Без этого на кухне не обойтись! Самые важные приборы на кухне

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 ноя 2024

Комментарии • 1,1 тыс.

  • @ЕкатеринаТерентьва
    @ЕкатеринаТерентьва 2 года назад +576

    Хит моей кухни - обычный гранёный советский стакан, особенно, если у вас маленькая кухня, съёмное жильё, общага, вы молодая семья и т.п. Стоит 35р. - 45р. в любом посудохозяйственном. 1) Заменит мерный стаканчик и во многих случаях весы. 200 мл воды до кромки - 250 мл до краёв. В инете полно таблиц по другим продуктам: мука - 190, рис - 220 и т.д. 2) По прямому назначению - пить из него. Гранёный стакан создавался спецом для общепита - стакан, который сложно разбить, и он действительно не убиваем! Если у вас меленькие дети - купите граненый стакан, его, конечно, разбить можно, но сложно. 3) Эргономика. Даже в детских руках он удобен. Да, эстетика по современным меркам страдает (для меня нет), но он очень удобный и эргономичный, легко отмывается, вообще в уходе не прихотлив. 4) прекрасно штабелируется, занимает очень мало места. Я могу перечислять и дальше)))

    • @АннаКривцова-ж4б
      @АннаКривцова-ж4б 2 года назад +81

      Беру, уговорили 🤣👍Вам надо в рекламе работать😁😁😁

    • @ЛюдмилаКарлыханова-ф7щ
      @ЛюдмилаКарлыханова-ф7щ 2 года назад +56

      Тоже как-то читала про советский граненый стакан. Все, что Вы написали, и еще про грани. Зачем они нужны? Для прочности, и еще когда стаканы штабелируют, вставляя один в другой, легче было их потом разъединять. Нет плотного примыкания одного стакана к другому.

    • @sofiaevora4710
      @sofiaevora4710 2 года назад +12

      ОБЩЕПИТ НАПОМИНАЕТ! нет! не беру! мне соц. реализм ещё в союзе надоел.. брррр....

    • @МериКочконян
      @МериКочконян 2 года назад +72

      Ода советскому стакану)!

    • @ОльгаБредихина-л9г
      @ОльгаБредихина-л9г 2 года назад +41

      Супер-подробный отчет по граненому стакану. У меня тоже где-то сохрнился, причем один единственный.😉

  • @Pavlogradec
    @Pavlogradec 2 года назад +209

    Весы и ножницы ! Это первое что хочется добавить в ваш список . ))

    • @МаринаКожевникова-л2д
      @МаринаКожевникова-л2д 2 года назад +6

      И планетарный миксер

    • @Pavlogradec
      @Pavlogradec 2 года назад +17

      @@МаринаКожевникова-л2д ну это уже жирно ))) хотя оооочень супер вещь.
      Если так рассуждать ..... )
      Первый пункт , должен быть ! посудомоечная машина!😁

    • @МаринаКожевникова-л2д
      @МаринаКожевникова-л2д 2 года назад +20

      @@Pavlogradec Я люблю мыть посуду(как это ни странно) и посудомойка для меня предмет совершенно ненужный.А вот планетарный миксер - мой любимый кухонный прибор.Взбить тесто для бисквита за 5 минут и при этом не надо держать в руке миксер минут 10-15,замесить тесто(и руки свободные и чистые),да масса других манипуляций в которых планетарный миксер незаменим.Дифирамбы ему я могу петь долго...

    • @Pavlogradec
      @Pavlogradec 2 года назад +4

      @@МаринаКожевникова-л2д , согласен . Но вы человек который постоянно на кухне похоже ) планетарный миксер, это круто. Но ! ))

    • @Stive_Fox
      @Stive_Fox 2 года назад +9

      @@МаринаКожевникова-л2д согласен, что посудомойка, для трёх-четырёх человек, лишний шкаф на кухне:/ тут и стиральная машина не всегда отстирает, а там фиг знает как помоет-_- ручками оно надёжней как то)) мою сразу после еды или готовки. Бесит когда накладывают горы посуды в раковину, мол потом помою:/

  • @ЛюдмилаСомова-х3о
    @ЛюдмилаСомова-х3о 2 года назад +144

    Не просто повар профессионал, а умный повар, позитивный повар, из которого идут лучики добра и жизненной силы! Спасибо, Зураб!

  • @elenamats6395
    @elenamats6395 2 года назад +181

    Обожаю кавказский и еврейский акценты. Это то, что не меняется и остаётся на всю жизнь. Удачи каналу!

    • @ГалинаЧ-в5н
      @ГалинаЧ-в5н 2 года назад +19

      Только у Зураба грузинский акцент.
      Кавказский акцент это почти то же, что и "кавказская национальность", таких не существует. Как не существует славянского акцента и славянской национальности.

    • @elenamorozicheva8615
      @elenamorozicheva8615 2 года назад +2

      Тогда Вам надо подписаться на изи повара😀

    • @elenamats6395
      @elenamats6395 2 года назад +1

      @@elenamorozicheva8615 там не акцент и смеяться над ребенком не следует.

    • @elenamorozicheva8615
      @elenamorozicheva8615 2 года назад +5

      @@elenamats6395 с чего Вы взяли, что я смеюсь? Я с удовольствием ее слушаю

  • @Елена-щ7ш9ъ
    @Елена-щ7ш9ъ Год назад +74

    Очень тактичный и воспитанный мужчина, наш Зураб!! Спасибо вам и вашей супруге, конечно, за такой отличный контент. Вы оба молодцы!!!

  • @amberlfc
    @amberlfc 2 года назад +277

    При просмотре каждого Вашего видео ощущение как будто пришел в гости к старому знакомому) Супер, продолжайте в том же духе!

