Без этого на кухне не обойтись! Самые важные приборы на кухне

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 1,1 тыс.

  • @ЕкатеринаТерентьва
    @ЕкатеринаТерентьва 2 года назад +577

    Хит моей кухни - обычный гранёный советский стакан, особенно, если у вас маленькая кухня, съёмное жильё, общага, вы молодая семья и т.п. Стоит 35р. - 45р. в любом посудохозяйственном. 1) Заменит мерный стаканчик и во многих случаях весы. 200 мл воды до кромки - 250 мл до краёв. В инете полно таблиц по другим продуктам: мука - 190, рис - 220 и т.д. 2) По прямому назначению - пить из него. Гранёный стакан создавался спецом для общепита - стакан, который сложно разбить, и он действительно не убиваем! Если у вас меленькие дети - купите граненый стакан, его, конечно, разбить можно, но сложно. 3) Эргономика. Даже в детских руках он удобен. Да, эстетика по современным меркам страдает (для меня нет), но он очень удобный и эргономичный, легко отмывается, вообще в уходе не прихотлив. 4) прекрасно штабелируется, занимает очень мало места. Я могу перечислять и дальше)))

    • @АннаКривцова-ж4б
      @АннаКривцова-ж4б 2 года назад +81

      Беру, уговорили 🤣👍Вам надо в рекламе работать😁😁😁

    • @ЛюдмилаКарлыханова-ф7щ
      @ЛюдмилаКарлыханова-ф7щ 2 года назад +56

      Тоже как-то читала про советский граненый стакан. Все, что Вы написали, и еще про грани. Зачем они нужны? Для прочности, и еще когда стаканы штабелируют, вставляя один в другой, легче было их потом разъединять. Нет плотного примыкания одного стакана к другому.

    • @sofiaevora4710
      @sofiaevora4710 2 года назад +12

      ОБЩЕПИТ НАПОМИНАЕТ! нет! не беру! мне соц. реализм ещё в союзе надоел.. брррр....

    • @МериКочконян
      @МериКочконян 2 года назад +72

      Ода советскому стакану)!

    • @ОльгаБредихина-л9г
      @ОльгаБредихина-л9г 2 года назад +41

      Супер-подробный отчет по граненому стакану. У меня тоже где-то сохрнился, причем один единственный.😉

  • @ЛюдмилаСомова-х3о
    @ЛюдмилаСомова-х3о 2 года назад +144

    Не просто повар профессионал, а умный повар, позитивный повар, из которого идут лучики добра и жизненной силы! Спасибо, Зураб!

  • @Pavlogradec
    @Pavlogradec 2 года назад +209

    Весы и ножницы ! Это первое что хочется добавить в ваш список . ))

    • @МаринаКожевникова-л2д
      @МаринаКожевникова-л2д 2 года назад +6

      И планетарный миксер

    • @Pavlogradec
      @Pavlogradec 2 года назад +17

      @@МаринаКожевникова-л2д ну это уже жирно ))) хотя оооочень супер вещь.
      Если так рассуждать ..... )
      Первый пункт , должен быть ! посудомоечная машина!😁

    • @МаринаКожевникова-л2д
      @МаринаКожевникова-л2д 2 года назад +20

      @@Pavlogradec Я люблю мыть посуду(как это ни странно) и посудомойка для меня предмет совершенно ненужный.А вот планетарный миксер - мой любимый кухонный прибор.Взбить тесто для бисквита за 5 минут и при этом не надо держать в руке миксер минут 10-15,замесить тесто(и руки свободные и чистые),да масса других манипуляций в которых планетарный миксер незаменим.Дифирамбы ему я могу петь долго...

    • @Pavlogradec
      @Pavlogradec 2 года назад +4

      @@МаринаКожевникова-л2д , согласен . Но вы человек который постоянно на кухне похоже ) планетарный миксер, это круто. Но ! ))

    • @Stive_Fox
      @Stive_Fox 2 года назад +9

      @@МаринаКожевникова-л2д согласен, что посудомойка, для трёх-четырёх человек, лишний шкаф на кухне:/ тут и стиральная машина не всегда отстирает, а там фиг знает как помоет-_- ручками оно надёжней как то)) мою сразу после еды или готовки. Бесит когда накладывают горы посуды в раковину, мол потом помою:/

  • @Елена-щ7ш9ъ
    @Елена-щ7ш9ъ Год назад +74

    Очень тактичный и воспитанный мужчина, наш Зураб!! Спасибо вам и вашей супруге, конечно, за такой отличный контент. Вы оба молодцы!!!

  • @amberlfc
    @amberlfc 2 года назад +277

    При просмотре каждого Вашего видео ощущение как будто пришел в гости к старому знакомому) Супер, продолжайте в том же духе!

  • @MegaUltrasonik
    @MegaUltrasonik 2 года назад +145

    Огромная Благодарность *Зураб* Вам и вашему *Оператору,* за всегда полезные и вкусные советы 🤝

  • @НаталияМолчанова-т8т
    @НаталияМолчанова-т8т 2 года назад +153

    Добрый день. Смотреть ваш канал одно удовольствие! Все советы замечательные, работа на кухне должна доставлять радость! Спасибо вам огромное за советы.

  • @elenamats6395
    @elenamats6395 2 года назад +181

    Обожаю кавказский и еврейский акценты. Это то, что не меняется и остаётся на всю жизнь. Удачи каналу!

    • @ГалинаЧ-в5н
      @ГалинаЧ-в5н 2 года назад +19

      Только у Зураба грузинский акцент.
      Кавказский акцент это почти то же, что и "кавказская национальность", таких не существует. Как не существует славянского акцента и славянской национальности.

