[자주 묻는 질문] 브라우니는 다른 제품보다는 레시피의 변형에서 좀 더 자유로워요. 재료를 바꾸면 맛은 당연히 원작과 달라지겠지만, 배합을 수정한다고 해서 제품이 못 먹을 정도로 망쳐지는 일은 좀처럼 없거든요. 그러니까 정말 제 의도대로 맛있게 만들고 싶으시면 저랑 같은 재료를 사용해 주시구요. 그냥 꼭 똑같지 않아도 있는 재료로 편하게 만들어보고 싶으시면 재료를 바꾸거나 배합을 수정하셔도 괜찮아요. 1) 중력분 대신 박력분 가능한가요? 강력분 박력분 반반 섞어도 되나요? 박력쌀가루도 되나요? : 전부 다 가능해요~~~단 식감은 사용한 재료에 따라 전부 달라지니까 참고하세요. 2) 설탕 줄여도 되나요? : 제가 많이 줄였기 때문에 지금도 그렇게 달지는 않아요. 줄이면 줄일수록 점점 딱딱?퍽퍽? 해지니 참고하세요. 3) 초콜렛은 꼭 발로나를 써야 하나요? : 더보기에도 말씀드렸지만 대충 만들어도 맛있는게 브라우니예요 ㅎㅎ그냥 있는 재료로 만드셔도 돼요~ 4) 황설탕 말고 다른 설탕 가능한가요? : 백설탕, 흑설탕, 머스코바도, 터비나도,... 다 가능합니다. 5)틀이 달라도 되나요? :틀은 어떤 틀이던지 상관 없어요~작은 틀에 낱개로 구우셔도 되고, 양을 늘려서 저보다 큰 틀에 구우셔도 되고요. 틀에 따른 레시피 분량 계산하는 방법 ↓ (가지고 계신 틀의 부피=가로*세로*원하시는 브라우니 높이) ÷ (제 틀의 부피= 가로16.5*세로16.5* 높이1.5) = 계산해서 나온 숫자를 모든 재료 양에 곱하시면 됩니다.
제가 진짜 유툽보면서 댓글 잘 안다는 편인데... 세상 모든 사람들이 이 레시피로 만든 브라우니를 먹어봐야한다는 생각에 이렇게 댓글 씁니다ㅠㅠ 여러분 이건 레알이에요 진짜라구요..!!!! 제발 꼭 먹어주세요 진짜 세상에 이런 브라우니 첨 먹어봐요!!! 자도르님은 베이킹의 신이에요... 자도르님만 따라갑니다 진짜루ㅠㅠㅠㅠㅠ
처음에 멍하니 만들다 물엿을 설탕량으로 넣었습니다. 버릴까 하다가 재료도 아깝고 변형이 좀 더 자유롭다고 해서 설탕을 물엿량만큼 넣어서 했는데 뜻밖에 맛있더라구요. 심지어 이번에 물엿과 설탕을 제대로 넣어서 만든 것보다요. 다크초콜릿 브랜드를 바꿔서 이런 차이가 나는지는 다음에 한번 더 만들어서 실험해 보려고 해요
저는 생크림->우유 브라우니 틀->휘낭시에 틀 이렇게 대신해서 작은 초코칩까지 섞어서 했는데 정말 너무너무 맛있더라구요!! ㅠㅠ 한입에 먹기 좋게 일부러 휘낭시에 틀에다가 했는데 약간 빵같아지긴했지만ㅎ 하루 냉장고 넣어놓고 아침에 먹으니 너무 촉촉하니 맛있어요 ㅠㅠ 그리고 처음에 흑설탕 넣고 반죽할 때 너무 설탕범벅이 돼서 당황햇는데 나중에 보니 괜찮더라구요 ㅋㅋ 나중에 한 판 더 구우면서 흑설탕을 계량보다 쪼매 덜고 했더니 초코칩이 있어서 확실히 딱 간이 맞아요!! 너무너무 좋은 레시피 감사합니다 😭😭❤️❤️
자돌님, 자돌님~ 저 미쳤나봐요. ㅠㅠ 반죽 찰지게 만들어 오븐에 넣고~ 설겆이 중 먼가 목덜미가 서늘한 것이...... 뭐지? 하던 중... 문득 버터를 넣지 않았다는!!!!! 아니.. 범랑팬에 굽겠다고 버터스프레이까지 뿌린 인간이 버터를 안넣고.... 과자 베이킹 중 당연히 나야 할 특유의 향이 나질 않고 먼가 넘나 건강한 향이...ㅎㅎㅎㅎㅎ 아... 슬퍼효.... 낼 당장 다시 할래요..ㅠㅠ
사먹긴 너무 비싸서 자도르님 영상 참고해서 만들어봤어요^^ 재료 똑같이 하자니 사야할것이 많아져 자도르님 Q&A 참고해서 황설탕 대신 자일로스 설탕이용, 생크림 대신 우유 이용, 코코아파우더 20g 추가, 앵커 무염, 홈플러스 다크 커버춰 이용 에어프라이어 160도 25분으로 했는데 너무 맛나게 만들어졌어요^^ 이 레시피 keep해 놓고 앞으로 자주 이용하겠습니다^^
브라우니 만들어봤는데 너무 맛있어요! 저는 집에 쓰다 남은 깔리바우트 다크초콜릿이 있어서 발로나 에콰토리얼누아 따로 구매하여 섞어서 사용했어요! 집에 있는 틀이 원형틀 뿐이라 1호틀에 에어프라이어로 160도에 20분 구웠는데 자도르님이 말씀하신것처럼 살짝 덜익힌듯 잘나왔어요! 냉장고에서 하루 두고 먹어봤더니 정말 꾸덕한 파베초콜릿 먹는 것 같아요 투게더 아이스크림 얹어서 먹으니 환상이네요! 맛있는 레시피 항상 감사합니다!!
