BIZCOCHUELO SIN AZÚCAR Y CON HARINA INTEGRAL - soyvelen
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- Опубликовано: 2 окт 2023
- ¡Sigamos veganizando el mundo!
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Ingredientes para la recetuli:
-1 y 1/2 cdas de stevia en polvo.
-1 y 1/2 taza de leche vegetal.
-Esencia de vainilla.
-1cdita de bicarbonato de sodio.
-1cdita de vinagre de manzana.
-1/3 taza de aceite vegetal.
-1 taza de harina integral.
-1 taza de harina 0000.
-1cda de polvo para hornear.
-Canela a gusto.
-Cacao amargo + leche para hacerla marmolada. 
Развлечения
Yo creo q en vez de stevia usar datiles, pasas de uva, alguna combinacion de harinas sin gluten, frutas maduras, no se creo que eso le daria mejor sabor 🤔😊
Belen en lugar de estevia podes usar bananas pisadas o pasas de uva
Chessecake saludable soyVelen!! Lo necesito!!! ❤❤❤❤❤
Anota2✨
Amo el concepto de tratar de arrancar más por el lado de lo saludable porque es verdad que re cuestaa 🤭 como yo no sé nada de preparaciones saludables no dejo tips, solo buenas vibras 💫😅
Jajaja gracias 🫶🏻✨
Estoy contenta de que empieces a experimentar con cosas saludablres, gracias por variar el contenido
Hola Vellll, hace poco empece a usar harina integral y es clave saber que es mas "pesada" que la harina común, tenes que usar el doble de levadura y polvo de hornear en las recetas, al menos asi vengo haciendo yo y funciona.
Desp con la stevia si es re poco lo que se usa, pero yo uso stevia en polvo que se ve como el azúcar impalpable entonces no cambia el color. La conversión es la cantidad de azúcar común dividido 5 = gr de stevia en polvo. (Ej 100 grs de azúcar = 20 grs de stevia).
Espero sirva y le metas a esta clase de recetas
Gracias 🙌🏻
La stevia líquida apta para cocción es mejor,o en su defecto la blanca. No conocía esa, no es la que se usa habitualmente para pastelería 😮
Amooooo , la voy a hacerrr . I love you veleeen❤
Capaz endulzar con bananas re maduras o manzana 😬😬. Me encanta la iniciativa que arrancaste . Vamoooo!
Las he preoarado con bananas muy maduras y no necesitas nada de azucar.
Lo voy a probar 🫶🏻
También puré de zapallo cabutia queda muy bien. Creo que no es necesario eliminar completamente el azúcar para que la receta sea más saludable, ya con disminuir significativamente el azúcar que usaríamos habitualmente, sumar alguna fruta o vegetal dulce como el zapallo y reemplazar la mayor parte de la harina blanca , por otras (en mi caso uso integral de trigo, de garbanzos y de avena) la receta ya es muchísimo mas saludable que la tradicional y muy rica.
Vamos estoy con vos en esto
Yo endulso con bananas muy maduras previamente congeladas para evitar el alza de insulina.
perfecto para hacer ahora que en misiones esta lloviendo. gran video belen
Genial 🫶🏻✨
muchas gracias!!
Holis velen, soy Vi, la chica que te saludo ayer en el barrio chino, espero estés bien. Quería preguntarte si te coparía venganizar una receta asiática que se llama pastel lunar, se come durante el festival de medio otoño, es muy rico, pero no es vegano.
Pastel lunar de porotos?😊
Buenisimo esta barbara,te sigo sos genial
Yo hago el bizcochuelo vegano normal pero con harina integral y un poco menos de azúcar (3/4 taza) y sale re rico. He bajado a media taza y no es wow pero se la banca y es más saludable
Wiiii!!!!! seee!!!! me encantan varias de tus recetas!!!! como en Budín de Chocolate !! o el de banana!! que me encantan como quedan gracias a vos!! Veganeando todo, pero cada ves que las hago se que son mucha de azúcar XD como para comerlo, pero de vesss en cuandoo!
Jajaja tal cual, el balance es clave🙌🏻
Pero Gracias!! tus recetas son muy ricas :)@@soyvelen
Hola Bel, siiii bastante rayadura o/y jugo de naranja y un glasé de azúcar impalpable con juguito arriba le va a venir super bien. ❤
Yo particularmente prefiero usar azucar mascabo que con poca cantidad endulzo muy bien . La harina integral chupa mas liquido siempre que la harina clasica . Y la funcion del aceite segun dicen los que saben es para evitar que chupe mucha agua.