    • @elenamorozicheva8615
      @elenamorozicheva8615 2 года назад +2

      Тогда Вам надо подписаться на изи повара😀

    • @elenamats6395
      @elenamats6395 2 года назад +1

      @@elenamorozicheva8615 там не акцент и смеяться над ребенком не следует.

    • @elenamorozicheva8615
      @elenamorozicheva8615 2 года назад +5

      @@elenamats6395 с чего Вы взяли, что я смеюсь? Я с удовольствием ее слушаю

  • @umkaumka6493
    @umkaumka6493 2 года назад +237

    Вся утварь очень нужна! Но последнее время я не перестаю радоваться силиконовой лопатке- я ее зову " лизун", так как она реально вылизывает всю посуду дочиста. Но это даже не из-за грамовки в рецептах... Мои обе бабушки были в оккупации фашистами и знали цену даже маленькой горсточки еды. Одна даже все время говорила : тут целого человека можно накормить! И из уважения к их памяти и к людям, которые выращивали и собирали продукты,я не могу выбрасывать что то. Ведь ,если вычистить миску с тестом для оладий, можно спечь ещё одну лишнюю. Может быть это сейчас и не так актуально, но мои бабушки меня бы не поняли...

    • @dilyarahalilova7877
      @dilyarahalilova7877 2 года назад +15

      Согласна с вами

    • @Bastet0305
      @Bastet0305 2 года назад +21

      Я из Питера. Понятно, что в моей семье еду не выбрасывают. Хорошо Вас понимаю. Ведь уважение к еде - часть культуры человека

    • @Галина-г3я9о
      @Галина-г3я9о 2 года назад +7

      Только на неделе очень настойчиво искала в магазинах достаточно удобную силиконовую лопатку. Купила и держу её под рукой. Многофункциональная вещичка для меня.

    • @annap2915
      @annap2915 2 года назад +15

      Вы совершено правы! Я с самого детства, всегда, до последней капельки, старалась вычистить посудину от остатков, теста, яйца и всего остального. Даже банки от майонеза, томатной пасты! Силиконовые лопатки классное изобретение, безусловно! Поэтому купила их несколько видов и размеров. Мира и добра Вам!

    • @zyzaicmo1024
      @zyzaicmo1024 2 года назад +8

      Согласна,
      мои родители тоже были в оккупации
      сорок первый сорок четвёртый годы.

  • @ГалинаЧ-в5н
    @ГалинаЧ-в5н 2 года назад +173

    Зураб, спасибо! Смотрю ваши ролики не ради новых знаний (почти все уже узнала на собственном опыте). Но подача материала, качество съемки и монтажа на очень хорошем уровне!👍
    И отдельное спасибо за грамотную русскую речь! Да еще и с юмором. Вас приятно слушать, настроение поднимается и хочется бежать на кухню готовить.

    • @terezapascali8348
      @terezapascali8348 2 года назад +9

      Галочка,с языка сняли,Зураб прекрасен!Такой бы речи многим русским...Слушать Зураба-чистой воды удовольствие.Будьте счастливы,друзья!

    • @1lakomka
      @1lakomka 2 года назад +3

      Верно, три дня на канале, а уже ткемали, харчо приготовлены и на чахохбли воодушевлена. ))

    • @ИринаГасанова-д3к
      @ИринаГасанова-д3к Год назад

      ​@@terezapascali8348Как я с Вами согласна действительно* ,многим русским* до смешного,*Вас тут не стояло*,да таких примеров уйма.

  • @olenakotova5040
    @olenakotova5040 2 года назад +59

    Уважаемый Зураб! Сколько же у Вас обаяния! Здоровья, счастья, всех благ и мирного неба Вам и Вашей семье! Спасибо за Ваш труд!

  • @АлексейКуриленко-о8ъ
    @АлексейКуриленко-о8ъ 2 года назад +125

    "... И забываешь, зачем ты это режешь..."))) Тут я вообще отпал!) А вообще, очень правильный, грамотный, профессиональный выпуск и подход к работе! Супер! Спасибо, Зураб!

    • @sofiaevora4710
      @sofiaevora4710 2 года назад +4

      такой кайф что забываешь зачем, главное что режешь...)

    • @НатальяМарчевская-ю3б
      @НатальяМарчевская-ю3б Год назад +1

      У меня такое бывает)) в кайф что-нибудь порезать. Обычно, я на луке оттягиваюсь, его потом и замариновать можно или просто в пакетик сложу и в холодильнике лежит. Кухонное маньячество))))

  • @stanislavhansen4276
    @stanislavhansen4276 2 года назад +72

    я столяр и разделочная доска была моей визитной карточкой, на любой сабантуй на природе если опаздываешь - никто не начинает шинковать, ждут Славку с досточкой для именинника)

    • @sorgcus4249
      @sorgcus4249 Год назад +2

      Здравствуйте. Скажите,пожалуйста,из какой древесины доска лучше? Заранее,спасибо)

    • @stanislavhansen4276
      @stanislavhansen4276 Год назад

      @@sorgcus4249 предпочитаю ясень, хотя дуб красивей

  • @An.alternative.thought
    @An.alternative.thought Год назад +2

    Здравствуйте.
    Вот все, что вы перечислили, но на моей кухне в плюс к этому, есть еще она, незамысловатая, но необходимая вещь. Так как часто готовлю супы, самая необходимая вещь для меня, без которой мне было очень неудобно обходится, это ложка с дырочками для снятия пены с бульона.

