24시간 풀 영업을 한다는 게 보통은 아닌것 같다 일단 요즈음 3교대 근무로 운영을 해야 하는데 직원 둘 10시간씩 4시간 하고 앞뒤로 6시간 총14시간 사장님 근무 매출만 나오면 되는데 처음에는 투자 나중에 수익을 맞춰야 한다 그런데 여기서 단점은 혼자 10시간 근무 한다는게 보통 맨탈로는 안되는게 문제다
게으르고 장사 마인드가 없거나 아이큐 낮을 수도 있음. 영업시간 정할 때 24시간 치킨집만 봐도 왜 근무를 저리 하는지 의문이 생기고 차 타고 방문 해 보는게 당연한건데 그런걸 하지 않았다는건 장사 하면 안되는 사람이지. 그게 아니더라도 아침부터 여는 치킨집 가서 포장이라도 해보면 영수증에 주문번호가 찍혀 있으니 대충 주문량을 알 수도 있는건데
@@JeReMid 시대에 맞는 추세가 있어요 이분 존경은 하지만 쉴때쉬고 컨디션도 관리해야 장기전이 됩니다. 요즘은 프렌차이즈는 고사하고 1년 내에 쇼부보고 권리장사 할거 아니면요... 배달도 죽어가고 기존 시기좋을 때 자리잡은 프렌차이즈들이 배양하듯 런칭하는 시국이에요.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
아침에 안팔아서 못먹는거임 ㅋㅋㅋㅋ
이게 맞음
ㅇㅈ
쌉 ㅇㅈ
10ㅇㅈ
이고리얼 이즈리얼 비전더브유큐평임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아침에 안 팔아서 못먹는다는거 사실.. 왜냐 저희 어머니도 모르고 배민이 오전 10시부터 커져있었는데 열시 땡 하자마자 아침부터 닭발을 드시는분들이ㅜ있어 배달은 오전 열시에 오픈… ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아침에 닭발을 조지고 싶은 날이 있단말야..
ㅇㅈ합니다
와 이건 몰랐네요 ㅎㅎ
배달 안하는 시골은 웁니다 ㅜㅜㅜ
시부레 우리동네는 제일 빨리여는곳이 낮 1시고 어떤데는 3시오픈 ㄷㄷ 치킨먹기 이래힘들다
징징이 : 누가 새벽 3시에 햄버거를 먹냐고!!
뚱이 : 새벽 3시다 햄버거 먹어야지!!
앜ㅋㅋㅋㅋㅋ이때 뚱이 햄버거 먹는 거 진짜 귀여운데ㅠㅠㅠㅠㅠ
나 부름?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ멸치와 돼지의 콜라보
듣는사람 입장에서도 일방적인 비난이 아닌 분석과 판단으로 받아드릴수 있게 하는 화술이 참 배우고 싶네요.
근데.말투가 듣기 좋진 않아요
@@나나쨔응 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저사람이 유치원선생님이에요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@나나쨔응 감사한줄알아야죠 그누가 저런 피드백을 해줍니까 바빠죽것는데..
근데 말투가 하대하는 말투라서 마주하면 기분 나쁘긴 할 것 같음. 그렇지만 저런 컨설턴트 어디서 받을 수 있는 것도 아니고 영상에서 행동하는거보면 굉장히 건실한 분인 것 같긴함.
저런 컨설팅 사실은 돈 겁나 많이 들여서 받는건데 현장님은 공짜로 해주시는거임…
난 장사신 몰라서 첨볼때 그냥 컨셉충 막 이런거인줄 알았는데 5개정도 보니까 완전 찐 장사신이네 요식업에 진심이 가득담겼네
저 나이에 후참잘 창업자 성공 할만 했네요 ㅋㅋ
@@이성민-t1r 근데 후참잘 맛없음...
특히 가슴살 부분 통으로 튀겨놓고 반 잘라서 오는거 진짜 왜그러는지 모르겠음.
애초에 반 자른 상태로 튀김옷 입혀서 튀겨야지.
