Vielen Dank liebe MIrjam für den VErgleich zu den versch. Panasonic Automaten. Sehr interessant. Habe letzte Woche aus deinem Buch das Quarkbrot gebacken. Sooo lecker, dazu selbstgemachte Johannisbeermarmelade. Ganz liebe GRüße Beate
Sehr gerne. Ich danke dir für dein Feedback und es freut mich soooooo sehr zu lesen, dass du so fleißig bäckst. Ich finde ein selbstgebackenes Brot mit selbst gemachter Marmelade ist das größte Glück! Mehr geht nicht. Klasse 👏
Ich bin drauf und dran, mir neben der Croustina einen dieser BBA zuzulegen, hauptsächlich wegen des Hefe und Rosinenspenders. Daher kam das Video wieder mal gerade zur rechten Zeit! Vielen Dank dafür! Schönen Sonntag
Backe derzeit mit einen kleinen MaxxMee automaten ,aber überlege mir einen Pana zu kaufen weil man größere Brote backen kann . 4 köpfige Famillie bis sich jeder was einpackt für die arbeit ,zu hause auch n Brot schmieren bleibt nix mehr übrig . Mit dem Pana glaube ich den bedarf an Frischbrot zu decken . Jetzt gerade ist Weissbrot drann . 2 Stunden noch . Danke für das Video .👍
Das kenne ich auch, das Brot ist teilweise schneller gegessen als gebacken 🤣 In der Beschreibung findest du die Links zu den Automaten, habe gerade gesehen, dass der YR2540 heute mit 7% Rabatt drin ist. Lasst euch das Weißbrot schmecken und habt einen schönen Sonntag.
guten morgen mirjam....mein geliebter bba hat leider das zeitliche gesegnet....nun überlege ich welchen ich mir holen sollte....macht es wirklich Sinn,da ich nur mit dinkel/roggen arbeite einen mit einem dementsprechenden programm zu kaufen? sind die Ergebnisse wirklich anders? es hat bislang auch ohne spezialprogramm geklappt,aber ich musste immer wieder den teig kontrollieren....was aber wohl eher an den Zutaten liegt.... viele Grüße Christa
Hallo Christa, oje, das ist aber schade ☹Die Zutaten sind natürlich das allerwichtigste! Die Ansprüche sind bei einem Brotbackautomaten unterschiedlich. Hast du das Video Kaufberatung schon gesehen? ruclips.net/video/l8-cxFh5DcY/видео.html Und ja, die Ergebnisse unterscheiden sich wirklich je nach Automat. Wünsche dir das du es bald wieder anbacken kannst mit deinem Brotbackautomaten der Wahl. Liebe Grüße Mirjam
Hallo Mirjam, danke für die Erläuterungen zu den verschiedenen Modellen. Hier nun eher eine generelle Frage: warum haben manche Programme eine Ruhephase direkt am Beginn des Programms? Ich habe dann immer Angst, dass sich Wasser und Mehl nicht ordentlich verbinden, wenn nicht sofort am Anfang geknetet wird… bei der Reihenfolge, zuerst Wasser oder zuerst Mehl, bin ich mir auch nie sicher; also rühre ich meistens am Anfang im Teig herum… soll ja so aber nicht sein… hast du also Infos zur Ruhephase zu Beginn des Programms und der Reihenfolge beim Befüllen? Danke und viele Grüße, Roland
Hallo Roland, schau mal hier, da habe ich schon einige Fragen von dir beantwortet: ruclips.net/video/V4raV_x-R_k/видео.html Die Ruhephase zu Beginn ist bei den meisten Modellen vorgegeben. Zum einen temperieren sich die Zutaten in der Zeit und zum anderen quellen sie vor. Das ist also gewünscht und keine Sorge sie werden sich später ordentlich verbinden. Also einfach abwarten, bis er so weit ist und er anfängt zu kneten. Liebe Grüße Mirjam