  • @goryanskij_art
    @goryanskij_art 2 года назад +63

    Скажу честно, случайно попал на ваш канал однажды и после слов приветствия подписался сразу!)))
    Вы удивительно позитивный человек настроение, за вами приятно наблюдать и слушать ☺
    Благодарю вас за ваши труды ☺

  • @СветланаЗекунова-ю1к
    @СветланаЗекунова-ю1к 2 года назад +79

    Смотреть и слушать одно удовольствие. Спасибо вам Зураб и вашему Оператору за классное видео. Счастья и любви Вам, мирного неба над головой.

  • @ЕкатеринаТерентьва
    @ЕкатеринаТерентьва 2 года назад +171

    Зураб, снимите, пожалуйста видео, как вы ухаживаете за деревянной доской!!! И зря вы не снимаете готовку на нержавейке - многим это будет в разы интересней. Особенно, если вы в название видео вставите, что готовите именно на нержавейке. Отдельно приятно было видеть, что у вас на кухне почти нет пластика. И в целом ваша чистая, светлая кухня, содержащая тщательно отобранные предметы быта, всегда меня восторгает!

    • @НадеждаМусиенко-е3е
      @НадеждаМусиенко-е3е 2 года назад +14

      На нержавейке точно стоит снимать видео. Я вот не представляю, что на ней можно готовить и будет ли это вкуснее, чем на обычной сковороде с антипригарным покрытием

    • @РинатАхметов-г3с
      @РинатАхметов-г3с 2 года назад +29

      @@НадеждаМусиенко-е3е многие боятся нержавейки по причине пригорания на ней продуктов при жарке (мясо, рыба, птица), но небольшие знания по прогреву сковороды делают её уже незаменимой и любимой)))) не знаю, насколько совет профессионален, но я ориентируюсь на него: сковорода прогрета, когда капля воды, капнутая на дно, начинает кататься по поверхности. после этого можно смело класть продукты.
      и я про нерж с многослойным дном! тонкую нержавейку так и не осилил((((

    • @АннаПономаренко-э7л
      @АннаПономаренко-э7л 2 года назад +28

      @@НадеждаМусиенко-е3е как трогательно это звучит: "обычная сковорода с антипригарным покрытием". 😍 Для меня полжизни "обычной сковородой" была чугунная...

    • @ЭленЕ-т4с
      @ЭленЕ-т4с 2 года назад +5

      @@АннаПономаренко-э7л за чугунной сложно ухаживать-ржавеет. Тогда уж лучше литой алюминиевый сплав)))

    • @АннаПономаренко-э7л
      @АннаПономаренко-э7л 2 года назад +19

      @@ЭленЕ-т4с чугунную в самом начале прокАливали с растительным маслом. И получившийся защитный слой не отдирали. При необходимости прокаливали снова. Без него - да, ржавеет. Содой питьевой мыли мы чугунные сковородки. Содой и простым мылом.
      Я чувствую себя динозавром...))

  • @АлфёроваНадия
    @АлфёроваНадия 2 года назад +64

    Какая грамотная, правильная, красивая речь! Доброжелательность к своим слушателям ощущается даже через экран! Спасибо! Лайк и подписка.

  • @ИринаСидоркова-м7г

    И еще- поддерживаю желающих увидеть готовку именно в нержавейке! В сковороде или сотейнике! Спасибо!

  • @ОксанаЖелезнякова-о8е
    @ОксанаЖелезнякова-о8е 10 месяцев назад +2

    Зураб,спасибо за прекрасный обзор!Я тоже без силиконовой лопатки никуда😊А ещё-маленьким ситечком я собираю пену,когда варю бульон.Отдельное Вам спасибо за танец при обзоре ножей!!❤

  • @Мика-голубика
    @Мика-голубика 2 года назад +29

    Я абсолютно уверена, что Ваша жена- прекрасна во всём. Но хочу сказать о другом. Как ей повезло с мужем!… И не только потому что Вы готовите. Видно что Вы ещё и добрый позитивный умный человек!😊

  • @ОксанаМинуллина-г2г

    Огромное Вам Спасибо! Удачи в создании новых познавательно позитивных роликов!🎉

  • @РусикоБзикадзе
    @РусикоБзикадзе 2 года назад +20

    Человек-солнце! ☀️👍🌞

  • @ТатьянаШевченко-я1п

    Спасибо дорогой! Как всегда все очень важно и нужно!

  • @iron_dess933
    @iron_dess933 2 года назад +46

    Уважаемый Зураб! Я как ножеман - с вами согласен на все 100%. На ноже точно не стоит экономить. При правильном подборе и уходе хороший нож прослужит - не то что десятилетия - а столетия. У меня от деда достался нож - так он служит уже более 70 лет и прекрасно себя чувствует в моих руках)).

  • @АлександрКочкин-и3ш
    @АлександрКочкин-и3ш 11 месяцев назад +1

    Зураб ты молодец дорогой!!!

  • @yurokyurok-zn6jf
    @yurokyurok-zn6jf 2 года назад +41

    Здравствуйте Зураб. Годный, позитивный контент. Смотрю с большим удовольствием и всегда с нетерпением жду следующих видео.

  • @glasanik968
    @glasanik968 7 месяцев назад +2

    Снимите пожалуйста ролик,как вы готовите на сковороде из нержавейки.Жарка яиц,картошки мяса....От а до я всю технику и секреты,чтоб не прилипало к сковороде.Ждем

  • @АлексейКореньков-я3б
    @АлексейКореньков-я3б 2 года назад +43

    Зураб! ты настолько прав насчет ножей, что я не удержался. Дело в том, что работа повара - это в основном нарезка, и только потом идея. Спасибо тебе и твоему акценту. Ты делаешь все правильно!

