Bánh Mỳ Hoa Cúc sử dụng Tangzhong 3 ngày nhiệt độ phòng vẫn mềm xốp ẩm #40| KA & CO Kitchen

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 491

  • @TrangVu_
    @TrangVu_ 2 года назад +2

    Mình đã thử ct, bánh mì nướng ra rất thơm chứ ko mùi chua men như những ct khác mình đã làm, rất mềm xốp, dai từng thớ bánh.

  • @huongcao5188
    @huongcao5188 6 месяцев назад +1

    Mình đã làm bánh này áp dụng công thức của nhiều người nhưng công thức của bạn vẫn thành công ngon xuất sắc. Cảm ơn bạn nhiều nhé. Hi vọng bạn tiếp tục sẽ cho ra nhiều video kinh nghiêm bổ ích của mình để mình và mọi người luôn được học hỏi và áp dụng làm cho người thân của mình thưởng thức ❤

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  5 месяцев назад

      Cảm ơn bạn nhé, mình nhất định sẽ trở lại bếp cùng chia sẻ với mọi người , còn nhiều cái muốn làm lắm, mà ngán nhất khúc ghép video, mình hơi dở 😂

  • @vanpk2163
    @vanpk2163 Год назад

    Chị vừa làm xong bánh trên cả tuyệt vời cảm ơn em nhiều lắm

  • @loanchu1483
    @loanchu1483 3 года назад +4

    Em cảm ơn chị đã chia sẻ công thức rất kĩ ,em làm đã thành công, bánh mềm thơm ngon🥰

  • @ngochoalam7360
    @ngochoalam7360 2 года назад

    Cám ơn cháu hôm nay có làm theo công thức của cháu bánh nở nhẹ và mềm lắm bây giờ có làm thêm nữa vì Tanzon mới làm có phần nữa . Cám ơn cháu

  • @maicao3869
    @maicao3869 3 года назад +4

    Cảm ơn em đã nhiệt tình chia sẻ, rất tỉ mĩ và chi tiết. Chúc kênh ngày càng phát triển và thành công!

  • @kimloantang4754
    @kimloantang4754 2 года назад +2

    Em ơi bánh em làm mềm ngon quá em oi cám ơn em đã chia sẻ Em oi hướng dẫn làm bánh Panettone của ý bánh Giáng Sinh đó em chi cám ơn em Chúc em Khoẻ Trẻ Đep nhé

  • @Mydieureviewgiaitridoisong
    @Mydieureviewgiaitridoisong 3 года назад +4

    Thành công rực rỡ chị ơi,cảm ơn chị nhiều ạ,bánh rất thơm ,có vẻ ngọt lần sau e sẽ giảm ngọt lại

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +3

      Vui lắm hỉ :) chớ mà làm ko thành là rầu thúi ruột

    • @Mydieureviewgiaitridoisong
      @Mydieureviewgiaitridoisong 3 года назад

      Dạ vui lắm luôn,hi,mà nếu làm không thành sẽ cố gắng làm cho bằng được ạ 🙂

  • @mynhutgym5065
    @mynhutgym5065 3 года назад +1

    Cảm ơn em ! Bánh rất ngon hương vị khá giống bánh mì của Pháp .

  • @anhnguyetchau9999
    @anhnguyetchau9999 3 года назад +1

    Cam on em đã chia sẻ công thức một cách tỉ my tận tinh chi sẽ làm thử

  • @KacoKitchen
    @KacoKitchen  3 года назад +4

    4:25 mình cho vào thố là đã bao gồm bột mỳ và bột lion rồi nhé các bạn

    • @honghuynh7394
      @honghuynh7394 2 года назад

      Chị oi cho em hỏi bột lion là gì vậy chị?

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  2 года назад +1

      @@honghuynh7394 là bột trứng hay còn gọi bột custard hiệu tên Lion :D

    • @honghuynh7394
      @honghuynh7394 2 года назад

      Da! Em cam on chi, em o My nếu tìm không có em có thể thay thế bằng bột nào chị?

