Как разделать леща быстро и правильно.Лучший способ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 июн 2022
  • разделка леща как почистить леща , многие хотят знать как быстро и правельно разделать леща для каптильни или духовки , в это видео мы показываем как чистить угря и как почистить леща , так же разделать леща , и мы показываем вам полную разделку леща , что бы вы могли бы видеть филировку леща как филировать леща , и чистка леща очень важна как и потрошить леща , так же как и важно как почистить окуня быстро и как разделать леща для духовки , поэтому мы чистим леща быстро , и показываем как разделать леща со спины . так что смотрите как выглядить быстрая чистка леща
    #igorsligalovs
    #разделка
    #чистка
    ligalovsigors?i...
  • ХоббиХобби

Комментарии • 607

  • @IgorsLigalovs
    @IgorsLigalovs  Год назад +25

    Благодарю каждого за подписку🤝❤️

    • @user-nh8tq7zz1k
      @user-nh8tq7zz1k 10 месяцев назад

      Спасибо, бро! У меня получилось такое же красивое мясо леща. Разделал за минуту. Два часа потом плевался чешуёй, но это мелочи.

    • @user-pt2rd9nt6k
      @user-pt2rd9nt6k 9 месяцев назад +1

      Это рыба, а не баран, ,, шкуру" снимать нет необходимости

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад

      @@user-pt2rd9nt6k правильно!!!

  • @tatjanaslizkih1160
    @tatjanaslizkih1160 2 года назад +13

    Супер,Игорь. Спасибо, за совет

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      На здоровье братишка

  • @nadezda.tarasovva
    @nadezda.tarasovva Год назад +21

    Рыбу готовить люблю, но разделка всегда отнимает время. Теперь буду знать как сделать это быстрее. Спасибо!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  Год назад +2

      Уж не говори , точно, разделка это сумасшествие

  • @LenaOpHetVeld-fk5qm
    @LenaOpHetVeld-fk5qm 10 месяцев назад +5

    Спасибо большое, ваше видео облегчает процесс разделки

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      большое спасибо

  • @user-mi2bv1fv8h
    @user-mi2bv1fv8h 10 месяцев назад +15

    Это делается одним движением ножа и не надо ножниц , все дело в практике !

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      а с ножницами плохо?

    • @TheFedosV
      @TheFedosV 10 месяцев назад +3

      С ножницами лишние движения, нож филейный должен легко справлятся с рыбьеми костями даже крупного леща, и аккуратней с кишками можно желч раздовить

    • @alexandershivaki2453
      @alexandershivaki2453 8 месяцев назад +1

      ​@@IgorsLigalovs
      Спасибо за подсказку с ножницами. А то ножницы есть, а я об кости филейник свой тупил.

    • @user-hi7yj2iu4e
      @user-hi7yj2iu4e 8 месяцев назад +1

      В чем смысл ентой разделки? Если руки не в жо.. , то это дело 17 ти секунд! Как это можно есть покажи!

    • @user-pg3vw5mk2m
      @user-pg3vw5mk2m Месяц назад

      @@TheFedosV Нож, никому ничего не должен. )) Попробуйте и убедитесь сами, что да фиг легко справится филейный нож , как и любой другой, с толстыми костями большого леща.

  • @igorpogorelov2328
    @igorpogorelov2328 Год назад +18

    Ну реально красавчик! Я люблю рыбу и леща! Это одно из самых полезных видео. которые я посмотрел за последнее время. Огромная благодарность автору))

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  Год назад +1

      Спасибо большое Игореха , стараюсь для вас друзья мои

    • @vsevgeny6624
      @vsevgeny6624 10 месяцев назад +1

      Забыли подписаться. Мама.😂

    • @user-py1hz9ik2i
      @user-py1hz9ik2i 9 месяцев назад

      Если ты любишь рыбу ,ты должен был это знать давным давно...

