【世田谷・居酒屋】料理嫌いでも一人で酒場は経営できる!

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 5

  • @foodinc-muro
    @foodinc-muro 10 месяцев назад +2

    最近武田さんを観るのがルーティンです(笑)

  • @ams562
    @ams562 10 месяцев назад +6

    損益分岐4万で月の来店人数150人って赤字ってこと?客単価が結構いかないと無理じゃない?

    • @AllForJ1fagiano
      @AllForJ1fagiano 10 месяцев назад +1

      晴陽さん調べたら、月曜と火曜が定休日です!
      動画を見てみると、日割は20日間で計算していて、単価は7000円前後で1万円いくこともあるそうですよ!

    • @ams562
      @ams562 10 месяцев назад +2

      @@AllForJ1fagiano 損益分岐なんで、普通に生活していくためには月120くらいほしいですよね?て事は客単価8000円くらい?この店で8000円はいかついなーw
      本当かなー?客単価8000円ってミドルレンジからアッパー手前のビストロでも割ときついけど…

    • @Tabe-chan
      @Tabe-chan  7 месяцев назад

      そのくらい単価あげても!昨今の原料高騰もあるので。