@@hdi08 진짜 두동강해서 튀겨주면 맛있게 먹을텐데 심지어 양념은 개퍽퍽해짐
@@hdi08 지점마다 틀림
저사람 팔고 나서
지점 관리 개판 된듯하네요
@@hdi08 후참잘 포지션 자체가 포장이 ㅈㄴ싼 그런거아니냐 나도 포장아니면 안먹어
치킨전문가가 인정한 치킨이라.. 먹어보고싶네요
심야에 눈 떠 있는 올빼미들은 아침 8시에도 치킨 잘만 시켜요 ㅋㅋㅋㅋ
아 진짜 비비큐 아침까지했으면 ㅈ겠어요 ㄹㅇ 새벽 네다섯시에 개땡기는데
아침에 7시에 일어나는 사람도 첫끼로 치킨 먹고 싶습니다
@NEW 아다 어서오고
@@누구-z6z ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@누구-z6z ㅋㅋㅋㅋ 아.개터졋네
와 후참잘 대표셨구나
야간알바를 오래 했어서 신림동 후참잘 아침에 퇴근하면서 포장해갔는데
거기 사장님들은 두분이서 12시간씩 하는 느낌이였음 ㅋㅋ
후참잘은 인정이지 진짜 잘하긴 하더라 ㅋㅋ
와 우리동네 후참잘 최악이였는데
진짜 치킨집 1시 돼도 안여는곳 너무 많음 대체 점심장사를 왜 안하는거야
이나라에 백수가 얼마나 있는지를 모르는거지
그시간대 매출대비 인건비가더나올듯?
@@cnh7170매출이 덜 나오면 그만큼 사람을 덜 쓰면 되는거고, 남들이 다 안 할 때 나 혼자 해도 매출이 안 나올까? 생각해볼 필요가 있음.
@@KR_ISTP 네 안나오니 못하는겁니다 장사치들이 이익이 생기는데 하지 않을 이유가 있겠습니까?
@@흑인요정 점심저녁 장사보단 저녁야식 장사가 잘되겠고 저녁야식 장사보단 아침저녁야식 장사가 제일 잘되겠지.
그냥 본인이 더벌수 있는거 알면서도 하기싫으니까 안하는거임
참고로 '후라이드 참 잘하는 집' 창업자 겸 전 대표
근데 후참잘은 왤캐 욕 먹는거임?
@@민자김-w9p 현주인이 잣같겟지
@@민자김-w9p 저분은 후참잘한창뜰때 매각하고 몇백억벌음
제동네 후참사장부부는 인성이 개차반이더군요...배달알바 잠깐 할때 갔었는데 배달기사 개무시. 손님대할때랑 극과극
@@You-wx1gc 배달기사는 빨리빨리 음식받고 건네줘야하는 역할이고 손님은 친절하게대해서 음식을팔고 하는거니까 다를수도있죠 바쁠텐데 배달기사한테까지 모든사람이 손님처럼 대할수있겟습니까
양산 남부시장 울통치킨집은 아침 7시부터 장사해요
양산은 공장이 많기 때문에 야간근무자들이 종동 치맥하러 옵니다
지역의 상권 분석하는게 중요함
오전 11시 치킨먹는 사람 여기 있눈데
대부분 12시이후 문여는거 같음
직장에서 점심시간에 시켜먹는거??
다 12시 지나야
@@nieolgul 대세는 롯데리아 핫치킨크리스피 맥날치킨 너무 얇아졋음 롯리 핫치킨 ㄱㄱ 치킨패티 두계 맘터 뺨침
@ㅎㅎ 티렉스 맛업어
11시이후에 먹는시람 생각보다 많을겁니다
백수들은 오후11시에 기상해서 치킨 시키죠 .
@@abcdefg-kl4be 백수들은 오후 11시에 기상하죠
@@reza6521 아침밥 시키는거네요 ㅇㅇ
백수들은 치킨 시킬 돈 없는데요..
