Thai caramelized crisps
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Recipe
A.
All propose flour 325g(2.5cup)
A pinch of salt
1egg
cooking oil 2tbsp
coconut milk 100ml
cold water 45ml
B.
garlic 10 cloves
5 coriander root
white pepper 2tsp
cooking oil 1tbsp
water 75ml
fish sauce 2tbsp
palm sugar 120g(6tbsp)
spring onion(optional)
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ แป้งก็อร่อยน้ำเคลือบก็อร่อยทำกินเล่นจนตอนนี้ทำขายแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😊
ขายถุงละกี่บาทได้กี่ชิ้นครับบากลบกำใรดีใหพอดีอยากหาอาชีพ
สูตรแป้งครองแครง(90-100ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 325กรัม(2.5ถ้วยตวง)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่ไก่ 1ฟอง(เบอร์2)
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
กะทิ 100ml
น้ำเย็น 45ml
สูตรน้ำเคลือบ
กระเทียม10กลีบ
รากผักชี 5ราก
พริกไทย 2ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
น้ำ 75ml
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ(ถ้าไม่ชอบเค็มลดเหลือ1.5ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลปี๊บ 120กรัม(6ช้อนโต๊ะ)
ต้นหอม 1-2ต้น(ไม่ใส่ได้)
แป้งสาลีนี้ใช้ตราอะไรก็ได้ใช่ไหมคะ
พึ่งลองทำตาม ทำเป็นครั้งแรก รสชาติดีมากเลยค่ะ 👍👍
ชอบเสียงคุณมากอธิบายเก่ง แบบมีเทคนิค แอบตลกแต่จริงจัง ขอบคุณมากค่ะ
เสียงของคุณน่ารักมาก พูดฟังเข้าใจง่ายดี ดูหลายคลิปแล้ว ชอบค่ะ ❤
น่ากินมาก
ป้าหนึ่งน่ารัก พูดสนุกดี เด็กๆชอบคะ
ลองทำแล้วใช้นมสดแทนกระทิกับนํ้า ออกมาอร่อยมากๆ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้
เปลี่ยนจากกะทิกับน้ำเย็นเป็นนมสดอย่าเดียว145mlใช่มั้ยคะจะลองทำพรุ่งนี้ กรอบนานมั้ยคะ
สอนละเอียดยิบเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
🥰
ขอบคุณป้ามากๆค่ะ
สารบัญ
0:19 การผสมแป้ง
2:04 การกดกับพิมพ์
3:30 ไม่มีพิมพ์ทำยังไง
4:08 การทอด
5:06 การทำน้ำสำหรับเคลือบ
7:18 ครองแครงที่ได้
7:40 ปั้นเตรียมไว้ข้ามคืนได้มั้ย
8:21 แพคแบบไหนดี
9:05 เก็บได้นานมั้ย
9:19 ต้นทุนวัตถุดิบ
11:05 ขายกี่บาทดี
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
ruclips.net/video/NFw7EGj440A/видео.html
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
พิมพ์ครองแครง
shp.ee/tpnms8j
shp.ee/3xex29j
ถ้วยคัพเค้กสีทอง/สีชมพูทอง
shp.ee/kqrjujj
shp.ee/3c5kuvj
เครื่องซีล
shp.ee/9fwhqct
shp.ee/su3ufvt
สูตรแป้งครองแครง(90-100ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 325กรัม(2.5ถ้วยตวง)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่ไก่ 1ฟอง(เบอร์2)
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
กะทิ 100ml
น้ำเย็น 45ml
สูตรน้ำเคลือบ
กระเทียม10กลีบ
รากผักชี 5ราก
พริกไทย 2ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
น้ำ 75ml
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ(ถ้าไม่ชอบเค็มลดเหลือ1.5ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลปี๊บ 120กรัม(6ช้อนโต๊ะ)
ต้นหอม 1-2ต้น(ไม่ใส่ได้)
ทำขายมั้ยคะ?
