GECOK / PENYON AYAM /AYAM SUWIR KELAPA BUMBU KALAS
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- GECOK /PENYON AYAM /AYAM SUWIR KELAPA BUMBU KALAS
Berbagai macam olahan yang menggunakan daging Ayam bisa kita jumpai. Khususnya di Daerah Bali. Salah satu olahan daging ayam yang akan saya buat kali ini adalah Gecok atau Penyon Ayam (Ayam Suwir kelapa dengan bumbu Kalas)
Bahan :
Daging Ayam 1kg
Kelapa 1/2- 1 butir (bisa lebih)
Kelapa parut 1/2 butir (kalas)
Kulit kelapa /Arang (yang lain)
Bumbu :
Base Genep
(bawang merah 4 siung, bawang putih 4 siung, cabe 8 buah, jahe 2 cm, Lengkuas 3 cm, Kunyit 3 cm, kencur 3 cm, daun salam 1 lembar, wangenan: pala 1/2 buji, kemiri 3 biji, cabe Rambat 2 buah, merica hitam 1 sdm, ketumbar 1 sdm) ( • Cara Membuat Base Gene... )
Bawang merah goreng 3 - 4 sdm
Bawang putih goreng 3 sdm
Terasi goreng 1 - 2 sdm
Cabe goreng 2 - 3 sdm (selera)
Gula Aren /merah 2 sdm
Serbuk merica hitam 1/2 sdm
Serbuk ketumbar buah pala 1 sdm
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Jeruk lemo 1 buah
Daun jeruk lemo 4 lembar
Merica muda (jika ada sesuai selera)
Terima kasih sudah menonton video saya sampai selesai, jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE DAN SHARE serta BUNYIKAN LONCENG NOTIFIKASINYA. Tunggu masakan Bali saya selanjutnya
Lestarikan budaya Bali dengan melestarikan Kuliner Bali
Rahayu
Mantappppp
Music
-----------------------------------------------------------
Song: MBB - Beach (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • MBB - Beach (Vlog No C...
--------------------------------------------------------------------------
#penyonayam #gecok #ayamsuwir
Wah tiang haturkan suksme pak, tiang na Jakarta, tapi melalui canel pak yan...tiang banyak belajar masakan autentik bali. Bahkan kurinane tiang malah bilang ayam betutu masakan tiang lebih enak dr nasi ayam Bu Oki Jimbaran❤❤❤❤❤
Perpaduan lawar dan serapah😊
Sgt membantu buat org2 seperti sy yg bekerja dikeluarga bali asli..
Keluarga cocok sama resep2 bli enak2 sudah coba beberapa masakan halal... Trimakasih bli sukses selalu 👍🙏🏻
Mantap pak wayan sy sll mengikuti krn sy suka masakan bali.sy dulu sering mkn lawar di sukawati jln bypas
Pak wayan.buat dong lawar daun belimbing..matur suksme.pak wayan.
🙏🙏🙏
penyon gecok be nyuh mantap
Kelihatannya enak
Review lawar plek kali jodog bli,,sebelah selatan pasar seni guwang timur jalan,,jamin mantappp
Mantul..pk..suksme ..ttp semangat
Pontianak hadir
Wah jd nya enak bngt 😍😍
Silih jempol ne pak.. 😂😂mantaapp
Jd kangen kampung halaman...😭
Semeton bali memang hebat,,lanjut pak wayan
UBUD BALI... MANTAAAAPPPP psti jaen to
Mantul pak wayan salah satu menu kesukaan sy klo beli nasi bali 👍😁 sukseme resepnya salam rahayu
Enak banget niki
Jaen dan mantap
Koyo lawar yo
Beh Ruwet!!!!
Enkkkkkk eeee
Sukseme🙏 pak yan mantap....sukses cenelnya.
dagingin kuah gerangasem kidik pak yan jeg mantul
bikin ngiler mantap
YumiiiPak Yan
👍👍👍👌
Jadi pengen ke bali udah lama nggak mencicipi masakan bali tuk pak yan mantul kalibaru Banyuwangi hadir tuk nyimak tutornya smoga sukses Matur seksuma.
Resep ini aku suka dan terimakasih bli.
Lombok hadir
Terimakasih resepnya boleh share ya?
🤤🤤🤤👌coba ahhh...
Jaminan jaen
Makanan kesukaan niki pak wayan mantap
enak mantap pak wayan,,,pingin nyoba buat,,,🙏🙏
Halo pak yan Mantaaaaaaaappp sudaahhhhhhh.................///
Suksema pak yan..tiang akan cba resepny
Pak Yan pas reveuw ajak dong siapa gitu,, bln sutena, bli puja atau siapa gitu...