@@S2S2oooo 어허 어머니 지갑이 있습니다
진심 나 치킨 점심때 먹고싶음. 나이먹으니까 튀긴게 소화가 잘 안되서ㅜㅜ 점심때 먹어야하는데 선택권이 별로음서
진짜 뜬금없이 땡길때 있죠
그냥 심심해서 땡길때도 있고
쉬는 날이여서 땡기고
시간은 중요하지 않죠ㅋㅋ
ㄹㅇ 치킨집 점심때 영업안하는게 너무아쉬움..
현직 딸배가 말합니다 오전에 치킨시키는 사람들 은근 많습니다 물론 그사람들은 일끝나고 자기전이겠지만요 ㅋ
아침에랑 새벽에 메이저들 오픈안하고 닫아서 그시간에 아무 치킨집시키다가 맛있으면 그 시간대 치킨 고정으로 먹는데.. 그런 손님들 하루에 몇팀만 잡아도 가게 망할수가 없는데 그냥 게으른거임.
오전에 단체주문이 조금있어요
주변 어린이집 생일잔치 등등
일찍연락와요
치킨 영상 계속 보니까 맘에도 없던 치킨 확 땡기네 ㅋㅋㅋ
지금 후참잘 보고 저 사람 욕하는 사람있는데 저 사람이 운영할 때 후참잘은 과장 좀 보태서 KFC랑 비빌 맛이었음. 친구 추천으로 먹었다가 후라이드 안 좋아하는데도 반함. 군대 갔다오고 먹으니까 구성이랑 맛 다 변했길래 뭐지?했는데 넘긴거였음.
우리동네 후참은 어플이랑 문에 걸어놓은건 13시오픈인데... 보면 13시에도 안열던데...ㅜㅜ
배달만 받는곳이고 1~2명이서 하는곳이라 그냥 그러려니 하곤있었는데... 원래사장님 스타일과는 많이 달랐군요?!
후참 팔았으니까요
팔았든 안팔았든
그 지점 점주들이 잘못된거지
대표랑 뭔 상관?
이런 코치해주는거 진짜진짜 어려운일이다
어려운건 해본사람만알듯.
24시간 풀 영업을 한다는 게 보통은 아닌것 같다
일단 요즈음 3교대 근무로 운영을 해야 하는데 직원 둘 10시간씩 4시간 하고 앞뒤로 6시간 총14시간 사장님 근무 매출만 나오면 되는데 처음에는 투자 나중에 수익을 맞춰야 한다 그런데 여기서 단점은 혼자 10시간 근무 한다는게 보통 맨탈로는 안되는게 문제다
헐... 따라한게 전혀 문제가 안되네... 오히려 따라하려면 제대로 따라해라. 확실히 이분은 대단하신분이네
요즘 치킨집들 거의 2~5시에 오픈함. 저 치킨집 일할때는 평일은 12시 주말은11시에 오픈 했었음...그 시간대에도 은근 주문 들어왔었음...
특히 주말에 치킨들고 점심때 놀러갈려는데 문 안열어서 못 시킴ㅜㅜ
진짜 점심때 치킨먹고 싶을때 진짜 많은데 파는곳이 없어
오 좋은정보네요
교대근무하는 사람들 무시못해요 야간하고 아침에 퇴근한 사람들은 보통 낮에 일끝나고 저녁에 사람들이 뭐먹는거처럼 아침에 뭘 먹기때문에
울동네 내가 맛있게 생각하는집
3시~4시에 열어....
새벽 3시까지 해서 새벽 손님잡는다고
근데 멀어서 배달이 어렵다고 ㅋㅋㅋ
동네장사 안하려는거지
딴집들은 11시부터 여는데
누군가했더니 후참잘 만든사람이구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 인정
아????ㄹㅇ???
@@boycott_Communist ㅇㅇ 맞아요 후참잘 대박터지고 나서 사업확장 하려다가 건강 악화 이슈 때문에 어쩔 수 없이 대기업에 비싸게 팔아넘겼다고 들었습니다.
