Como hacer el MEJOR CAFE con CAFETERA ITALIANA moka ☕️
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Con estos 5 TIPS [+1] vamos a ver como mejorar el cafe de tu cafetera moka italiana llevando a otro nivel.
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❤
Hola soy de las personas que no acostumbramos dar opiniones en los comentarios... pero de verdad mi amigo has dado una CLASE MAGISTRAL DE COMO PREPARAR CAFE EN UNA CAFETERA MOKA...he visto mil y un videos, nada malos, pero el tuyo marca la diferencia, enhorabuena y exitos🎉🎉🎉
Muchísimas gracias por tus palabras!! Me hace muy feliz leerlas y saber que has apreciado mi trabajo 🙏😊
Excelente video. Felicitaciones por la pasión!!!
dijiste todo lo q pense, realmnte todo muy bien explicado
No hay otra cosa más simple que hacer café en este tipo de cafetera, pero los italianos lo complican para hacerse pasar por expertos y que a pesar de que Italia NO produce un grano de café ellos supuestamente son los sabios en esa materia, solo han inventado las máquinas, pero se creen algo así como cafetologos y no conocen la planta de café, menos la cosecha solo lo importan y lo tuestan ...
🎉
¡Santo Dios!
Qué forma tan bella de explicar, yo pienso que si existe el cielo, tendrá olor a café, yo también huelo el café antes de tomarlo y puedo sentir la calidad del café, si tiene o no azúcar, etc. Jajaja. Me encantó esta explicación.
Que lindas tus palabras! Si... el cielo tiene olor a café. Si no que sentido tiene todo?! 🥰☕️🤎
Realmente se ve una persona que sabe lo que hace y el porq de cada cosa. Tremendo
Muchísimas gracias 🙏🏽😉
Mi primer comentario en más de 10 años. Excelente video, claro, preciso, congruente !!! Clase magistral. Nuevo suscriptor.
Tu primer comentario en uno de mis videos? 🤗
❤❤❤❤❤❤, excelente explicación sobre uno de los placeres de la vida.
En Playa del Carmen , México estan unos amigos italianos que ellos reparan todo tipo de cafeteras y venden una mezcla gourmet de café chiapaneco, oaxaqueño y veracruzano lo tienen en grano y cuando se les compra ellos lo muelen de acuerdo a la cafetera que uno tiene.
Muchas gracias por enseñar de manera tan amable.
Que chévere!! Paásame sus contactos por favor!! 🙏🏽
Marco mí amigo.. Simplemente hermoso, acabo de comprar mí primera Moka y tus consejos me han sido de mucha ayuda. Saludos desde Argentina.
Excelente! ya me contarás como va 😉
Excelente video para los que amamos el cafe como uno de los lujos de la vida. Gracias!!!
Totalmente! ☕️ El café es mi pequeño lujo, como tu correctamente dices 🥰
El cafe es lo maximo ❤❤❤
Saludos
Muy bien el video
Gracias
Tengo un bar y preparo en esta cafetera, a partir de ahora, estaré a otro nivel,gracias a ti❤
Me encantaria tomar un café preparado por esta persona, me encantó
Hola Neko, te espero en Milan 😉
@@enlacocinaconmarcopuedo ir yo también a Milán? 😂
@valeryT05 por supuesto que si! Te espero en Milan 🤗🥰
@@enlacocinaconmarco qué suerte!! 😍
Muy buena preparación Marco ! ☕☕👍 Qué excelente cafetera. Se ve espectacular. Lo mejor para mí es la inducción rapidéz con ahorro de energía a full. Recuerdo que mi padre siempre utilizaba esas cafeteras Italianas. Muy buen dato, la décima parte de la cantidad de agua. Grazie mille !🎄🎅👍
Siii!! esto es un TIP genial!! jejeje Yo también amo la indución. Al principio estaba preocupado porqué soy muy tradicional... pero al ahora no regresaría atrás nunca!