  • @user-sm5lm8ho5f
    @user-sm5lm8ho5f 10 месяцев назад +12

    Ешкин кот, первый раз вижу чтобы ребра резали ножницами. Я по простоте душевной все то же самое делаю одним единственным ножом. Правда предварительно любую рыбу чищу отчешуи. Не верите про нож? Посмотрите "Тайга заветная." у нас на Оби все так делают. Темный конечно народ, ножницы надо. Скажу знакомым чтобы купили.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      это очень удобно попробуй

  • @user-yp3yn2jl2w
    @user-yp3yn2jl2w 10 месяцев назад +2

    Вот так ничего себе!!!??????? отлично рассказал про разделку лещей таким образом!!! я по-старинке разделял голову и хвост отдельно, а посередке вспарывали брюшко, очищали его и жарили, по старинке...
    Обязательно попробуем, лайк за видео!!!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      огромное спасибо друг

  • @nadezdamaslobojeva6664
    @nadezdamaslobojeva6664 2 года назад +9

    Познавательное видео!!!👍

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      Огромное спасибо , Надежда

  • @antonandreev3410
    @antonandreev3410 Год назад +5

    Первый раз разделывал леща, отличный способ

  • @user-lk3dz6cc9i
    @user-lk3dz6cc9i 11 месяцев назад +4

    Отличная работа, делаю так же.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  11 месяцев назад +1

      Огромное спасибо!!! Дружище!

  • @gragegrandscareaux
    @gragegrandscareaux 10 месяцев назад +21

    Не успеваю после рыбалки разделать леща, тёща съедает его с головой, костями и чешуёй.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      хахахахахах поржал, спасибо

    • @Yuriy-cf9kt
      @Yuriy-cf9kt 2 месяца назад

      Моя съедает сразу,когда ест хвостом виляет сильно

  • @LenuSpik13
    @LenuSpik13 9 месяцев назад +4

    Спасибо, такой красивый получился))) про чешую можно было предупредить, голову отрезала и поняла, что что-то упустила))

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад +2

      рад что удалось вам помочь

  • @user-lk1cd2os3r
    @user-lk1cd2os3r 10 месяцев назад +3

    Отличный обзор Игорь разделки леща для просолки и копчения🤗👍👍🔥🔥🤝🤝

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      спасибо большое

  • @user-pg3vw5mk2m
    @user-pg3vw5mk2m Месяц назад +1

    Спасибо за виде с пояснениями. Смотреть как разделывают, типа мастер класс, это одно, а виде с толковыми пояснениями это конфетка ! ))

  • @SumPo
    @SumPo 10 месяцев назад +4

    Такая разделка на вяление(завяливание) и холодное копчение хороша. У нас так щуку разделывают. Чешуя остается как защита и влага равномерно выходит из развернутой тушки. А вот на жарку или запекание в духовке не подойдет, так как сперва нужно чешую снять и начинить рыбу(лук, зелень, лимончик). Лещь особыми гастрономическими особенностями не отличается, да и костлявый очень. В Сибири это сорная рыба, но любители есть на все и крупные экземпляры неплохи, очень жирная рыба. А за видео лайк, все по делу. Тоже часто пользуюсь разделочными ножницами).

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      огромное спасибо ща такой развернутый комментарий

    • @IvanIvanov-tv9be
      @IvanIvanov-tv9be 9 месяцев назад +1

      Не только сорный, но и глистатый и опесторхозный!!!! )))

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад +1

      @@IvanIvanov-tv9be 🪱😱😱

  • @Oogorod
    @Oogorod 2 года назад +5

    Спасибо, супер

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      На здоровье , пользуйтесь! Получается шикарно , в эту ямку между костей , можно положить различных овощей в сливках , если готовить в духовке , потом закидать сыром, и на выходе получается шикааарно

  • @AlexandrePfeif
    @AlexandrePfeif 9 месяцев назад +3

    Мне очень нравится такая рыба, на прошлой не деле наловил . То же были экземпляры под 2 кг. Я их на зажарку, очень вкусная рыба, хоть и костей много. Только я перед разделкой вилкой чешую снимаю. Спасибо за видео, обязательно попробую твой способ разделки.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад

      вилкой обалдеть, кто на что гаразд, спасибо большое

    • @AlexandrePfeif
      @AlexandrePfeif 9 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs в интернете подсмотрел....зашло.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад +1

      @@AlexandrePfeif супер!!!

