Russian Strawberry Zephyr recipe (Marshmallow)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 янв 2025

Комментарии • 123

  • @LiokafromRussia
    @LiokafromRussia  3 года назад +20

    Thank you for watching! Recipe in the video description. Subscribe to the channel and share recipes with your friends 😊

  • @shelleyhender8537
    @shelleyhender8537 Год назад +3

    These will be wonderful for CHRISTMAS ! I am thinking of dipping in dark chocolate and others I’m thinking of coating with Toasted Coconut, and trying different purées to coordinate with traditional Christmas flavours - such as Clementine, Keylime, etc.
    Thank you for sharing…looking forward to future recipes!
    Wishing you a safe, JOYFUL, MAEERY CHRISTM

  • @TatineeDey
    @TatineeDey Год назад +4

    This was so good! I made with cherry and raspberry puree! They are resting as I write this❤

  • @shinhwa_0013
    @shinhwa_0013 Год назад +2

    Houston, Texas. merci pour la recette, mon amie Russe va adorer

  • @svetlanar.1243
    @svetlanar.1243 10 месяцев назад +2

    can agar 1200

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  10 месяцев назад +1

      Yes, you can take agar 1200, but take it 8 g

  • @MannonMonnah
    @MannonMonnah 5 дней назад

    Thank you so much iam from Egypt

  • @luisacristinabritomoreno7855
    @luisacristinabritomoreno7855 Год назад +1

    Gracias por compartir tus recetas, saludos desde Caracas - Venezuela

  • @muriellebenainous6851
    @muriellebenainous6851 10 месяцев назад +1

    תודה רבה!!

  • @sargalishernandez9416
    @sargalishernandez9416 Год назад +1

    Hola donde consigo agar agar de fuerza

  • @nadegeforest4534
    @nadegeforest4534 Год назад +1

    Bonjour je peux remplacer l'agar agar ?

  • @pacoserrano237
    @pacoserrano237 11 месяцев назад +1

    hola soy de murcia en españa
    gracias por la receta

  • @marifer4975
    @marifer4975 Год назад +1

    Con esta receta se pueden hacer flores realistas con pétalos?

    • @marinadelvallecampetella539
      @marinadelvallecampetella539 11 месяцев назад +2

      Supongo que sí, solo que es muy específica en manipularlo lo mas rápido posible por que se solidifica.😊

  • @yasminkhan4377
    @yasminkhan4377 Год назад +1

    Hi..Will definitely try your recipe ❤

  • @loriseabrook1906
    @loriseabrook1906 2 года назад +4

    Ty so much these look yummy! Can you show how to use the mixture to make flowers?? Ty new subbie!!

  • @studio_547
    @studio_547 3 года назад +3

    Delicious recipe 😋 Absolutely Mouthwatering 🤤 I definitely love your recipe and thanks for sharing this awesome video. Plz stay connected dear friend ❤❤

  • @little_baker1166
    @little_baker1166 Год назад +3

    Здравствуйте, я очень рад видеть четкое количество этой вкусной конфеты, но я видел в других видео вид пищевого красителя, который распыляется на нее в готовом виде, можно ли рассказать об этом, пожалуйста?

  • @mariaj.cervantesc.6997
    @mariaj.cervantesc.6997 Год назад +3

    Hola si quiero sustituir por iré de manzana sería la misma cantidad que las fresas?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +4

      Hola, lo siento por no haber respondido durante mucho tiempo: ( Sí, el puré de manzana también necesita 200 gr

  • @yormarygonzalez5395
    @yormarygonzalez5395 8 месяцев назад +1

    Hola desde Venezuela encantada con la receta ❤

  • @gordanaivanovic3960
    @gordanaivanovic3960 Год назад +4

    How quick you have to work before it strenghten and how long can stay flowers to be edable?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +3

      You need to work quickly, the agar stabilizes at 45C, it takes about 3-5 minutes. Zephyr are stored for 2-3 days in a box with a lid.