Que forma tan bella de hablar y explicar
Muchas gracias querida 🥰
Saludos, totalmente de acuerdo agregó si, que es suficiente, original, con categoría adaptable a las exigencias de cada paladar por tanto vale para compartir, dar link,y sin más disfrutar haciendo propia la genialidad de Marco✅
Muchísimas gracias 😃 un abrazo a la distancia y... buen café ☕️
Gracias por las enseñanzas que demuestras me gusta desde Perú saludos
Hola, muchas gracias! Saludos a mi querido Perú
Que grande el tano!!! ( decimos tano al italiano en Argentina ) muy buen video y el final fue genial.
jejeje!! Gracias!! Muchos argentinos me dicen Tano asi que ya he aprendido 🥰 💙🤍💙
Compré una Bialetti porque me cansé de sobre-pagar por café de maquina de Starbucks. Vino hoy y mañana hago la prueba. Como todavía no tengo molino de granos tendré que probar con el cafe molido (sacrilegio) pero estoy seguro que será mejor que un cafe de cafetera🤞. Gracias por la explicación tan completa
Hola! Has hecho bien 😉
Poder hacer tu propria comida (en este caso cafe) con tus proprias manos no tiene precio! He realizado este canal sobre este pensamiento jejeje 🥰
No te preocupes por el molinillo… cada cosa a su tiempo. Si estás acostumbrado al cafe de maquina ya tendrás mucho que experimentar pasando a la moka 🥰
Mano a mano cuentame de como te va tu experiencia! Un abrazo 🤗
Para aquellos q tomamos café....Lo q vende Starbucks es agua sucia
Espectacular amigo, una y muchas razones para probar el sabor y la fragancia del café. Fue una inspiración para mi gracias
Gracias por tu agradable y amena forma de explicar la mejor forma de hacer un buen café ☕
Muchas gracias Neco, soy feliz que te gustó 😊
Hermoso tutorial, disfruté cada paso, por fin encontré a alguien que da consejos sabios y claros. Felicitaciones! Y me encantó tu acento Marco, nueva seguidora❤
Bienvenida querida!! Un abrazote gigante desde Italia!!
Una explicación simple y entendible, sin mucho tecnicismos para decir que es un experto
Gracias
Acabo de adquirir una cafetera italiana y sin duda, este video es oro
Gracias Leonardo! Compraste una Bialetti?
@@enlacocinaconmarco no, fue un regalo de mi pareja y pues ella no es tan aficionada al café como yo, compró una genérica por la apariencia, se que el sabor del café no será el mismo, pero puedo exprimir su máximo potencial y sacar el mejor café posible que me pueda dar esa cafetera
Hola, más clara que esta explicación, creo no hay, FELICITACIONES por esta clase magistral
Muchísimas gracias Fredy!! Un abrazo a la distancia!!
Saludos excelente video
Tengo un bar y preparo esta cafetera, a partir de hoy pasaré nivel superior , y presumiré con mis clientes
Gracias a ti
Muy bien❤
Que grande!! Esto me alegra muchísimo!! Un fuerte abrazo y suerte con tu trabajo!
Muy buen video, explicas todos los aspectos de la preparación yo tengo unos pocos meses usando la cafetera y me ha servido mucho ya que me he dado cuenta de unos detalles que no estaba haciendo de manera correcta.
Hola Ernesto, me alegra mucho que mi video de haya vervido 😉
Que buenos tips, los he seguido y me han dado muy buenos resultados, gracias por eso.
Excelente, me alegra mucho saber de haberte trasmitido algo util para mejorar tu cafè! 😊☕️
He visto muchos videos buenos sobre la moka pero éste me fascinó, nueva seguidora
Hola, muchas gracias Carlota y bienvenida en esta grande familia!! 🥰
Grandioso video!! El mejor que he visto en mi vida respecto al tema
Muchas gracias, soy feliz que lo apreciaste! Tu que moka utilizas?
