מרשמלו טבעי מפרי אמיתי

איך מכינים בקלות מרשמלו אמיתי מפרי אמיתי, מלא בטעם, רכות מטורפת, ללא גלוטן וצבעי מאכל והכל בקלי קלות כי כל אחד יכול להכין בבית.
מה צריך?
כף ג׳לטין
שליש כוס סוכר
שליש כוס גלוקוז או סירופ תירס
למחית פרי: 3 תותים (63 גרם אם רוצים פרי אחר), 2 כפות סוכר.
איך מכינים?
מתחילים בלהכין מחית פרי: על הכיריים מביאים לרתיחה פרי (תותים) וסוכר, כשהסוכר ממוס והפרי מתרכך טוחנים הכל במוט בלנדר לקבלת מרקם סמיך ואחיד.
על הכיריים בתוך סיר קטן מביאים לרתיחה: סוכר, גלוקוז ומחית פרי.
מכינים נוזל ג׳לטין: בתוך קערה מערבבים את אבקת הג׳לטין וממלאים מים עד קו הג׳לטין, מערבבים טוב שלט יהיו גושים ומחממים כמה שניות במיקרו.
כשהכל מבעבע מעבירים לתוך מיקסר בנוסף עם נוזל הג׳לטין, עם וו הקצפה, מהירות גבוהה.
לאחר מספר דקות יתקבל קרם מרשמלו יציב ואוורירי. זה בסדר אם הוא נוזלי.
מסדרים תבנית מרופדת בנייר אפייה וקורנפלור, מעבירים את הקרם לתבנית, מעל מפזרים עוד קורנפלור ונותנים לו לנוח מספר דקות.
חותכים צורות וחלקים דביקים מנטרלים בקורנפלור.
ניתן ליצור איתי קשר עיסקי במייל: [e-mail]
מזמין אתכם לעקוב אחריי במדיות החברתיות כדי להישאר הכי מעודכנים:
❤ I n s t a g r a m ❤
/ orbenuliel
❤ F a c e b o o k ❤
/ orbbb
עקבו שתפו ופרגנו ...