Berühmte Napoleon-Torte: Das klassische Rezept zum Nachbacken!
HTML-код
- Опубликовано: 29 ноя 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute backe ich eine berühmte Napoleontorte. Diese kann man auch auf eine einfache Weise zubereiten, indem man gekauften Blätterteig verwendet und dazu eine Vanillepuddingcreme herstellt. Natürlich schmeckt sie mit selbstgemachtem Teig noch besser.
Der Versuch lohnt sich!
Viel Spaß und eine schöne Kaffeezeit!
Zutaten für eine Torte (ca. 23 cm Durchmesser)
Für den Teig (mit Messbecher 250 ml)
4 Tassen Mehl (ca. 650 g)
400 g kalte Butter
1 EL Tafel-Essig (5 %)
1 Ei
1 Prise Salz
ca. 200 ml eiskaltes Wasser
Zubereitung:
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft etwa 10-12 Minuten backen, bis die Böden hell bleiben.
Für die Creme
400 ml Milch
1 Ei
40 g Maisstärke
200 g Zucker
100 g weiche Butter
1 Becher Schlagsahne
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Sahnesteif (nach Bedarf)
Tipp: Die Torte am besten über Nacht ziehen lassen, damit die Creme gut durchzieht.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Hier kann man mein erstes Buch erwerben:*
1. Amazon.de: amzn.to/3YZrYAL
2. Thalia.de (für Leute, die Amazon meiden): tidd.ly/4hMPecK
3. Orellfuessli.ch (für die Schweiz): tidd.ly/3Opoj9r
4. Thalia.at (für Österreich): tidd.ly/3ClCDwB
Hier ist der Link für das Gewinnspiel, Sendeschluß bis 16.12.2024 ( 23:59 Uhr ) : Gewinnspiel -Typeform Kalinkas Küche: 7o7mcdh3352.ty...
Vielen Dank für Ihre Unterstützung über Affiliate-Links, d.h.wenn Sie z.B. bei Gläser&Flaschen GmbH von "Steffi kocht ein" über diesen Link -t.adcell.com/c... etwas bestellen, erhalte ich eine kleine Provision. Sie bieten nicht nur Gläser und Flaschen an, sondern auch viele andere nützliche Produkte. Einfach stöbern.
DANKESCHÖN!!!
Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache: / @КухняКалинки
Link zum Kanal Lina und Family: / @linaundfamily
Hier der Link zu unsere Website: kalinkas-kuech...
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kuech...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos.
Link zum Abo: www.youtube.co...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡
Gerne auch als Direktspende über Paypal: www.paypal.com...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Küchengeräte*:
WMF Stabmixer (Nachfolger): amzn.to/2kMkkGs
Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät)
amzn.to/2E8XMq1
Mr. Magic Smoothiemaker amzn.to/2T8cG7u
( ähnliches Gerät )
-Glasheber für heiße Einmachgläser amzn.to/34x5Gb6
Nicer Dicer amzn.to/2Zt1YSx
Buch für Dörren amzn.to/2ENCV20
Muffin Backform amzn.to/2QbBZY3
Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:amzn.to/35S5mqP
Overmont Dutch Gusseisen Topf: amzn.to/3nvhUut
Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: amzn.to/3oL9iQf
Geröstete Buchweizen: amzn.to/2NQdGQU
Link zur Pelmeni-Form: amzn.to/3byY1gR
(ähnliches Produkt)
Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): amzn.to/3eGZunO
Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: amzn.to/2Vwx3CB
Link für den Deckelöffner: amzn.to/35tHOdW
Link für Backform-Tupper: amzn.to/3KCwn2E
Link zum Zubehör für HLF: amzn.to/3WVy0Sd
Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-)
Facebook: / kalinkaskueche
Twitter: / ljuba_f
Instagram: / kalinkas_kueche
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)
Ich bin in Polen aufgewachsen und mag irgendwie den russischen Akzent ☺️ Erinnert mich irgendwie an meine Kindheit. Und diese liebevolle Art Köstlichkeiten zuzubereiten sowieso. ❤
@@s.elh.3281 Dankeschön 😊
Diese Mühe lohnt sich bestimmt 💁🏼♀️💜
🫶✌️😉 Ganz tolle Idee mit der Auflaufforn, dem Reiben der gefrorenen Butter. Gerade für Teige, die man mit der Hand zusammenfügt. Ich denke kurzes "einfrieren" der Auflaufform wäre auch noch zusätzlich eine Idee 🫶 Die wird bestimmt ganz bald nachgebacken 🧁❤
Sehr gut erklärt... und dieser Tipp mit dem Backpapier genial 👍. Ebenso hilfreich Salzwasser im Topf.
