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利益以外のすべてが原価ですからねｗｗｗ

責任者や先輩から間違いをご指導頂く事もあるのでは？困りますね。空気を読むのが正解かも。😮

うーん、接客のスタッフ的には間違いなのでしょうが、客側としてはこの程度の言葉遣いは、全く問題ないと思いますね。 行きすぎたサービス業の接客言葉のように感じなくもないな。過剰過ぎないかな？

高校一年生で結婚式場のラウンジなどでバイトさせていただいてる者です。もう一つのバイト先で結婚式場とかで働いてるならその年にしてはかなり出来てるけど、細かい部分も言い方気をつけなさいと注意を受けて、落ち込んでたけど、この動画をみてなんでダメなのか、どう言えば良いかが良くわかりました。ご指導してくださった方にも感謝しないとなと思いました。まだまだ未熟ですが頑張ります！

零やさんの日報のアプリ？ なんのやつか知りたいです。

（速報）JAグループ（一般社団法人全国農業協同組合中央会） より訂正報道新着（2024年8月30日）： JAグループHPに掲載している「とれたて大百科」のオクラ・サトイモ・レンコン・ヤマノイモ・モロヘイヤ・ナメコのページにおきまして、「ムチン」という表記しておりましたが、近年の研究において、「ムチン」は動物性の物質であり、植物全般には含まれていないと判明し、当該表記が誤りであることが分かりました。お詫びして該当ページを削除いたします。 #公共メディアじゃんぬ #訂正報道の専門メディア #公共メディア首都構想 #明治百五十年の大過 #メディアの失敗 #ムチン騒乱 #令和の改新

東京都台東区生活衛生課医務薬事衛生担当が薬機法、保健サービス課栄養担当が健康増進法の観点から、株式会社浅草むぎとろ（東京都台東区雷門2-2-4）を指導しました（2024年7月31日）。 「ムチン」というのは動物の粘液成分を指す言葉であり、植物には見られないとされています。このような誤解を招く情報が出回っていることについて、公共メディアじゃんぬでは訂正報道を行っています。 （訂正報道）日本放送協会 よりお詫びと訂正（2024/02/16）： 2023年7月28日および今年1月12日に放送した「なんでウナギはヌルヌルしている？」の内容に一部誤りがありました。 なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は、ムチンと呼ばれるたんぱく質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした。 かつては、植物性のヌルヌルした成分もムチンと呼んでいたこともありましたが、現在では、ムチンとは、動物性のヌルヌルした成分だけを指す、ということです。 チコちゃんに叱られる! ▽紙テープの謎▽冷やかしとは▽なぜ指揮棒を振る 初回放送日: 2024年2月16日

イレギュラーをなくすって現実的な発言ではないと思いますよ… 計画よりも売上低いことはゼロにはならないので

接客の敬語て改めて考えると難しいですね。

今年の夏、憧れのlabonnetableにお伺いしてお料理やスタッフの方々のお仕事に感動しました。こちらの動画を見て納得でした。中村シェフとスタッフの方、これからも頑張ってください。

キッチンのバイトで苦しんだ経験から、オペレーションはマンパワーでなく根本の設計から組み立てる必要があるんだな、と考え直ました。 各オーダーを作業時間で区切って適宜タスクを組み直すとかやれたらもうちょっと苦しまずにやれたかなー。 機会を作れればもっかいチャレンジしたい。

五分咲きの笑顔を意識して、語先後礼で腰から曲がるように挨拶すること、と以前教わったことがあります。 確かに声のトーンを上げて話すと印象も違いますね。 接客業に限らずとも就活の面接でも活かしていきたいです。

ミスしたスタッフを怒って萎縮させても何も生まない、それよりスタッフだけで最善策を考えて実行してもらう、という考え方がとても賢く洗練されているなーと思いました。だからラボンヌはいつ行っても穏やかな空気に満ちていて居心地がいいのかなって思います😇 スタッフさんやシェフがイライラしてたり焦ってたりすると客席に容易に伝わってきますよね。

3店目オープンおめでとうございます🎉 工事をする方への「おじゃまします」の言い方が昔のままで変わらず嬉しい気持ちになりました。規模が大きくなっても、スタッフや仲間、家族を大事にして頑張ってくださいね❗️ 6ヶ月前の投稿と比較しても、髭が伸びていて、ツェズゲラ感が増しているように見えて勢いを感じます。