  • @ngocluonghong6194
    @ngocluonghong6194 3 года назад

    Em đã thử công thức này, sử dụng NCKD làm bánh ạ. Bánh rất đẹp luôn dù là em nhồi tay chưa kéo màn mỏng như của c. Cảm ơn c chia sẻ công thức nh lắm

  • @hoabich6264
    @hoabich6264 2 года назад

    Hướng dẫn thật là kỹ cảm ơn em

  • @tuyetminhvu5687
    @tuyetminhvu5687 3 года назад +4

    Công thức của bạn thật tuyệt vời! Bánh quả thật xốp mềm hơn ct không dùng tangzhong. Cảm ơn bạn nhiều nhiều!
    Mong bạn hướng dẫn làm bánh bao dùng tangzhong, bánh dunut nướng.

    • @__TranNgocThanh
      @__TranNgocThanh 3 года назад

      Tangzhong là gì vậy bạn mình kiếm trên shopee ko thấy

    • @Tubongie
      @Tubongie 2 года назад

      @@__TranNgocThanh hỗn hợp hồ bột được làm từ sữa và bột mì nấu lên. Giúp cho bánh mềm lâu hơn ạ

  • @tienlocnguyen7789
    @tienlocnguyen7789 3 года назад +1

    Đôi bàn tay đẹp quá ạ. Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức thật tỉ mỉ và chi tiết ạ.

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад

      Mừng thế, lần đầu có người khen tay mình đẹp 🤩

  • @angkhoacao8502
    @angkhoacao8502 3 года назад +1

    Cảm ơn chị em đã làm thành công món bánh mì phomai tan chảy. Chị hướng dẫn rất chi tiết

  • @KacoKitchen
    @KacoKitchen  3 года назад +5

    Các bạn ơi, nếu mình có bỏ sót tin nhắn của ai thì thông cảm đừng giận mình nhé! Các bạn hãy inbox Facebook của Ka&Co Kitchen như vậy sẽ không bỏ sót câu hỏi của các bạn! Trong các video của chuyên đề bánh mỳ ngọt, mình sẽ hướng dẫn làm bánh mỳ hoa cúc bằng men tự nhiên và men từ cà phê rất đặc biệt và lạ lẫm nha mọi người!

  • @nhithien2354
    @nhithien2354 3 года назад +1

    Hi c cảm ơn c gửi côg thức thật hiệu quả bánh ngon lắm. Mà e làm lần 2 số lượng gấp đôi, mà do khay đầu e quên cán bột nên nướg xog bánh hk bug ra nhưng vẫn ngon, còn khay
    T2 e có cán bột thì nở đều đẹp ngon lành, có phải nguyên nhân là do ko cán bột ko c

  • @haidoanvinh8360
    @haidoanvinh8360 Год назад

    Chị thật có tâm.

  • @TienHuynh-vh3dp
    @TienHuynh-vh3dp 2 года назад

    Quá ngon luôn chị ơi e làm theo ct của chị bánh mềm , may bé nhà e ăn củng 3 ngày là hết nên củng ko biet để thêm nửa nó có mềm nữa ko, cám ơn chị đẹp nhé 🥰

  • @hamy247
    @hamy247 3 года назад +4

    Chị ơi, trứng là 135gr hay 4 quả ạ? 135gr thì chỉ = 2 quả trứng lớn thôi ạ

  • @hoanguyenngonu1495
    @hoanguyenngonu1495 2 года назад +3

    Dạ cho em hỏi, lúc thắt bím xong và để trong tủ mát ủ trên 12 tiếng và láy ra trước khi nướng ủ đến khi nở gấp đôi đc k ạ

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  2 года назад

      Được bạn nhé , nhưng để chắc ăn, bạn bỏ tủ đá 2h rồi bỏ xuống tủ mát nhé

  • @maixuan7847
    @maixuan7847 3 года назад +1

    E đã làm thành công r bánh thơm nước hoa lắm c

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      thích quá, chúc mừng :)

  • @duyenhothi1235
    @duyenhothi1235 18 дней назад

    Bánh mỳ gối nguyên cám e có thể ủ lạnh như bánh này k x

  • @thienphucpham4952
    @thienphucpham4952 2 года назад

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất kỹ và chi tiết.