  • @MegaUltrasonik
    @MegaUltrasonik 2 года назад +145

    Огромная Благодарность *Зураб* Вам и вашему *Оператору,* за всегда полезные и вкусные советы 🤝

  • @НаталияМолчанова-т8т
    @НаталияМолчанова-т8т 2 года назад +153

    Добрый день. Смотреть ваш канал одно удовольствие! Все советы замечательные, работа на кухне должна доставлять радость! Спасибо вам огромное за советы.

  • @stanislavhansen4276
    @stanislavhansen4276 2 года назад +72

    я столяр и разделочная доска была моей визитной карточкой, на любой сабантуй на природе если опаздываешь - никто не начинает шинковать, ждут Славку с досточкой для именинника)

    • @sorgcus4249
      @sorgcus4249 Год назад +2

      Здравствуйте. Скажите,пожалуйста,из какой древесины доска лучше? Заранее,спасибо)

    • @stanislavhansen4276
      @stanislavhansen4276 Год назад

      @@sorgcus4249 предпочитаю ясень, хотя дуб красивей

  • @ГалинаЧ-в5н
    @ГалинаЧ-в5н 2 года назад +173

    Зураб, спасибо! Смотрю ваши ролики не ради новых знаний (почти все уже узнала на собственном опыте). Но подача материала, качество съемки и монтажа на очень хорошем уровне!👍
    И отдельное спасибо за грамотную русскую речь! Да еще и с юмором. Вас приятно слушать, настроение поднимается и хочется бежать на кухню готовить.

    • @terezapascali8348
      @terezapascali8348 2 года назад +9

      Галочка,с языка сняли,Зураб прекрасен!Такой бы речи многим русским...Слушать Зураба-чистой воды удовольствие.Будьте счастливы,друзья!

    • @1lakomka
      @1lakomka 2 года назад +3

      Верно, три дня на канале, а уже ткемали, харчо приготовлены и на чахохбли воодушевлена. ))

    • @ИринаГасанова-д3к
      @ИринаГасанова-д3к Год назад

      ​@@terezapascali8348Как я с Вами согласна действительно* ,многим русским* до смешного,*Вас тут не стояло*,да таких примеров уйма.

  • @ЕкатеринаТерентьва
    @ЕкатеринаТерентьва 2 года назад +171

    Зураб, снимите, пожалуйста видео, как вы ухаживаете за деревянной доской!!! И зря вы не снимаете готовку на нержавейке - многим это будет в разы интересней. Особенно, если вы в название видео вставите, что готовите именно на нержавейке. Отдельно приятно было видеть, что у вас на кухне почти нет пластика. И в целом ваша чистая, светлая кухня, содержащая тщательно отобранные предметы быта, всегда меня восторгает!

    • @НадеждаМусиенко-е3е
      @НадеждаМусиенко-е3е 2 года назад +14

      На нержавейке точно стоит снимать видео. Я вот не представляю, что на ней можно готовить и будет ли это вкуснее, чем на обычной сковороде с антипригарным покрытием

    • @РинатАхметов-г3с
      @РинатАхметов-г3с 2 года назад +29

      @@НадеждаМусиенко-е3е многие боятся нержавейки по причине пригорания на ней продуктов при жарке (мясо, рыба, птица), но небольшие знания по прогреву сковороды делают её уже незаменимой и любимой)))) не знаю, насколько совет профессионален, но я ориентируюсь на него: сковорода прогрета, когда капля воды, капнутая на дно, начинает кататься по поверхности. после этого можно смело класть продукты.
      и я про нерж с многослойным дном! тонкую нержавейку так и не осилил((((

    • @АннаПономаренко-э7л
      @АннаПономаренко-э7л 2 года назад +28

      @@НадеждаМусиенко-е3е как трогательно это звучит: "обычная сковорода с антипригарным покрытием". 😍 Для меня полжизни "обычной сковородой" была чугунная...

    • @ЭленЕ-т4с
      @ЭленЕ-т4с 2 года назад +5

      @@АннаПономаренко-э7л за чугунной сложно ухаживать-ржавеет. Тогда уж лучше литой алюминиевый сплав)))

    • @АннаПономаренко-э7л
      @АннаПономаренко-э7л 2 года назад +19

      @@ЭленЕ-т4с чугунную в самом начале прокАливали с растительным маслом. И получившийся защитный слой не отдирали. При необходимости прокаливали снова. Без него - да, ржавеет. Содой питьевой мыли мы чугунные сковородки. Содой и простым мылом.
      Я чувствую себя динозавром...))

  • @АлексейКуриленко-о8ъ
    @АлексейКуриленко-о8ъ 2 года назад +125

    "... И забываешь, зачем ты это режешь..."))) Тут я вообще отпал!) А вообще, очень правильный, грамотный, профессиональный выпуск и подход к работе! Супер! Спасибо, Зураб!

    • @sofiaevora4710
      @sofiaevora4710 2 года назад +4

      такой кайф что забываешь зачем, главное что режешь...)

    • @НатальяМарчевская-ю3б
      @НатальяМарчевская-ю3б Год назад +1

      У меня такое бывает)) в кайф что-нибудь порезать. Обычно, я на луке оттягиваюсь, его потом и замариновать можно или просто в пакетик сложу и в холодильнике лежит. Кухонное маньячество))))

  • @olenakotova5040
    @olenakotova5040 2 года назад +59

    Уважаемый Зураб! Сколько же у Вас обаяния! Здоровья, счастья, всех благ и мирного неба Вам и Вашей семье! Спасибо за Ваш труд!

