Germán Sitz: De Cocinero a operar 5 RESTAURANTES | CL8 EP8T1
HTML-код
- Опубликовано: 19 фев 2024
- 🟦 En esta entrega, nuestros anfitriones Martin Blanco de Moebius Marketing y Sebastian J. Rios Fernandez, CEO y Founder de Almacen De Pizzas, nos sumergen en el mundo culinario junto a un invitado de lujo: Germán Sitz, co-fundador de Grupo Thames y mente maestra detrás de cinco reconocidos restaurantes: Los Jardines de Las Barquin, Juan Pedro Caballero, Chori, La Carnicería y Niño Gordo. En 2022 Germán Sitz formó parte del jurado en el programa de Masterchef Argentina.
Descubre cómo Germán pasó de ser un apasionado cocinero a liderar una exitosa empresa gastronómica, enfrentando desafíos y cosechando triunfos en el camino. Desde sus inicios humildes hasta el crecimiento de su imperio culinario.
¿Quieres conocer los secretos detrás del éxito en la industria gastronómica? ¿Qué consejos tiene Germán para emprendedores del rubro? ¡No te pierdas esta oportunidad única de aprender y motivarte!
🟣 Seguinos en Instagram 👉🏻 / cerramelaochopodcast
🟢 Escuchá el episodio en Spotify👉🏻open.spotify.com/show/65ROCy1...
Indice:
00:05 - Trailer
00:40 - Introducción
00:45 - Presentación Invitado
04:05 - Sus comienzos
06:57 - Primer local
11:15 - La Carnicería
14:50 - Chori
17:56 - Niño Gordo
21:00 - Cultura coreana
25:25 - Uy, la cague!
36:00 - Museo
37:05 - Próximos años
38:35 - Espíritu del grupo
43:55 - Consejo y cierre
No olviden SUSCRIBIRSE al canal para que no se pierdan ninguno de los nuevos episodios que ya tenemos grabados y que estarán saliendo muy pronto. 🔔🚀
Que ganas de ir a comer a Niño Gordo !!
❤
❤️
Hola, mi nombre es Ariel, del restaurante Puerto Lopez. de almagro. Tengo 35 años de gastronómico. le meto muchas horas a mi boliche, y trate de hacerlo lo mas lindo que pude. pero. Como necesito a un socio con la cabeza que tienen los conductores de este programa y sus invitados.!! 😥😥Para hacerlo despegar!!! Como se consiguen socios así ????
Hola Ariel!
No siempre necesitas socios para eso.
Sino intentar salir un poquito del día a día que te come y no te deja planificar y meterle procesos para evitar que todo dependa de vos.
Hola@@sebariosok Muchisimas gracias por tu valiosísima respuesta, y por los videos que me están sirviendo un montón. Lo que me decis es la pura verdad, cuando estás tan metido en la producción, cuesta mucho administrar. y perdón por el abuso, pero no puedo perder esta oportunidad de preguntar... Cómo hace uno para identificar a sus clientes?. Porque me cuesta mucho, no pensar que le vendemos a todo el mundo. pero logico que no es así.
@puertolopezbuyo enosaires7352 yo tuve restaurante. Creo que tenes que ofrecer algo que no haya en tu barrio. Dar calidad y buen precio. Velocidad y lindo emtorno. Yo mimaba a mis cliented con boludeces. Un souvenir. Un bomboncito. Musica en vivo. Copa de cortesia. Si los mimas. sempre vuelven
@@AnavonRebeur Muchisimas gracias por tus hermosas sugerencias. las tendré muy en cuenta