  • @НатальяКармен
    @НатальяКармен 8 месяцев назад +1

    Все купила - и шеф-ножи, и комбайн, и блендеры (аж 2 - стационарный и погружной).... Но вот как бы научиться так быстро резать как Вы (((: Спасибо, дорой Зураб!

  • @stanislavhansen4276
    @stanislavhansen4276 2 года назад +10

    ну почему нельзя миллиард лайков поставить замечательному Зурабу?(((

    • @Lana-yt4zf
      @Lana-yt4zf 2 года назад +1

      Можно!))) Можно под видео написать миллиард коментов, но не менее четырёх слов, тогда ютуб учитывает.

    • @stanislavhansen4276
      @stanislavhansen4276 2 года назад +1

      @@Lana-yt4zf миллиард не обещаю, столько хороших слов не существует на Земле)

  • @laylosan
    @laylosan Год назад +1

    А ещё мне нравится ваша гирлянда в виде перчиков))

  • @Марта-р5ч
    @Марта-р5ч 2 года назад +31

    Все видео смотрела и улыбалась, с вами наверное никогда не бывает грустно.

    • @terezapascali8348
      @terezapascali8348 2 года назад +2

      Ага,тоже подумала,мужчина-мечта!Настоящий джигит,красавчик!Доброго всем здоровья!

  • @andreyandreeff5235
    @andreyandreeff5235 9 месяцев назад +1

    Нержавечная посуда!? КЛАСС!!! Только за это можно ставить ЛАЙК!😁

  • @Shur_Potter
    @Shur_Potter 2 года назад +33

    Честь и хвала тем инженерам, что слушали хороших поваров и делали инструментарий для облегчения поварского труда! У меня есть всё, на что Зураб указал, и дело не в цене, а в удобстве, в том, что в "рукуложитсякакродное"!!!!! Жена пользуется с радостью и желанием трудиться на кухне, дочь спрашивала-спрашивала, а для чего это и это? а потом стала брать инструменты в руки и пробовать ощущать, для чего это и как этим пользоваться, что характерно-ни разу не ошиблась! Моя кровь, моя интуиция! )))))))))))

  • @oksanaaksana1738
    @oksanaaksana1738 2 года назад +30

    Все деревянные приспособы несколько раз пропитала тунговым маслом и хорошо просушила. Дешёвая клееная бамбуковая доска живёт 11 лет.

    • @ЮлияГришина-е5э
      @ЮлияГришина-е5э 2 года назад +2

      Что это за масло такое?

    • @oksanaaksana1738
      @oksanaaksana1738 2 года назад +2

      @@ЮлияГришина-е5э покупала в ИМ для реставраторов и столяров. Альтернатива - льняное масло.

    • @TomXxxSawyer
      @TomXxxSawyer 2 года назад +4

      @@oksanaaksana1738 льняное со временем прогоркнет. лучше использовать минеральное масло для ухода за разделочными досками.

    • @e.p.9616
      @e.p.9616 2 года назад +2

      @@TomXxxSawyer Подтверждаю! Покупала в Икее. Отлично.

  • @apostleofwinter
    @apostleofwinter 2 года назад +33

    Подтверждаю всё! Каждая из вещей, которая была в этом обзоре, есть у меня на кухне. Каждая из них... Да как я вообще раньше жила без них?! А, точно! Я ж тогда не готовила)
    В общем, присоединяюсь к автору: жить без этого всего можно, факт. Но если вы сами готовите, особенно, если готовите на семью - этот обзор вам в помощь.

  • @AA-by6lz
    @AA-by6lz Год назад +5

    Люблю грузинску нацию ! И вас Зураб люблю. Приятный, деликатный, умный!

  • @MarinaKalynina
    @MarinaKalynina 2 года назад +68

    А я, например, не хочу готовить без чугунной посуды, она так хорошо держит жар, что блюда приобретают дополнительный вкус.
    У меня дома есть деревянная скалка, которую сделала моя мама: ей непонравилась скалка, сделанная трудовиком в школе, она взяла полено, спросила, как работать на станке, и сделала сама. Этой скалке уже больше полувека, она рабочая и выглядит как недавно приобретённая.

    • @user-Gery
      @user-Gery 2 года назад +4

      Да, чугун это тема, даже удивилась что Зураб сказал о нержавейке. Уже собрала весь необходимый мне набор чугунных сковород, только блинная у меня с керамическим покрытием, чугун тяжело вертеть) мечтаю о гусятнице (утятнице) из чугуна

    • @ОксанаС-х9в
      @ОксанаС-х9в 2 года назад +3

      @@user-Gery , потому что нержавейка более практична. Она не настолько тяжёлая, проще в уходе, её можно мыть в посудомоечной машине. Корочку, которую она даёт на мясе, например, далеко не всегда можно получить на любой другой сковороде. Я тоже люблю сковороды из нержавеющей стали, у меня их 3. Чугунная только блинница и сотейник, пользуюсь не так часто. Ну и тут уже у каждого домашнего повара свои предпочтения, в зависимости от вкусовых предпочтений в семье)

    • @ЛюдмилаТитова-ы6ю
      @ЛюдмилаТитова-ы6ю Год назад

      Значительно лучше старинная медная посуда и намного легче. Вот для русской печи нужна чугунная.

  • @sofiaevora4710
    @sofiaevora4710 2 года назад +12

    Оператору тоже Большое Спасибо, молодчина.