  • @nganngolethi8576
    @nganngolethi8576 Год назад +1

    C ơi, e làm bánh theo công thức của chị, bánh ngày đầu xé sợi, mềm. Ngày 2, bánh vẫn mềm nhưng ko xé sợi. Lỗi là gì vậy ạ, mong đc chị chỉ giáo

  • @hienhuynh8680
    @hienhuynh8680 Месяц назад

    Cho Cô hỏi mua ko có hoa cam cô có thể thay thế nuoc cam vắt đuoc ko em

  • @bichngadang8370
    @bichngadang8370 3 месяца назад

    ❤quá tuyệt vời 👍🌺cảm ơn bạn❤️

  • @phuongthaovu8580
    @phuongthaovu8580 6 месяцев назад

    M đã thử. Quá ngon

  • @duyenhothi1235
    @duyenhothi1235 9 дней назад

    Em k có men ngọt, em chỉ có men lạt thì nên cho bn gram c nhỉ, bt lượng bột nv e chỉ cho 3 đến 4gr men lạt ạ

  • @huutien4812
    @huutien4812 2 года назад

    Chị ơi cho e hỏi nếu lượng bột mình đã trộn xong ko dùng đến thì để ngăn đá tủ lạnh để lần sau bỏ ra dùng tiếp dc k ạ, và để ngăn đá được bao nhiêu ngày ạ

  • @onghonhatbai6668
    @onghonhatbai6668 3 года назад +1

    Em cảm ơn c, e lần lần đầu mà thành công quá c à.

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      Bạn giỏi quá, chúc mừng bạn

  • @thoxinh4631
    @thoxinh4631 3 года назад +1

    Mk cũng thích màu bánh lợt như bạn . Cho hỏi khi nướng có mở quạt kg bạn ơi? Mk cũng thích bơ TH hihi giống nhau ghê

  • @huutien4812
    @huutien4812 2 года назад

    Chị ơi cho e hỏi nếu lượng bột mình đã trộn xong ko dùng đến thì để ngăn đá tủ lạnh để lần sau bỏ ra dùng tiếp dc k ạ, và để ngăn đá được bao nhiêu ngày ạ😊 để ngăn đá lâu ngày có làm mất hương vị của bánh ko ạ, e cảm ơn chị ạ❤

  • @PhuocNguyen-ke6cm
    @PhuocNguyen-ke6cm 2 года назад +1

    Chị ơi, giảm đường có ảnh hưởng đến độ nở của bánh ko ạ? Em có thể giảm lượng đường còn 20% ko ạ

  • @tranghuynh190
    @tranghuynh190 3 года назад +1

    Mình thích bánh su nhật khi nào có dịp bạn hướng dẫn nhà bạn chỉ dẫn nhiệt tình cám ơn bạn nhiều

  • @tranngocmai2306
    @tranngocmai2306 3 года назад +2

    Chị ơi kênh rất hữu ích ạ. Cảm ơn chị nhiều. Chị cho em hỏi nếu em làm 1 ổ thôi thì tất cả bao gồm tangzhong cách nấu và khối lượng mình đều giảm xuống 1/3 so với công thức của chị phải không ạ?

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      Oh c bỏ sót giờ mới thấy câu hỏi của em, tangzhong dc nấu tỷ lệ 1:5 (bột :sữa) nên em cần bao nhiêu cứ từ tỷ lệ này ma nấu ra nhé

  • @lyjel7484
    @lyjel7484 7 месяцев назад

    Cho em hỏi cân của chị mua ở đâu vậy ạ, nếu có thể cho em xin tên hãng được không.

  • @icchanoi8059
    @icchanoi8059 3 года назад +3

    Bếp ơi vui lòng cho mình hỏi, lượng tangzhong cho vào có cần điều chỉnh gì lượng bột chính như trong trường hợp không dùng tangzhong không? Cảm ơn Bếp nhé.

  • @trangngothi3939
    @trangngothi3939 2 года назад

    Càm ơn chị, nhờ ct của chị em đã biết vì sao bánh em làm bị cứng, và em đã them tangzhong, đúng là bánh mềm sang tận hsau luôn c ạ, nhưng bánh của em cứ bị xẹp ấy chị à

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  2 года назад

      E hạ nhiẹt nuóng hoăc xem lại khâu nhồi bột, lưu ý bột kéo màng được rồi mới cho bơ, cho bơ xong nhồi 10-15' là tăt máy liền

  • @letu4208
    @letu4208 Год назад

    Bánh làm xong để tủ lạnh hai hôm có còn mềm ko ạ

  • @sweetiekitchen6318
    @sweetiekitchen6318 3 года назад +1

    Cho mình hỏi bột sư tử mình ko có ,bỏ qua hay thay thế bằng bột nào khác dc ko chị?