  • @marinadelvallecampetella539
    @marinadelvallecampetella539 11 месяцев назад

    Hola, muchas gracias por compartir ésta exquisita receta de Kefir🤩 Te véo desde Argentina🇦🇷🌸🌻🌱🐝👍Bendiciones, Páz y Bien🙏🕊️

  • @saletecarmo6165
    @saletecarmo6165 5 месяцев назад

    Olá minha querida!! Obrigada pelo carinho da sua receita, sou do Brasil Rio de Janeiro. Vou fazer com certeza e vou postar aqui, beijos. Obrigada ❤❤❤

  • @KathrynRoberts60
    @KathrynRoberts60 6 месяцев назад +2

    I just saw a video of someone piping BEAUTIFUL Peonys using this!!

  • @LaraAlzoubi-b6b
    @LaraAlzoubi-b6b 4 месяца назад +1

    I can use gelatine ? Not agar

  • @ivanakg9067
    @ivanakg9067 11 месяцев назад +1

    Hello. How quickly it has to be done with piping? Does it harden fast or I can pipe slowly? Greetings from Serbia❤

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  11 месяцев назад +2

      You need to make curls quickly. Prepare pastry bags with a nozzle and parchment in advance. The mass stabilizes in 5-7 minutes after stopping whipping.

  • @holi5931
    @holi5931 5 месяцев назад

    Hola a donde encuentro las cantidades de la resesta gracias

  • @Umitelikeme
    @Umitelikeme Год назад

    I actually loved your video, i am saving for later use💙💙💙

  • @ازهارالسكرلحلوياتدزيرة

    Merci pour le partage
    Svp Puis-je changer agar agar avec de la pectine?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +1

      Bonjour, cette recette nécessite de l'agar-agar, elle ne peut pas être remplacée par de la pectine. (sorry for the translation if not quite correct)

  • @aparecidaamaral1995
    @aparecidaamaral1995 Год назад +2

    Como dividir em cores antes dele ficar firme? Me tira essa dúvida por favor 🙏🥰

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +3

      Para colorear malvaviscos en diferentes colores, debe dividirlos en porciones y usar colorante alimentario en gel. Para que la masa no se congele, puede ponerla en el horno a 45 grados C

    • @aparecidaamaral1995
      @aparecidaamaral1995 Год назад +3

      @@LiokafromRussia Obrigada de coração 😍🙏🥰🇧🇷

    • @tatianesavedradossantossav3848
      @tatianesavedradossantossav3848 6 месяцев назад +2

      Oi boa tarde Aparecida você sabe o que é agar agar por jentileza

    • @aparecidaamaral1995
      @aparecidaamaral1995 6 месяцев назад +1

      @@tatianesavedradossantossav3848 é um pó que parece gelatina. No Brasil comprei na casa de mat pra confeitaria. Acho que foi da marca arcolor. Mas tem varias marcas dependendo da sua região

    • @tatianesavedradossantossav3848
      @tatianesavedradossantossav3848 6 месяцев назад +1

      @@aparecidaamaral1995 muito obrigada então acho que seria pra fazer durar por mais tempo né

  • @A.L.1962
    @A.L.1962 Год назад +1

    Sieht super aus! Kann ich die auch mit Agartine machen? Habe gelesen, das die soll nicht so stark sein, wie Agar-Agar.

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +1

      Sie brauchen Agar mit einer Stärke von 900 Blume, wenn Agartin schwächer ist, hält es Marshmallows nicht und es wird weich und klebrig sein

  • @normazamora6186
    @normazamora6186 8 месяцев назад +1

    Thank you 🥰😘😍

  • @conchitamdev9357
    @conchitamdev9357 Год назад +2

    Love your recipe thank you for sharing, I am going to try it tomorrow do I have to use all 200 grams of strawberrie purée ? Thank you

  • @rominasosa2013
    @rominasosa2013 2 года назад +1

    Hola como mantener la crema manejable para que no endurezca tan rápido antes de darle forma

    • @hermosa4594
      @hermosa4594 2 года назад +2

      Creo que tienes que encender el horno a 41*C . Mantener tus bolsas llenas tibias.

  • @Mytoya2
    @Mytoya2 2 года назад +2

    Hi there, I don't want fruit in it. How can I make this ordinary? Just plain vanilla marshmallow?

    • @chipmunkwarcry
      @chipmunkwarcry Год назад +1

      I’m not an expert, but I have seen some people just use jello instead of the fruit purée. So maybe instead of flavored jello you could use a plain unflavored one and put in a teaspoon of vanilla/flavoring?