ชอบช่องนี้มากมีไอเดียใหม่ไปดัดแปลงหลายอย่างวัตถุดิบหาง่ายใช่ของที่มีดูสอนทำขนมชอบช่องนี้สุด ทำคริปต่อไปนะคะ🤝
ขอบคุณค่า🙏
ชอบมากกกกคือเลิผศสุดๆๆ😘
ว่าวบอกรเอียดเลยยอดๆๆๆเยี่ยมมาก
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
อธิบายเก่งมากค่ะ อายุไม่น่าเป็นป้านะคะ อิอิ
ของโปรดเลยค่ะป้าหนึ่ง แต่ไม่เคยจะขยันทำซักที อีกใจกลัวกินเยอะจนหยุดไม่ได้ค่ะ 55🤣🤣
5555
คุณป้า ยอดเยี่ยม
ครองแครง. อร่อยจัง
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย
ดูทำง่ายมากๆเลยค่ะ
ลองทำดูน้าา
ป้าหนึ่งลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกก ขอบคุณที่สอนทำทำคลิปดีๆให้ได้ดูค่ะ สูตรคุกกี้แยมก็อร่อยมากชอบหลายสูตรแต่เพิ่งได้เม้นเลยค่ะทำกินทำขายดีมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏
ดีใจที่ชอบนะคะ❤
@@par_1_tung_po ที่บ้านหลานชอบมากค่ะ ต้องขอบคุณมากๆค่ะ 🙏🙏🥰
หายไปนานเลยค่ะ_คิดว่าเลิกทำคลิบแล้วค่ะ_ขอบคุณค่ะ
ทำตลอดเลยนะคะ😊
กำลังอยากทานเลยค่ะ หาซื้อยากมาก สงสัยต้องทำทานเองแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะที่บอกสูตรค่ะ
สวัสดีครับ ดูแล้วเพลินครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
ผ้าขาวบางที่คลุมต้องตอนที่เป็นลูกกลมๆอยุ่ ต้องชุบน้ำมั้ยครับ
เอาน้ำเคลือบ มาเคลือบคอร์นเฟ็กได้ไหมคะ
ทำพอดีค่ะ จะลองทำสูตรป้า1นะคะ
อร่อยมากค่ะสูตรนี้..ที่บ้านชอบมากค่ะ
🙏🥰
น่ากินจังเลยค่ะ
ชัดเจนเข้าใจง่าย. เทคนิคดี..เย็นนี้จัดเลยจ้ะ😊
ขอบคุณค่ะ😊♥️
น่ากินมากเลยค่าาา ไว้จะลองทำดูบ้าง อยู่เมืองนอกอยากกินมากเลย ขอบคุณนะคะ 😊
❤️
น่ากินมากเลยค่ะ ดูแล้วหิวเลย😆
ขอบคุณค่ะ🙏
หนูเคยทำเเล้วค่าาาาาา อร่อยมั้กๆ
❤
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
พิมพ์ครองแครง
shp.ee/tpnms8j
shp.ee/3xex29j
ถ้วยคัพเค้กสีทอง/สีชมพูทอง
shp.ee/kqrjujj
shp.ee/3c5kuvj
เครื่องซีล
shp.ee/9fwhqct
shp.ee/su3ufvt
ชอบกินค่ะ
ขอบคุณมากค่ะป้าหนึ่ง ชอบทานมากค่ะครองแครง 🙏❤️
😊🥰
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากป้าาา🤤
เคยทำส่ง
มาหาช่องทางรายได้เสริมค่ะ😍😍
😍
ป้าหนึ่งคะ หนูขอคำแนะนำได้มั้ยคะ ถ้าทำขายเป็นกก.ควรขายราคาเท่าไหร่คะ
ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ที่มอบให้ค่ะ❤😂
ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆค่าา ที่บ้านชอบกินมากกก
เย้ๆ
@@par_1_tung_po ๆ
@@par_1_tung_po ได้รับ
เก็บไว้นานแค่ไหนคะ ทำขายคะ ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะป้าหนึ่ง🌸🌸😻
ขอบคุณค่า🙏
ป้าหนึ่งค้า วันนี้วันเกิดหนูช่วยอวยพรให้หน่อยได้ไหมค้าา🎂🍰😍
สุขสันต์วันเกิด สุขฃาพแข็งแรง เรียนเก่งๆ มีความสุขมากๆค่า
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่าาา💝💝💝
แพคเกจน่ารักเชียว
😍
ป้าหนึ่งค่ะถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำเย็นเป็นน้ำปูนใสแทนได้ไหมค่ะ ถ้าได้แล้วต้องใส่ในปริมาณเท่ากับน้ำเย็นเลยใช่ไหมค่ะ
ป้าหนึ่งค่ะสามารถอยู่ได้กี่วันค่ะ
น่ากินมากกกกกกก
ขอบคุณค่ะ🙏
แพ้แป้งส่ะใช้แป้งอะไรแทนได้ไหมคะ ป้าหนึ่ง
ใช้ส้อมก็ดี
ป้าคะหนูทำแล้วแป้งมันหดยืดหด เป็นปกติของเขาหรือเปล่าคะ
ครองแครงของโปรด
🥰
มาแล้วค่าาวันี้มาเร็วว!!!