  • @hothithanhthao2428
    @hothithanhthao2428 3 года назад +2

    Bánh chị nướng nở sao đẹp vậy ạ em làm nó cứ bị thắt eo với đít nó bị lõm vào😅

  • @congtangtonnamhieu9835
    @congtangtonnamhieu9835 Год назад

    Tango là cái gì chị ? Bột lion là cái gì ? Và mua ở dau chị?

  • @vananhpham1098
    @vananhpham1098 7 месяцев назад

    Nay sài gòn tới 40 độ thì mình sẽ ủ bánh khoảng bao lâu thì đem nướng hả c?

  • @mailuong7653
    @mailuong7653 3 года назад

    Cảm ơn bạn rất nhiều chức bạn luôn mạnh khỏe

  • @DungNguyen-nw1bs
    @DungNguyen-nw1bs 3 года назад

    Bột và nước để làm tangzong lấy trong côn thức làm bánh luôn. Hay lấy bột và nước riêng ạ

  • @yenbuithikim1691
    @yenbuithikim1691 3 года назад +1

    Vui lòng cho mình hỏi là tại sao bột mình nhồi kéo màng rất đẹp và không tách bơ. Mình để trong tủ lạnh qua đêm lấy ra tạo hình đợi nở mới nướng. Nhưng mình đợi khá lâu khoảng 10h mình nghĩ tại thời tiết lạnh nhưng mình cảm thấy bột như bị chảy ra vậy? Khi mình nướng thì bánh rất bở. Cảm ơn

  • @loanha575
    @loanha575 8 месяцев назад

    Tanyong la bot gi vay ah?

  • @TyphuSy-HPS
    @TyphuSy-HPS 5 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤ cám ơn Chị đã chia sê nhé

  • @GoldStormHLT
    @GoldStormHLT 3 месяца назад

    Em dùng bơ thực vật được không chị ? Margarine á

  • @nhabeo4044
    @nhabeo4044 3 года назад +2

    C ơi cho e hỏi chút ạ.
    E làm theo ct của c. Bánh nềm và thơm lắm. Nhưng khi e để nguội thì lõi bánh lại hơi bở bở. E làm sai ở đâu c nhỉ

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад

      Sai ở nhồi bột em ah, đứt gluten nên bánh bở k dai em ah

  • @Brian.mommy9123
    @Brian.mommy9123 11 месяцев назад

    ❤❤❤❤bánh bao tạg zo g đi c

  • @chiphuong5441
    @chiphuong5441 8 месяцев назад

    Chị ơi. Mình có thể ủ bột trong tủ lạnh 24h không ạ

  • @tramhobbies3838
    @tramhobbies3838 2 года назад

    cho em hỏi ủ ngăn mát 8-12 tiếng dc ko, sau đó bỏ lên ngăn đông 30p rồi lấy ra tạo hình ạ

  • @hoangnhi8245
    @hoangnhi8245 2 года назад

    Chị ơi cho em hỏi là em k có máy ngồi bột, thì có thể dùng máy đánh trứng để nhồi bột dc k ạ? Tại em cũng có thử nhồi bằng tay mà bột cứ bị nhão ạ

  • @vananhpham1098
    @vananhpham1098 7 месяцев назад +1

    Trong clip c làm 2 công thức ạ? E thấy c dùng 4 trứng, 1 trứng 65 g thì 4 trứng là tầm 260g cả vỏ mới đúng. E thấy c để 4 trứng mà ghi 135g

  • @quocanhtranvu9324
    @quocanhtranvu9324 3 года назад +1

    Bạn ơi. Cho m hỏi men Tangzong mua hay làm ạ. Mình cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé ♥️

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      bạn xem ở phút thứ 18, mình có chia sẻ công thức và cách làm nhé

  • @yenphung1656
    @yenphung1656 2 года назад

    135 grams trứng không có vỏ phải o em. Cô thấy em cho 4 trứng. Em trả lời giúp cô nhé. Cô đang muốn làm đây. Em làm khéo quá nhìn muốn ăn ngay thanks em

  • @quocanhtranvu9324
    @quocanhtranvu9324 3 года назад +1

    Bạn ơi. Men Tangzong mua hay tự làm ạ. M cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé!