저는 오븐이 없어서 에어프라이어에 160도 25분 정도 돌렸는데 약간 설익긴 했지만 냉장 숙성후에 먹었을때 정말 맛있었어요! 마트가 문닫아가지고 생크림 대신 휘핑크림 (매일) 넣어서 했는데 생크림으로 하면 얼마나 더 맛있을지 기대돼요ㅠㅠ 이거 진짜 넘 맛있어요ㅠㅠ 쫀득하고 꾸덕한데 막 엄청 달지는 않고ㅠ적당한 단맛? 풍미 좋은 단맛이라 부담없이 (우유는 필요하지만) 먹을수 있어요ㅠㅠ 오븐은 없지만 나름대로 조절하고 연습하면서 얻는 성취가 과정은 힘들지만 행복을 주네요ㅜㅠ 오늘 한번 더 구울땐 165도에 10분 160도에 15분 했는데 약간 윗면이 색이 진하고 살짝 그슬린 부분도 있지만 전보다 덜 묻어나와서 자도르님이 말씀하신 약간 묻어나는 정도가 된것 같아요! 오늘운 좀 덜 텁텁할거같아서 기대하고 숙성중이에요! 자도르님이 왜 이 레시피를 자신있게 권하셨는지 알거같아요 진짜 행복해지는 맛이에요♡
캬 생크림 올려먹으면 더 부드럽고 맛있겠어요!! 기포 발생을 덜하기 위해 설탕을 초콜렛 쪽에 넣어주는군요! 역시 오늘도 크고 작게 많이 배워가요 :) 그런데 전 자은님 자막 왤케 웃기죠 ㅋ 생크림 떨어뜨리실때 어?! 흐른다? 생각한 순간 ‘욕심이 과했네요’ 자막에 혼자 웃었어요 저 애독자 맞나봐요 ㅋㅋㅋ ❤️
자도르님...감사하다는 말씀을 드립니다.^^ 베이킹에 관심이 있어서 이것저것 보고 있는데...자도르님이 베스트예용!ㅋ 레시피만 잘 따라가면 결과물도 잘 나오구요. 무엇보다 구체적인 설명과 재료과학에 대한 설명이 너무 좋아요! 진심으로 감사하구요....바쁘시더라도 자주 올려주시면 감사하겠습니다.
맨날 벼르다가 드디어 어제 만들어서 먹어봤는데요, 진짜 진하고 부드러운 파베초콜릿을 먹는 기분이었어요..ㅠㅠ 개인적으로 차갑게 먹어도 맛있지만, 살짝 미지근 할때 먹어도 좋더라구요. 바닐라 또는 녹차아이스크림이랑 찰떡이에요..흑흑 살찌는 행복한 맛이에요... 감사합니다 J'adore님... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나중에 또 만들어 먹을래요...
어제 만들어서 먹어봤는데 정말 맛있어요 어제 만들고 먹어봤을때 너무 빵같은 식감이 나서 약간 망했구나 했는데 하루지나고 먹으니까 자도르님이 만든것처럼 꾸덕한 식감이 나네요!ㅎㅎ 넘신기 꼭 만드시고 하루지나고 드셔보세요~ 저는 중력분->박력분, 물엿->올리고당 으로 했구요. 소금을 찾지못해서 입자가 좀 큰 핑크소금으로 만들었는데 녹지않아서 먹을때 입자가 느껴져서 짰어요ㅋㅋ 식감이 진짜 매력적이에요ㅎㅎ 전 아이캄다크초콜렛(61%)으로 만들었는데 괜찮았어요ㅎㅎ
자도르님 안녕하세요 브라우니 영상보고 과나하 주문해서 두 번 구워봤습니다. 그런데 두 번 다 실패 한 것 같습니다ㅠㅠ 일단 주신 레시피에서 달랐던 건 1.물엿대신 올리고당을 넣었고요 2. 2호틀이 없어서 13*18(=234)파이렉스에서 구웠고요(16.5*16.5=272) 3. 제 오븐이 LG꺼인게 큰 변수인 것 같긴합니다(그동안 다른 레시피 브라우니, 케익이나 빵은 잘 구워오긴 했답니다ㅠ ) 첫번째꺼는 계란과 생크림(둘 다 실온에 두었던 것) 넣고 섞는 중에 기름이 분리 된 것 같은 모습을 보여ㅠㅠ 주걱으로 젓다가 밀가루 넣고 섞어 구웠고요 두번째는 버터&과나하 온도(31도)와 계란 생크림 온도(30도) 맞춰서 네번에 나눠 천천히 섞었어요 그땐 분리 안됐어요 그리고 구웠는데 윗면 모양이 자도르님 브라우니와는 큰 차이를 보입니다ㅠㅠ 지금 냉장중이긴 한데 조금 먹어본 바로는 일단 전혀 꾸덕하지 않고요. 그리고 집었을때 조금 푸슬거리며 부서지고 윗면에 기름기가 좀 보이고 손에도 기름기가 묻어납니다. 윗면 생김자체가 너무 다르게생겼어요. 파베는 전혀 연상 할 수 없습니다ㅠ 반죽과정에 잘못한게 있거나 오븐온도가 문제이거나 오븐시간이 문제이거나 그런거겠죠? 다들 성공하신 것 같은데 왜 저만 두번 다 ㅠ 다른 거는 성공인데 왜 다들 쉽다는 브라우니만 이렇게 어려운걸까요ㅠㅠ 비싼 과나하 이러다 다 망치며 소진할까봐 일단 문의 드려봐요ㅠㅠ
브라우니 만들어 먹었는데 처음에는 내 입맛엔 조금 덜 단데 싶다가도 텍스쳐가 너무 맘에 들고 끝맛으로 초콜렛을 더 느낄 수 있어서 좋았어요! 부모님은 베이킹 할때 모두 이정도 달기로 했음 좋겠다고 하시구요 ㅎㅎ 며칠전에 클로티드 크림과 생크림 섞어 만든 크림 곁들여 먹으니 부드럽고 꾸덕하고 너무 맛있네요!