Buenos Tips.....a disfrutar un moka.........gracias y saludo desde Chile.
A disfrutar! por supuesto!! 😉 Saludos desde Italia ☕️🤎
Hola Excelente vídeo!!.
Me reglaron una cafetera italiana y estoy recien iniciando en el mundo del cafe.
Gracias a tu video aprendí a darle uso y profundizar en el tema, por lo que me encuentro muy agradecido. Sin embargo, me surgen dudas, una vez que preparo cafe, me rinde como una taza(seran como unos 200ml aprox), y siento que es demasiado para mi solo, desconozco cuanto es la cantidad en ml que puedo consumir diariamente. Pienso que podría guardar lo que me queda para luego calentar, pero no se si sea lo optimo, tal vez pierda muchas propiedades o tendré que considerar de comprarme una cafetera mas pequeña. Saludos
Hola Oscar, las cantidades de café diario son algo muy personal. Yo a veces tomo 3 tazas de 35 ml en la mañana mas una en la tarde. A veces me limito solo a un par en la mañana. Lo que sobra lo pongo en un frasco de vidrio con tapa y lo guardo en el refrigerador para calentarlo el dia siguiente 😉
Muy bien explicado el como se debe usar una Moka, hace honor a la precisión italiana en los alimentos. Como nota al margen no se aprecia que los agujeros de la Bialetti sean cuatro veces más grandes que la de su competencia, (0,8 mm vs 0,2 mm).
gracias marco por tus consejos,y excelente y muy agradable de escuchar tu español con acemto italiano,saludos.
Muchas gracias Ray 😊
Ay pero que agradable sujeto 😊 👍
oh ... delicioso café , mil gracias marquito por tus enseñanzas , eres lo máximo 🤗🌻
Gracias a ti querida Susy 😘
Excelente!!!
Lo hago con en una Bialetti de 3, café en grano, tostado medio, molido fino, al filo del borde del embudo, sin prensar.
Lo único diferente es que le espolvoreo un poco de azúcar sobre el café molido, antes de cerrar la moka, mechero a gas chico, con fuego muy bajo. Sale muy fuerte, no quemando, pero sobre gustos cada quien con lo suyo.
Cordiales saludos.
Excelente 💪🏼☺️ si quieres puedes probar una vez a ponenerle agua caliente. No hirviente... solo caliente! Ya me contarás 😉
Maravillosa explicación. Gracias por la magistral explicación 🎉
El final me rompió el cerebro también. JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
muchas gracias! he aprendido muchisimo y me han quedado las ideas del cafe muy claras, estoy esperando mas videos de cocina! Gracias Marco!!
Excelente! Me alegra muchísimo!! Voy preparándome otro cafe ejjejej!
Gracias por tus comentarios y observaciones estos me ayudan a preparar un mejor café.
Gracias por tus consejos. Geniales.
Los que somos cafeteros te tenemos que hacer la ola.
Me encanta tu forma de explicar,abrazo fuerte desde Mexico,seria un gusto conocerte
Hay que planear un evento en Mexico!! 🥰
Excelente video. Muy claro y preciso. Gracias!
Gracias por comentar! te recomiendo ver mi ultimo video, hablo sobre la ultima invencion que hicimos de Moka. Se llama Pump my Moka y es la revolución!!
@@enlacocinaconmarco excelente gracias!
me encanta tu forma de explicar tan intenso tengo una pregunta se puede hacer expresso en estas cafeterasgracias
Hola, el expresso seria el cafe que se hace en el bar. El cafe de la moka es algo muy similar, sobretodo si sigues mis pasos 😉
Pienso comprar mi cafetera y este vídeo es excelente
Gracias 😊 Si encuentras la cafetera E&B lab esta genial. Si no puedes comprar una Bialetti y mejorarla con este filtro de competición amzn.to/3QTRVgK
Aprendi mucho. Ya no pasaré trabajo con la medida del agua a usar.