Gracias belen ☺️
Puedes experimentar con fruto del monje, inulina y alulosa. Son los endulzantes menos perjudiciales que hay y los tres sln granulados, lo cual ayuda a la consistencia. Yo he experimentado con eritritol también, que tiene consistencia igual al azúcar impalpable, en cantidad 1:1 (misma cantidad que usaría de azúcar), pero a mí particularmente me produce efecto laxante, así que dejé de usarlo. Desaconsejo también el uso de maltodextrina y otros endulzantes artificiales, pues dan buen cuerpo, pero para efectos de los picos de insulina son igual de malos que el azúcar.
Hola Belu, yo cuando uso stevia lo que hago es disolverla en el liquido q uses (agua, leche) estando este último tibio, así ya está activado de entrada, entonces en realidad lo que hacés es agregarle líquido endulzado de una. Cuando hice ese cambio (fue random obvio ajajaja) los bizcochos me empezaron a quedar mucho más dulces, como que el dulzor queda más integrado y no se pierde en la cocción ni tenés q agregar de más.
Otra alterantiva pero no se si en Arg ahora se conseguirá, es Truvia, que es mucho más saludable que el azúcar (75% menos calórica) y el sabor está mejor logrado que la stevia u otros tipos de edulcurantes.
Saludos pa vos y Juli xx
Hola Velen, te puse en el video de las velucompras, que te compres el Veganmilker de ChufaMix, te lo recomiendo, nada que ver con el video de ahora, pero nada, está muy bueno, se ve buena la torta, y claro que no va a ser igual el resultado que con harinas y azucares refinadas, creo que tambien hay que ir cambiando el paladar, si queremos comer más saludable, saludos!
receta de panquequitossss
Anota2
A mi me re gustan estas recetas, yo le pondria mantequilla de mani o mermelada arriba y re va *ruido de mate* 🧉
Aguante el chinchilin para acavar con la comida aburrida!!!! relleno de mozzarella porque el otro día fui a una parrillada donde aprendía cocinarlo así uffff una delicia, pero es como acompañamiento para un buen asado o matambre a la pizza 🤤🤤🤤
quiero aprender a hacer las tortillas tipo flat breads pero sin aceite y que queden bien para quesadilla vegana ♥ muchas gracias Velu ♥
❤
Vamaaaaaaaa ameeeeee obvio no salen igual pero mesirrrrve
Usar frutas hace que levante más el sabor, tipo banana o pure de manzana.
con mermelada para ponerlo más dulce jeje
🙌🏻✨💚
👏👏👏
Tengo una stevia en polvo Qué es blanca y es fuertísima con una cucharada o una cucharada y media alcance soberanamente para un bizcochuelo mediano un número 20 aproximadamente o una budinera mediana la stevia verde esa me la dieron directamente de la planta en el mate y la gente que me invitó era muy dulcera no hay que excederse tampoco con las hojas
Amo que mezcla todo por qué ya sabe cocinar y sale la torta 😂❤ , a mí no me gusta la stevia uso azúcar mascabo o dátiles o puré de banana , y @natikiako tiene muchas recetas saludables y veganas para que encuentres inspiración
Yo necesito saber como haces para tener el horno tan impecable jaja
Es nuevo😂
El color de la stevia es porque es orgánica? Yo siempre he visto la stevia blanca jajaja
Jajajaa ni idea la verdad
Yo creo que es porque es la hoja triturada...no es muy estético, pero me parece que es lo más natural...
La Stevia que usaste es la hoja pura molida. No es su forma típica de uso culinaria, que son solo los esteviósidos (edulcorantes ailados y concentrados). Suele ser un polvo fino y blanco.
Lo que he visto que hacen con la hoja molida es un jarabe concentrado cocinado que debe ser filtrado.
El concepto de saludable es que no sea inflamatorio. Y te querrás matar. El gluten es infamatorio y los almidones del trigo tambièn. Porqué? Porque no están fermentados con una fermentación lenta y láctica que los haga predigerir. El aceite vegetal de semillas también es reinflamatorio. Y la margarina ni te digo.
La estevia no se hierve ?
No es necesario
yo a la Stevia natural le siento olor a meo de cabra ajajjaja 😂 perdon pero alguien mas le siente olor rari???
Jajajajaja nunca olí meo de cabra pero tiene olor a yuyo
Por favor de la forma tan insegura que hace la receta imposible que una principiante haga su receta y tambien deberia cogrregir el vocabulario es desagradable ver su video
pero andate a otro canal si no te gusta!!!!!
Señora, para parecerle un video desagradable le dedicó bastante tiempo a comentar. Gracias por ayudar con el algoritmo 🙌🏻
Haters, gonna hate...
Se aclaro al principio que era un experimento a ver como resultaba. Ademas a Belen las que las seguimos ya sabemos que nos comparte sus experiencias culinarias como si fuera una amiga mas por eso no es formal . Ademas este no es un canal de recetas es un canal donde se comparte experienciasas veganas de todo tipo.Quizas necesite otro tipo de canal