中村シェフを見る目がかわりました。 #いい意味で

Googleの口コミを見れば真実がわかります 食べログはどこまで飲食店の足を引っ張りたいのか？ ど素人の店に何を期待しているのか？ 笑笑

初めてこんなに自分の経営指標とぴったりな動画を見て、感激しました 特にインバウンドについてはまさにまさに、と言う感じです

わ〜！！マエケンさん！😄😄👏👏

いつも動画ありがとうございます。 自分もワンオペビストロオープンに向けて、バタバタしてます。取材に来てもらえるように頑張ります😊

民まで紙幣が回らない現状が立ち飲みに追風。

コロナと原材料、人件費等の高騰は関係無いと思います。政策のミスです。

素敵な研修ですね！

100年後は違う言葉で接客してるんだろうな。

昔からある

夏木さん常に新しいことにチャレンジしてるなって傍から見てて思います。 せっかく価値が高まった店を譲渡しちゃうなんて勿体ないって素人は思うけどそこは1歩先を見た夏木さんの考えがあるんだと思います。 ひとつひとつ大きな決断だと思うけどそれをさらっとやってのけちゃうの凄すぎます。後は周りがそこを信頼してついていけちゃうのも夏木さんの人柄のよさだと思います。 応援してます！😊

おいしそー

厨房機器　包丁の取り扱いについても説明する必要ありますよ ハラール

コンビニ接客用語が気持ち悪い。いつも不快なる

客席と厨房っていまは仕切りがなくても保健所通るの？

言葉を丁寧にしようと畏まりすぎて逆に間違った使い方になってたりするんだな

食べログ加盟店が無料ラーメン店より点数低い。 ランチ(低単価)に重視したアリゴリズムですので居酒屋はランチを謳わないと3、3以下になります。 (注意書きで現在ランチ休業中で回避) 飲食店はコスト管理をしないと食い潰されます。予約はDMで十分。 インバウンド客は食べログ見ません。

参考になります！ありがとうございます！

グラスの下に小指を入れて 遠い所を斜めに置く 離すタイミングで小指を引く

飲食店の新規開業での補助金など 開業支援などの情報もあればしりたいです！ よろしくお願いします。

この動画はすごく便利です！よく聞くフレーズが入ってました！違うところがやっと分かってきました。ありがとうございます。

BGM がガチャガチャしてますね

接客アドバイスザーでしたら、ご自身のメイクや姿勢を見直しては、いかがでしょうか…言葉遣いや言葉の選択もタメ口で良いのでしょうか…説得力に欠けると思います

素晴らしい取り組みですね👏オーナーの鑑❣️

勉強しに行きたい!

店員さんの『量多かったですよね』の意味が初めて理解できました。 毎回食べ残さない私は横で、《全部食べた私は大食いと思われたのかな…恥ずかしいな😅》と毎回凹んでいました。

めんどくせぇ…

いい勉強になります！😊

スイマセン、BGM大きすぎて聞きずらいです(~_~;)

今度、食べに遊びに行くね。頑張ってね！

１０年位前から「ラフロイグ」ばっかり飲んでいたのですが、年々高くなり５年前位に何気なく手に取ったのが 「サントリーオールド」　久しぶりに飲むと美味しさにビックリ！！！ 正直、平成の中頃までは美味しくなかったけど、私の舌が変わったのか、ブレンドの中身が変わったのか。 かつてはウイスキー以外をブレンドしているなんて悪い噂がありましたからね。

酒を飲み始めた３０余年前、「ハイボール」飲みたくて一人下宿で作って飲んだのですが・・・ 「こんな甘ったるい物が飲めるか！！！」と２０数年の時が過ぎ・・・「美味い！！！」 何の事はない、飲み始めの頃、炭酸水といえば「三ツ矢サイダー」しか認識していなくて、そりゃ甘いわな。 それよりも、３０年前、普通の炭酸水、コンビニで売っていましたっけ？

無理🤗🤗🤗💖

昔から、そしてこれからも当然のことになっていくであろう働く側の精神状態が良いと、お客様が喜べる要素が多くなる。とても大切ですよね。今振り返るべきことの数々を馬場社長はお話になっていたと思います。

敬語って何であんな難しいの？？

オールドもリザーブも値上げしてるので困ったものです 最近は角やブラックニッカスペシャルまで値上なのでこれなら海外の物でもいいかなってなってきました