Simplemente llenare la parte superior con agua, como me enseñaste.
Gracias.
😉 es una idea 💡
@@enlacocinaconmarco ☕
Saludos desde México🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽 qué increíbles consejos y qué manera tan técnica y tan buena y tan Clara de explicar eres de los pocos que sí enseña realmente me gustó mucho 👍👍
Ahh Y A LAS BRASAS YO COCINO 🍖🥩🍻
SALUDOS Y UN ABRAZO 🤗🤗
Uhhh!!! Yo amo cocinar a la brasa de leña!! Sabes que mi mamà preparaba cafe con cafetera napolitana encima del fuego? Este verano que voy a visitarla lo vuelvo a intentar!
Hola Hola Marco saludos desde Torreón México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽, increible cocinar al fuego y de seguro ese cafecito de tu mamá sabía ahumadito 😋😋, yo espero que algo te va a gustar de lo que veas que hay para ti y tu familia y lo van a querer preparar, si yo lo preparo, todos pueden prepararlo, aquí en el norte de México, es de asados a cada rato, nos vemos en la parrilla Marco y no dejes de mostrarnos como hacer y probar café
Un abrazo desde Mexico 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Bravo! Perfecta explicación. Mil gracias
Muchísimas gracias 😊
Muchas gracias por tan buen vídeo!!
Explicación maravillosa y super digerible!
Gracias a ti Viny!! Soy super feliz que disfrutes mis videos
Me alegro el día este canal, gracias...
Yo siempre que entro a una casa y huele a cafe digo: ahhjhhhh huele a Vida!!!!!
Cuanto es verdad esto 🥰
Con lo de no usar jabón para limpiarla me has salvado, la he estado limpiando así hasta ahora 😅
Jejejeje menos mal que viste mi video 😉
Mamma mía ! Que bien lo explicas!!!
Gracias maestro ❤de parte de los muy cafeteros 😊
W los cafeteros!!! 🥰☕️💕
@@enlacocinaconmarcoA mi nunca me ha sabido a tantas cosas a la vez😭ja.ja tengo que pedirme esa cafetera x Navidad
@@tainatrevic tienes que probar estos 5 tips entonces 😋
Me encanto el video ! Simplemente Magnifico !
Muchísimas gracias Nico. La cafetera es tu metodo favorito para preparar cafe? 😃
Soy muy nuevo en mundo del café, compre mi primera espresso y estoy aprendiendo con ella, pronto aprenderé con otro tipo de cafetera! @@enlacocinaconmarco 😄
Amo el café ☕ con todo mi ser
A quien lo dices ejejejej
Saludos gracias por compartir como hacer la preparación del café un abrazo
Gracias a ti saludos 🤗 y feliz fiestas!! 🎅🏼
Gracias!
Es siempre un gusto! Gracias por comentar
Lo que he podido aprender sobre usar mi cafetera moka, sobre la preparación del café, así como de la propia cultura del café en sí! Mil gracias por tan soberbio tutorial!
Gracias a ti por tomarte el tiempo de comentar 😃
Excelentes tips! Muchas gracias!!!
Con mucho gusto Marurosado!
Marco ummmmnnnnnn cafe de los mil sabores y aromas wowww gracias bambino ❤❤❤
Ciao bella!! Grazie a te 😘
Excelente tutorial marco tendre en cuenta esos tips yo adoro el cafe☕☕☕☕
Grande Tere! Te va a encantar el cafe espresso echo asi! ☕️💕
@@enlacocinaconmarco FELICES FIESTAS PARA TI Y TODA TU FAMILIA 😘😘🌟✨💫✨
igualmente querida@@MARITE258 🎄🎁🎅🏼
Gracias elegante,subscriptor nuevo que te has ganado
Bienvenido compadre 👍😁
Mi viejo era Tano y llegó a la Argentina con 14 años. hablaba un español perfecto no tenía rastros de acento italiano. Mis Nonas hablaban una mezcla de italiano con español y no se le entendía nada. Extraño a mis padres todos los días de mi vida.