  • @goryanskij_art
    @goryanskij_art 2 года назад +63

    Скажу честно, случайно попал на ваш канал однажды и после слов приветствия подписался сразу!)))
    Вы удивительно позитивный человек настроение, за вами приятно наблюдать и слушать ☺
    Благодарю вас за ваши труды ☺

  • @Мика-голубика
    @Мика-голубика 2 года назад +29

    Я абсолютно уверена, что Ваша жена- прекрасна во всём. Но хочу сказать о другом. Как ей повезло с мужем!… И не только потому что Вы готовите. Видно что Вы ещё и добрый позитивный умный человек!😊

  • @ИринаСидоркова-м7г

    И еще- поддерживаю желающих увидеть готовку именно в нержавейке! В сковороде или сотейнике! Спасибо!

  • @СветланаЗекунова-ю1к
    @СветланаЗекунова-ю1к 2 года назад +79

    Смотреть и слушать одно удовольствие. Спасибо вам Зураб и вашему Оператору за классное видео. Счастья и любви Вам, мирного неба над головой.

  • @umkaumka6493
    @umkaumka6493 2 года назад +237

    Вся утварь очень нужна! Но последнее время я не перестаю радоваться силиконовой лопатке- я ее зову " лизун", так как она реально вылизывает всю посуду дочиста. Но это даже не из-за грамовки в рецептах... Мои обе бабушки были в оккупации фашистами и знали цену даже маленькой горсточки еды. Одна даже все время говорила : тут целого человека можно накормить! И из уважения к их памяти и к людям, которые выращивали и собирали продукты,я не могу выбрасывать что то. Ведь ,если вычистить миску с тестом для оладий, можно спечь ещё одну лишнюю. Может быть это сейчас и не так актуально, но мои бабушки меня бы не поняли...

    • @dilyarahalilova7877
      @dilyarahalilova7877 2 года назад +15

      Согласна с вами

    • @Bastet0305
      @Bastet0305 2 года назад +21

      Я из Питера. Понятно, что в моей семье еду не выбрасывают. Хорошо Вас понимаю. Ведь уважение к еде - часть культуры человека

    • @Галина-г3я9о
      @Галина-г3я9о 2 года назад +7

      Только на неделе очень настойчиво искала в магазинах достаточно удобную силиконовую лопатку. Купила и держу её под рукой. Многофункциональная вещичка для меня.

    • @annap2915
      @annap2915 2 года назад +15

      Вы совершено правы! Я с самого детства, всегда, до последней капельки, старалась вычистить посудину от остатков, теста, яйца и всего остального. Даже банки от майонеза, томатной пасты! Силиконовые лопатки классное изобретение, безусловно! Поэтому купила их несколько видов и размеров. Мира и добра Вам!

    • @zyzaicmo1024
      @zyzaicmo1024 2 года назад +8

      Согласна,
      мои родители тоже были в оккупации
      сорок первый сорок четвёртый годы.

  • @iron_dess933
    @iron_dess933 2 года назад +46

    Уважаемый Зураб! Я как ножеман - с вами согласен на все 100%. На ноже точно не стоит экономить. При правильном подборе и уходе хороший нож прослужит - не то что десятилетия - а столетия. У меня от деда достался нож - так он служит уже более 70 лет и прекрасно себя чувствует в моих руках)).

  • @АлексейКореньков-я3б
    @АлексейКореньков-я3б 2 года назад +43

    Зураб! ты настолько прав насчет ножей, что я не удержался. Дело в том, что работа повара - это в основном нарезка, и только потом идея. Спасибо тебе и твоему акценту. Ты делаешь все правильно!

  • @АлфёроваНадия
    @АлфёроваНадия 2 года назад +64

    Какая грамотная, правильная, красивая речь! Доброжелательность к своим слушателям ощущается даже через экран! Спасибо! Лайк и подписка.

  • @Shur_Potter
    @Shur_Potter 2 года назад +33

    Честь и хвала тем инженерам, что слушали хороших поваров и делали инструментарий для облегчения поварского труда! У меня есть всё, на что Зураб указал, и дело не в цене, а в удобстве, в том, что в "рукуложитсякакродное"!!!!! Жена пользуется с радостью и желанием трудиться на кухне, дочь спрашивала-спрашивала, а для чего это и это? а потом стала брать инструменты в руки и пробовать ощущать, для чего это и как этим пользоваться, что характерно-ни разу не ошиблась! Моя кровь, моя интуиция! )))))))))))

  • @apostleofwinter
    @apostleofwinter 2 года назад +33

    Подтверждаю всё! Каждая из вещей, которая была в этом обзоре, есть у меня на кухне. Каждая из них... Да как я вообще раньше жила без них?! А, точно! Я ж тогда не готовила)
    В общем, присоединяюсь к автору: жить без этого всего можно, факт. Но если вы сами готовите, особенно, если готовите на семью - этот обзор вам в помощь.

  • @Марта-р5ч
    @Марта-р5ч 2 года назад +31

    Все видео смотрела и улыбалась, с вами наверное никогда не бывает грустно.

    • @terezapascali8348
      @terezapascali8348 2 года назад +2

      Ага,тоже подумала,мужчина-мечта!Настоящий джигит,красавчик!Доброго всем здоровья!

  • @РусикоБзикадзе
    @РусикоБзикадзе 2 года назад +20

    Человек-солнце! ☀️👍🌞

  • @yurokyurok-zn6jf
    @yurokyurok-zn6jf 2 года назад +41

    Здравствуйте Зураб. Годный, позитивный контент. Смотрю с большим удовольствием и всегда с нетерпением жду следующих видео.

  • @MarinaKalynina
    @MarinaKalynina 2 года назад +68

    А я, например, не хочу готовить без чугунной посуды, она так хорошо держит жар, что блюда приобретают дополнительный вкус.
    У меня дома есть деревянная скалка, которую сделала моя мама: ей непонравилась скалка, сделанная трудовиком в школе, она взяла полено, спросила, как работать на станке, и сделала сама. Этой скалке уже больше полувека, она рабочая и выглядит как недавно приобретённая.