@@케이하르트 ㅋㅋ 이슈 ㅈㄴ웃기네
@@Yui-Myong 이말땜에 한번더보니까 ㅈㄴ 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 말을 맛있게하시는듯
후참잘 이름보고 시켰다가 후라이드맛없어서 다신안시키는데인데 이름은 잘지음 ㅋㅋ
맛은 있다니까 그래도 희망은 보이네ㅋㅋㅋㅋ
이분 항상 얼굴보자마자 치킨이 땡기네 애니메이션 닭느낌도 나심 ㅠㅠ 무례했다면 미안해요 ㅠㅠ
11시에 오픈 하는 집 찾으면 프라닭 열어서 시켜먹음 오픈 안해서 못 먹는거 맞음
치킨집에서 일해본적 있는데
진짜 점심부터 치킨에 생맥주 시키는사람 심심찮게 있습니다....
후참은 인정이지... 아니 근데 ㄹㅇ 점심때부터 치킨이나 닭발이 먹고 싶을 때가 있어 이건 저녁 되면 또 사라질 생각이야... 그럼 점심에 먹어야 하는데 생각보다 하는데가 많지 않지ㅜㅜ
생각보다 새벽에 많이 먹는다 굿
해외축구는 새벽에 하니깐용
치킨이 새벽에 많이 팔리는게 의외인건가…
부모님 지인이 치킨집했는데 2002월드컵때 장사를 어떻게했는지 그때 때돈벌어가지고 건물세움..
@@kimhori 근데 배달도 밤12시까지만 하는곳 많터라구요 ㅠ
@@bangmy6863 헐....ㅠ
보통 상권마다 다르고 누구에게 팔거냐에 따라 좀 달라서 초반엔 거의 풀타임으로 돌려봐야 알지
게으르고 장사 마인드가 없거나 아이큐 낮을 수도 있음. 영업시간 정할 때 24시간 치킨집만 봐도 왜 근무를 저리 하는지 의문이 생기고 차 타고 방문 해 보는게 당연한건데 그런걸 하지 않았다는건 장사 하면 안되는 사람이지. 그게 아니더라도 아침부터 여는 치킨집 가서 포장이라도 해보면 영수증에 주문번호가 찍혀 있으니 대충 주문량을 알 수도 있는건데
ㄹㅇ 나 점심으로 치킨 먹는데 맨날 3시 5시에 여는 곳은 맛도 못 봄. 일찍 열기만 해도 무조건 단골인데... 물론 나 같은 사람 몇명이나 챙기자고 일찍 열어야 하나 싶겠지만 한명한명이 절실하면 열어야지
세상엔 아침에 출근하고 저녁에 퇴근 하는 사람도 있고 저녁에 출근해서 새벽에 퇴근 하는 사람도 있다. 모든 기준이 9to 6 기준이다 보니 없는줄 알고 살아가는거. 내가 안하니 없는줄 아는거지.
진짜 팩트다. 맛만 좋다고 되는건 아닌듯.
고집세서 되는사람 없다 배울건 인정하고 배워야함
놀러가는 사람들 애들 치킨먹으니까 점심 도시락용으로 가져감
우리집 앞 치킨집 오후4시에 열어서 10시반에 닫음 ㅋㅋ 진짜 건물주인가라는 생각을하게되더라고요
이정도 치킨광기인데 다들 닭을 안키우네 ㅋㅋㅋㅋ 좀만 더 미치면 집에서 닭까지 키울듯
ㅋㅋ아니 진짜 맞는말인게 따라할거면 시간도따라해야지
맛있으면 장땡이 맞음 빨리 뜨느냐 늦게 뜨느냐의 차이일뿐
일단 최대 장시간 팔아보고 언제잘팔리는지 파악해야지
아침9시에 짜장면도 시킵니다.
우리딸은 주말 눈뜨자마자 치킨.피자먹고싶다고하죠.
근데 반말했다가 마지막에 존대했다가..뭐 얼마나 대단하다고 미친 ㅡㅡ
당신보단 최소 몇십배는 대단할듯 ㅋㅋ
니가 뭔데 주제 넘은 개입을 하냐 세환아 ㅋㅋㅋ
@@Leeee_280 잼민이인듯
근데 진짜 치킨은 대부분의 사람들 인식은 오후 4시 이후 부터 시켜먹는 걸로 세팅 되어있음. 4시 이전에 여는 치킨집은 못봄. 토요일에 치킨에 낮술 때리고 꿀 낮잠 캬~
난 시간에 상관없이 먹고싶은거 시킴...