Sicher eine Köstlichkeit, danke für die prima Anleitung und die Alternative mit fertigem Blätterteig ☃️🎄☕️
Das ist ein tolles Rezept mit ausführlicher Präsentation .Danke dafür ❤ Werde ich in den nächsten Tagen backen .Freue mich auf weitere Rezepte .
Napoleon Torte, ein Traum❤👍LG🙋♂😘
Hallo Ljuba, von dieser Torte und ihrer Geschichte habe ich schon gehört. Gegessen oder selbst gemacht habe ich sie noch nicht. Auch an Blätterteig habe ich mich noch nicht heran getraut.
Deine Torte kommt bestimmt gut an und bei den Zutaten, die du verwendet hast, schmeckt sie sicher köstlich.
Dir und deinen Lieben ein schönes Wochenende.
Ohh du bist süß ❤🎉.. viel Genuss morgen beim Besuch und beim Anschnitt..☕🍰
Diese Torte werde ich zu Weihnachten machen, sieht super aus.
Und die Geschichte zur Torte gefällt mir auch.
Dankeschön 😋
Die berühmte Napoleon Torte ! Die hattest du doch schon einmal eingestellt ? Ich habe sie auch schon mal gemacht, ist mir aber zu aufwändig gewesen für 2 Personen. Dazu kommt der heutige Butterpreis. Fast 4 Euro für 250 gr. Da wird diese Torte ja zu einem Luxus Kuchen ! LG
@@inci2 Ja ich habe die vor 7 Jahren gemacht, aber das Video mittlerweile ist so schlecht, den Ton und Licht.
Deswegen habe ich jetzt neue gemacht 😊
Lg Ljuba
@@KalinkasKueche Ja, ich bin ja sehr dafür, dass du auch mal ältere Rezepte neu auflegst, Nicht alle deine Follower suchen auf deinem Kanal nach Rezepten.. Ich denke da z.B. an deine so leckere Kartoffelfrikadelle die ich schon öfter gemacht habe. Das ein oder andere Rezept darfst du gerne neu einstellen. Obwohl ich mit dem Ton und dem Licht auch vor 7 Jahren gut zurecht gekommen bin.. Und ich kann mir auch gut vorstellen, das es dir oft nicht so leicht fällt, immer wieder neue Rezepte ein zu stellen. Auch wenn es tausende gibt... Ich habe Haufenweise Rezepte und weiß trotzdem manchmal nicht, was ich kochen soll. Mein Gott, wie schnell doch die Zeit vergeht. .Wünsche dir einen wunderschönen Abend und eine gute Nacht.. LG. ❤❤
Der Preis der Butter ist kein Luxus sondern gerecht. Vorausgesetzt die Bauern profitieren auch davon
🌻
Bei uns (BW) kostet die Butter 2.35 keine 4 Euro 😳
@@keindressierterhund Gerecht ist es nicht, dass sich viele Menschen eine Lebensgrundlage nicht mehr leisten können. Das liegt am System, nicht am Bauern. Es gäbe da noch einiges in eine gesündere Richtung zu bringen.
Bei uns ist die Butter auch sehr teuer. Auch um die 4€. Kauf ich aber sehr selten. Meine "Spekulatius" hab ich jetzt mit Kokosmilch gebacken. Sehr lecker!
Napoleontorte kenne ich mit süsser, russischer Mich und Butter. Einfach nur köstlich. Ich werde natürlich auch diese Variante backen und bedanke mich ganz herzlich bei der lieben Ljuba für das Rezept. Herzlichst Marina
Hat meine Freundin mir letztes Jahr zum Geburtstag gebacken, ø 20 cm.
Wusste gar nicht, wie viel Arbeit die Torte macht...😮
Wow , so schön erklärt ! Ich kenne sie auch mit Blätterteig . Haben wir früher im Betrieb ( lernte vor gefühlten 100 Jahren Konditor ) mit Blätterteig gemacht .
Ganz super finde ich den " Backpapier-Trick " 🤗
Super , Kalinka ❤
Sehr schön erklärt, aber auch sehr aufwendig. Vielen Dank.
sieht sehr lecker aus😋
Hat mir wieder viel Spaß gemacht das Video zu schauen...wie immer....das verstehe sogar ich....LG
Sieht lecker aus. Muss ich probieren. Dankeschön 👍🏼
Leckere Torte! Guten Appetit und danke für das Rezept! Liebe Grüße Barbara 😊
Super leckeres Rezept ❤🎉
Welchen Grund gibt es, den Puddingtopf vorher mit Salzwasser auszukochen ?
🤔
Vielleicht klebt die Milch dann nicht am Topfboden fest?
@@Peppino666 Das Milch nicht anbrennt 😊
Einfach toll, mal schauen, ob ich die auch in vegan hinbekomme. Vielen Dank für das Tutorial.