    • @serjones3365
      @serjones3365 7 месяцев назад

      человек не собака, ему природа руки дала, поэтому кости - фигня

  • @miha-brpha
    @miha-brpha 10 месяцев назад +2

    Спасибо за видео!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      вам спасибо диужище

  • @dock_su
    @dock_su 10 месяцев назад +1

    хороший и быстрый способ с красивым результатом!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      огромное спасибо

  • @VIDEOGOOD
    @VIDEOGOOD 10 месяцев назад +7

    Дружище , мухи тебя окружили ) санитария на высшем уровне

    • @akalinichenko
      @akalinichenko 10 месяцев назад

      Да, мухи в кадре и меня развеселили😊😊😊

  • @EvgenyKa
    @EvgenyKa 9 месяцев назад +17

    "Если дать человеку рыбу он будет сыт один день, а если дать ему леща то он пойдет на работу" (с)

  • @user-xl1qn3vj7e
    @user-xl1qn3vj7e 2 года назад +6

    Спасибо.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      На здоровье , очень удобный и быстрый способ

  • @AUKA1307
    @AUKA1307 9 месяцев назад +5

    Спасибо!!! Благодаря вашему ролику теперь разделываю так под копчение, очень круто и удобно!!!! ЛАЙК 😂👍

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад +1

      вам спасибо!

    • @user-hi7yj2iu4e
      @user-hi7yj2iu4e 8 месяцев назад +1

      Под копчение нужно просто выкинуть кишки. ВСЕ!!!

    • @AUKA1307
      @AUKA1307 8 месяцев назад

      @@user-hi7yj2iu4e Кому как удобно, мне например такой вариант больше нравится!!!

  • @Kis975
    @Kis975 Год назад +4

    Узнала много нового!

  • @user-vn7lv4em9n
    @user-vn7lv4em9n 8 месяцев назад +2

    Филе снимаю только с судака, но с костями жаренный лешь или судак это вкуснятина кости тоже вкус дают мммм.......

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  8 месяцев назад +1

      правильно, я ьоже

  • @user-vv9cq4em2x
    @user-vv9cq4em2x Год назад +5

    Познавательно 👍 спасибо!!!(ППЗ)😁😁😁

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  Год назад +2

      На здоровье друг родной , подписввайся , делись с друзьями, впереди у нас очень много интересного и познавательного от разделки огромного сома , до капчения сома и не только

    • @user-vv9cq4em2x
      @user-vv9cq4em2x Год назад +1

      @@IgorsLigalovs подписан!!!!💪

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  Год назад

      @@user-vv9cq4em2x от души!

  • @marsicshayakhmetov7729
    @marsicshayakhmetov7729 Год назад +3

    Спасибо Вам

  • @user-ct7wv1ir2g
    @user-ct7wv1ir2g 11 месяцев назад +4

    Посмотрел ролик чтобы убедиться, что разделываю своих пойманных лещей правильно... Разница только в том, что потрошу их прямо на берегу чтобы не принести домой солитерного... И в результате получаются две половинки филе. Готовлю после двухнедельной заморозки вяленые в соевом соусе. Процесс занимает всего два дня. Очень рекомендую попробовать. К пивку🤤👍 Удачи!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  11 месяцев назад +1

      привет привет , у нас в Латвии на берегу озера запрещено чистить рыбу((

    • @user-ct7wv1ir2g
      @user-ct7wv1ir2g 11 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs а если все отходы сложить в пакет и унести с собой до мусорки?

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  11 месяцев назад

      @user-ct7wv1ir2g можно, но если поймают во время ходьбы , то вилы

    • @user-ct7wv1ir2g
      @user-ct7wv1ir2g 11 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs жесть... У нас в этом плане всё проще... А потроха рыбьи сразу чайки с воды утаскивают... Пытаюсь выдернуть пассатижами ребра из филе перед мариновкой, получается некрасиво и с кусками мяса... Есть ли хитрый способ сделать это красиво???

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  11 месяцев назад +1

      @@user-ct7wv1ir2g очень трудный вопрос , я незнаю что сказать...

  • @jrk8022
    @jrk8022 2 года назад +3

    Ribka top!!!

  • @user-kq8vi1le6j
    @user-kq8vi1le6j 2 года назад +7

    Игорь красава .
    Шикарный Лещь
    Качественная разделка .

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      Спасибо. Братишка

    • @user-dr4wi6pj3s
      @user-dr4wi6pj3s 10 месяцев назад

      Когда отрезал голову лещу - то лучше бы пальцы себе отрезал , леща надо солить и вялить без всякой разделки !