Mantap
Becik sajan mangkok kau2 ne pak yan, wangi pas kena bumbu yg baru mateng nike jaen ajan aromanya,
Oya pak yan, reqwest resept ngae pepesan lele dong pak yan
Gara2 pengen masak ini akhirnya ketemu pak wayan🥰 terimakasih pak vidionya
Suksema pak wayan 🙏jeg memanng mantap menu kesukaan tiang niki
Mantap resepnya..nanti saya coba Bli Wayan ...
Mantap pak lestarikan kuliner bali
Mantap bli saya coba 😋
Masakan Bali mantap👍😋
Selamat berkarya pak wayan, tetap sehat dan tetap semangat dalam berkarya 👍👍👍
🙏🙏🙏
Mantap Bli Yan!👍
Enak bgt kayaknya.
Be nyuh mantap
Jeg mantap Pak Yan👍
Pertama pak yan.... Mantap
Sukses slalu pak yan
Topppp markotoooppp👍👍👍 masakan pak yan memang slalu bikin ngileerrr😍❤ bisa kah ayamnya digoreng trus disuwir kalo bikin penyon? Trimakasih🙏
Bli mau tanya jika kita pakai ayam kampung tp tdk di bakar tp di ungkep , apakah bisa? Atau apakah ada tutorialnya dari bli ? Utk buat gecok /lawar?
Sy sdh cb bbrp masakan bli hasilnya enak , jd skrg belajar trs masakan bali krn semua suka .
Suksme bli
Sukseme pak wayan ilmunya sangat bermanfaat buat tiang yg merantau.. skrg tiang jual betutu ayam dgn resep yg pak wayan bagikan, hehehhe.. pak mau nanya, ada langganan tiang minta dibikinkan lawar karangan, apa itu lawar karangan ya? Mau nanya sama orangnya gak juari 😂
Lawar karangan itu ada
Lawarnya, sayur, bisa ada serapah. Komoh/kuah dan Sate (30 buah)
Biasanya seperti itu dan dalam 1 plastik mika
🙏
Tlg di percepet lagi ngih bli guntur...🙏🏻👍
👍👍👍👍👍👍
Mantap sensei, nanti main" ke rumah sensei😁
Osu
sager ayam bikin sekali pak yan
Ki pnampakan ne enk ki👍
Bru ku batin.g krg minyak.e d tmbh i
Di tempat Tyang Di america gak ada cekuh e pak yan, tanpa cekuh base genep nya kira2 enak ten ngih?😂
Bisa 🙏
Saya ingin bertanya pak yan: mana lebih enak kelapa di parut dulu baru di sangrai dengan kelapa di bakar dulu
Tergantung untuk apa.
Di Parut dulu baru di sangrai tekstur nya lebih kering dan gurih.
Di bakar /panggang dulu baru di Parut tekstur nya lebih Juicy gurih berair
Mangkin tergantung selera 🙏🏻
Pak wayan, merica hitam,ketumbar buah pala nya itu tdk di goreng?
Alias cm di haluskan mentah2?
Bagus sekali gobednya Pak Guntur,dimana beli?🙏
Di pasar tradisional ada 🙏
kelapa yg d parut u campuranx itu agk tua apa yg muda bli
Yg tua 🙏
Pake kelapa muda atau tua?
Yg agak tua
golok napi adane nika pak yan?
Pak yan gelek gelek be ne
Merica hitam dan ketumbarnya sblm dihaluskan dinyanyah dulu napi ten??
Hanya ketumbar buah pala yg di nyanyah 🙏
ruclips.net/video/CuPb8ic7ti8/видео.html
Beli wangenan dimn ya bli?
Buat sendiri bisa. Ketumbar, merica hitam, pala, kemiri
@@gunturiwayan1430 suksma bli nggih..🙏🙏
Ayam diganti ikan bisa gak ya ?😊
Bisa ikan panggang 🙏
@@gunturiwayan1430 matur suksma🙏
Umpana ribet bs gk bumbu betutu jadi (instan) + sambel mbe + santan instan bli ? Saya mungkin rada ribet kalo ikut metode bli wayan. Cari yg gampang saja🤭✌️
@@muhammadyusuf4574 bisa
Jon bli
Pak buat lawar ngih ,bumbu nya napi ?
ruclips.net/video/DAz8gwITzss/видео.html
ruclips.net/video/v9ufeLZGVEQ/видео.html
ruclips.net/video/OU3gdCV-00M/видео.html
ruclips.net/video/nxLanu_yPAs/видео.html
ruclips.net/video/i-bXVh9uxJE/видео.html
Mantap