  • @Наталия-ю2я
    @Наталия-ю2я 2 года назад +71

    Спасибо Зураб! Всё, что Вы перечислили у меня есть и это да, облегчает готовку. Ещё не представляю без тёрок Бёрнер, купила все, но пользуюсь в основном Мандалиной, Карли и Рёсли - это особая любовь, незаменима для варёных овощей, мягких овощей и фруктов: авокадо, спелые сочные груши, манго, дыня и т.д., трёт сырые овощи: огурцы, морковь, редис, дайкон. Ничего не прилипает, острая, удобная, мыть одно удовольствие - под струёй воды сполоснула и всё, сохнет быстро. Без них уже не представляю готовку. Также на кухне нужны хорошая(!) овощечистка, весы, мерный стакан, ножницы, кулинарное кольцо( тоже пригодится во многих случаях) и всякие прибамбасы необязательные. А вообще тема очень интересная, её надо продолжать, многие люди даже не представляют, насколько бывает удобен тот или иной девайс, а Вы как раз всё покажете. Ещё раз спасибо, всех благ Вам и вашим близким!

    • @СимоненкоОлеся
      @СимоненкоОлеся 2 года назад +2

      Здравствуйте , Наталия ! Подскажите, пожалуйста , Мандалина, Карли и Рёсли , это тоже терки ? Бёрнер знаю , а о этих не слышала .Спасибо !

    • @Наталия-ю2я
      @Наталия-ю2я 2 года назад +1

      @@СимоненкоОлеся да, это терки Бернер. Погуглите, вам всё выйдет

    • @niliit
      @niliit 2 года назад +1

      Если есть мандалина, все остальное лишнее.

    • @НадеждаСтепанова-л8я
      @НадеждаСтепанова-л8я 2 года назад

      @@СимоненкоОлеся эх

    • @elenaelena6822
      @elenaelena6822 2 года назад +1

      Наталия, согласна с Вами на 100%. Терки Бернер - это супер удобно. Пользуюсь ими уже лет 30 (с начала 90-х), и не представляю кухню без них!

  • @АнтонинаМарго
    @АнтонинаМарго Год назад +1

    Здорово поднял настроение с утра ведь мне85 люблю кухню хотя уже сил ы не такие вяжу только классные с трудным узором шью одеяла варю пеку хочется внукам правнукам оставить на память. ЗУРАБ СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ И ЧУВСТВУЮ ЧТО МНЕ 25 СПАСИБО УМНИЧКА ЗАВИДУЮ У КОГО МУЖЬЯ ВАРЯТ ИНОГДА ТАК НАДОЕДАЕТ КУХНЯ ОСОБЕННО КОГДА НУЖНО ЗАКОНЧИТЬ ШИТЬ ИЛИ ВЯЗАТЬ Астана Казахстан

  • @РАФКИРИЛОВ
    @РАФКИРИЛОВ 2 года назад +60

    Единственное, что действительно ОБЯЗАТЕЛЬНО иметь на кухне - прямые руки, всё остальное по возможности.

  • @tatyanamochalova4834
    @tatyanamochalova4834 9 месяцев назад +1

    Зурабжан спасибо за такую полезную информацию и рецепты моя семья в восторге от многих салатов и горячих блюд успехов творческого вдохновения счастья и здоровья вашим родным

  • @Shur_Potter
    @Shur_Potter 2 года назад +16

    Хыыыы, Зураб, ты-Чудо! уважаю за отношение к работе, за юмор, за доброту и ту энергию, что ты даёшь своим зрителям!

  • @Jyrnalistka
    @Jyrnalistka Год назад +2

    1. Кухонний комбайн - оце мій must have. Завдяки ньому можу легко приготувати тазик олів'є чи венігрету, нашинкувати капусту для тушіння чи консервації і так далі😊
    2. Чавунна сковорода. Хоч шкреби її, хоч на вогонь став! І завжди має товарний чорний вигляд😂
    3. Металевий ручний вінчик. Такий, який неможливо погнути. Постійно використовую. Але він має бути з товстої проволоки, і витримувати навантаження навіть дуже густого тіста.

  • @tatianakuznetsova5136
    @tatianakuznetsova5136 2 года назад +35

    Зурабчик, Вы - прелесть! Каждый выпуск - как встреча с другом. Я согласна, что хорошая "техническая база" - залог успеха на кухне.

  • @АлёнаКлюйко-е7п
    @АлёнаКлюйко-е7п Год назад +1

    Ай, какой молодец 👍, очень понравилось и смотреть и слушать. Спасибо!!!

  • @ЛюдмилаПичугина-о7я
    @ЛюдмилаПичугина-о7я 2 года назад +12

    Какой же Вы доброжелательный человек. Спасибо большое.

  • @elkapalkina4818
    @elkapalkina4818 3 месяца назад

    С каким терпением и любовью профессионально рассказано в этом ролике о приспособлениях и посуде на кухне! Такие ролики большая редкость. Зураб Вы на своем месте,Вы нашли свое любимое дело и получаете от этого удовольствие. Спасибо Вам!

  • @ТамараКостюченкова-д9ж

    Спасибо Зураб,вы замечательно все рассказали и показали❤❤❤

  • @doktorkaterina8107
    @doktorkaterina8107 2 года назад +1

    Прелестное видео! Прелестный Зураб!

  • @allaalla9344
    @allaalla9344 2 года назад +20

    Обожаю Ваши видео! Я смотрю их как интересное кино, открыв рот. Особенно неудачные дубли.

  • @РавильБиктимиров-м4л
    @РавильБиктимиров-м4л 2 года назад +28

    Зураб отличный канал у тебя и много полезного людям доносишь.
    Единственное продукт нарезанный сдвигай обухом ножа а не режущей кромкой. Так острота останется на много дольше.
    Удачи в канале.
    Ножевую культуру людям надо доносить грамотно.