쟤료 없는게 좀 있어서 생략도 하고 다른브랜드꺼나 좀 다르게 했는데 정말 맛있게 잘 됐어요 가족들도 파는것보다 맛있다고 놀라면서 좋아하더라고요 종종 해달라고 하기도 하고 주변 친구들도 반응 좋아요 집에만 있으면서 요즘 요즘 요리를 해보기 시작했는데 자도르님 만나서 실패 한 번 없이 여러가지 해보고있어요 감사합니다 🖤
@@곰탱이-j5d 진짜로 똑같이 했어요 160도에서 20분 정도 제껀 오븐 기능도 있는 에어프라이어라 다를 수 있어요 그리고 혹시나 해서 말씀드리는데 겨울이니까 브라우니 반죽 섞을 때 난방 켜놓고 하세요 공기가 차가우면 반죽이 뭔가 묘하게 굳고 잘 안 섞여서 식감이 퍼석해짐 ㅠㅠ
[자주 묻는 질문]
브라우니는 다른 제품보다는 레시피의 변형에서 좀 더 자유로워요.
재료를 바꾸면 맛은 당연히 원작과 달라지겠지만,
배합을 수정한다고 해서
제품이 못 먹을 정도로 망쳐지는 일은 좀처럼 없거든요.
그러니까 정말 제 의도대로 맛있게 만들고 싶으시면
저랑 같은 재료를 사용해 주시구요.
그냥 꼭 똑같지 않아도 있는 재료로 편하게 만들어보고 싶으시면
재료를 바꾸거나 배합을 수정하셔도 괜찮아요.
1) 중력분 대신 박력분 가능한가요? 강력분 박력분 반반 섞어도 되나요? 박력쌀가루도 되나요?
: 전부 다 가능해요~~~단 식감은 사용한 재료에 따라 전부 달라지니까 참고하세요.
2) 설탕 줄여도 되나요?
: 제가 많이 줄였기 때문에 지금도 그렇게 달지는 않아요. 줄이면 줄일수록 점점 딱딱?퍽퍽? 해지니 참고하세요.
3) 초콜렛은 꼭 발로나를 써야 하나요?
: 더보기에도 말씀드렸지만 대충 만들어도 맛있는게 브라우니예요 ㅎㅎ그냥 있는 재료로 만드셔도 돼요~
4) 황설탕 말고 다른 설탕 가능한가요?
: 백설탕, 흑설탕, 머스코바도, 터비나도,... 다 가능합니다.
5)틀이 달라도 되나요?
:틀은 어떤 틀이던지 상관 없어요~작은 틀에 낱개로 구우셔도 되고, 양을 늘려서 저보다 큰 틀에 구우셔도 되고요.
틀에 따른 레시피 분량 계산하는 방법 ↓
(가지고 계신 틀의 부피=가로*세로*원하시는 브라우니 높이) ÷ (제 틀의 부피= 가로16.5*세로16.5* 높이1.5) = 계산해서 나온 숫자를 모든 재료 양에 곱하시면 됩니다.
ㅠㅠㅠㅠ 이보다 더 가려운데를 긁을수 없다 ㅠㅠ 너무 친절하고 뷰어가 뭐가 궁금한지 아시는 센스 ㅠㅠ
영상 잘 보고 갑니다. 유산지도 어떤거 쓰시는지 여쭤봐도 될까요?
너무 전문적인걸 쓰신다면, 오븐에 사용하기 적합한 아이로 추천좀 부탁드립니다. 아마 모두가 궁금한 질문 중 하나가 아닐까 싶어요 ~ :)
전희원 유산지는 똑같습니다....
유산지는 그냥 베이킹 재료 파는 사이트에서 돌돌말아서 파는거예요~유산지라고 검색하시면 바로 나와요!
친절한 설명 감사해요. 중력분 궁금해똬ㅜㅜㅜ진짜후ㅜㅜㅜㅜ
제가 진짜 유툽보면서 댓글 잘 안다는 편인데... 세상 모든 사람들이 이 레시피로 만든 브라우니를 먹어봐야한다는 생각에 이렇게 댓글 씁니다ㅠㅠ 여러분 이건 레알이에요 진짜라구요..!!!! 제발 꼭 먹어주세요 진짜 세상에 이런 브라우니 첨 먹어봐요!!! 자도르님은 베이킹의 신이에요... 자도르님만 따라갑니다 진짜루ㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅇㅈ
만들어서 선물하려고 초콜릿값 포장값 15만원 플렉스 하고 기다리고있어요 ㅎ.ㅎ 눈으로만봐도 맛잇는데 자도르님 레시피는 상시 믿고 재료 플렉스~
어제 만들어보고 후기달러왔어요~
생크림없어서 동량의 우유로, 황설탕대신 슈가파우더로, 중력분대신 박력분으로 했는데요
정말맛있고 만족한 브라우니 만들어 먹었어요!!
사각틀대신 머핀컵에 넣어서 약간 머핀같이 위가터졌는데 꾸덕하고 촉촉했어요.
애들이 못참고 뜨거울때 홀라당먹었는데 다들 맛있다고 엄지척!!! 좋은 레시피와 영상 감사해요:-)
2배합으로 2호틀에 한번에 팬닝. 컨백션 20분설정. 작동안되고잇어서 데크로 35분~40분. 살짝묻어나올때 빼서 식히고 냉장 4시간. 꾸덕하고 진한 ..치아가 썩을것같은 달달함. 레시피 잘봤습니다!!!
다른 분 말씀처럼, 더보기 부분 보면 항상 정성 가득으로 정리 일목요연하게 해주셔서 필기할 때도 쉽게 하고 있어요^^^^ 정말 정말 감사합니다!!!
감사합니다!!:)
설탕양만 줄이고 자도르님 레시피대로 오늘 만들어 봤습니다. 세상에 유명 베이커리보다 더 쫀득하고 풍미 가득한 브라우니가 되네요. 자도르님 레시피로 홈베이킹 입문했는데 정말 강추합니다. 실패없는 레시피 항상 감사합니다 ^^
혹시 설탕을 몇그람으로 줄였을까요,,?
아...바닐라 아이스크림 얹어서 먹고싶어요ㅠㅠㅠ 이렇게 꾸덕한 브라우니 레시피는 오랜만이네요ㅠㅠ 얼른 초코랑 버터 주문 넣으러 가야것어요
ㅎㅎ꼭 만들어보세요! 맛있어요!