ㄹㅇ 점심쯤에 할인받고 치킨 자주먹었는데 요즘 진짜 치킨업체들 대형 마트때메 죽니사니 말로만 지랄하고 영업시간은 점점 늦어지더라 ㅋ 11시 오픈하던게 요즘 오후 1시에 오픈 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋ 돈 벌고 싶으면 열심히 하던가 ㅋㅋ
아침 6-9사이도 먹는데 사람들 생활 패턴이 달라 24시간 하는데도 있는데
저사람은 늘 저런말투구나. 고마운 말씀이지만 반말하다 존댓말하다 쩝. 자기보다 어려보여서 그런건가? 그럼 그냥 형처럼 이야기하던가.
자기 목숨 살리러 온 사람인데 반말이냐 존댓말이냐가 중요하냐? ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 핀트를 잘 못 잡아도 한참을 잘 못 잡네 사회생활 잘 못하죠?
그거 다 감안하고도 솔루션이 시급하니까 나오겠지ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 왜 중간중간 반말을하지? 뭔가 자기가 윗사람이 된걸로 착각하는듯..
가르치러 온 사람이니까 윗사람 맞죠?
그래도 이 분은 맛은 인정받았네 ㅋㅋㅋ👍
와 미친......오후 11시에 치킨을 시켜먹는다고?;;;;;와 미친;;;;;;
손님을 길들여야 됩니다
내가 어떻게 하느냐에 승부다.
내가 만든 규칙과 음식맛에 길들여야됨
손님한테 길들여지면 망합니다
치킨 먹는날은 하루 한끼로 점심에 먹는 . 😅
오전 11시에 시키고 싶어도
안 열어서 못 먹는 거예요
어플에 남들 문닫았을때 새벽 매출장난아님
ㄹㅇ오전에 치킨땡길때 후참잘만 열어서 후참잘만 먹다 단골됨
후참 존맛인데.. 양념만 먹는 내가 유일하게 먹는 후라이드가 후참이랑 황올..
울 동내만 그런건진 몰라도 후참잘 개맛없음. 내가 먹은 치킨중에 최악이었음.
차피 이미매각햇쥬
요즘거 보다가 보니까 진짜 순한맛이넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
배달 3년째 오전에 치킨은 공휴일 말고는 배달 한번도 없었다 공휴일 애들 때문에 가끔 한번정도 그러니 저녁 부터 하세요
주말엔 오전부터 먹을 사람 많지 ㅋㅋ 스포츠 보면서 먹기 좋으니
생각해보니 낮5시에도 치킨집 문안열어서 못먹은기억이
그래서 다른데에 시켜먹게됨
진짜몰라서 그런데 이사람 누군데 사람들한테 반말하고 잘난척함?
내가 하고 싶던말~ 무슨 백종원급의 요리사가 아니면 그냥 유튜버면 진짜 좀 짜증나는 영상
근데 그 시간에 팔리는지 몰랐다는 말이 웃긴 게 그 시간에 문열고 있는 집은 바보라서 열고 있었다고 생각하나?그 집들이 왜 열고 있는지 생각하는 노력을 해야지 노력하고 열고 있어도 매출이 안나오는 구나 나는 안해야지 이렇게 하는 게 맞는 거 아닌가
새벽에 많이 먹습니다..
회장님은 백슉 먹자나여
열시는 너무 무리일거같고 제발 열한시에도 열어줘.. 이세상에 대딩들 백수들 얼마나 많은데
모든 사람의 하루의 시작이 8시,9시가 아니에요 ㅋㅋㅋ10시에 이미 두번째 끼니일수도 있음요
다이어트하는 사람으로서 치팅데이때 12시에 치킨때리고 운동빡세게하면 ㅈ오오 ㄴ행복
근데 어떻게 가성비 최고의 치킨이 후라이드 참 잘하는 집을 따라한 느낌임..? 이름 너무 다른데..?