Hola Oscar, lo siento mucho por tu papá. Yo también perdí el mio y te entiendo perfectamente. Para hacerte reír un poco, yo soy como tus nonas 😂
Gracias desde Chile❤️🇨🇱❤
Gracias a ti
Un saludo desde Italia 😘😘
gracias por tus conocimientos
Gracias a ti Carlito por comentar. Saludos
Excelente sus consejos. Att. De Venezuela.
Gracias Josè! un abrazo desde Italia
Muchísimas gracias !!!!
Gracias por comentar querida Carmen!!
Miles de aplausos!!!!
Infinitas gracias 🥰
Hola Marco. Gracias por tan interesante video. ¿Que café usas ? Al describir el sabor, me dieron ganas de probar el mismo.
Jejejej Cafe de alturas de centro america
Hola Marco....me encanta tu canal, saludos desde el salvador
🎉🎊👏🥳 gracias Elizabeth!!!
Yo disfruté mucho el video,no es necesario ser tan técnico,aveces mucho aburre,así que ya le di like al video y procuraré poner en práctica tu clase de cómo hacer un buen café lo más pronto sea posible.
Que bien!! Espero que lo disfrutes mucho! Un saludo
Excelente videazo gofff q buena explicación my Gosh ❤❤❤
Muchas gracias!! 🤎☕️
MUCHAS GRACIAS!!! Aún no logro llegar al punto exacto. Probaré de esta manera.
Poco a poco estoy seguro que lo vas a lograr. Te recomiendo verte mi ultimo video, te va a encantar!
@@enlacocinaconmarco Muchas Gracias. Lo veré, estoy suscrito
Buenísimo 😂
La cafetera del video e&b inducción tiene enlace a amazon ??
No la encuentro
Merci
Yo uso mi moka todo los días. Agrego un poquito de canela i cocoa junto al café molido,
Excelente información gracias
🥰🥰🥰 gracias por todos los tips ‼‼
Con mucho gusto 😘❤️
Grazie Un abrazo
Que el agua sea potable sí que es importante
Es verdad 😊✌🏼
Maravilloso
Gracias!! ❤️
oh gracias por tus consejos
😘
Saludos desde Colombia
Saludos desde Italia!! Tiene que ser hermosa Colombia. Espero pronto visitarla 🥰
Ame el tip 1/10 siempre pensaba si estaba poniendole mas cafe y lo desperdiciaba o menos y me salia aguado.
Ahora, me senti estafado con el tipo numero 6, jajaja
Gracias Arco
A vos ☺️
@@enlacocinaconmarco perdón Marco, te robe la M
Luego da para otro video a parte el tema de la leche jejejeje😂
sabes si la moka del video (que es para inducción, según la web del proveedor), sirve para las placas convencionales?
Impecable!!!
Muy amable Claudio! 🙏🏽
Que bueno gracias
Gracias a ti Tessy!! 😘 besos
Holaaaaa me gustó el vidrio. Pero me gustaría alguna receta navideña típica de Italia antes de navidad!!! Si es posible un abrazo
Por supuesto Brian, esta llegando!! Por mientas te dejo estas recetas navideñas tipicas italianas:
🎄 Menu navideño italiano: cocinaconmarco.com/uncategorized/recetas-de-navidad-sencillas-italianas/
🎁 Panettone: ruclips.net/video/BjzcuQxf2qU/видео.html
🎅🏼 Mermelada navideña: ruclips.net/video/fvI8p34om9I/видео.html
🦌 Tagliatelle con hongos porcini: ruclips.net/video/_mk8EmfHiiI/видео.html
Excelente video, por favor no dejes de hacerlos. Saludos.