아 바닐라 아이스크림은 생각 못 했네요 좋은 팁 감사합니다.
이렇게 꾸우덕한 브라우니는 이 영상이 유일하네요 최고에요
매번 브라우니 실패하다가 이거 보고 성공했어요! 레시피도 그냥 넣는다 섞는다 이런식이 아니라 왜 그렇게 하는지 설명하고 주의해야 할점도 나와있어 베이킹하기가 넘 편하네요 아이가 파는것보다 더 맛있다고 해서 뿌듯합니다 감사해요
꾸덕한 걸 좋아하는 저에게는 정말 맛있는 레시피였어요!
미래의 나에게: 50% 초콜릿을 사용할 때는 설탕을 70g만 넣어도 충분하더라
생크림 욕심에서 너무 귀여우신거 아닌가요💗😆
자도르님! 저 이 레시피 10번이상구워서 주위사람들에게 호평 받았어요 맛있는 레시피 연구해 주셔서 감사해요♡
자도르님 레시피덕분에 이번 크리스마스엔 지인들께 선물줄수있어 마음이 훈훈해요. 너무너무감사합니다. 냉장고에서 굳어가고있는 저의 브라우니가 넘넘 기대되는 밤이에요. ^^
처음에 멍하니 만들다 물엿을 설탕량으로 넣었습니다. 버릴까 하다가 재료도 아깝고 변형이 좀 더 자유롭다고 해서 설탕을 물엿량만큼 넣어서 했는데 뜻밖에 맛있더라구요. 심지어 이번에 물엿과 설탕을 제대로 넣어서 만든 것보다요. 다크초콜릿 브랜드를 바꿔서 이런 차이가 나는지는 다음에 한번 더 만들어서 실험해 보려고 해요
주변 평가는 레시피대로 한 게 더 맛있다고 하네요. 물엿량을 많이 했던 것은 한번의 일탈로 끝내야겠어요
오늘 만들어서 성공했습니다ㅎㅎㅎ자도르님 너무 감사해요..단거 싫어하는 남편도 커피랑 너무 잘먹어요ㅎㅎㅎ 다른 레시피도 따라해보겠습니다. 재능기부해주셔서 감사해요!!! 사랑해요!!!
감사합니다...💕
방금 자도르님것 보고 따라 만들었는데 성공했네요~선물용으로도 딱이고 당 떨어질때 하나 먹으면 정말 좋을것같애요~
자도르님 것 하나하나 따라하고있어요
맛있는 레시피와 자세한 설명 감사드려요 ❤ 😊 😊 😊
가끔씩 꾸덕한 초콜릿이 먹고 싶은 날이 있죠! 그런 날 파베 초콜릿 한 입 먹으면 최고인데 그건 어떻게 아시고 이렇게 파베 초콜릿 레시피 올려주셔서 감사합니다 자도르님! 꼭 한 번 따라해보겠습니다.
저는 생크림->우유 브라우니 틀->휘낭시에 틀 이렇게 대신해서 작은 초코칩까지 섞어서 했는데 정말 너무너무 맛있더라구요!! ㅠㅠ 한입에 먹기 좋게 일부러 휘낭시에 틀에다가 했는데 약간 빵같아지긴했지만ㅎ 하루 냉장고 넣어놓고 아침에 먹으니 너무 촉촉하니 맛있어요 ㅠㅠ 그리고 처음에 흑설탕 넣고 반죽할 때 너무 설탕범벅이 돼서 당황햇는데 나중에 보니 괜찮더라구요 ㅋㅋ 나중에 한 판 더 구우면서 흑설탕을 계량보다 쪼매 덜고 했더니 초코칩이 있어서 확실히 딱 간이 맞아요!! 너무너무 좋은 레시피 감사합니다 😭😭❤️❤️
꾸덕꾸덕한 브라우니를 진짜 좋아해서ㅠㅠ 파는 곳을 찾아다녔었는데 레시피 올려주셔서 감사해용♡♡♡
감사합니다!!:)꼭꼭 만들어보셔요 ㅎ
그 뚜레쥬르 브라우니 저사이즈에 엄청 꾸덕하고 맛있어요 ㅠㅠ 1700원이에요 좀 비싼데 진짜 맛있어요 ㅠㅠ
자돌님, 자돌님~ 저 미쳤나봐요. ㅠㅠ 반죽 찰지게 만들어 오븐에 넣고~ 설겆이 중 먼가 목덜미가 서늘한 것이...... 뭐지? 하던 중... 문득 버터를 넣지 않았다는!!!!! 아니.. 범랑팬에 굽겠다고 버터스프레이까지 뿌린 인간이 버터를 안넣고.... 과자 베이킹 중 당연히 나야 할 특유의 향이 나질 않고 먼가 넘나 건강한 향이...ㅎㅎㅎㅎㅎ 아... 슬퍼효.... 낼 당장 다시 할래요..ㅠㅠ
자도르님 진짜 제가 애정하는 레시피에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 과나하 넣고 저는 바닐라익스트랙 대신에 럼레진을 넣었는데 진짜 사랑..💕💕💕💕 남녀할거없이 호불호 없는 극강의 브라우니에요 후 ㅠ 항상 좋은 레시피 감사합니다
사각팬이나 원형팬에 유산지 어떻게 저렇게 깔끔하게 하나요ㅠㅠ?,,, 혹시 여건이 되신다면 유산지 깔끔하게 하는법(?)도 올려주시면 감사하겠읍니다... 잘보고있어요♡
ruclips.net/video/TgpEQcPiDvk/видео.html
정사각팬은 여기 방법대로 하시면 되구요~
이번꺼는 유산지 자르는 법을 미처 못찍었네요 ㅠㅠㅠ담번에 기회 되면 찍어서 올려볼게요.
자도르님 계량이랑 오차없이하려고 노력했더니 정말 영상그대로만들어졌어요 ㅠㅠㅠㅠ 너무맛있고 로이스처럼 꾸덕하고... 브라우니 처음만드는데 성공해서 다행이에요 ..... 레시피 짱 ...