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +2

      bạn xem ở phút thứ 18, mình có chia sẻ công thức và cách làm nhé, nhớ khoe thành quả nhé :)

  • @TuyetNguyen-zh7gi
    @TuyetNguyen-zh7gi 3 года назад +1

    Biết ơn bạn nhiều lắm

  • @vinhtran23
    @vinhtran23 Год назад

    Bạn ơi cho mình hỏi là tổng thời gian ủ bột là bao nhiêu ak? Với mình muốn nhân đôi ct lên thì men có nhân lên không ak? Với bạn nói ủ lạnh là nhăn mát hay ngăn đông vậy ak? Mình làm trong mơ hồ và đã thất bại😢 mong bạn rep ak, cảm ơn nhiều nhiều❤

  • @ngocthuannguyen2879
    @ngocthuannguyen2879 2 года назад

    Chị ơi cho e hỏi e muốn thêm whipping vào thi mình sẽ gia giảm chất lỏng ntn vậy chị

  • @xuyenhong7357
    @xuyenhong7357 3 года назад

    Cô làm bánh đẹp quá và hướng dẫn rất tận tình, cảm ơn cô nhiều lắm tuy nhiên một góp ý nhỏ xíu thôi, cô đừng buồn nhé là hạn chế sử dụng bao nilông cô ạ.

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад

      Dạ, cháu sẽ lưu ý , mai mốt cháu dùng 1 cái bịch nilon cắt ra cho nó rộng và tái sử dụng nhiều lần cô ah, cảm ơn cô góp ý, cháu cũng nghĩ vậy đấy ạ

  • @vymaruyama6960
    @vymaruyama6960 3 года назад +1

    Cảm ơn Cô giáo đã chia sẻ CT rất tỉ mỉ, và dễ hiểu
    Chị mới tập làm BMHC mấy ngày nay thôi. Đã thử 5 CT, và đây sẽ là CT giữ làm bửu bối. Bánh có sớ rất đẹp và ăn ngon lắm.
    Chị có câu hỏi
    Bên chị không mua được bột mì 13
    Chỉ có BRead flour protein 12.7.
    Chị thấy nó quá nhão nên phải thêm cở 1.5 muỗng canh bột.và phải vét bột thường xuyên không thôi nó cứ nằm ỳ dưới đáy
    Tuy nhiên, có cách nào để mình không cần thêm bột không em?
    Hoặc nên thêm bớt trọng lượng thế nào?
    Có phải bột nhão vì protein thấp hơn 13 không?
    Cảm ơn em 🙏🙏🙏

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      Ko phải bột nhão vì kém % pro đâu chị, nếu bột nhão chảy chảy mà ko phait do đứt gluten, bột vẫn dai kéo màng thì c nên giữ nguyên cách làm đó cho em, banh sẽ cực mềm ẩm
      Ah, bột bị đứt gluten thì nướng bánh sẽ bị khuỵ xuống sệ thành, banh ko xé thớ bánh c ko bị vậy thì cứ giữ nguyên bản như thế nhé , bao ngon luôn
      C có thể xem clip BMHC em làm bằng men tươi, bột chảy lỏng lét luôn nhưng bánh vẫn đẹp mĩ mãn

    • @vymaruyama6960
      @vymaruyama6960 3 года назад

      @@KacoKitchen
      Cảm ơn em bỏ thời gian trả lời
      Bột không bị đứt gluten em
      Bánh Rất là ngon.
      Chị sẽ xem cách làm men tươi.
      Em có FB group của em không?
      Nếu có, cho chịu xin để chị vô post thành quả từ RUclips em.
      Many many Thanks 🙏

    • @anhthutran392
      @anhthutran392 2 года назад

      @@KacoKitchen i

  • @hoanghaluu172
    @hoanghaluu172 3 года назад +1

    Em chào chị, chị ơi em đã làm thử theo công thức của chị và bánh rất ngon chị ạ, bánh thơm, mềm và siêu siêu ẩm. Em có 1 thắc mắc là ở đoạn ủ lạnh từ 8-12 tiếng ý ạ, nếu mình ko có thời gian, có thể ủ trong ngăn đá với thời gian dài hơn không ạ? Em dạy làm bánh cho các thanh thiếu niên TK và KTTT,em muốn dạy các bạn ấy công thức này nhưng thời gian đi làm 8 tiếng/ ngày lại không đủ để em làm theo ct ạ

  • @NgocNguyen-os2ne
    @NgocNguyen-os2ne 2 года назад

    Cho mình hỏi là bột tazhong mình làm thấy đặc như cuối clip của bạn hướng dẫn làm, mà đầu clip t thấy tazhong của bạn lỏng hơn nhiều, là mình cho thêm sữa ak b