    • @user-kq8vi1le6j
      @user-kq8vi1le6j 10 месяцев назад

      @@user-dr4wi6pj3s
      Ты б себе язык подрезал 😬
      Из за того что человек что то делает не так как ты , ты готов желать человеку увечие 😨
      Кто ты после этого ?

    • @vsevgeny6624
      @vsevgeny6624 10 месяцев назад

      Игорь , за такого леща, заслужил леща🤣🤣🤣. Красава👍

    • @user-qt4kx1hi9e
      @user-qt4kx1hi9e 9 месяцев назад

      @@vsevgeny6624 Потери рашистсько-фашистських окупантов мародеров на 24.08.2023
      Личний сосотав - близько 259160 осіб (+340)
      Танки - 4375 (+2)
      ББМ - 8511 (+23)
      Гармати - 5333 (+15)
      РСЗВ - 723 (+1)
      Засоби ППО - 494 (+3)
      Літаки - 315
      Гелікоптери - 316
      БПЛА - 4344 (+20)
      Крилаті ракети - 1406
      Кораблі (катери) - 18
      Автомобілі та автоцистерни - 7773 (+28)
      Спеціальна техніка - 801 (+1)

  • @alex7777
    @alex7777 11 месяцев назад +3

    спасибо👍👍

  • @alexalex-qx3tz
    @alexalex-qx3tz 8 месяцев назад +2

    спа сибо что не болтал лишнего как очень многие видео полезное лайк и подпись

  • @user-wc9mw2fh8s
    @user-wc9mw2fh8s 10 месяцев назад +3

    Класс!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      большое спасибо

  • @user-nd4xv4fg6i
    @user-nd4xv4fg6i 9 месяцев назад +1

    Спасибо . Научили .

  • @Garyk_1987
    @Garyk_1987 19 дней назад +1

    Спасибо за видео,годный совет,100 лайков

  • @user-tq1wj4zz2x
    @user-tq1wj4zz2x 2 года назад +4

    Молодец,доходчиво,но ножницы мне эти не нравятся , когда покупал думал супер ,а попробовал кости не режут толком у хорошей щуки,налима,да и по крупному окуню плавники не берут,главное не подтянуть их и не заточить.Ну ,а в общем лайк,ни хвоста ни чешуи !!

    • @user-rn4ww4gm2e
      @user-rn4ww4gm2e 2 года назад +2

      Да ножницы не оправдали и моих надежд, брал для разделки рыбы, птицы. Отдал жене кусты в саду стричь.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад +4

      Бро, купи скмые дорогие железные , непожалей денег, которве для курицы , мпроси в магазине ножницы для курицы , и будет тебе счастье

    • @user-rt3uk1eu1r
      @user-rt3uk1eu1r 10 месяцев назад

      Садовый секатор.
      С храповым механизмом секатор вообще огонь

  • @user-dp8xb1ut3x
    @user-dp8xb1ut3x 2 года назад +4

    Молодец

  • @user-on1ve5cj6n
    @user-on1ve5cj6n 10 месяцев назад +5

    Одним ножом прекрасно получается

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      полностью согласен

    • @user-fl3ip5xv9z
      @user-fl3ip5xv9z 9 месяцев назад

      А топором не хотите

  • @user-bo6tc6gf9r
    @user-bo6tc6gf9r 8 месяцев назад +2

    Норм разделка
    Рыбки захотелось

  • @user-ex3tq7pz5u
    @user-ex3tq7pz5u 10 месяцев назад +2

    Отлично!!! Какой нож разделочный используете?

  • @user-ok9tp5lx6n
    @user-ok9tp5lx6n 10 месяцев назад +2

    Спасибо лайк

  • @user-tm3wq2iz8q
    @user-tm3wq2iz8q 10 месяцев назад +2

    Красавчик

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      благодарю дружище

  • @user-ho6iz5lp1r
    @user-ho6iz5lp1r 10 месяцев назад +2

    Спасибо

  • @Vasiliy_Bajin_st
    @Vasiliy_Bajin_st 2 года назад +20

    Всё хорошо, но где же отделение филе от шкуры, или так и жарить с чешуёй? За размерчик, лайк.

    • @apelsins1990
      @apelsins1990 2 года назад

      Sposibo, pervij raz probival, no vzjal po men4e ribku wtobi pomnjatj i poprobuvatj, polucilosj sposibo 🥳🥳🥳

    • @ausebio
      @ausebio 10 месяцев назад +2

      ​@@desperado5734для копчения не нужно разделывать, только потрошить.

