# 69 CHỌN RAU QUẢ TRÁI CÂY NÀO PHÙ HỢP KHI BỊ HỘI CHỨNG RUỘT KÍCH THÍCH?|DR DI QUANG BUI
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2023
- CHỌN RAU QUẢ TRÁI CÂY NÀO PHÙ HỢP KHI BỊ HỘI CHỨNG RUỘT KÍCH THÍCH?
Việc xác định thực phẩm có phù hợp hay không còn tuỳ theo cơ địa của từng người.
Có người không thích hợp với loại thực phẩm này nhưng người khác lại thích hợp nên không có công thức chung cho mọi người.
Từ chế độ ăn FODMAP thấp và những thực phẩm đã được nghiên cứu, khuyến nghị về các loại thực phẩm mà bệnh nhân nên ăn và những thứ nên tránh.
RAU QUẢ TRÁI CÂY FODMAP THẤP NÊN SỬ DỤNG
• Rau quả: rau lang, rau muống, rau dền, rau mồng tơi, rau diếp hay rau salat, hẹ, cà chua, cà rốt, cà tím, bí ngô, quả dưa chuột, gia vị như gừng, tiêu.
• Trái cây: chuối, đu đủ, cam, chanh, quít, kiwi, việt quất, dâu tây, nho, bưởi, dứa, sầu riêng.
RAU QUẢ TRÁI CÂY FODMAP CAO NÊN HẠN CHẾ
• Các loại rau họ cải như bắp cải, cải Brussels, súp lơ, bông cải xanh, cải bắp xôi, măng tây, Artichokes, nấm, các loại gia vị tỏi, hành, hành tây.
. • Các loại trái cây táo, lê, xoài, dưa hấu, bơ, quả mâm xôi, đào, chà là, mận, cherry.
CHÚ Ý THỰC PHẨM CẦN TRÁNH
1. Không nên uống sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa động vật do chứa Lactose làm trầm trọng bệnh thêm, chọn sữa đậu nành, đậu xanh, gạo hay chọn sữa, yogurt không có Lactose.
2. Không ăn bánh mì, ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen chứa Gluten gây chướng bụng, đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy khi cần nên chọn sản phẩm như bánh mì không có gluten.
3. Không dùng thực phẩm có chất ngọt nhân tạo gốc ole (như Sorbitole, Manitole), không nên nhai kẹo singum.
4. Trái cây khô, trái cây đóng hộp vì hàm lượng đường cao, dễ gây táo bón, tiêu chảy và đầy hơi.
5. Chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê….các thức uống chứa caffeine như trà, nước ngọt.
CHỌN THỰC PHẨM KHI TÁO BÓN HAY TIÊU CHẢY
1. Nên tăng cường chất xơ để thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hóa khi táo bón như: rau lang, rau mồng tơi, khoai lang, chuối, đu đủ…
2. Để giảm thiểu tình trạng mót rặn, táo bón thêm các loại quả hạt hạnh nhân, hạt hồ đào, mắc ca, quả óc chó. Tuy nhiên, chất xơ có thể tạo khí, gây đầy bụng nên tăng lượng chất xơ từ từ, chỉ cần 20-30g/ ngày hay hạt chia.
3. IBS thể táo bón có thể dùng lá lược vàng rửa sạch nhai 5-7 lá, bắp chuối :1/ 2 bắp luộc lấy nước uống. Có thể bổ sung chất xơ dạng khối khi cần như Psylium dạng viên, dạng bột ..
4. IBS thể tiêu chảy nên ăn ít chất xơ, nhất là chất xơ hòa tan như ngũ cốc nguyên hạt, các loại rau. Tiêu chảy dùng củ gừng, củ riềng 50 gam mỗi thứ, thái nhỏ nấu 1 lit nước uống trong ngày , lá vối rửa sạch ngâm nước sôi để nguội uống. IBS thể hổn hợp dùng gạo rang ½ chén, nấu cháo, sả tươi 5 tép, 30 lá ổi già nấu nước uống.
Tài liệu tham khảo:
www.msdmanuals.com: MSD MANUAL - Phiên bản dành cho chuyên gia www.uptodate.com: UPTODATE- Treatment of irritable bowel syndrome in adults, Patient education: Gas and bloating (Beyond the Basics)- 01/2023
Hay cam on bs 🎉
Cảm ơn bs rất hữu ích
Cảm ơn bác sĩ đã chia sẻ những thông tin rất hữu ích!
bs noi sai roi tuy theo co dia moi nguoi vi toi la nguoi bi hrkt rat kho.khi chuong bung thi chi an moi com va muoi trang
Dạ, cảm ơn Bác Sĩ
Cảm ơn Bác sĩ Đi về hướng dẫn rất chi tiết về thực phẩm cho bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích , căn bệnh rất nhiều người bị hiện nay. Chúc Bác nhiều sức khỏe.!
Rất cần thiết, cảm ơn bs nhiều
Cảm ơn bác