Бісквіт "Женуаз"

Рецепт на форму 18 см
Висота готового бісквіту 5-6 см
Бісквіт "Женуаз":
яйця - 3 шт
пшеничне борошно - 90 грам
цукор - 80 грам
ванільний цукор - 10 грам
сіль - 1 грам
вершкове масло - 45 грам (розтоплене)
Випікаємо бісквіт 25-30 хвилин при 175 градусах Цельсія на режимі низ/верх без конвекції на середньому рівні до сухої зубочистки
Якщо залишились питання пишіть в коментарях :)
Усім гарних і стабільних тортів!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
0:01 вступ
0:11 починаємо готувати на водяній бані
0:42 збиваємо тісто
2:17 випікаємо бісквіт
2:47 перевіряємо бісквіт на готовність
2:55 відправляємо бісквіт відпочити
4:12 нарізаємо бісквіт