    • @user-Gery
      @user-Gery 2 года назад +4

      Да, чугун это тема, даже удивилась что Зураб сказал о нержавейке. Уже собрала весь необходимый мне набор чугунных сковород, только блинная у меня с керамическим покрытием, чугун тяжело вертеть) мечтаю о гусятнице (утятнице) из чугуна

    • @ОксанаС-х9в
      @ОксанаС-х9в 2 года назад +3

      @@user-Gery , потому что нержавейка более практична. Она не настолько тяжёлая, проще в уходе, её можно мыть в посудомоечной машине. Корочку, которую она даёт на мясе, например, далеко не всегда можно получить на любой другой сковороде. Я тоже люблю сковороды из нержавеющей стали, у меня их 3. Чугунная только блинница и сотейник, пользуюсь не так часто. Ну и тут уже у каждого домашнего повара свои предпочтения, в зависимости от вкусовых предпочтений в семье)

    • @ЛюдмилаТитова-ы6ю
      @ЛюдмилаТитова-ы6ю Год назад

      Значительно лучше старинная медная посуда и намного легче. Вот для русской печи нужна чугунная.

  • @stanislavhansen4276
    @stanislavhansen4276 2 года назад +10

    ну почему нельзя миллиард лайков поставить замечательному Зурабу?(((

    • @Lana-yt4zf
      @Lana-yt4zf 2 года назад +1

      Можно!))) Можно под видео написать миллиард коментов, но не менее четырёх слов, тогда ютуб учитывает.

    • @stanislavhansen4276
      @stanislavhansen4276 2 года назад +1

      @@Lana-yt4zf миллиард не обещаю, столько хороших слов не существует на Земле)

  • @РавильБиктимиров-м4л
    @РавильБиктимиров-м4л 2 года назад +28

    Зураб отличный канал у тебя и много полезного людям доносишь.
    Единственное продукт нарезанный сдвигай обухом ножа а не режущей кромкой. Так острота останется на много дольше.
    Удачи в канале.
    Ножевую культуру людям надо доносить грамотно.

  • @An.alternative.thought
    @An.alternative.thought Год назад +2

    Здравствуйте.
    Вот все, что вы перечислили, но на моей кухне в плюс к этому, есть еще она, незамысловатая, но необходимая вещь. Так как часто готовлю супы, самая необходимая вещь для меня, без которой мне было очень неудобно обходится, это ложка с дырочками для снятия пены с бульона.

  • @Наталия-ю2я
    @Наталия-ю2я 2 года назад +71

    Спасибо Зураб! Всё, что Вы перечислили у меня есть и это да, облегчает готовку. Ещё не представляю без тёрок Бёрнер, купила все, но пользуюсь в основном Мандалиной, Карли и Рёсли - это особая любовь, незаменима для варёных овощей, мягких овощей и фруктов: авокадо, спелые сочные груши, манго, дыня и т.д., трёт сырые овощи: огурцы, морковь, редис, дайкон. Ничего не прилипает, острая, удобная, мыть одно удовольствие - под струёй воды сполоснула и всё, сохнет быстро. Без них уже не представляю готовку. Также на кухне нужны хорошая(!) овощечистка, весы, мерный стакан, ножницы, кулинарное кольцо( тоже пригодится во многих случаях) и всякие прибамбасы необязательные. А вообще тема очень интересная, её надо продолжать, многие люди даже не представляют, насколько бывает удобен тот или иной девайс, а Вы как раз всё покажете. Ещё раз спасибо, всех благ Вам и вашим близким!

    • @СимоненкоОлеся
      @СимоненкоОлеся 2 года назад +2

      Здравствуйте , Наталия ! Подскажите, пожалуйста , Мандалина, Карли и Рёсли , это тоже терки ? Бёрнер знаю , а о этих не слышала .Спасибо !

    • @Наталия-ю2я
      @Наталия-ю2я 2 года назад +1

      @@СимоненкоОлеся да, это терки Бернер. Погуглите, вам всё выйдет

    • @niliit
      @niliit 2 года назад +1

      Если есть мандалина, все остальное лишнее.

    • @НадеждаСтепанова-л8я
      @НадеждаСтепанова-л8я 2 года назад

      @@СимоненкоОлеся эх

    • @elenaelena6822
      @elenaelena6822 2 года назад +1

      Наталия, согласна с Вами на 100%. Терки Бернер - это супер удобно. Пользуюсь ими уже лет 30 (с начала 90-х), и не представляю кухню без них!

  • @Shur_Potter
    @Shur_Potter 2 года назад +16

    Хыыыы, Зураб, ты-Чудо! уважаю за отношение к работе, за юмор, за доброту и ту энергию, что ты даёшь своим зрителям!

  • @ЛюдмилаПичугина-о7я
    @ЛюдмилаПичугина-о7я 2 года назад +12

    Какой же Вы доброжелательный человек. Спасибо большое.

  • @glasanik968
    @glasanik968 7 месяцев назад +2

    Снимите пожалуйста ролик,как вы готовите на сковороде из нержавейки.Жарка яиц,картошки мяса....От а до я всю технику и секреты,чтоб не прилипало к сковороде.Ждем

  • @ТамараКостюченкова-д9ж

    Спасибо Зураб,вы замечательно все рассказали и показали❤❤❤

  • @allaalla9344
    @allaalla9344 2 года назад +20

    Обожаю Ваши видео! Я смотрю их как интересное кино, открыв рот. Особенно неудачные дубли.