Dein Dialekt in Verbindung mit diesem Kuchen macht das anschauen Deines Videos zuckersüß! Habe Dich abonniert
@@carstenkuhlmann967 Dankeschön 🙏😊
Hallo liebe Ljuba❤ schönes Rezept👍 ich kenne die Torte nicht aber ich muss die unbedingt machen morgen für Sonntag😊 was ich gerne wissen möchte das Durchmesser von den Disketten🌕 danke meine Liebe❤😘
@@lilianaiesu3931 Habe in der Beschreibung reingeschrieben 23cm 😊
Viel Spaß 😊
Danke Ljuba, ich war so konzentriert auf den Kuchen dass ich die Beschreibung übersehen habe🙈😄👍
Vielen Dank für das Rezept,sieht sehr lecker aus. LG Vera aus Sachsen-Anhalt. ❤❤🎉
Lecker 🌺 😋 🌺 🎉🎉🎉🎉
Hallo, Ljuba !!! ❤❤❤
Vielen Dank für Napoleon !!! So hat meine Mama diese Torte gebacken und ich kenne diese köstliche Geschmack von Kindheit. Danke dir !!! Schmeckt - wunderbar!!! Und habe ich auch schöne Erinnerungen von meine liebe Mama👍👍👍 Danke.....
Liebe Ljuba, kannst du noch, bitte, erklären und zeigen wie du Fliederbeerensuppe kochst. Bitte, bitte ❤️😊❤️😊❤️😊❤️😊
Danke in voraus.
Ganz liebe Grüsse
aus Schleswig-Holstein ❤
Hast du wieder schön erklärt, aber das wäre mir zu aufwändig...😊 liebe Grüße ❤
Hallo liebe Ljuba! Vielen Dank für deine liebe Art und das Rezept! Ich möchte diese torte gerne nachbacken, aber kann man die Böden auch ein paar Tage vorher backen, und die Creme dann frisch machen?
Lg
@@Regina0606 Ja das kann man 👍🏻
Könnte man aus diesem Blättertrig auch Croissants machen? Ich mache die immer auf der herkömmlichen Art. Aber so ginge es schneller
Diese Torte 🎂 wird auch bei der Prinzenregenttorte gemacht nur mit schokncrem bestrichen und oben mit Zartbitterschokolade begonnen aber diese Torte werde ich nachmachen
Zum Frühstück.
Lecker 👍
Das Stück Teig sieht aus wie ein Karpfen;-))
Ich würde ihn auf den Glasboden einer Springform in exakter Tortengröße setzen. Dann kann man die Torte so in eine Transport-Tortenbox stellen. Der Beschenkte setzt ihn dann samt Glasboden auf seinen zum gedeckten Tisch/Kaffeeservice passenden Tortenteller und man hat eine schöne Kaffeetafel.
Man schneidet dann auf dem Glasboden, das schont auch noch den Tortenteller.
Boah, ist diese Torte aufwendig in der Herstellung! Aber ich glaube,sie ist sehr lecker! Vielleicht könnte man sie etwas abwandeln, indem man die Puddingfüllung etwas variiert, zB eine Lage mit Kakao-Pudding, eine andere Lage mit einer fruchtigen Abwandlung zB Pudding mit Orangen(Abrieb einer Orange). Dh, man müsste dann natürlich die Puddingmenge vorher aufteilen und entsprechend mit Kakao und Orange abwandeln. Aber es würde gehen. Ist aber natürlich dann noch wieder ein Stück Arbeitsaufwand mehr.
Napoleontorte hab ich noch nicht probiert, vielleicht mache ich die mal zu einem Festtag...
Na ja.. Arbeit.. Wenn ich etwas aus Freude mache, ist es überhaupt keine Arbeit. Da geht es dann ums Tun selbst, nicht nur um das Ziel.
Mit Orange ist ne super Idee. Ich würde dann aber nicht mit Kakao abwechseln🤔
Sieht aufwendig aus aber bestimmt lecker. 🎂😘
Viel Arbeit 😢
Wieviel Butter kommt denn in
die Creme und wieviel Zucker nimmst du
Weißt das jemand, kann mir da einer helfen und Angaben machen?
@@gabrielehoerdler9742 Klicken Sie bitte auf den Videotitel, dann geht die Seite nach unten auf, dann auf Wort „mehr“ und da können Sie alles nachlesen 😉
Ich könnte mir etwas Quittengelee in der Creme vorstellen.
Sehr lecker. Aber ne Menge Arbeit. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Bin gespannt wie sie aussieht
Eine tolle Torte, aber leider eine Kalorienbombe ❤😅 liebe Grüße
❤❤❤❤
Ja, die sieht so einfach selbstgemacht aus.
❤❤
👍😋