  • @МихаилГлухов-г1ъ
    @МихаилГлухов-г1ъ 2 года назад +13

    Зураб от души !!!!! Каждый раз , как первый !!!! Благодарим тебя за приятное и познавательно , проведенное время в твоей компании !!! Удачи , Кавказского Здоровья и Долголетия тебе !!!! Особенно нравятся твои кадры за кадром !!!

  • @ГалинаГолубкина-д6н

    Дорогой Зурабчик, есть ВСЁ, что Вы перечислили, кроме шеф-ножа. СРОЧНО приобрету!
    Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ за столь исчерпывающее видео! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @Нашежиття-щ9п
    @Нашежиття-щ9п 2 года назад +82

    В наше время на кухне не заменим телефон или планшет. Смотря "Кухню с акцентом " всё время смотрим и делаем такое же блюдо.

    • @olyamelnichuk9331
      @olyamelnichuk9331 2 года назад +3

      У меня ноут на кухонном столе)) Оглядываясь готовлю:)

    • @ЛюдмилаТитова-ы6ю
      @ЛюдмилаТитова-ы6ю Год назад +2

      😊👍

    • @tatianagabeskiria629
      @tatianagabeskiria629 Год назад +2

      Я тоже практикую, получается все супер, спасибо Зурабу.

    • @СветланаСавченко-ц8ч
      @СветланаСавченко-ц8ч Год назад

      Зураб, здравствуйте! Спасибо, что вы есть. Благодаря вам, я полюбила грузинскую кухню. Уже готовила некоторые блюда. Процветания вашему каналу!!!! Всех благ вам и вашим родным!

  • @Надежда-ж9н2п
    @Надежда-ж9н2п Год назад +1

    Ай да молодец!!!! Ай да красавчик- шутник!!!!!! Огромное, спасибо за полезную информацию

  • @Vera_Pyatetskaya
    @Vera_Pyatetskaya Год назад +3

    Да мамы наши имели граненый стакан, никаких весов, а какая была выпечка, а теперь весы, а порой и выпечка не получается. Достался по наследству, да приятно его брать в руки, зная о тот что его держала мама, порой и тепло её рук чувствуешь, осталась любовь к родителям и рецепты, всё в стаканах. Берегите память своих родителей.
    Зураб спасибо за то что ты нам рассказываешь, учишь, показываешь. Это важная для многих информация.
    Берегите себя, любите себя и родителей, чаще находите время походить или звонить им это очень нужно. В этом они нуждаются , в этом и заключается их дальнейшем жизнь.
    ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊

  • @Lana-yt4zf
    @Lana-yt4zf 2 года назад +13

    Я люблю кулинарное творчество. Зураб, вы находка для меня. И вы очень добрый человек, это видно сразу.

  • @lidiamel1861
    @lidiamel1861 2 года назад +9

    Любо-дорого смотреть на работу Мастера. Загляденье!

  • @ГалинаГолосова-ю5ь

    Обычно, я пользуюсь погружным блэндером,когда нужно сделать майонез, фарш из варёной крупы для разного рода котлеток, для супов-пюре измельчения фруктов и ягод для детей. А вот помидоры, по старой привычке, разрезаю пополам и тру на обычной тётке, как, впрочем, и капусту на ленивые голубцы и начинку. Очень удобно.

  • @ИринаШерегова
    @ИринаШерегова 2 года назад +23

    Спасибо!Умница,знающий повар-профессионал!Такие советы очень ценные и нужны на кухне!Всего доброго!💐👍🌹🇷🇺

  • @Conscience01S
    @Conscience01S 8 месяцев назад +1

    Зурабу респект, все по теме без лишней лирики…

  • @ДанилаГ-о1с
    @ДанилаГ-о1с 2 года назад +13

    Большое спасибо за полезную информацию и доброту! К сказанному добавил бы ножницы, кухонные весы, толкушку, качественный сотейник, хорошую тёрку и овощечистку. Всем добра!

    • @annavershinina27
      @annavershinina27 2 года назад +2

      Да овощечистка - это вещь ! Она же прекрасный слайсер ))).
      И без толкушки я на природе и на даче порой обхожусь пустой стеклянной бутылочкой . Она же может прекрасно заменить чеснокодавку , ореходробилку , скалку , ..... и шейкер .

  • @ЛюбовьМихайлова-Туркадзе

    Очень позитивный человек.

  • @agora1944
    @agora1944 2 года назад +7

    Дорогой Зураб, у меня нет кухни, но после твоего видео купил силиконовую лопатку. Теперь есть лопатка , а значит нужно приобрести кухню

  • @elkapalkina4818
    @elkapalkina4818 Год назад

    Супер видео! Спасибо,Зураб

  • @ТатьянаБайдюк-ц6д
    @ТатьянаБайдюк-ц6д 2 года назад +10

    Добрый день! Настроение обеспечено на целый день! Спасибо за Ваши позитивные видео! Всех благ Вам и Вашей семье!

  • @goshaomsk
    @goshaomsk 2 года назад +4

    Зураб.Спасибо за ваше творчество и позитив .Привет из солнечной Сибири!

  • @ИринаЩербаль-ш3э
    @ИринаЩербаль-ш3э 10 месяцев назад +1

    Спасибо. Море удовольствия от просмотра. И вопрос.
    Какой фирмы брать хорошую сковороду из нержавейки ? Давно хотела преобрести .