오늘도 만들고 독서실 간식으로 챙겨왔어요!! 3배합 해서 든든하고 좋네용 자도르님 감사합니다 :)
브라우니 이것저것 만들어보는 중인데 이거 진짜 대박 찐이네요!!! 신랑이 먹으면서 우와 이거 진짜 맛있다고!!❤❤ 좋은 레시피 알려주셔서 브라우니 이거 평생 고정입니다! 고맙습니다😍
우와.. 이런 상세한 설명 너무 좋아요!!ㅠㅠ 이 채널 만수무강 하길요!😆
자도르님 영상 처음 봤는데 그동안 다른 베이킹영상들보면서 저건 왜그러는걸까 궁금했던 것들을 자도르님은 다 설명해주시네요ㅠㅠㅠㅠ최고인거같아요!!👍🏻감사합니다!
이제야 쓰지만 이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ인생 레시피
자도르님 베이킹할 때 주의해야 할 부분에 대해서도 설명이 잘 되어있어서 정말 좋아요!! 지금 오븐에 넣고 브라우니 굽고있는데 완전 맛있는냄새 나네용😊
으앗 잘 되었는지 궁금해요 ㅎㅎ냉장고에 하루 묵혔다가 내일 드세용 :-)
자도르J’adore 완전 성공했어요 ㅠㅠ 언니도 먹어본 부라우니중에 젤 맛있대요!! 우유랑 먹으면 완전 꿀맛이에요❤️ 항상 좋은 레시피 감사합니다
사먹긴 너무 비싸서 자도르님 영상 참고해서 만들어봤어요^^ 재료 똑같이 하자니 사야할것이 많아져 자도르님 Q&A 참고해서 황설탕 대신 자일로스 설탕이용, 생크림 대신 우유 이용, 코코아파우더 20g 추가, 앵커 무염, 홈플러스 다크 커버춰 이용 에어프라이어 160도 25분으로 했는데 너무 맛나게 만들어졌어요^^ 이 레시피 keep해 놓고 앞으로 자주 이용하겠습니다^^
이대로 해먹었는데 정말 짱맛이었어요 넘 달다구리하고 맛나요 영상들보면서 하나씩 따라하구있는데 넘친절하시구 좋아요 감사해용
브라우니 만들어봤는데 너무 맛있어요! 저는 집에 쓰다 남은 깔리바우트 다크초콜릿이 있어서 발로나 에콰토리얼누아 따로 구매하여 섞어서 사용했어요! 집에 있는 틀이 원형틀 뿐이라 1호틀에 에어프라이어로 160도에 20분 구웠는데 자도르님이 말씀하신것처럼 살짝 덜익힌듯 잘나왔어요! 냉장고에서 하루 두고 먹어봤더니 정말 꾸덕한 파베초콜릿 먹는 것 같아요 투게더 아이스크림 얹어서 먹으니 환상이네요! 맛있는 레시피 항상 감사합니다!!
와...제가 만들었지만 너무 맛있네요. 원래도 취미로 베이킹 자주 하지만 제가 만든 과정을 다 봐서 그런지 항상 사먹는 것보단 맛없게 느껴져서 주변에 나눠주지 제가 잘 먹진 않거든요. 근데 이건 너무 맛있어서 저 혼자 다 먹으려구요
I baked this yesterday and it was nice. Thanks for the recipe 😊
지금 굽고 있는 중이예요~^^
냄새좋아요~ㅋㅋ 지인과 같이 먹을려고 양은 2배로 했네요~^^
자도르님 레시피가 다 고급진 맛이 난다고해요~~
레시피 감사합니다♡
눈으로만 보다가 이 메뉴가 나오면서 저는 팬이 되었습니다. 제가 정말로 원하던 브라우니의 모습이에요! ㅜㅜ
다른 메뉴도 좋지만 정말 감사드려요!!
동원 강 너무 감사합니다😌💕
마지막 생크림 샷에서 매력 방출하셨네요 ㅎㅎ 영상 잘 보고 있습니다. 감사해요. 자막에서 보충설명을 해주시니 더 도움이 됩니다
감사합니다!!:)
저는 오븐이 없어서 에어프라이어에 160도 25분 정도 돌렸는데 약간 설익긴 했지만 냉장 숙성후에 먹었을때 정말 맛있었어요! 마트가 문닫아가지고 생크림 대신 휘핑크림 (매일) 넣어서 했는데 생크림으로 하면 얼마나 더 맛있을지 기대돼요ㅠㅠ
이거 진짜 넘 맛있어요ㅠㅠ 쫀득하고 꾸덕한데 막 엄청 달지는 않고ㅠ적당한 단맛? 풍미 좋은 단맛이라 부담없이 (우유는 필요하지만) 먹을수 있어요ㅠㅠ 오븐은 없지만 나름대로 조절하고 연습하면서 얻는 성취가 과정은 힘들지만 행복을 주네요ㅜㅠ
오늘 한번 더 구울땐 165도에 10분 160도에 15분 했는데 약간 윗면이 색이 진하고 살짝 그슬린 부분도 있지만 전보다 덜 묻어나와서 자도르님이 말씀하신 약간 묻어나는 정도가 된것 같아요! 오늘운 좀 덜 텁텁할거같아서 기대하고 숙성중이에요!
자도르님이 왜 이 레시피를 자신있게 권하셨는지 알거같아요 진짜 행복해지는 맛이에요♡
제가 찾던 레시피였어요...!! 어찌 이게 딱 떴지?😂😂😂😂😂 일끝나고 와서 피곤한데 오늘은 이거네요.. 와 미쳤다진짜
자도르님 매번 눈으로만 보고 마음으로만 감사를하다 글로남기고가네요 모든영상이 히트지만 브라우니는 정말 히트에요!ㅎㅎ 자도르님 화이팅!!
