GELATO ARTESANAL ITALIANO | PROVANDO O MUNDO | BY MONACO
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- Você já provou sorvete italiano? Hoje vamos aprender como se faz o legítimo Gelato Italiano!
O casal Vinicius e Daniela Bressiani em sua viagem para a Itália, conheceu o proprietário de uma gelateria, o Pino Pistacchio, um gastrônomo apaixonado pelo Brasil que revela em português como se faz o autêntico Gelato Italiano!
Pino nos ensina a fazer um delicioso sorvete que é base de qualquer bom mestre gelateiro. Utilizando simples ingredientes como leite, açúcar, creme de leite, esse Gelato é conhecido no Brasil como sorvete de creme, mas pode ser gourmetizado com ingredientes como pistacchio siciliano.
O processo para o Gelato ideal passa por algumas fases, sendo elas:
1º - pasteurização do leite, creme de leite e do açúcar;
2º - processo de bater e gelar o sorvete;
3º - refrigeração com temperatura menor do que 0º para incorporar e criar uma casca;
4º - consumação.
Após cumprir os passos acima, o legítimo Gelato Italiano estará pronto para ser saboreado, experimente fazer essa receita e delicie-se com seu sabor surpreendente!
Confira mais lugares incríveis com Vinícius e Daniela Bressiani em Provando o Mundo, aqui no by Monaco.
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Site: provandoomundo.com.br
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Ameiiii, tô querendo ir pra Itália fazer um curso de gelato. Vc me indica alguma escola?
Privilégio 💓🌻
Adorei essas dicas
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
bravissima
😋😋😋😋😋😋
Eles são muito legais, pra quem gosta de descobrir a gastronomia do mundo eles mostram cada coisa hummmm
Marcos Galassi Sim!! Eles são ótimos mesmo!!! É uma experiência única acompanha-los!!🥰🥰
Precisava estar escrita e que açúcar especial é esse
Olá gostaria de abrir uma sorveteria em minha cidade, me passaria umas receitas
Quais são os açúcar pra. Fazer sorvete itliano 10:02 10:05
سلام
Falou, mas a receita não saiu!
Kkkkkkk
Gostaria da receita!
Fraterno abraço!
....e a receita?
Sai hoje?
Interessante, mas não entendi nada da receita. Tenho problema auditivo...poderiam passar escrita, por favor?
Cadê a receita
Aaah, nao tem a receita?
Oxi !!! Cada a receita ??? Ganhou um deslike.