    • @anatolijganzen8787
      @anatolijganzen8787 8 месяцев назад

      Молодца!

  • @IgorsLigalovs
    @IgorsLigalovs  7 месяцев назад +1

    Очень правильно

  • @trb6411
    @trb6411 10 месяцев назад +3

    Слава Богу, что у леща есть мягкое место 😂

  • @user-qp9ls7nj8q
    @user-qp9ls7nj8q 10 месяцев назад +5

    Минута прошла дать леща ему другова😂😂😂

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      ))))) набей руку и будешь быстрее делать

  • @kemerovo.kuzbass
    @kemerovo.kuzbass 10 месяцев назад +3

    Базанов блин, с реальных пацанов))))

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      ттттак тттточно

  • @user-wi6jr4bk9p
    @user-wi6jr4bk9p 3 дня назад +1

    молодец
    СПАСИБО

  • @user-ib7og9jh4q
    @user-ib7og9jh4q 10 месяцев назад +2

    Крассавчик.
    Хорошо разделал, познавательно!!!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      большое спасибо

  • @winfriedderkatsch425
    @winfriedderkatsch425 10 месяцев назад +2

    Эта разделка рыбы называется Бабочка 😉

  • @user-yd9iq4zd6b
    @user-yd9iq4zd6b 10 месяцев назад +5

    Таких лещей всегда на жарку оставляю. А мелочь на засолку. От чешуи, легко почистить обычной столовой ложкой в ведре с водой.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      ложкой???в ведре?! ты серьезно?!

    • @user-yd9iq4zd6b
      @user-yd9iq4zd6b 10 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs попробуй.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      @@user-yd9iq4zd6b обязательно

  • @user-hy3jz2pk2w
    @user-hy3jz2pk2w 10 месяцев назад +4

    Больше всего прикалывает, когда он говорит "филе"¡¡¡
    У леща, нет филе!!!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      как нету?! а спиное филе?вы что

    • @user-on1ve5cj6n
      @user-on1ve5cj6n 10 месяцев назад +1

      ​@@IgorsLigalovsнет у леща филе

    • @user-hy3jz2pk2w
      @user-hy3jz2pk2w 10 месяцев назад +2

      @@IgorsLigalovs .
      Здравствуйте.
      Почитайте внимательно, что такое филе; - "высший сорт мяса из хребтовой части туши, без КОСТЕЙ и жира!!!
      Вы, хотите сказать, что у леща в хребтовой части нет костей??? Или вы, считаете костью только ребро или позвоночник???

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      @@user-hy3jz2pk2w но я старался как мог

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      @@user-on1ve5cj6n солидарен

  • @KosmosVokrug
    @KosmosVokrug 9 месяцев назад +1

    хороший способ

  • @user-sf6ur7zu4v
    @user-sf6ur7zu4v 9 месяцев назад +2

    спасибо за подсказку!👍

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  9 месяцев назад +1

      вам спасибо за поддержку

  • @viktornaboka8128
    @viktornaboka8128 11 месяцев назад +3

    Краство😀

  • @user-jh7hi9bk5m
    @user-jh7hi9bk5m 10 месяцев назад +2

    Тоже, хотел поправить, за 5 мин. 😂😅

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      я ведь обьяснял

  • @user-mi7uw7qp3r
    @user-mi7uw7qp3r 11 месяцев назад +4

    Видео год, но вдруг ответите))
    А для духовки нормально будет такая разделка? И может есть пару советов для готовки в духовке леща))

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  11 месяцев назад +2

      привет привет , да конечно это для этого и сделано , для духовки я покажу попозже видео

    • @user-mi7uw7qp3r
      @user-mi7uw7qp3r 11 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs спасибо)) как раз разделала по вашей рекомендации, лещ уже томится в духовке🙃🙃

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  11 месяцев назад +1

      @@user-mi7uw7qp3r я дам потом рецепт как готовить это бомба быстро и легко

    • @pavel.459
      @pavel.459 10 месяцев назад +1

      А кушать его с чешуёй ,приготовленное в духовке?

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      Попробуем!!!