우연히 초코땡겨서 보다가 주말에만들어서 냉장보관 하루 후 먹었는데....대존맛이에요! 좋은레시피공유해주셔서 감사합니다.남자친구도 너무맛있대요! 꾸덕꾸덕브라우니 그자체🤎
돌아오는 주말에 친구집집들이가는데 그때도만들어갈려구요😊
우아이... 엄청 꾸덕해 보이네요 .... 마지막에 크림 듬뿍ㅋㅋㅋㅋㅋ
밤에보면 절대 안되는영상
자제력을 잃어버려요 ㅠ ㅠ
선생님 언제나 감사해요~~^^
캬 생크림 올려먹으면 더 부드럽고 맛있겠어요!! 기포 발생을 덜하기 위해 설탕을 초콜렛 쪽에 넣어주는군요! 역시 오늘도 크고 작게 많이 배워가요 :) 그런데 전 자은님 자막 왤케 웃기죠 ㅋ 생크림 떨어뜨리실때 어?! 흐른다? 생각한 순간 ‘욕심이 과했네요’ 자막에 혼자 웃었어요 저 애독자 맞나봐요 ㅋㅋㅋ ❤️
크크 망했다 싶어서 다시 찍으려다가 시간도 없고 귀찮아서 ㅠ자막으로 때웠네요 ㅎㅎㅎㅎ
오늘도 보러와주셔서 감사해요 졔님 흐흐
편안한밤 되셔용!!:)
자도르J’adore 흐 전 이런 자연스러움 좋아요❤️ 자은님도 고생하셨어요 평안한 밤 되시길 :)
성공했씁니다 ㅎㅎ 언니가 자도르님 레시피로만 따라하래요 엄마도 다이어트 중이신데 한 번에 세개나 드셔버렸다고 슬퍼햐셔요 ㅎㅎ 완존 쪼꼬렛 같아욤
자도르님...감사하다는 말씀을 드립니다.^^
베이킹에 관심이 있어서 이것저것 보고 있는데...자도르님이 베스트예용!ㅋ
레시피만 잘 따라가면 결과물도 잘 나오구요. 무엇보다 구체적인 설명과 재료과학에 대한 설명이 너무 좋아요! 진심으로 감사하구요....바쁘시더라도 자주 올려주시면 감사하겠습니다.
브라우니!!!! 위에 아이스크림 올려먹어도 맛있겠다ㅠㅠㅜ
방금 만든것 먹어봤는데 맛있어요. 만든후 냉장고에 진짜 한참을 넣어두어야하네요. 한 두시간쯤 뒤에 맛보니 안꾸덕해서 이거뭐지 했는데 7시간 후에 맛보니 맛있어요 매우^^
훌륭한 레시피 감사드려요~~^^
오 너무 맛있게 보여서 당장 초코랑 생크림 사러 가고 싶네요 마지막에 과한 생크림을 보고 많이 웃었습니당 너무 인간적이신 것 같아요~~♥︎
그리고 자세하고 자세한 설명 감사합니다 꼭 한번 해볼께요!!
방금전에 만들었는데 정말맛있네요
정성껏만들어준 레시피에 이런말 조심스럽지만 저한텐 많이달아서 다음엔 설탕을좀줄여볼까해요^^:;
저두 레시피대로 해본다고 똑같은 재료를 주문하고 기다려서 오늘 해본거였거든요
비슷하게 잘나왔고 냉장하고도 좀 덜꾸덕해서 냉동해서먹었더니 딱 영상대로 이빨자국이^^
고맙습니다 열심히 구독할께요♡
ㅎㅎ 아직 영상 안봤는데 댓글만 보고도 구독을 누르고 싶네요. 딸래미 생일인데 꾸덕한 브라우니 만들어 먹고 싶대서 레서피 찾는 중이었어요.
일단 차근히 영상 보면서, 필기해 가면서 만들어 볼께요!! 감사합니다!!
브라우니 선생님 레시피로 정착했습니다 감사합니다💕
전세계에서제일맛잇는브라우니일듯요....너무맛잇어서눈물흘려요
레시피에 설탕 반만넣고 생크림대신 우유넣어서 오란다틀 두개로 구웠어요 너무 맛있어요 ♡담엔 생크림넣어서 해보려구요 최고
브라우니 이제 안사먹고 이 레시피로만 만들기로 했어요❤
😍한번 만들면 정착하게 되는 자도르님의 레시피😍 오늘도 감사합니다!
자도르님 정말 정말 영상 너무 좋아요ㅜㅜ 옛날 영상이라서 댓글 보실지는 모르겠지만 시험 준비중인 거 끝나면 꼭 다 따라해볼 거예요 유투브 해주셔서 감사해요 ㅜㅜ 헤헤
와 너무 맛있어 보여요! 혹시 이 레시피의 경우 전자레인지로는 안될까요? 자도르님 다른 레시피 중 전자레인지로 만드는게 있던데 이게 더 맛있어 보여서요
진짜 자세하게 알려주시네요... 꼭 해봐야겠어요 이참에 저런모양 틀도 사고요
사각형딱히 안쓸줄알아서 안샀는데 은근 많이 사용되어서 사봐야겠습니다!
레시피 감사합니다!
몇년동안 베이킹해도 저희애들이 두번 먹는게 없었는데, 이건 막 찾아요ㅡㅋ
진짜 마니 달지도 않고, 이빨자국 나면서 너무 맛있어요! 고급레시피 공유해주셔서 감사합니다♡
아정말맛있어요 자도르님이 왜 냉장고에 넣었다먹으라고 했는지 알겠어요 어제만들고 냉장고에뒀다 오늘 먹으니 더 맛있어요ㅜㅜ
가족이면 좋겠다.. 맨날 해달라하게.. 손재주 있고, 레시피도 만드시고, 오지는듯
안타깝게도...혼자 산답니다.....흙흙
오늘도 제가 만들수있는 레시피를 올려주셔서 넘감사해요 ㅠㅠ 항상 감사하게 올려주신 영상 보고 따라 만들고 있답니다. 진짜진짜 고마우신 분 ㅠㅠ
감사합니다 ㅎㅎ 이건 진짜 재료 있으시면 꼭 만들어보세요! 엄청 맛있어요 ㅎㅎ
맨날 벼르다가 드디어 어제 만들어서 먹어봤는데요, 진짜 진하고 부드러운 파베초콜릿을 먹는 기분이었어요..ㅠㅠ
개인적으로 차갑게 먹어도 맛있지만, 살짝 미지근 할때 먹어도 좋더라구요. 바닐라 또는 녹차아이스크림이랑 찰떡이에요..흑흑
살찌는 행복한 맛이에요... 감사합니다 J'adore님... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나중에 또 만들어 먹을래요...
