Лангуст термидор! Блюдо не дешёвое, но Очень Вкусное!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- • Лангуст термидор!
Блюд...
Омар - промысловый морской рак (калька от англ. lobster - омар. Также «лобстерами» иногда называют лангустов похожих на омаров морских раков без клешней.
Это не классический рецепт, но похож!
Блюдо было придумано Огюстом Эскофье в 19 веке и доработано другими известными поварами!
Название "Термидор" было дано блюду после того, как пьеса под названием "Термидор" приобрела популярность!
Термидор (фр. thermidor, от греч. θέρμη - тепло, жар и δῶρον - дар) - 11-й месяц (19/20 июля - 17/18 августа) французского республиканского календаря, действовавшего с октября 1793 по 1 января 1806. Также термидором называют термидорианский переворот, в результате которого была ликвидирована якобинская диктатура и был положен конец Французской революции.
delicious#exciting#expensive#fresh#high kitchen#kuhmeister#seefood#tastyfood#Лобстер#вкусный лобстер#высокая кухня#как готовить лобстера
Красавчик! Все правильно, быстр, лаконично, без лишнего! Спасибо!
Спасибо!
с какого перепуга лангусты стали лобстерами?
Исправлюсь)
Очень классный рецепт, готовлю так уже второй раз❤❤❤
не понимаю, почему публика не довольна, но это классика приготовления лобстера. По крайней мере именно такого мы ели в Тае. Я его как раз его готовила, но сухого белого вина не было и я добавила Шампанское экстра брют и лобстер немного горчит. Но это мой косяк, а сам рецепт я считаю абсолютно правильным. Спасибо! Если Вы не заметили, то автор отметил даже момент, когда надо добавлять лимон, что бы сливки не отсеклись. Может быть здесь только какие то Шеф повара, но для меня это была полезная информация. С благодарностью к Вам, Марина
Спасибо за комментарий Марина!
Недовольная Публика- тоже Публика!)
Я не Мастер, только учусь.
на работу взяли? 😉
Сразу, без собеседования!
Классика рулит. Я бы еще соевого соуса добавил.Но то такэ, издержки профессии:-)Готовил в зал,или себе?
В зал готовил. Себе потом отдельно сделал попробовать) нормальная тема! Мне кажется соевый был бы лишний.
мужик......ты так много сделал ошибок ((((((
Volodja Chahmahchjan покажи как нужно мужик