Jamas jejeje! Amo hacer videos en RUclips! 🥰 Todos los domingos puedes ir a buscar el nuevo video en mi pagina principal de RUclips. Los encontrarás siempre 😉
Hola saludos desde Uruguay... Probaré los tipo a ver si salgo un poco de la francesa o la aeropress jeje luego les cuento
Hola Federico!! Que chévere!! Cuéntame que estoy curioso!! Un abrazo
Buenos días muy claro su vídeo cuánto costaría una soy de ciudad de Guatemala
Buen día! puedes probar a buscar en internet moka e&b lab y ver cerca de ti si algunas paginas web especializadas la vende 😉
Hola, te saludo desde México, tengo una pregunta, realmente ese tipo de filtro evitó que quedaran restos de café en tu taza ? de antemano, gracias por tomarte el tiempo de responder
Hola querida! Si, es un encanto este filtro 😃 No solo quita estos trozos sino también mejora un montón el sabor!
Hola, recién estoy empezando a entender el mundo del café y quisiera saber por qué su café queda negro y la mayoría de los que veo tienen un color café cremoso (que a mi gusto no es muy agradable) ¿cómo sé qué café usar que deje ese color negro y textura tan deseable? Gracias!
Una pregunta por que el cafe unas horas despues de prepararlo , parece que ha perdido todo su aroma? como puedo preservar su sabor? gran canal muchas gracias
Hola Daniel, gracias por preguntar. Los compuestos aromáticos del café son en gran parte volátiles, es decir, tienden a evaporarse fácilmente. Esta es la razón por la que el aroma del café recién preparado es tan intenso, pero tiende a disminuir con el tiempo.
Además, una vez preparado, el café sigue liberando sus aromas en el aire. Si el café permanece en la cafetera o en una taza abierta, los aromas se perderán en el ambiente.
También tienes que tener en cuenta la oxidación: el café molido, una vez en contacto con el aire, sufre un proceso de oxidación que deteriora rápidamente sus compuestos aromáticos. Este proceso se acelera por el calor y la luz.
A mayor temperatura, más rápido ocurre la oxidación. Por eso es importante no dejar el cafe en la cafetera caliente.
La luz, sobre todo la solar, actúa sobre los compuestos del café degradándolos. Te recomiendo de guardar el café en un lugar oscuro.
Es por esta razón que en Italia tomamos el café recién hecho hirviente. Nunca esperamos que se enfrie. Yo el cafe que no tomo lo guado en un frasquito dentro del refrigerador y lo utilizo para hacer el cappuccino el dia siguiente. Por lo meno no lo boto 😉
El diámetro del filtro es universal en las cafeteras de 3? Si yo me compro una y quiero cambiar el filtro por uno mas pequeño pasar del 0,8 al 0,4 o 0,2 o depende de cada marca? Porque la marca no ofrece diferentes filtros
Que cafe ocupaste? Se ve bueno
gracias man 👌
Con gusto man! 😉
Buen vídeo 👌
Muchas gracias!
Que maravilla ❤❤❤
Gracias Jessica! Soy un hombre casado pero hace siempre placer sentir estas palabras 🥰
@@enlacocinaconmarco me alegro mucho, estaba elogiando tu video y conocimientos, sigue así🙂
VIVA LA ITALIA !!!
MAESTRO!!!
Viva viva ☺️🥰🥳
Gracias por los tips (Y)
Un gusto Andre!!
Si esas cafeteras son de aluminio, buena suerte... (casi siempre lo son).
Es más, puedo ver en la tez del presentador una intoxicación por acumulación de aluminio (palidez, ojeras, etc)
Si consiguen de acero inoxidable no tomarán café con nanopartículas de aluminio que se fijan y acumulan en el organismo.
Gracias Doctor Lean por su valioso informe! Y yo que pensa de haber nacido con anemia mediterránea…