  • @user-ce2cu1qj6w
    @user-ce2cu1qj6w 13 дней назад +1

    Чищу от чешуи прежде всего. Потом легко отделяю голову с жабрами, вспарываю живот и вынимаю внутренности. Далее режу тшку ножом вдоль на две половинки. Одна получается с позвоночником и ребрами, другая только с ребрами. Перечистил лещей море. Любим его жареного. На половинке с позвоночником делаю частые надрезы.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  13 дней назад +1

      в принципе , тоже очень правильно

  • @partneris3679
    @partneris3679 9 месяцев назад +1

    A začem otrezat golavu? Galava sovsem legko delitsia po palam i možet tože koptitsia.

  • @danilakachalin6518
    @danilakachalin6518 10 месяцев назад +3

    На горячее копчение такая разделка не айс. А так думаю все и разделывают рыбу любую. Все красиво и аккуратно.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      ну нескажите , это не так просто

    • @user-on1ve5cj6n
      @user-on1ve5cj6n 10 месяцев назад +1

      На горячее надо не до полного разворота резать. И голову оставлять надо

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      @@user-on1ve5cj6n да как так то

    • @user-on1ve5cj6n
      @user-on1ve5cj6n 10 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs при прорезании по спине лучше, равномернее проваливается. И сок потом остаётся в рыбе

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      @@user-on1ve5cj6n сок уходит потом с капчением

  • @user-ny7tt7xc6c
    @user-ny7tt7xc6c 10 месяцев назад +1

    Подскажите, кто каким филейником пользуется. Я пользуюсь морой, быстро садится приходится править.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      fiskars фирма , лучшая

  • @user-qd2kt2rx3f
    @user-qd2kt2rx3f 7 месяцев назад +1

    Хорошее ,полезное видео ! Правда мухи портят картинку .😂 а так лайк!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  7 месяцев назад +1

      реальный условия и только натуральные кадры))

  • @user-zp1uq3fv3w
    @user-zp1uq3fv3w 10 месяцев назад +2

    Это он озвучивал в реальных пацанах помощника участкового. Бзанов вроде.

  • @Sobaka_Bobka
    @Sobaka_Bobka 7 месяцев назад +1

    Что за нож бро? Марка, модель? Отличный канал

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  7 месяцев назад

      салвимар , филейник самый лучший из всего что я пробовал , www.batiskaf.eu посмотри , непожалеешь

  • @user-cg1yu4nw8i
    @user-cg1yu4nw8i 10 месяцев назад +4

    Я бы сначала чешую сняла, а затем всё остальное

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      тогда вы несможете в духовке или каптить

  • @user-gp6om7fl1w
    @user-gp6om7fl1w 7 месяцев назад +1

    Считаю единственно-верным способом завяливания леща - вялить с потрохами без всякой чистки. При потрошении удаляется жир из внутренностей и рыба сильно теряет во вкусе. Хотя, в этом есть определенные сложности, т.к. крупный лещ стремительно тухнет. Поэтому новичкам лучше пластать рыбу как у вас в ролике.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  7 месяцев назад +2

      согласен сухим посолом!!!

    • @user-gp6om7fl1w
      @user-gp6om7fl1w 7 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs именно!

  • @user-do6tu2ce6w
    @user-do6tu2ce6w 10 месяцев назад +4

    Всегда существует два метода разделать леща:
    1. МОЙ.
    2.все остальные неверные.
    😂😂😂

  • @user-gj3hm3vb3j
    @user-gj3hm3vb3j 2 года назад +4

    Я использую секатор,вчерась выловил на 3 кг с копейкой лещика!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад +1

      Что ты используешь??? Можно пожалуйста поподробнее?спасибо. Впервые слышу

    • @user-gj3hm3vb3j
      @user-gj3hm3vb3j 2 года назад +1

      @@IgorsLigalovs привет! Секатор, это садовые ножницы, подрезают малину, кустарник, в таком плане. Что бы лишний раз не крутить рыбу, позвоночник тоже секатором отрезаю. Карась крупный до 1,5 кг, на зиму филе заготавливаю, так что верный помощник.

