Mi abuela hacia esta receta, siempre decia que era mucho trabajo pero les aseguro que vale la pena, no se compara con las preparadas con hojaldre de tarta. Hay que prepararla con tiempo de anticipación y sin apuros. En honor a mi abuela voy a volverlas a preparar❤
las hice el invierno pasado acá en chile y me quedaron iguales ;) hoy paso a verlo para recordar :D mañana las vuelvo a hacer. gracias crack!!!!! saludos desde chile
Impresionante! Nunca he hecho hojaldre porque es, obviamente, muy laborioso. Pero me has puesto los dientes largos, aunque con los dos adolescentes que tengo en casa no sé yo.... las haré en la clandestinidad y serán debidamente racionadas. Gracias por compartirla!!!
Muchas gracias Marian! Todo es ponerse, las primeras veces serán más duras, pero acaba saliendo perfecto! Y no culpo a tus adolescentes, yo me comí 5 en un día 😅
Hola Dieguito es la primera vez que me sale un vídeo tuyo, me encantaron como salieron estas palmeritas ,!son perfectas!!!! A parte me gustó mucho la prolijidad con que las haces ,SOS un crack,te felicito te mando un cariño muy grande desde argentina 🇦🇷 supongo que debes ser de España no? De dónde yo tengo mis raices mi papá nació allí 🤗💞
Hola!! Podrías probar a hacer mitad y mitad (normal e integral), sólo integral no es buena idea porque no conseguirás desarrollar suficiente gluten. Si lo intentas, ya me contarás!
No es facil, no es rápido, ni es los más fit que te puedes comer Pero una taza de chocolate caliente con unas palmeritas en una tarde o mañana de invierno se vuelve mágico
es un trabajo meticuloso , quería hacer un negocio de palmeritas pero llevan demasiado trabajo ,quizás no sea rentable por el coste de tiempo y trabajo
Hola 👋 a mi marido le gustan las palmeras que tienen chocolate negro por encima. El problema que tengo es que esas palmeras grandes que le gustan y no siempre tienen creo que no llevan azúcar pero la masa está dulce. He pensado añadir esos 100 gramos a la masa y en hacerlas así sin que tengan el azúcar para después bañarlas en chocolate. ¿Que opinas ?
hola!! el azúcar de por fuera es importate para que se caramelicen y crujan, si no el hojaldre quedará más blandito. Yo las haría igual, y les pondría una cobertura de chocolate 70% o más con un poco de mantequilla, una ganache, quedarán bien balanceadas.
La perfección lleva su tiempo, pero el resultado merece mucho la pena. Menuda pinta que tienen y menuda explicación. Chico, eres un maestro!!
gracias, Luz! 🥰
Mi abuela hacia esta receta, siempre decia que era mucho trabajo pero les aseguro que vale la pena, no se compara con las preparadas con hojaldre de tarta. Hay que prepararla con tiempo de anticipación y sin apuros. En honor a mi abuela voy a volverlas a preparar❤
las hice el invierno pasado acá en chile y me quedaron iguales ;) hoy paso a verlo para recordar :D mañana las vuelvo a hacer.
gracias crack!!!!! saludos desde chile
Que ricas se ven doraditas. Hasta para regalar en una cajita bonita o vender. Gracias por es dulce receta.
Gracias Judith!! 🥰🥰
Impresionante! Nunca he hecho hojaldre porque es, obviamente, muy laborioso. Pero me has puesto los dientes largos, aunque con los dos adolescentes que tengo en casa no sé yo.... las haré en la clandestinidad y serán debidamente racionadas. Gracias por compartirla!!!
Muchas gracias Marian! Todo es ponerse, las primeras veces serán más duras, pero acaba saliendo perfecto! Y no culpo a tus adolescentes, yo me comí 5 en un día 😅
Hola Dieguito es la primera vez que me sale un vídeo tuyo, me encantaron como salieron estas palmeritas ,!son perfectas!!!! A parte me gustó mucho la prolijidad con que las haces ,SOS un crack,te felicito te mando un cariño muy grande desde argentina 🇦🇷 supongo que debes ser de España no? De dónde yo tengo mis raices mi papá nació allí 🤗💞
ame tu explicación tecnica,me sera de mucha utilidad en la profesion,gracias
me alegro mucho!!
una locura. intentaré hacerlas
¡LA PACIENCIA, me muero! Pero probarlas debe ser el orgasmo máximo de esta vida.🤤🥵
Te pasaste, Diego.💕
muchas gracias, Felipe! Hay que tener paciencia, pero efectivamente el resultado merece la pena
Se ven muy ricas, aquí en México le llamamos ......orejas....y hay de varios tamaños....👏👏👏👏🤗 Saludos exitos mil
Me encanta el nombre!! 🥰🥰
Qué maravilla!!!! Ahora tengo monazo de palmeritas, eso sí, vaya paciencia la espera para hacerlas en casa jajaa
yo tengo mono de palmeritas permanente! 😅
Ahora mismo me merendaba dos o tres. 😋
Muchas gracias por compartir. Saludos.
muchas gracias a ti! 🥰
Tiene muchísima elaboración, pero una pinta deliciosa.
Muchas gracias! Al final no es tanto rato de elaboración, porque cada paso es bastante rápido, pero si que tienes que estar pendiente todo el día
La margarina se puede usar como la mantequilla en reposteria? o e sobligatorio mantequilla?
Empecé viendo el video de "huevos benedict" y desde entonces no he parado de ver tus recetas 😂
Muchas gracias Enrique, bienvenido! 🥰
Si las bañamos en chocolate en que momento lo hacemos?Al sacarlas del horno o cuando se enfríen?
Gracias por el video tutorial, genial la explicación. ¿ Qué sucede si se usa harina integral? ¿Saldrían? Gracias.
Hola!! Podrías probar a hacer mitad y mitad (normal e integral), sólo integral no es buena idea porque no conseguirás desarrollar suficiente gluten. Si lo intentas, ya me contarás!
@@diegodoal Perfecto muchas gracias. Saludos!!!
No es facil, no es rápido, ni es los más fit que te puedes comer
Pero una taza de chocolate caliente con unas palmeritas en una tarde o mañana de invierno se vuelve mágico
se me ocurren pocas meriendas mejores!
es un trabajo meticuloso , quería hacer un negocio de palmeritas pero llevan demasiado trabajo ,quizás no sea rentable por el coste de tiempo y trabajo
Se puede sustituir la mantequilla por margarina?
No
Hola 👋 a mi marido le gustan las palmeras que tienen chocolate negro por encima. El problema que tengo es que esas palmeras grandes que le gustan y no siempre tienen creo que no llevan azúcar pero la masa está dulce. He pensado añadir esos 100 gramos a la masa y en hacerlas así sin que tengan el azúcar para después bañarlas en chocolate. ¿Que opinas ?
hola!! el azúcar de por fuera es importate para que se caramelicen y crujan, si no el hojaldre quedará más blandito. Yo las haría igual, y les pondría una cobertura de chocolate 70% o más con un poco de mantequilla, una ganache, quedarán bien balanceadas.
Bestial
gracias Miky!
En mi pais les dicen orejas.
¿Sabes que ese tono final de tipo sobrado que usas resulta pedante?
La receta
No dejar enfriar sobre el papel
se pagarán y no hay cómo sacarlo .
La madre que estrés de explicación, me lo pela