  • @agora1944
    @agora1944 2 года назад +7

    Дорогой Зураб, у меня нет кухни, но после твоего видео купил силиконовую лопатку. Теперь есть лопатка , а значит нужно приобрести кухню

  • @tatianakuznetsova5136
    @tatianakuznetsova5136 2 года назад +35

    Зурабчик, Вы - прелесть! Каждый выпуск - как встреча с другом. Я согласна, что хорошая "техническая база" - залог успеха на кухне.

  • @AA-by6lz
    @AA-by6lz Год назад +5

    Люблю грузинску нацию ! И вас Зураб люблю. Приятный, деликатный, умный!

  • @sofiaevora4710
    @sofiaevora4710 2 года назад +12

    Оператору тоже Большое Спасибо, молодчина.

  • @oksanaaksana1738
    @oksanaaksana1738 2 года назад +30

    Все деревянные приспособы несколько раз пропитала тунговым маслом и хорошо просушила. Дешёвая клееная бамбуковая доска живёт 11 лет.

    • @ЮлияГришина-е5э
      @ЮлияГришина-е5э 2 года назад +2

      Что это за масло такое?

    • @oksanaaksana1738
      @oksanaaksana1738 2 года назад +2

      @@ЮлияГришина-е5э покупала в ИМ для реставраторов и столяров. Альтернатива - льняное масло.

    • @TomXxxSawyer
      @TomXxxSawyer 2 года назад +4

      @@oksanaaksana1738 льняное со временем прогоркнет. лучше использовать минеральное масло для ухода за разделочными досками.

    • @e.p.9616
      @e.p.9616 2 года назад +2

      @@TomXxxSawyer Подтверждаю! Покупала в Икее. Отлично.

  • @Jyrnalistka
    @Jyrnalistka Год назад +2

    1. Кухонний комбайн - оце мій must have. Завдяки ньому можу легко приготувати тазик олів'є чи венігрету, нашинкувати капусту для тушіння чи консервації і так далі😊
    2. Чавунна сковорода. Хоч шкреби її, хоч на вогонь став! І завжди має товарний чорний вигляд😂
    3. Металевий ручний вінчик. Такий, який неможливо погнути. Постійно використовую. Але він має бути з товстої проволоки, і витримувати навантаження навіть дуже густого тіста.

  • @ДанилаГ-о1с
    @ДанилаГ-о1с 2 года назад +13

    Большое спасибо за полезную информацию и доброту! К сказанному добавил бы ножницы, кухонные весы, толкушку, качественный сотейник, хорошую тёрку и овощечистку. Всем добра!

    • @annavershinina27
      @annavershinina27 2 года назад +2

      Да овощечистка - это вещь ! Она же прекрасный слайсер ))).
      И без толкушки я на природе и на даче порой обхожусь пустой стеклянной бутылочкой . Она же может прекрасно заменить чеснокодавку , ореходробилку , скалку , ..... и шейкер .

  • @Lana-yt4zf
    @Lana-yt4zf 2 года назад +13

    Я люблю кулинарное творчество. Зураб, вы находка для меня. И вы очень добрый человек, это видно сразу.

  • @Vera_Pyatetskaya
    @Vera_Pyatetskaya Год назад +3

    Да мамы наши имели граненый стакан, никаких весов, а какая была выпечка, а теперь весы, а порой и выпечка не получается. Достался по наследству, да приятно его брать в руки, зная о тот что его держала мама, порой и тепло её рук чувствуешь, осталась любовь к родителям и рецепты, всё в стаканах. Берегите память своих родителей.
    Зураб спасибо за то что ты нам рассказываешь, учишь, показываешь. Это важная для многих информация.
    Берегите себя, любите себя и родителей, чаще находите время походить или звонить им это очень нужно. В этом они нуждаются , в этом и заключается их дальнейшем жизнь.
    ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊

  • @ИринаШерегова
    @ИринаШерегова 2 года назад +23

    Спасибо!Умница,знающий повар-профессионал!Такие советы очень ценные и нужны на кухне!Всего доброго!💐👍🌹🇷🇺

  • @Нашежиття-щ9п
    @Нашежиття-щ9п 2 года назад +82

    В наше время на кухне не заменим телефон или планшет. Смотря "Кухню с акцентом " всё время смотрим и делаем такое же блюдо.

    • @olyamelnichuk9331
      @olyamelnichuk9331 2 года назад +3

      У меня ноут на кухонном столе)) Оглядываясь готовлю:)

    • @ЛюдмилаТитова-ы6ю
      @ЛюдмилаТитова-ы6ю Год назад +2

      😊👍

    • @tatianagabeskiria629
      @tatianagabeskiria629 Год назад +2

      Я тоже практикую, получается все супер, спасибо Зурабу.

    • @СветланаСавченко-ц8ч
      @СветланаСавченко-ц8ч Год назад

      Зураб, здравствуйте! Спасибо, что вы есть. Благодаря вам, я полюбила грузинскую кухню. Уже готовила некоторые блюда. Процветания вашему каналу!!!! Всех благ вам и вашим родным!

  • @lidiamel1861
    @lidiamel1861 2 года назад +9

    Любо-дорого смотреть на работу Мастера. Загляденье!

  • @terezapascali8348
    @terezapascali8348 2 года назад +8

    Оооо,как приятно!А я-то,наивная, думала,что "слизывать" соус,сливки,да все,что угодно,силиконовой лопаткой,это моя личная фобия,и тесто блинное блендером-нет ничего гениальнее!Ура,какой же он классный,наш Зураб!)

  • @elkapalkina4818
    @elkapalkina4818 2 месяца назад

    С каким терпением и любовью профессионально рассказано в этом ролике о приспособлениях и посуде на кухне! Такие ролики большая редкость. Зураб Вы на своем месте,Вы нашли свое любимое дело и получаете от этого удовольствие. Спасибо Вам!