  • @thaonguyentran8104
    @thaonguyentran8104 5 месяцев назад

    Bột Lion cho vào lúc nào ạ, mới bắt đầu thì chị nói là trong thố chỉ có bột mì số 13 thôi à

  • @hauphung2060
    @hauphung2060 3 года назад

    Nếu nhồi máy bear thì khoảng bn phút vậy bạn và cách thức trong lúc nhồi có giống bạn k vậy

  • @vunguyenthi7160
    @vunguyenthi7160 3 года назад

    Con ơi làm theo công thức của con ủ tủ đông 5,7 ngày được o con cảm ơn con đã chia sẻ video

  • @chikim5930
    @chikim5930 2 года назад

    Chi oi em không có cân để tính gam chị chỉ em cach lường bằng muỗng được không

  • @danhpham1491
    @danhpham1491 3 года назад +1

    Chao ôi em cảm on chi oanh nhé...rất là tỷ mỹ.
    Haiii...bánh kỳ cong quá hèn gì em thấy ngta bán đắt nghê

  • @duyenhothi1235
    @duyenhothi1235 16 минут назад

    Lúc thắt bím chị có dùng bột áo k ạ chị, vì e làm nó dính dính ak.

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  12 минут назад

      @@duyenhothi1235 ko em , c ko dùng bột áo, c rất hạn chế dùng bột áo, em that bím khi bột đang còn rất lạnh, trên bàn đá , có thể bôi chút dầu ăn nhé, sẽ ko dính đâu

  • @SanSan-kr3sd
    @SanSan-kr3sd 3 года назад

    Chị ơi cho e hỏi bơ mình bỏ ngăn đá khi lấy ra là nhồi chung với bột luôn hả chị

  • @thikimngannguyen1475
    @thikimngannguyen1475 3 года назад

    Người vừa đẹp vừa khéo nữa♥️

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      Cảm ơn bạn quá khen :)

  • @maixuan7847
    @maixuan7847 3 года назад +2

    Mình ko cán bột mà vê dài luôn dc ko b

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      Được luôn :) nhưng cán mỏng cuộn thit lúc xé ra mới thành cái thớ nhiều lớp nhìn đẹp mắt hơn

  • @duyenhothi1235
    @duyenhothi1235 9 дней назад +1

    E k có vani nước e dùng dạng bột dc k a

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  9 дней назад

      @@duyenhothi1235 được em nhé

    • @duyenhothi1235
      @duyenhothi1235 9 дней назад

      @KacoKitchen e làm 2 ổ d08 thì em chia 3 ct ra lấy 2 phần thui c nhỉ

  • @huutien4812
    @huutien4812 2 года назад +1

    E chào chị ạ, chị cho e hỏi e nướng bằng nồi chiên ko dầu thì nướng ntn ạ, tại e nướng cứ bị cứng phần mặt trên của bánh, em cảm ơn chị ạ

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  2 года назад +1

      C ko có kinh nghiệm dùng nồi chiên k dầu ,em tham khảo các ct hướng dẫn nướng bằng nồi Ckd xem sao nhé! Chúc em thành công!

  • @Bepnhanam
    @Bepnhanam 2 года назад

    Khi nhồi bột đạt xong mjh ủ 6-8 tiếng là ủ ngăn mát hay ngăn đá vậy ạ

  • @nguyenling4478
    @nguyenling4478 3 года назад

    Cho e hỏi e có thể dùng ct này nhưng nhồi bột bằng tay đc k ạ? E làm giảm lượng ct xuống ạ

  • @NguyenThuy-lk5zk
    @NguyenThuy-lk5zk 2 года назад

    Chị cho em hỏi tên máy nhồi là hãng nào . Em cám ơn.

  • @nguyenmai8928
    @nguyenmai8928 3 года назад

    Em dễ thương quá, Cảm ơn Em đã chia sẻ

  • @anhdaole1077
    @anhdaole1077 3 года назад

    Chi cho e hoi neu nuong o noi chien ko dau thi nuong nhiet ntn a

  • @QuangNguyen-us7jg
    @QuangNguyen-us7jg 3 года назад

    Bạn cho mình hỏi nếu kg có máy trộn lớn mình chỉ có máy cầm tay 300W thi minh nhoi bot nhu the nao ak

  • @AnhNguyen-em8py
    @AnhNguyen-em8py 3 года назад

    Mình muốn thêm whipping cream thì thêm tỉ lệ như thế nào ha c

  • @chituyet3101
    @chituyet3101 2 года назад

    Tangzhong e lỡ nấu sôi đặc luôn rồi thì làm bánh có đc kg cô?