    • @user-gj3hm3vb3j
      @user-gj3hm3vb3j 2 года назад +1

      @@IgorsLigalovs привет! Секатор, это садовые ножницы, подрезают малину, кустарник, в таком плане. Что бы лишний раз не крутить рыбу, позвоночник тоже секатором отрезаю. Карась крупный до 1,5 кг, на зиму филе заготавливаю, так что верный помощник.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      @@user-gj3hm3vb3j обалдеть, впервые слышу такое , но звучит красиво , обязательно куплю и попробую на более крупной рыбе

    • @user-gj3hm3vb3j
      @user-gj3hm3vb3j 2 года назад +1

      @@IgorsLigalovs )) ответ аж в двух экземплярах прошёл)

  • @valerakhen690
    @valerakhen690 10 месяцев назад +1

    Это все хорошо,но только для копчения.. Для жарки снять чешую и сделать надрезы поперёк филе.. И для разделки нужен хороший нож! А не ножницы...

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      попробуйте ножницами , вы непожалеете

  • @user-oe1wn4km4h
    @user-oe1wn4km4h 9 месяцев назад +2

    Такая разделка нужна для соления и последующей вялки крупного леща.

  • @user-nv2yb1to2c
    @user-nv2yb1to2c 6 месяцев назад +1

    Первым делом, нужно солитера вытащить...😅

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  6 месяцев назад +1

      кстате да , его очень много

  • @user-yc2os3ef9x
    @user-yc2os3ef9x 10 месяцев назад +2

    Прррредуррррок! Чешую куда? Урррродец!!!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      этот способ показан для людей , которые каптят , в духовке делают рыбу разложил как книжку и делай что хочешь, большое спасибо за комментарий

  • @podsolncemyujnim
    @podsolncemyujnim 9 месяцев назад +1

  • @user-is1oo4em3m
    @user-is1oo4em3m 10 месяцев назад +2

    💪👍🙏

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      спасибо большое

  • @vsevgeny6624
    @vsevgeny6624 10 месяцев назад +4

    Еще сними видео минут на десять, как собрать с мяса чешую за 2 минуты🤣👍

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      щас заснему для вас специально

  • @user-kx4nk8lf3o
    @user-kx4nk8lf3o 3 месяца назад +1

    Для меня все эти,, учителя,, интернса не предстовляют, чищю как привык, разными способами, в зависимости от блюда и всё одним филеровачным ножом.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  3 месяца назад

      ноэ от способ же лучше

  • @user-eh2kh5vc1v
    @user-eh2kh5vc1v 10 месяцев назад +1

    Дорогой товарищ , если у Вас трудности с определением угла , возьмите транспортир . Не нужно акцентировать внимание на том , чего Вы не понимаете сами .

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      я понял, спасибо

  • @user-uf4mt7ll4h
    @user-uf4mt7ll4h 10 месяцев назад +1

    Раскроили круто, а с чешуёй дальше как, по классике?)

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      для каптильни или духовки этот способ

    • @user-uf4mt7ll4h
      @user-uf4mt7ll4h 10 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs то есть коптят вместе с чешуёй?
      Я просто не вкурсе, только планирую как-нибудь сделать таким способом

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      @@user-uf4mt7ll4h я люблю по другому немного

  • @Mslmbullet
    @Mslmbullet Год назад +2

    А пузыри вяленого леща.....обжарить на списке, бесподобный вкус.
    Отличный способ, теперь даже интересно разделать самому)

  • @IgorsLigalovs
    @IgorsLigalovs  2 года назад +2

    Всех, кто подписался на канал друзья - ОБНЯЛ
    instagram.com/ligalovsigors?igshid=YmMyMTA2M2Y=

  • @user-fo3dp9de1m
    @user-fo3dp9de1m 10 месяцев назад +1

    Откуда вы беретесь ленивые шепеляки

  • @jrk8022
    @jrk8022 2 года назад +3

    Razdelka Ugrja Ot Igorja!!!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      Поймать бы его сначала...

  • @user-oo2tx4tp3r
    @user-oo2tx4tp3r 10 месяцев назад +2

    Главное, чтобы нож острый был

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      вот именно, правельное мнение

  • @sebastianlesnik.
    @sebastianlesnik. 2 года назад +2

    Бабочка называется. Так терпуг и скумбрию провесную делаю .Жир с пуза остаётся и переходит в мясо.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      Да , точно , он ведь стикает в само мясо !!!

  • @user-pr7dd1zd3u
    @user-pr7dd1zd3u 10 месяцев назад +2

    А есть с чешуёй?