  • @ТатьянаЕкимова-з8б
    @ТатьянаЕкимова-з8б 2 года назад +7

    Когда появился шеф-нож , первая мысль, которая пришла- " как я без него жила до сих пор?!!!". Очень полезные советы. Спасибо. Почти все есть, закажу теперь себе на ДР сковородку нержавейку.

  • @ОксанаЖелезнякова-о8е
    @ОксанаЖелезнякова-о8е 10 месяцев назад +2

    Зураб,спасибо за прекрасный обзор!Я тоже без силиконовой лопатки никуда😊А ещё-маленьким ситечком я собираю пену,когда варю бульон.Отдельное Вам спасибо за танец при обзоре ножей!!❤

  • @ТатьянаБайдюк-ц6д
    @ТатьянаБайдюк-ц6д 2 года назад +10

    Добрый день! Настроение обеспечено на целый день! Спасибо за Ваши позитивные видео! Всех благ Вам и Вашей семье!

  • @АнтонинаМарго
    @АнтонинаМарго Год назад +1

    Здорово поднял настроение с утра ведь мне85 люблю кухню хотя уже сил ы не такие вяжу только классные с трудным узором шью одеяла варю пеку хочется внукам правнукам оставить на память. ЗУРАБ СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ И ЧУВСТВУЮ ЧТО МНЕ 25 СПАСИБО УМНИЧКА ЗАВИДУЮ У КОГО МУЖЬЯ ВАРЯТ ИНОГДА ТАК НАДОЕДАЕТ КУХНЯ ОСОБЕННО КОГДА НУЖНО ЗАКОНЧИТЬ ШИТЬ ИЛИ ВЯЗАТЬ Астана Казахстан

  • @ГалинаГолубкина-д6н

    Дорогой Зурабчик, есть ВСЁ, что Вы перечислили, кроме шеф-ножа. СРОЧНО приобрету!
    Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ за столь исчерпывающее видео! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @АлександрКочкин-и3ш
    @АлександрКочкин-и3ш 11 месяцев назад +1

    Зураб ты молодец дорогой!!!

  • @МаргаритаГоликова-ш1х

    Оператор и Зураб здравствуйте! Вчера готовила по твоему рецепту салат все по 5.заготовка в зиму. Тебе респект и уважуха особенно от моей мамы ей 77 лет и она очень тебя хвалила за хороший рассказ и техпроцесс данного блюда. Так, что с русским у тебя все нормально! Все получилось ,очень вкусно единственный недостаток у меня нет аджики. Хочу добавить, что на тебя подсадил мой сын. Мы очень любим грузинскую кухню по секрету скажу у меня дед был грузин а бабушка украинка к сожалению их давно нет в живых. Так вот, сын очень взрослый давно не живёт со мной и сам любит готовить. Грузинскую кухню постигает с твоей помощью. Спасибо тебе, все очень и очень вкусно. Жду новых видео. У тебя все видео полезные.

  • @МихаилГлухов-г1ъ
    @МихаилГлухов-г1ъ 2 года назад +13

    Зураб от души !!!!! Каждый раз , как первый !!!! Благодарим тебя за приятное и познавательно , проведенное время в твоей компании !!! Удачи , Кавказского Здоровья и Долголетия тебе !!!! Особенно нравятся твои кадры за кадром !!!

  • @OlgaSafonovaSPB
    @OlgaSafonovaSPB 2 года назад +7

    Могу слушать бесконечно, хотя каждая минута на счету.
    Спасибо вам за все

  • @СергейКалинин-с9е
    @СергейКалинин-с9е 2 года назад +8

    Зураб, чесно скажу,у нас есть сковорода из нержавейки, ей 30 лет, как и нашей семье, так эта сковорода в отличном состоянии! На минуточку, сделана ещё в Советском союзе! Отличная посуда

  • @tatianaberezina2076
    @tatianaberezina2076 2 года назад +18

    Спасибо, Зураб! Смотрю ваши видео как занимательно- полезно- юмористический сериал! Я уже в возрасте, что что - то умею, но ваши объяснения, различные нюансы готовки очень помогают! Вообще Грузинская кухня это супер! Да ещё с вашим юмором, то это вообще шикарно! А главное всё так вкусно!!!!

  • @Надежда-ж9н2п
    @Надежда-ж9н2п Год назад +1

    Ай да молодец!!!! Ай да красавчик- шутник!!!!!! Огромное, спасибо за полезную информацию

  • @ВалентинаМартынова-м6б

    Зураб,спасибо за ваши рецепты,они восхитительный, грузинская кухня одна из лучших с мире. Да и еще просто встреча с вами многого стоит,Ваша жизненная позиция соответствует званию настоящего мужчины. С уважением, Валентина, Смоленск.

  • @andreyandreeff5235
    @andreyandreeff5235 9 месяцев назад +1

    Нержавечная посуда!? КЛАСС!!! Только за это можно ставить ЛАЙК!😁

  • @mrBrain101
    @mrBrain101 2 года назад +13

    Батоно Зураб, благодарю за Ваш неугасаемый сияющий позитив и прекрасные рецепты! Всегда большое удовольствие смотреть Ваши видео и заряжаться "энергией". Всего самого доброго Вам, Вашим близкими и людям, которым Вы помогаете.

  • @laylosan
    @laylosan Год назад +1

    А ещё мне нравится ваша гирлянда в виде перчиков))

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж
    @ларисаткаченко-е1ъ5ж 2 года назад +11

    Привет вам!!! Здоровья вам и всем родным и близким!!!Вас смотреть без улыбки( в хорошем смысле этого слова) просто не возможно😊😊человек позитиваПосуда да шикарна Силиконовая лопаточка это супер...Всё правильно хорошая посуда на кухни это не шик а реально это суперХоть мои дети всё время; ой мать у тебя посуды что то многовато,куда ещё😂😂 с детства обожаю хорошию посуду как для приготовления и приёма пищи!!! Спасибо вам!!! А какое имя прекрасного оператора вашу дорогого и любимой?!!!! Совсем согласна в видио и не обязательно быть именно поваром..всё что важно и полезно необходимо иметь на кухни и это правда!! Мира вам и добра!!!