  • @nhuy8598
    @nhuy8598 2 года назад

    Chị ơi e làm khuôn A05 thì cần bao nhiêu bột khô là đủ ạ

  • @nguyenhang4250
    @nguyenhang4250 2 года назад +1

    Bánh này em nhồi bằng tay được không ạ?

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  2 года назад +1

      C có ct và cách làm nhồi tay đấy, e tham khảo trg chuyên đề bánh mỳ ngọt nha

    • @nguyenhang4250
      @nguyenhang4250 2 года назад

      @@KacoKitchen dạ em cảm ơn ạ

  • @TuyenLe-yn6hn
    @TuyenLe-yn6hn 3 года назад

    Chị ơi. Mình làm bánh bao bằng men ngọt hay men lạc ?

  • @nguyetnguyenthi2556
    @nguyetnguyenthi2556 8 месяцев назад

    C ơi nấu tang zhong pải là bột mỳ số 13

  • @nhungvonhungvo2319
    @nhungvonhungvo2319 3 года назад +1

    Dạ cho em hỏi. Mình ủ 6-8 tiếng là trong tủ đá hay ngăn mát ạ. Em cám ơn chị

  • @kimthihoaianh43
    @kimthihoaianh43 3 года назад +1

    chị ơi e ko có bột Lion có được ko ạ? ko có thì có cần tăng lượng bột mì lên ko ạ?

  • @bepbanhnhavy1493
    @bepbanhnhavy1493 3 года назад

    Cảm ơn công thức của c ❤️, e đã làm và thành công. Rất mong video bm hoa cúc nguyên cám của c😊

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +4

      hihi chúc mừng bạn nhé, mình đang hoan thành lời hứa trước với mọi người là hướng dẫn làm bánh bao kim sa tạo hình chó pug, cáo, gấu, heo, xong chùm seri đấy mình sẽ up tiếp hoa cúc bằng bột mỳ nguyên cám nhé!

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад

      Mình tiếp tục update cho chuyên đề bánh mỳ ngọt với món bánh mỳ sốt pho mai tan chảy đấy bạn,

  • @khangan1325
    @khangan1325 3 года назад

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ chi tiết . Mình nhổi bột thấy bột nhão quá ko vo đc thành cục như clip của bạn , cứ mải nhìn rồi quên mất cho vani& nước hoa cam 😔, giờ có thể cho vào lúc nào đc bạn nhỉ .

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      Bạn ở khúc nào rồi? :)

    • @khangan1325
      @khangan1325 3 года назад

      @@KacoKitchen : Mình cho vào ủ rồi mới nhớ ra 🙄, nếu bột của mình nhão quá lần sau mình nên cho thêm bột ko bạn?

  • @mailuong5132
    @mailuong5132 2 года назад

    Lò của bạn sử dụng là loại bao nhiêu lít vậy

  • @kimanhtran2693
    @kimanhtran2693 3 года назад

    C ơi bánh em trộn xong để tủ mát mới 2 tiếng đã mở gấp đôi ba rồi thì em để vào ngăn đá ạ??

  • @huethai2174
    @huethai2174 3 года назад

    Chị oi bột lion là gì vậy . Xin chị hướng dẫn ạ

  • @nanahouse4355
    @nanahouse4355 3 года назад +1

    Sau khi ủ tủ mát 12 tiếng thì em lấy 1 phần tạo hình nướng trước.
    Còn 2 phần em cất để tủ đá khi nào ăn đem ra nướng sau được ko ạ!

    • @KacoKitchen
      @KacoKitchen  3 года назад +1

      được nhé em, nhưng đừng để đông đá lâu quá, nó sẽ đứt gluten và bánh ko dai, chị từng để đông đá gần 2 ngày thấy cũng ok

  • @lanvlog2397
    @lanvlog2397 2 года назад

    Chị ơi, bánh e làm theo chị vẫn mềm, kéo sợi, nhưng mà ko có nở bím, cho e xin nguyên nhân đi ạ. Cảm ơn chị.

  • @kimchivo3196
    @kimchivo3196 2 года назад

    C ơi cho e hỏi là mk lấy 50gr trong 350gr ra làm bột tangzhong đk c?