  • @OlgaSafonovaSPB
    @OlgaSafonovaSPB 2 года назад +7

    Могу слушать бесконечно, хотя каждая минута на счету.
    Спасибо вам за все

  • @NanouliNS
    @NanouliNS Месяц назад

    Зураб я великим наслаждением смотрела видео.
    У меня всё что вы показали у меня есть, кроме пинцета для переворачивания мужа 😂
    Люблю людей с юмором.
    👍🙏
    Дай Бог вам долгих лет жизни.
    Спасибо

  • @ANDRON69
    @ANDRON69 2 года назад +3

    ...вот где самый позитивный человек, на кухне..😀 Спасибо Зураб .

  • @Marina-fk6vq
    @Marina-fk6vq 2 года назад +2

    Зураб- Вы Супер! 👍👌🫶

  • @mrBrain101
    @mrBrain101 2 года назад +13

    Батоно Зураб, благодарю за Ваш неугасаемый сияющий позитив и прекрасные рецепты! Всегда большое удовольствие смотреть Ваши видео и заряжаться "энергией". Всего самого доброго Вам, Вашим близкими и людям, которым Вы помогаете.

  • @АннаБренкевич
    @АннаБренкевич 2 года назад +3

    Зураб, столько положительных эмоций, дай Бог вам Кавказского долголетия и Его благословений.

  • @sofiaevora4710
    @sofiaevora4710 2 года назад +5

    ООО! Зураб, привет! приятно смотреть каждое ваше новое видео..

  • @АлександраГаврилова-ы3ш

    Харизма зашкаливает! Супер-канал! Позитивный, с юмором, очень классный!

  • @ВалентинаМартынова-м6б

    Зураб,спасибо за ваши рецепты,они восхитительный, грузинская кухня одна из лучших с мире. Да и еще просто встреча с вами многого стоит,Ваша жизненная позиция соответствует званию настоящего мужчины. С уважением, Валентина, Смоленск.

  • @СергейКалинин-с9е
    @СергейКалинин-с9е 2 года назад +8

    Зураб, чесно скажу,у нас есть сковорода из нержавейки, ей 30 лет, как и нашей семье, так эта сковорода в отличном состоянии! На минуточку, сделана ещё в Советском союзе! Отличная посуда

  • @tatianaberezina2076
    @tatianaberezina2076 2 года назад +18

    Спасибо, Зураб! Смотрю ваши видео как занимательно- полезно- юмористический сериал! Я уже в возрасте, что что - то умею, но ваши объяснения, различные нюансы готовки очень помогают! Вообще Грузинская кухня это супер! Да ещё с вашим юмором, то это вообще шикарно! А главное всё так вкусно!!!!

  • @ТатьянаНовосёлова-м3д

    Огромное Вам спасибо я получаю огромное удовольствие просматривая Ваши ролики,ну какой же Вы позитивный человек.

  • @ТатьянаЕкимова-з8б
    @ТатьянаЕкимова-з8б 2 года назад +7

    Когда появился шеф-нож , первая мысль, которая пришла- " как я без него жила до сих пор?!!!". Очень полезные советы. Спасибо. Почти все есть, закажу теперь себе на ДР сковородку нержавейку.

  • @СнИгуркаСибИрская

    Я , хоть и девочка..но..у меня любовь не только к посуде..но и к ножам..С некоторых пор пользуюсь ножом-топориком и сербским ножом..Поверьте- пользоваться ими просто и удобно..Про шеф нож знала..но..я почему-то думала, что его используют исключительно шеф-повара экстра класса...думала, что на домашней кухне он не котируется..Наверное название меня ввело в заблуждение..Теперь будем посмотреть и его применение))

  • @ЕленаВасильева-з8р
    @ЕленаВасильева-з8р 2 года назад +5

    Зураб и его прекрасный оператор , спасибо вам за полезное видео.

  • @ЕленаБлагодарова-б3р

    Овощечистка taperware,картофелемялка для пюре, насадка -пароварка , она же дуршляг, на кастрюли - это к тому, что Вы называли, Зураб. Сковородки чугунные и каменные мне удобнее, чем нержавейка.

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж
    @ларисаткаченко-е1ъ5ж 2 года назад +11

    Привет вам!!! Здоровья вам и всем родным и близким!!!Вас смотреть без улыбки( в хорошем смысле этого слова) просто не возможно😊😊человек позитиваПосуда да шикарна Силиконовая лопаточка это супер...Всё правильно хорошая посуда на кухни это не шик а реально это суперХоть мои дети всё время; ой мать у тебя посуды что то многовато,куда ещё😂😂 с детства обожаю хорошию посуду как для приготовления и приёма пищи!!! Спасибо вам!!! А какое имя прекрасного оператора вашу дорогого и любимой?!!!! Совсем согласна в видио и не обязательно быть именно поваром..всё что важно и полезно необходимо иметь на кухни и это правда!! Мира вам и добра!!!

  • @ЛарисаМеркулова-н4к

    Видео,действительно,интересное и образовательное.Спасибо Вам,Зураб,спасибо Вашим помощникам.Всем вам здоровья и удачи

  • @terezapascali8348
    @terezapascali8348 2 года назад +8

    Оооо,как приятно!А я-то,наивная, думала,что "слизывать" соус,сливки,да все,что угодно,силиконовой лопаткой,это моя личная фобия,и тесто блинное блендером-нет ничего гениальнее!Ура,какой же он классный,наш Зураб!)

  • @ЕленаАнатольевна-ц5ш
    @ЕленаАнатольевна-ц5ш 2 года назад +39

    Здравствуйте!
    Зураб, расскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться стальной сковородой, все тонкости и нюансы. Снимите ролик, многим будет интересно именно в Вашем исполнении. Спасибо.