  • @meeraaziz6716
    @meeraaziz6716 Год назад

    يعني ايش اجار الي حطته؟

  • @misscinderella9996
    @misscinderella9996 2 года назад +3

    Здравствуйте.а потом зефир надо просто оставить на несколько часов
    Или можно его в духовку чтобы быстрее было?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  2 года назад +3

      Да, оставить при комнатной температуре, в духовке он размякнет и не подсохнет.

    • @misscinderella9996
      @misscinderella9996 2 года назад +1

      @@LiokafromRussia о спасибо большое 😺❤️

  • @Maculaa1
    @Maculaa1 9 месяцев назад +1

    Sou Brasileiro, amei a receita

  • @SandraDizillo
    @SandraDizillo 7 месяцев назад

    Ciao...splendido...nel caso non volessi aggiungere frutta quella quantità deve essere sostituita o solamente esclusa ?...grazie😊

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  7 месяцев назад

      Hi! Fruits are absolutely necessary, without them you will not get delicious

    • @socks2412
      @socks2412 4 месяца назад

      basta escluderla, usciranno ugualmente ma neutri

  • @losescritosdeinesgc9977
    @losescritosdeinesgc9977 2 месяца назад

    no se tiene que hornear? no sabe a huevo?

  • @zahira8666
    @zahira8666 8 месяцев назад

    I have agar-agar but the strength is not mentioned
    Can i use it?

  • @samreensajid8376
    @samreensajid8376 2 года назад +2

    Hi
    Where to buy agar agar powder gel strength 900?

  • @mariacristinafloresverduzc2303
    @mariacristinafloresverduzc2303 Год назад +1

    Cuánto tiempo duran a medio ambiente.
    Se puede hacer con anticipación para un evento?

  • @isabelcastro510
    @isabelcastro510 3 месяца назад

    Hi i' m from México. Have i a question for you? How many types flavors do you use? Or can i use any? Thanks for you recipe. ❤

  • @jozanifogaca9036
    @jozanifogaca9036 Год назад +2

    Tem como traduzir em português tô brasil

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +1

      Hello, I added English subtitles to the video, now you can translate them into your language :)

  • @nafissanessaba6251
    @nafissanessaba6251 8 месяцев назад

    On peut remplacer l'agar-agar avec de la gélatine animal en poudre ? Merci ☺️

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  8 месяцев назад

      Hi! You only need agar-agar, it won't work with gelatin.

  • @ErikaZamorano-fn9mo
    @ErikaZamorano-fn9mo 8 месяцев назад

    Hola, puedo hacer flores con esta receta?, o solo rocetones

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  8 месяцев назад

      You can make flowers, but you need to work fast. Store part of the mass in the oven at 50 degrees Celsius so that it does not freeze.

  • @anhia891
    @anhia891 Год назад +1

    What do you mean about agar-agar?

  • @chahirachahira77
    @chahirachahira77 8 месяцев назад

    Merci beaucoup ❤

  • @veronicatapia6210
    @veronicatapia6210 8 месяцев назад

    Gracias por compartir

  • @محمدالجبوري-ك1ك7ب
    @محمدالجبوري-ك1ك7ب Год назад +1

    Hello can I use vegetable gelatin instead of agar

  • @anitavillamarin1716
    @anitavillamarin1716 8 месяцев назад

    Felicitaciones🎉

  • @mom-lin
    @mom-lin 2 месяца назад

    nice❤

  • @roesredsnowwhite2808
    @roesredsnowwhite2808 2 года назад +3

    Is strawberry puree necessary in this recipe? Can I dispense with it?

    • @katerinas_6392
      @katerinas_6392 2 года назад +4

      You can skip this, but it will be ordinary marshmallow. Zephyr always contains fruit or berry puree)

    • @yayam7788
      @yayam7788 Год назад +1

      @@katerinas_6392 Hi. What other fruits are suitable?

    • @katerinas_6392
      @katerinas_6392 Год назад +1

      @@yayam7788 any one with high pectin content but not too watery (apple, apricot, plum etc)

  • @minacake
    @minacake 11 месяцев назад +1

    عالی❤❤

  • @jk-bx2rh
    @jk-bx2rh 9 месяцев назад

    Thanks ,from iran💙

  • @doncook2054
    @doncook2054 7 дней назад

    I wonder if using aquafaba instead of egg whites would work?