  • @РАФКИРИЛОВ
    @РАФКИРИЛОВ 2 года назад +60

    Единственное, что действительно ОБЯЗАТЕЛЬНО иметь на кухне - прямые руки, всё остальное по возможности.

  • @goshaomsk
    @goshaomsk 2 года назад +4

    Зураб.Спасибо за ваше творчество и позитив .Привет из солнечной Сибири!

  • @ТатьянаШевченко-я1п

    Спасибо дорогой! Как всегда все очень важно и нужно!

  • @sofiaevora4710
    @sofiaevora4710 2 года назад +5

    ООО! Зураб, привет! приятно смотреть каждое ваше новое видео..

  • @НатальяКармен
    @НатальяКармен 8 месяцев назад +1

    Все купила - и шеф-ножи, и комбайн, и блендеры (аж 2 - стационарный и погружной).... Но вот как бы научиться так быстро резать как Вы (((: Спасибо, дорой Зураб!

  • @tatyanadrumova5217
    @tatyanadrumova5217 Год назад +3

    Зураб, благодарю Вас за такое позитивное и полезное видео, особенно для начинающих домашних кулинаров и поваров. Татьяна (Торонто)

  • @ОксанаМинуллина-г2г

    Огромное Вам Спасибо! Удачи в создании новых познавательно позитивных роликов!🎉

  • @НатальяСоло-с8х
    @НатальяСоло-с8х 2 года назад +8

    Истину говорите, Зураб! Я пока не доросла до толстой доски+шеф-ножа, на кухне не готовила, а мучалась. Сейчас подготовка с нарезкой - просто кайф. Прям самой приятно.

  • @ANDRON69
    @ANDRON69 2 года назад +3

    ...вот где самый позитивный человек, на кухне..😀 Спасибо Зураб .

  • @АннаБренкевич
    @АннаБренкевич 2 года назад +3

    Зураб, столько положительных эмоций, дай Бог вам Кавказского долголетия и Его благословений.

  • @ДимонДимонофф
    @ДимонДимонофф 2 года назад +3

    Приятно смотреть, как работает профессионал своего дела.

  • @ЕленаВасильева-з8р
    @ЕленаВасильева-з8р 2 года назад +5

    Зураб и его прекрасный оператор , спасибо вам за полезное видео.

  • @евгенийантонюк-т2я
    @евгенийантонюк-т2я 2 года назад +14

    Зураб, здравствуй дорогой! я использую, в основном, чугунную(!) сковороду и она заменяет мне почти все другие (конечно зависит от требуемого размер) сковороды, очень прекрасно и удобно. классная штука! дороговато немного, но оно этого стоит! Спасибо за замечательные рецепты и "образовательные" видео, здоровья тебе и оператору!

    • @Виталинаххх
      @Виталинаххх 2 года назад

      Расскажите поподробнее о вашей сковороде. Хочу приобрести чугунную сковороду, но не могу определиться. По возможности посоветуйте фирму, диаметр, высоту сковороды, какая ручка или две ручки сбоков лучше? Что на ней готовите, стейки или картошку и что ещё? Заранее спасибо.

    • @евгенийантонюк-т2я
      @евгенийантонюк-т2я 2 года назад +1

      @@Виталинаххх сковорода обычная, покупал на рынке, судя по весу она настоящая чугунная, как и положено новую сковороду хорошенько прогрел с солью, диаметр дна у нее 23 см, высота борта 4 см, но все приблизительно, не точно. Фирма украинская , называется сковорода "Maysternya"на деревянной рукояти написано

  • @ninaslechtina3745
    @ninaslechtina3745 2 года назад +8

    Добрый день.Очень приятно вас слушать и вашы советы.

  • @TT-mo3dh
    @TT-mo3dh Год назад +8

    Зураб, сделайте, пожалуйста ролик про то, как Вы ухаживаете за посудой. Все сковородки блестят, как новые )))

  • @СветланаНиколаевна-з5б

    Как всегда-море позитива и полезной информации!просто одно удовольствие смотреть вас.спасибо вам большое за ваш труд.

  • @ЕленаАнатольевна-ц5ш
    @ЕленаАнатольевна-ц5ш 2 года назад +39

    Здравствуйте!
    Зураб, расскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться стальной сковородой, все тонкости и нюансы. Снимите ролик, многим будет интересно именно в Вашем исполнении. Спасибо.

    • @НатальяМорочковская-э7я
      @НатальяМорочковская-э7я 2 года назад +12

      Присоединяюсь! Есть такая Сковорода, но у меня на ней всё пригорает… Научите нас правильно на такой сковороде готовить…

    • @ЕкатеринаТерентьва
      @ЕкатеринаТерентьва 2 года назад +16

      Я всячески плюсую за видео про нержавейку. Но если Зураб не снимет: 3 основных принципа - !) прокалить сковороду на 100%. Основная ошибка начинающих - не прокаливают до конца. Я свою 20см диаметром (от Икеи) нагреваю на сильном огне не меньше 2х минут. 2)Затем надо убавить огонь наполовину на 30-60 сек. Причина одна - иначе просто сгорит масло и продукты типа овощей. Дальше можете прибавлять/убавлять мощность огня, как хотите. 3) Если готовите белковые продукты (мясо, яичницу) - не трогайте их минимум 3 минуты (если типа оук на пассировку - секунд 30 хотя бы), должна образоваться "корочка" между продуктом и сковородой. Спецом взяла "корочка" в кавычки. Это почти символическая корочка, именно зажаристость, а не пригар - та толстая и невкусная, как на антипригарном (она не чёрная, с виду вполне золотистая, но на вкус совсем не то.). За счёт высокой температуры, которую тифаль просто не выдерживает, и образуется этот особый вкус - продукты при акой температуре почти не теряют сок, а сразу закупориваются.
      Да, нужна практика. Совет - начните с яичницы, среднее между мясом и овощами. Приготовьте её раз 10, и поймете принцип. Второй совет - заведите лопатку из хорошей пластмассы ( типа ИКЕА 365+ ЙЭЛТЕ 33 см - главное острый край), ни деревянная, ни металлическая не имеют такого тонкого заострённого края.