น่าทานจังค่ะ เรียกกรอบเค็มมาตลอด เพิ่งรู้ว่ามันคือครองแครง 😅😅
คล้ายๆค่ะ
เสียงเหมือน เเม่ใจดีเลยยยย
😁🥰
ใช้แป้งสาลียี่ห่ออื่นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ป้าคะ เก็บได้กี่วันค่ะ อยากลองทำบ้าง ถ้าอร่อยหนูจะทำทุกอาทิตย์เลย
ตามคลิปค่ะ
มาแล้วค่ะป้า
❤
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
ชั่งน้ำกระทิ
กับน้ำเปล่า เป็นกรัมให้ทีจ้า
อยากทำนะ แต่ไม่ค่อยมีงบ😂ಥ⌣ಥ
ถูก
ทำน้อยๆค่อยๆทำก็ได้ค่ะ นี่ก็เริ่มจากงบน้อยๆ ขายในหมู่บ้าน ไลน์แมน แล้วค่อยขยับขยายได้ทีหลังค่ะ ที่สำคัญคือใจค่ะ
เราทำครองแครงขาย ตอนมัธยม คือถูกสุดละนะ มีไข่ มีกะทิ น้ำตาลปี๊บ สามเกลอ แป้งตอนนั้นโลละไม่ถึงยี่สิบ ตอนนี้ถูกสุด 25-30 แป้งจากมาเลย์ยิ่งถูก น้ำมันทอด จะแพงหน่อย ขวดนึงจะหกสิบละ แต่ก่อน น้ำมันปาล์มสำหรับทอด จะถูกมาก ไม่มีพิมพ์ ก็แผ่แป้ง เอาส้อมกด
เหมือนกันค่ะಥ‿ಥ
ป้าหนึ่งสอนทำขนมกรอบเค็มหน่อยค่ะ
😊
ใช้แป้งข้าวเจ้าทำได้ไหมคะ
ใช้แป้งตามสูตรนะคะ😊
ใช้นมรร.ได้มั้ย
ทำเค้กไข่ดูหน่อยค่ะ
อร่อยมากไหมค่ะ
มากกก ทำอร่อย แป้งกรอบ เครื่องผัดน้ำตาลถึงรส เค็มหวาน มันกรอบ อ้วนเชียวแหล่ะ...แต่ถ้าอร่อยคือ หยุดบ่ได้ ทำโล หมดโล
อยากกินจังแต่ไม่มีเวลาทำ
@@pink17264 ทำส่งให้มั้ยคะ 555
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ
ใช้ช้อนส้อมแทนพิมพ์ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขนมอยู่ได้ประมาณกี่วันคะ
ใช้แป้งตราอะไรคะ
ดูตอนทอดนึกว่าป้าทำมันฝรั่งทอดคะ
ป.ล.หนูขอโต้ดดดดด
555
เก็บไว้ได้นานมั้ยคะป้า🙏
นานค่ะ
ทำขายหรือค่ะอยากกินจัง
ป้าหนึ่งอายุเท่าไหรหรอครับ
มาเเล้ว
❤
เวลาทอดแล้วตัวครองแครงพองมาก เกิดจากอะไรคะ
ตราว่าวได้หรือปล่าวค่ะ
น้ำเคลือบมันน้อยไปไหม
เคลือบได้ไม่ทั่ว
เพิ่มได้ค่ะ
❤
ผมเคยทำครองแครงส่งครูงานคหกรรมนะ อิอิ
ทำใหม่เลยยย เอามาอวดด้วยนะคะ
ถ้ารีบ แข่แป้งในตู้เย็น สัก 30นาที ได้มั้ยคะ
❤❤
ขนมแถวๆบ้านหนูเลย>^
😊
อยากให้สอนขนมปังพิซซ่าค่าา
สอนไปแล้วจ้า
กระทะธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@par_1_tung_po ขอบคุณค่ะ
รักสาเก็บใด้กี่วัน?
ตามคลิปจ้า
48นาทีทันไหมป้า
ทันจ้า
ป้าคะ แป้งที่รีดบนพิมพ์แล้วไม่คงรูปเป็นแบนๆแบบที่เรารีด มันมีการหดตัว เป็นเพราะเรานวดมากไปไหมคะ
พักแป้งน้อนไปค่ะ ลองพักแป้งให้นานขึ้น
@@par_1_tung_po ขอบคุณมากค่ะ
20ชั่วโมงนะที่รัก
😍
ยังไม่เคยกินเลยครับป้า🤔
ลองหาชิมดูจ้า
เคยทำแล้ว แต่พอ3-4 วันน้ำตาลที่เคลือบกลายเป็นเกล็ดไม่สวยแวววาว ไม่น่ากินเลยค่ะ ไม่รู้เป็นเพราะอะไรค่ะ
เคี่ยวแห้งไปมั้ยคะ หรือใช้น้ำตาลทราย?
@@par_1_tung_po ใช่ค่ะใช้น้ำตาลทรายค่ะ
20บาทก็ไม่แพงรอกจ้าๆ
ขอสอบถาม ถ้าซื้อเขาโลละ80 กับทำเอง อันไหนคุ้มค่าแรงคะ
ต้องลองเทียบราคาตอนนี้ดูค่ะ ไม่แน่ใจว่าต้นทุนตอนนี้เท่าไหร่แล้วจ้า
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
ruclips.net/video/NFw7EGj440A/видео.html
พริกไทย
ทันมั้ย23นาที
🥰🥰
ถุงละ 20 บาทแต่เพิ่มจำนวนชิ้นมาสัก 2 ชิ้นก็น่าจะโอเค
ติดตามทางตีกต๋อกด้วยจรา