와 나만 그랬던게 아니였구나
아침7시에 일끝나면 먹고 싶은데
문 연 가게가 하나도 없음
11시부터 4시까지면 언제자는거ㄷㄷ
점심에도 누가 치킨을 시켜먹긴해요?? 아예 점심에 치킨집이 열지를 않던데..
네.. 교대근무하는사람은 그시간이 밤입니다
점심시간 12시 즈음에는 먹고 싶은데 그 시간엔 잘 안열더라~~
빨라도 1시에 열더라..
맛있으면서 11시에 개점하면 아마도 그 2시간에 대박날듯!!
나 솔직히 아침 9시부터 배달앱열어서 치킨집 문연곳 없는지 검색함 일찍열어서 늦게 닫는 곳이 돈 제일 잘벌듯
그럼 그사람은 언제쉼??
@@이지훈-u1d9s 그래서 저사람도 건강 많이 상했다고 들었음
근데 브랜드 치킨집에서 알바 1달만 해도 몇시에 주문이 많고 몇시에 주문이 없는지 다 알겠던데 그리고 뭘 신경써야하는 지도.....
야근하고 아침에 집에와서 맛있는거랑 술한잔 하고 자는 사람이 은근 있습니다 ㅎㅎ
나도 아점으로 치킨 먹고 싶은데 파는 곳이 없어 ㅠㅠ
격주근무하는사람은 아침이 밤이니깐
아침에 치킨집여는곳이 없어요
열려있다면 시킬듯
생각없이 만만하게 보고 무턱대고 가게오픈해서 망테크 타는 사람의 예 중 하나.
맞음 아침에 팔면 시키는데... 점심에 가끔 사먹음 ㅋㅋ
주말 오전엔 좀 땡겨서 배달먹긴 합니다. 생각도 못하고 있다 자아 성찰하네요 ㅋㅋㅋㅋ
아침에 안팔아서 안먹는건데;
와 이분 분석, 피드백 멋지다 기업 경영 하셔도 되실듯...
후참 창업해서 건강문제로 엑싯하고 부자이신분입니다요 ㅋㅋㅋ
후라이드참잘하는집 창업자임
2교대는 야간끝나고 아침에 치킨먹는사람들있음ㅋㅋ
저분이 하신 치킨사업 이름이뭐에요
후라이드 참 잘하는집. 건강 악화되어서 제값 못받고 사업 매각함.
아침 7시부터 치킨 시키는 1인 ...
아침 오픈 8 시에하는데 치킨 주문 들어옴 ㅋㅋ
미친치킨의민족ㅋㅋㅋㅋ
맛은 장땡이 아니라 맛은 기본
11시에도 시켜 먹고 싶은데 치킨집 다 2시에 여니까 못시키는거 많다 틈새시장을 노려야지
오전 10시부터 새벽 4시면 잠은 언제 자요? 저는 장사 하는데 10시 부터 22시 까지 하는데 2시간 마감치고 1시간 오픈 치면 15시간에서 16시간 정도 일하는데 벅찬데 그시간때 사람 넣어놓는건가..
저렇게 일하니까 부자가 된거죠
@@JeReMid 제가 식당 컨설팅 10년 넘었고 해외에서도 활동 했는데요. 저렇게 일하면 부자 못되요 골병나지
그렇다고 지금 시국에 사람 써서 시간을 늘린다? 여러므로 힘든점이 있습니다.
@@JeReMid 시대에 맞는 추세가 있어요 이분 존경은 하지만 쉴때쉬고 컨디션도 관리해야 장기전이 됩니다. 요즘은 프렌차이즈는 고사하고 1년 내에 쇼부보고 권리장사 할거 아니면요... 배달도 죽어가고 기존 시기좋을 때 자리잡은 프렌차이즈들이 배양하듯 런칭하는 시국이에요.
장사에 정답은 없긴 하지만... 10시부터 새벽 4시면 캬
천안은 오후 4시넘어야 치킨가게 문열어요 ㅜㅜ