어제 만들어서 먹어봤는데 정말 맛있어요 어제 만들고 먹어봤을때 너무 빵같은 식감이 나서 약간 망했구나 했는데 하루지나고 먹으니까 자도르님이 만든것처럼 꾸덕한 식감이 나네요!ㅎㅎ 넘신기 꼭 만드시고 하루지나고 드셔보세요~ 저는 중력분->박력분, 물엿->올리고당 으로 했구요. 소금을 찾지못해서 입자가 좀 큰 핑크소금으로 만들었는데 녹지않아서 먹을때 입자가 느껴져서 짰어요ㅋㅋ 식감이 진짜 매력적이에요ㅎㅎ 전 아이캄다크초콜렛(61%)으로 만들었는데 괜찮았어요ㅎㅎ
자도르님 안녕하세요
브라우니 영상보고 과나하 주문해서 두 번 구워봤습니다. 그런데 두 번 다 실패 한 것 같습니다ㅠㅠ
일단 주신 레시피에서 달랐던 건
1.물엿대신 올리고당을 넣었고요
2. 2호틀이 없어서 13*18(=234)파이렉스에서 구웠고요(16.5*16.5=272)
3. 제 오븐이 LG꺼인게 큰 변수인 것 같긴합니다(그동안 다른 레시피 브라우니, 케익이나 빵은 잘 구워오긴 했답니다ㅠ )
첫번째꺼는 계란과 생크림(둘 다 실온에 두었던 것) 넣고 섞는 중에 기름이 분리 된 것 같은 모습을 보여ㅠㅠ 주걱으로 젓다가 밀가루 넣고 섞어 구웠고요
두번째는 버터&과나하 온도(31도)와 계란 생크림 온도(30도) 맞춰서 네번에 나눠 천천히 섞었어요 그땐 분리 안됐어요
그리고 구웠는데 윗면 모양이 자도르님 브라우니와는 큰 차이를 보입니다ㅠㅠ
지금 냉장중이긴 한데 조금 먹어본 바로는 일단 전혀 꾸덕하지 않고요. 그리고 집었을때 조금 푸슬거리며 부서지고 윗면에 기름기가 좀 보이고 손에도 기름기가 묻어납니다.
윗면 생김자체가 너무 다르게생겼어요. 파베는 전혀 연상 할 수 없습니다ㅠ
반죽과정에 잘못한게 있거나
오븐온도가 문제이거나 오븐시간이 문제이거나 그런거겠죠?
다들 성공하신 것 같은데 왜 저만 두번 다 ㅠ 다른 거는 성공인데 왜 다들 쉽다는 브라우니만 이렇게 어려운걸까요ㅠㅠ
비싼 과나하 이러다 다 망치며 소진할까봐 일단 문의 드려봐요ㅠㅠ
정말 맛있어요❤ 실제로 몇판째 굽는 레시피는 드문데 알려주셔서 감사해요 복받으세요❤
자도르님 이 레시피대로해 봤는데 넘넘 맛있어요🥺🥺🥺 이런 황금레시피 공유해주셔서 감사합니다🥰🥰🥰
맛있어여ㅜㅜㅜㅜ 하 진짜 이렇게 꾸덕꾸덕하고 사르르한 맛 진짜 좋아하는데 최고에여. 저는 바닐라 익스트랙 대신에 럼레진 넣었는데 미쳤습니다. 잘먹겠습니당!
이렇게까지 자세히 알려주실 수가 있는지요 감탄하고 다른 것도 계속 보게 되네요
브라우니 만들어 먹었는데 처음에는 내 입맛엔 조금 덜 단데 싶다가도 텍스쳐가 너무 맘에 들고 끝맛으로 초콜렛을 더 느낄 수 있어서 좋았어요! 부모님은 베이킹 할때 모두 이정도 달기로 했음 좋겠다고 하시구요 ㅎㅎ 며칠전에 클로티드 크림과 생크림 섞어 만든 크림 곁들여 먹으니 부드럽고 꾸덕하고 너무 맛있네요!
감사합니다😀
영상과 음악이랑 차분한 분위기 그리고 꾸덕한 파베초콜렛같은 식감 진짜👍👍🙋🏼♂️🔥 쇼킹하실때 박력까지 환상이에요!!🤓
크 태오님 칭찬에 기분업 되어부렀네요 흐흐
몇번이나 만들어 먹었어요. 내일도 만들계획^^ 레시피 정말정말 감사해요^^
자도르님 만들었는데 윗면이 갈라지고 밑에가 크게 뻥 뚫렸다고 해야하나 ㅋㅋㅋ 촘촘히 평평하지 않게 됬어요ㅜㅜ근데 맛은 장난아니었어요 ㅋㅋ진짜 꾸덕하고 존맛이었어요~♡
다음번에는 온도를 조금 낮춰서 구워보세용~:)
우와~~
역쉬 맛있어요~^^
혹시 견과류를 넣어서 씹히는맛을 느끼게해줘도 괜찮을까요?
자도르님 영상보고 유리믹싱볼부터 시작해서 베이킹기구 다시샀어요ㅎㅎㅎ항상 자세한레시피 감사합니다👍
늘 좋은레시피와 영상에 감사드려요~^^
만들고 다음 날 아침에 먹었는데.... 진짜 맛있어요 ㅠㅠ🥰
좋은 레시피 감사합니다!
커피보단 우유랑 찰떡궁합인 것 같아요👍🏻❤️
저 오늘 요거 만들었는데 제가 딱 원하는 텍스쳐의 브라우니예요.너무 너무 맛있어요.감사합니다 🥰
녹차 브라우니도 해주세욤🤩
따라 만들었는데 한번에 성공!! 꾸덕하니 너무 맛있어요~!!여기저기 칭찬 많이 받았어요ㅎ감사해요!!! 시간과 기회가 된다면 초코 마카롱도 부탁해요♡
와 정말 맛있어요!!! 진짜 꾸덕하고 진한 맛이네요! 파베초콜릿 같아요! 주변 지인들이랑 나눠먹었는데 맛있다고 칭찬 받았습니다ㅎㅎㅎ 친절한 설명과 좋은 영상 감사합니당~~~!