    • @НатальяМорочковская-э7я
      @НатальяМорочковская-э7я 2 года назад +12

      Присоединяюсь! Есть такая Сковорода, но у меня на ней всё пригорает… Научите нас правильно на такой сковороде готовить…

    • @ЕкатеринаТерентьва
      @ЕкатеринаТерентьва 2 года назад +16

      Я всячески плюсую за видео про нержавейку. Но если Зураб не снимет: 3 основных принципа - !) прокалить сковороду на 100%. Основная ошибка начинающих - не прокаливают до конца. Я свою 20см диаметром (от Икеи) нагреваю на сильном огне не меньше 2х минут. 2)Затем надо убавить огонь наполовину на 30-60 сек. Причина одна - иначе просто сгорит масло и продукты типа овощей. Дальше можете прибавлять/убавлять мощность огня, как хотите. 3) Если готовите белковые продукты (мясо, яичницу) - не трогайте их минимум 3 минуты (если типа оук на пассировку - секунд 30 хотя бы), должна образоваться "корочка" между продуктом и сковородой. Спецом взяла "корочка" в кавычки. Это почти символическая корочка, именно зажаристость, а не пригар - та толстая и невкусная, как на антипригарном (она не чёрная, с виду вполне золотистая, но на вкус совсем не то.). За счёт высокой температуры, которую тифаль просто не выдерживает, и образуется этот особый вкус - продукты при акой температуре почти не теряют сок, а сразу закупориваются.
      Да, нужна практика. Совет - начните с яичницы, среднее между мясом и овощами. Приготовьте её раз 10, и поймете принцип. Второй совет - заведите лопатку из хорошей пластмассы ( типа ИКЕА 365+ ЙЭЛТЕ 33 см - главное острый край), ни деревянная, ни металлическая не имеют такого тонкого заострённого края.

    • @НатальяМорочковская-э7я
      @НатальяМорочковская-э7я 2 года назад +2

      @@ЕкатеринаТерентьва, спасибо огромное! Буду осваивать эту «зверюгу»… 😂😂😂

    • @ЕленаАнатольевна-ц5ш
      @ЕленаАнатольевна-ц5ш 2 года назад +5

      @@ЕкатеринаТерентьва Спасибо за ваш подробный отзыв и практические, очень важные, рекомендации. Дельные советы.

    • @Lana-yt4zf
      @Lana-yt4zf 2 года назад +6

      @@ЕкатеринаТерентьва Спасибо, за ваши советы, что потрудились столько написать полезного для людей!

  • @ДимонДимонофф
    @ДимонДимонофф 2 года назад +3

    Приятно смотреть, как работает профессионал своего дела.

  • @viktoriyaELISEEVA99
    @viktoriyaELISEEVA99 Год назад +2

    Умничка просто, не перестаю восхищаться!!! Спасибо огромное за супер- советы, и доскональное объяснение!!!)))

  • @tatyanadrumova5217
    @tatyanadrumova5217 Год назад +3

    Зураб, благодарю Вас за такое позитивное и полезное видео, особенно для начинающих домашних кулинаров и поваров. Татьяна (Торонто)

  • @Лира-е9г
    @Лира-е9г Год назад +1

    СМОТРЮ УТРОМ. И ТАК ПОДНЯЛОСЬ НАСТРОЕНИЕ, КАК - БУДТО НА КОНЦЕРТЕ ЮМОРИСТА ПОБЫВАЛА! ТАКАЯ ПОДАЧА МАТЕРИАЛА! КАК ГОВОРЯТ- ВЫ СДЕЛАЛИ МОЙ ДЕНЬ! СПАСИБО,ЗУРАБ ЗА ТАКУЮ ПОДАЧУ МАТЕРИАЛА! ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!❤🥰👍👏🤲🌷 УТРЕННИЙ ПРИВЕТ С УРАЛА!!!💟

  • @TT-mo3dh
    @TT-mo3dh Год назад +8

    Зураб, сделайте, пожалуйста ролик про то, как Вы ухаживаете за посудой. Все сковородки блестят, как новые )))

  • @МаргаритаГоликова-ш1х

    Оператор и Зураб здравствуйте! Вчера готовила по твоему рецепту салат все по 5.заготовка в зиму. Тебе респект и уважуха особенно от моей мамы ей 77 лет и она очень тебя хвалила за хороший рассказ и техпроцесс данного блюда. Так, что с русским у тебя все нормально! Все получилось ,очень вкусно единственный недостаток у меня нет аджики. Хочу добавить, что на тебя подсадил мой сын. Мы очень любим грузинскую кухню по секрету скажу у меня дед был грузин а бабушка украинка к сожалению их давно нет в живых. Так вот, сын очень взрослый давно не живёт со мной и сам любит готовить. Грузинскую кухню постигает с твоей помощью. Спасибо тебе, все очень и очень вкусно. Жду новых видео. У тебя все видео полезные.

  • @Кристина-ы2ь9п
    @Кристина-ы2ь9п Год назад +4

    Никогда не думала, что можно говорить о ножах и точилках с такой любовью.☺️🤗

  • @НадеждаАнтропова-м1ф
    @НадеждаАнтропова-м1ф 2 года назад +1

    Советы прекрасные! Но я в восторге от богатой, грамотной РУССКОЙ речи, хотя и с акцентом! Спасибо!!!

    • @ВеленаРоу
      @ВеленаРоу 2 года назад

      Акцент - это вообще нЕ́что! 👍👍👍 Слушала бы и слушала!!!!!! ❤️❤️❤️

  • @МаринаСорокина-п9ц
    @МаринаСорокина-п9ц 2 года назад +4

    Нержавеечная сковородка лучшая, обожаю вас!!!