МОРКОВНЫЙ ТОРТ l Морковный пирог l CARROT CAKE

Этот морковный торт мы полюбили сразу. Простой и вкусный рецепт я оставлю внизу. Торт получается очень нежным, в меру сладким, с цитрусовыми нотками. Я уверена, что этот морковный торт может стать отличным завершением праздничного обеда или ужина.
Рецепт:
250 г моркови
3 яйца
180 г сахара
120 г растительного масла (подсолнечного, арахисового, кукурузного)
щепотка ванили (5 мл ванильного экстракта)
цедра апельсина
250 г муки
16 г разрыхлителя
Крем:
250 г маскарпоне (или жирной сметаны, но нужно избавиться от лишней влаги)
120-160 г сахарной пудры
Морковь очищаем, нарезаем кубиками и измельчаем в блендере (можно натереть на мелкой терке). Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем 2-3 минуты на высокой скорости (постепенно ее повышая). Добавляем масло и ваниль, снова перемешиваем. Натираем цедру апельсина и добавляем в тесто. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем, получаем не очень густое тесто. В конце добавляем морковку. Выпекать 45 минут при 180 °С. Крем получаем смешивая маскарпоне с сахарной пудрой (ее количество берите по вашему усмотрению). Намазываем кремом корж, можно украсить миндалем например.
❗Veronika Kitchen в Инстаграм / veronika.kitchen
❗я вVK gim2017...
❗я в FB / veronikaa.kitchen
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ МОИ РЕЦЕПТЫ
******
We loved this carrot cake right away. I'll leave the simple and delicious recipe below. The cake turns out to be very tender, moderately sweet, with citrus notes. I'm sure this carrot cake can be a great way to round off a festive lunch or dinner.
Recipe:
250 g carrots
3 eggs
180 g sugar
120 g vegetable oil (sunflower, peanut, corn)
a pinch of vanilla (5 ml of vanilla extract)
orange peel
250 g flour
16 g baking powder
Cream:
250 g mascarpone (or fatty sour cream, but you need to get rid of excess moisture)
120-160 g icing sugar
Peel the carrots, cut into cubes and grind in a blender (you can grate on a fine grater). Mix eggs with sugar and beat for 2-3 minutes at high speed (gradually increasing it). Add oil and vanilla, mix again. Rub the orange zest and add to the dough. Mix the flour with baking powder and sift, we get a not very thick dough. Finally, add the carrots. Bake for 45 minutes at 180 ° C. We get the cream by mixing mascarpone with powdered sugar (take the amount at your discretion). We spread cream on the cake, you can decorate with almonds, for example.
SUBSCRIBE AND LIKE IF YOU LIKE MY RECIPES
Royalty Free Music from Bensound

[@alenagotovit7008]

Какой замечательный рецепт! Взяла на заметку👌🏻

[@veronikakitchen]

спасибо!

[@user-mv9se8su8r]

Какой замечательный рецепт,быстро и вкусно.Спасибо

[@veronikakitchen]

спасибо😘

[@user-zu3vg3bd5w]

Спасибо за ваш труд и рецепт!!!!

[@veronikakitchen]

спасибо вам!🌹