후기 감사합니다!!:)
이거 만들구 동생이랑 나눠먹었는데 동생한테 진짜 맛나다고 칭찬 받았어요.
넘나 맛있는 레시피 감사해요.
참고로 저 똥손인데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거 성공했어요!!!:) 자도르님 레시피 짱
쟤료 없는게 좀 있어서 생략도 하고 다른브랜드꺼나 좀 다르게 했는데 정말 맛있게 잘 됐어요 가족들도 파는것보다 맛있다고 놀라면서 좋아하더라고요 종종 해달라고 하기도 하고 주변 친구들도 반응 좋아요 집에만 있으면서 요즘 요즘 요리를 해보기 시작했는데 자도르님 만나서 실패 한 번 없이 여러가지 해보고있어요 감사합니다 🖤
어제만들어먹었는데 진짜맛있어요 브라우니중 최고인듯요 집에 커버춰있지만 70프로 사용하라고하셔서 따로 주문했는데 카카오함량 높은게 훨맛있네요 ㅎㅎ
자도르님의 정성스러운 설명보고 발로나 초콜렛 바로 주문했습니다~~ 믿고 만드는 레시피 이번 주말에 만들어볼거에요!
감사합니다..💕
이대로 만들었는데 너무 맛있네요 ㅎㅎ 진짜 젛아하는 꾸덕꾸덕 식감... 완벽해... 더이상 뚜레쥬르 브라우니 안사먹어도 될것같아요😊
이거 정말 맛있네요 적당히 달고 꾸덕하니..
전 물엿없어서 꿀로 대체했어요
ㅠㅠㅠㅠ자도르님 오늘 만들어봤는데 많이 달지도 않고 꾸덕꾸덕 너무 맛있어요 항상 감사합니다 ◡̈
재료가 없어서 물엿 대신 올리고당으로, 중력분 대신 박력분으로, 생크림 대신 휘핑크림으로 대신 했는데 그래도 냉장고에서 반나절 식히니 칼 들어가는게 힘들 정도로 꾸덕꾸덕하니 잘 나왔어요! 다음엔 제대로 넣어서 해 보려고요! 레시피 감사해요🥰
와ㅏㅏ 이거 진짜 맛있어요 설탕은 안줄이고 했는데 막 달지 않고 진짜 맛있어요 냉장보관 하루 했는데 안한거하고 차이가 엄청나요
초코가 진해서 꾸덕꾸덕 ㅋㅋㅋㅋ 파베초콜릿만드는거랑 비슷한것같아요 ㅋㅋ 모양은 좀안아쁘게됫지만 ㅋㅋㅋ
모양이 파베 초콜릿같아요 ㅋㅋ 이뻐용 ㅋㅋ 나중에 한번 만들어봐야겟어용 ㅎㅎ
오늘 이 레시피로 두번째 구웠어요! 너무 맛있어요 알려주셔서 감사합니다!!💙
안녕하세요 자도르님:) 베이킹을 꿈꾸는 직장인이에용ㅎㅎ 영상만 보다가 실천해봐야지 싶어서 브라우니 만들었는데 첫 성공 했어요😁 감사하다는 말씀 드리고 싶어서 이렇게 첫 댓글도 남겨보아요ㅎㅎ
안녕하세요! 추천 영상에 떠서 자도르님 영상을 처음 접하게 되었는데요. 여러가지 팁을 알려주셔서 몇 개의 영상만으로도 요리에 대해 잔뜩 배운 기분입니다😆 잘 보고 갑니다!
감사합니다^^
이거 자주해먹고있어요 ~~레시피 너무 감사해요 !!!😄😄
생크림 대신 우유 사용 가능한가용? 아니면 아예 넣지 않는게 나을까요??
에어프라이어로 이 레시피 그대로 똑같이 따라했습니다
다만 발로나 80%로 더 다크하게 해봤는데
진짜 대성공 핵존맛 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
냉장고에서 하루 숙성하니까 더 맛있어요
사랑해요 감사합니다
근데 20분에서 좀 덜 구우면 뭔가 다르려나요?
헉 몇 도에 몇 분 구우셨나요??
@@곰탱이-j5d 진짜로 똑같이 했어요 160도에서 20분 정도
제껀 오븐 기능도 있는 에어프라이어라 다를 수 있어요
그리고 혹시나 해서 말씀드리는데 겨울이니까 브라우니 반죽 섞을 때 난방 켜놓고 하세요
공기가 차가우면 반죽이 뭔가 묘하게 굳고 잘 안 섞여서 식감이 퍼석해짐 ㅠㅠ
@@wintersince2016헉 감사합니다😢😢 예열은 혹시 얼마나 하셨나용..
@@곰탱이-j5d 예열은 200도로 맞췄는데 자동이라 이게 몇 분인진 모르겠어요 ㅠ 성공하시길 바랄게요 ㅎㅇㅌ
따뜻하게 먹는 브라우니 타입은 아닌건가용?! 냉장이나 냉동 한 브라우니를 전자레인지에 데워도 되는건지 *_*... 냉동한 브라우니를 바로 먹으려면 전자레인지에 살짝 돌리면 해동 될까요? 늘 멋진 레시피 정말 정말 잘 보고있어요! *_*
으아 영상 체고에요ㅠㅜ 혹시 말차갸또처럼 만들고 싶은데 다크초코를 화이트 초코로 바꾸고 말차가루를 섞어도 괜찮을까요...? 아님 말차갸또 만드는 영상도 올려주세쿄ㅠㅜㅜ
와 이거 진짜 맛있어요 ..... 다 먹고 또 만들거에요 ㅠㅠㅠㅠ 정말 감사합니당
저 이거만들어서 너무맛있게먹었어요!!
너무좋은레시피 알려주셔서 항상 감사드리고 영상잘보구있습니다ㅠㅜ
감사합니다:)