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      это как извините

  • @mister.696
    @mister.696 10 месяцев назад +1

    Нож крутой

  • @daniilgusev1104
    @daniilgusev1104 10 месяцев назад +1

    Очень вкусная и жирная рыба. Рекомендую

  • @jrk8022
    @jrk8022 2 года назад +2

    Kak razdeletj Ugrja?

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад +1

      Покажу скоро , дружище

    • @jolantaligalova7919
      @jolantaligalova7919 2 года назад +1

      @@IgorsLigalovs поздно. Я твоих угрей-мутантов уже разделала 😑

  • @user-zi4mk1me1b
    @user-zi4mk1me1b 10 месяцев назад +2

    Это смотря для кого меню нужен Лещ,если для жарки можно и кольцами просто

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      да кстати, афигенно кольцами, только с чем?

  • @Carlsson72
    @Carlsson72 10 месяцев назад +3

    Жёлч уже разрезал, рыба будет горькая😂

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      нет, мы кушали все супер

  • @_VERY-WELL
    @_VERY-WELL 10 месяцев назад +1

    Осталось только поймать здоровяка Леща 😂

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      легко)))

    • @_VERY-WELL
      @_VERY-WELL 10 месяцев назад +1

      только Дай знать , где такие плавают 🤔@@IgorsLigalovs

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      @@_VERY-WELL у нас в Латвии бро

  • @user-gf1ij7ec6j
    @user-gf1ij7ec6j 8 месяцев назад +2

    я у такого размера рыбы обязательно удаляю хребет..
    хребет может все испортить.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  8 месяцев назад +2

      почему????

    • @user-gf1ij7ec6j
      @user-gf1ij7ec6j 8 месяцев назад +2

      @@IgorsLigalovs с хребта начинает портиться... хоебет сохнет плохо..в нем пустоты...

  • @user-zn3nl8zx6p
    @user-zn3nl8zx6p 10 месяцев назад +2

    У нас на дону каждый дед умеет так 😂😂😂😂

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +2

      вариантов много очень ведь

  • @user-mq7oe2od5w
    @user-mq7oe2od5w 10 месяцев назад +2

    А косточки а хвостовой части а чешуя?

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      всмысле как понять

    • @user-mq7oe2od5w
      @user-mq7oe2od5w 10 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs лещ имеет тонкие косточки в хвостовой части! Для вяленья - это здорово а для готовки? Как его употреблять в тонкости не сдаюсь,думаю понятно. Сам живу в Карелии с яслей рыбачил ,детсада охотился,тайга дом мой! Не хвастаюсь и думаю не в обиду сказал!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      @@user-mq7oe2od5w я уверен на 100 консервы или протушить подольше

    • @user-mq7oe2od5w
      @user-mq7oe2od5w 10 месяцев назад +1

      @@IgorsLigalovs так сделать - согласен!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад

      @@user-mq7oe2od5w спасибо бро

  • @ausebio
    @ausebio 10 месяцев назад +1

    Я только про 45 градусов не понял. Там градус нулевой - нож идет вдоль хребта, параллельно столу.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  10 месяцев назад +1

      так невозможно

  • @PSV_77
    @PSV_77 2 года назад +2

    хороший лапоть!!!

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад

      Не особо, бывают куда больше , этот 2.4 где то

  • @user-kp3jv2tx9w
    @user-kp3jv2tx9w 7 месяцев назад +1

    Скажи мне,О зритель Ютуба,что,кроме ножниц ты не видел в чистке рыбы??ибо монтируется новое,оживлённое,полезное,литовское видео об правильной нарезке колбасы🤫

  • @user-zt9zc3nb8p
    @user-zt9zc3nb8p 2 года назад +2

    Что за ножницы?

    • @user-rn4ww4gm2e
      @user-rn4ww4gm2e 2 года назад +1

      Торговец черным деревом не бери их. Дрянь. Я удивлен, что они у автора работают.

    • @IgorsLigalovs
      @IgorsLigalovs  2 года назад +1

      @@user-rn4ww4gm2e лунин , ты прав на самом деле , я сменил 2 пары , пока нашел эти, я открою секрет , главное это железные что бы почти полностью были, и попробуй купи в магазине самые дорогие железные , я зати платил где то 12€ помоему , работают безотказно и очень острые уже 4 год пошел..