  • @ferysaayu333
    @ferysaayu333 2 года назад +1

    i have gelatine, how many gram?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  2 года назад +1

      I'm sorry, but gelatin is not suitable for this recipe, you definitely need agar-agar

  • @jeanettesaunders3786
    @jeanettesaunders3786 2 года назад +2

    Hi, Can I use frozen strawberries instead of fresh?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  2 года назад +2

      Strawberries need to be defrosted and drained of juice, then puree and cook further according to the recipe

  • @Lovelykaur0111
    @Lovelykaur0111 8 месяцев назад

    Can we make without egg

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  8 месяцев назад

      Hi! Eggs are absolutely necessary, it won't work without them.

  • @anahitgrigoryan6300
    @anahitgrigoryan6300 10 месяцев назад

    Hi everyone, where can i find Agar-Agar in CA ?

  • @sweetraspberryworld
    @sweetraspberryworld Год назад +2

    my zefir is not drying ,omg why it happen?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +4

      zefir may remain moist due to agar-agar, perhaps it is not enough or its strength is not enough

  • @karlinamaulidia
    @karlinamaulidia Год назад +2

    Why my zephyr wet inside?

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +3

      1. Maybe the agar is weak, you need a strength of 900 or 1000
      2. Maybe the syrup didn't cook a little

  • @cassiafranca5046
    @cassiafranca5046 Год назад +3

    Olá 👋😃 poderia colocar legenda em português e tradução da receita em português do Brasil 🇧🇷 por favor 😘😘💕🇧🇷

    • @LiokafromRussia
      @LiokafromRussia  Год назад +3

      Hello, I added English subtitles to the video, now you can translate them into your language :)

    • @marciahonorato3613
      @marciahonorato3613 Год назад +2

      Bate print, depois traduzi, fiz assim

    • @marciahonorato3613
      @marciahonorato3613 Год назад +4

      200 Gr de açúcar
      9 Gr de ágar agar
      200gr de purê de qualquer fruta( ou geleia lisa) vai ferver
      2• na batedeira:
      65 Gr de claras
      1/3de sal
      100 Gr de açúcar( confeiteiro)

    • @marifer4975
      @marifer4975 Год назад +2

      @@LiokafromRussiaBecause subtitles are available in all the languages available on RUclips, it is not difficult and makes it easier for your followers.

    • @marinadelvallecampetella539
      @marinadelvallecampetella539 10 месяцев назад

      Gracias❤​@@marciahonorato3613

  • @shelleyhender8537
    @shelleyhender8537 Год назад +1

    Oh NO!!!…my page crashed! I will end with wishing you and your Love Ones a very MERRY CHRISTMAS and HAPPY NEW YEAR!! Many Blessinhs🇨🇦☃🎄❤🎄☃🇨🇦
    SHALOM!✨🕊✨

  • @Farri._.fairy17
    @Farri._.fairy17 4 месяца назад

    can we eat this???

  • @aylinalena4945
    @aylinalena4945 8 месяцев назад

    hiiiii from switzerland :)

  • @ГюнелГулуева-п2ъ
    @ГюнелГулуева-п2ъ 3 года назад +2

    👍👍👍

  • @hutafalaqrabawy3128
    @hutafalaqrabawy3128 2 года назад +1

    ماهو ال أجار أجار

  • @IvanK7986
    @IvanK7986 6 месяцев назад

    REAL SLAV DOESN'T USE A MIXER🇷🇺🇺🇦🇧🇾🇧🇬🇲🇩
    (Credit to Life Of Boris)

  • @Joshi-zd9ir
    @Joshi-zd9ir 8 месяцев назад

    Fallout

  • @ABkitchen1745
    @ABkitchen1745 16 часов назад

    অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি উপহার দিয়েছেন ভালোবাসা দিয়ে বন্ধু হয়ে পাশে থাকলাম আশা করব আপনিও আমার বন্ধু হয়ে পাশে থাকবেন 💜💜💜💜💜

  • @wh0s7that
    @wh0s7that 5 месяцев назад