    • @НатальяМорочковская-э7я
      @НатальяМорочковская-э7я 2 года назад +2

      @@ЕкатеринаТерентьва, спасибо огромное! Буду осваивать эту «зверюгу»… 😂😂😂

    • @ЕленаАнатольевна-ц5ш
      @ЕленаАнатольевна-ц5ш 2 года назад +5

      @@ЕкатеринаТерентьва Спасибо за ваш подробный отзыв и практические, очень важные, рекомендации. Дельные советы.

    • @Lana-yt4zf
      @Lana-yt4zf 2 года назад +6

      @@ЕкатеринаТерентьва Спасибо, за ваши советы, что потрудились столько написать полезного для людей!

  • @МериКочконян
    @МериКочконян 2 года назад +15

    Как всегда, позитивно, информативно, аргументировано и особый цимус -- юмор! Огромная благодарность каналу. Отвечаю на вопрос о моих применениях кухонных приборов. Есть практически все. Но иногда вместо погружного, при использовании небольшого количества помидор, режу пополам и натираю на терке. Сок в миску а кожура остается в руке, удобно). Здоровья вам и процветания.

  • @Conscience01S
    @Conscience01S 7 месяцев назад +1

    Зурабу респект, все по теме без лишней лирики…

  • @СергейКасатонов-ю1н
    @СергейКасатонов-ю1н 2 года назад +6

    Зураб, огромное спасибо за Ваш труд и за хорошее настроение.

  • @ЛюбовьМихайлова-Туркадзе

    Очень позитивный человек.

  • @ЛарисаЛобанова-х2м
    @ЛарисаЛобанова-х2м 2 года назад +6

    Заслушалась, залюбовалась, в общем красавчик!
    Всё из перечисленного инструмента у меня есть, значит иду в правильном направлении! 🤣🤣🤣

  • @АлександраГаврилова-ы3ш

    Харизма зашкаливает! Супер-канал! Позитивный, с юмором, очень классный!

  • @liliakrauze9477
    @liliakrauze9477 2 года назад +8

    Одно удовольствие слушать умного человека!!!! Я абсолютно согласна с тем , что вы рассказали в этом видио! Люблю профессионалов в своём деле!!!! Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!

  • @АнудаРахматуллина-п1л

    Здравствуйте, Зураб!!!)))
    Я из Башкирии,я татарка🤲,совершенно согласна с вашей позицией,добро всегда победит зло.Спамибо за ваши замечательные ролики.Процветания вашему каналу.Будьте здоровы,лично для мня ваши советы безценны!
    СПАСИБО 👏👏👏👍👍👍💓

  • @Shur_Potter
    @Shur_Potter 2 года назад +3

    финальные кадры рассмешили и чётко повысили настроение, Зураб, ты - ЧУДО!!! Увижу воочию, обниму крепко и скажу, что лучше друга в виртуальном мире ютуба у меня нет!

  • @Лира-е9г
    @Лира-е9г Год назад +1

    СМОТРЮ УТРОМ. И ТАК ПОДНЯЛОСЬ НАСТРОЕНИЕ, КАК - БУДТО НА КОНЦЕРТЕ ЮМОРИСТА ПОБЫВАЛА! ТАКАЯ ПОДАЧА МАТЕРИАЛА! КАК ГОВОРЯТ- ВЫ СДЕЛАЛИ МОЙ ДЕНЬ! СПАСИБО,ЗУРАБ ЗА ТАКУЮ ПОДАЧУ МАТЕРИАЛА! ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!❤🥰👍👏🤲🌷 УТРЕННИЙ ПРИВЕТ С УРАЛА!!!💟

  • @МаринаСорокина-п9ц
    @МаринаСорокина-п9ц 2 года назад +4

    Нержавеечная сковородка лучшая, обожаю вас!!!

  • @doktorkaterina8107
    @doktorkaterina8107 2 года назад +1

    Прелестное видео! Прелестный Зураб!

  • @Кристина-ы2ь9п
    @Кристина-ы2ь9п Год назад +4

    Никогда не думала, что можно говорить о ножах и точилках с такой любовью.☺️🤗

  • @ГалинаГолосова-ю5ь

    Обычно, я пользуюсь погружным блэндером,когда нужно сделать майонез, фарш из варёной крупы для разного рода котлеток, для супов-пюре измельчения фруктов и ягод для детей. А вот помидоры, по старой привычке, разрезаю пополам и тру на обычной тётке, как, впрочем, и капусту на ленивые голубцы и начинку. Очень удобно.

  • @ОлегРостовДон
    @ОлегРостовДон 2 года назад +6

    Спасибо за дельные советы, Зураб!✊

  • @tatyanamochalova4834
    @tatyanamochalova4834 9 месяцев назад +1

    Зурабжан спасибо за такую полезную информацию и рецепты моя семья в восторге от многих салатов и горячих блюд успехов творческого вдохновения счастья и здоровья вашим родным