Guten Tag Mirjam, erlauben Sie mir eine Frage. Ich habe neu einen Panasonic yc2540 Backautomaten. Für fertige Backmischungen wird das Programm 5 empfohlen mit 2,5 h Backzeit. Bei meinem vorherigen Gerät Unold Backmeister dauerte das entsprechende Programm 3 Stunden. Haben Sie Erfahrung mit dem Programm 5 auf dem Panasonic? Gelingen die Brote trotz der kurzen Backzeit. Danke schon im Voraus und beste Grüße. Heiner
Hallo Heiner, verstehe das, dass erst einmal verwirrend ist. Die Gehzeit ist hier etwas verkürzter, als im Backmeister, da in den Backmischungen oft viel Hefe drin ist und somit die Gesamtzeit von 2,5 Stunden ausreichend ist. In der Bedienungsanleitung kann man genau sehen, was der Automat, wann, macht. Die Backzeit von 45 Minuten bei dem Programm reicht also aus. Zur Not kann man jederzeit mit der Nachbackfunktion auch noch einmal 5-10 Minuten nachbacken. Bei meinen Versuchen war das in diesem Programm aber noch nie nötig. Liebe Grüße Mirjam
@@heiner4224 Sehr gerne. Und unbedingt auch einmal eigene Rezepte ausprobieren. Wobei es auch schon hervorragende Backmischungen gibt. Ich komme zwar derzeit nicht dazu, alle, die ich mal testen wollte, in meine Website einzupflegen, aber einige habe ich schon getestet und kann sie dementsprechend bereits empfehlen. Vielleicht möchten Sie da mal nachschauen. backs-an.de/backmischungen-im-test-fuer-brotbackautomaten/ Herzliche Grüße zurück, Mirjam.
Ich habe es ausprobiert, mit der Dinkelbackmischung von Aldi. Das Ergebnis war überraschend gut und das Brot sehr, sehr lecker. Hätte ich Aldi eigentlich nicht zugetraut. 😊
Du bist einfach sensationell mit deinen Videos! So eine super Produktberatung!🎉
Danke für das Lob!❤️
Vielen Dank liebe MIrjam für den VErgleich zu den versch. Panasonic Automaten. Sehr interessant. Habe letzte Woche aus deinem Buch das Quarkbrot gebacken. Sooo lecker, dazu selbstgemachte Johannisbeermarmelade. Ganz liebe GRüße Beate
Sehr gerne. Ich danke dir für dein Feedback und es freut mich soooooo sehr zu lesen, dass du so fleißig bäckst. Ich finde ein selbstgebackenes Brot mit selbst gemachter Marmelade ist das größte Glück! Mehr geht nicht. Klasse 👏
Ich bin drauf und dran, mir neben der Croustina einen dieser BBA zuzulegen, hauptsächlich wegen des Hefe und Rosinenspenders. Daher kam das Video wieder mal gerade zur rechten Zeit! Vielen Dank dafür! Schönen Sonntag
Sehr gerne! Das nenne ich mal ein Spitzen-Timing 👍 Wünsche dir auch einen schönen Sonntag, liebe Grüße ❤️
Danke Liebes ❤️ für die Invo .
Backe derzeit mit einen kleinen MaxxMee automaten ,aber überlege mir einen Pana zu kaufen weil man größere Brote backen kann . 4 köpfige Famillie bis sich jeder was einpackt für die arbeit ,zu hause auch n Brot schmieren bleibt nix mehr übrig . Mit dem Pana glaube ich den bedarf an Frischbrot zu decken .
Jetzt gerade ist Weissbrot drann . 2 Stunden noch .
Danke für das Video .👍
Das kenne ich auch, das Brot ist teilweise schneller gegessen als gebacken 🤣 In der Beschreibung findest du die Links zu den Automaten, habe gerade gesehen, dass der YR2540 heute mit 7% Rabatt drin ist. Lasst euch das Weißbrot schmecken und habt einen schönen Sonntag.
guten morgen mirjam....mein geliebter bba hat leider das zeitliche gesegnet....nun überlege ich welchen ich mir holen sollte....macht es wirklich Sinn,da ich nur mit dinkel/roggen arbeite einen mit einem dementsprechenden programm zu kaufen? sind die Ergebnisse wirklich anders? es hat bislang auch ohne spezialprogramm geklappt,aber ich musste immer wieder den teig kontrollieren....was aber wohl eher an den Zutaten liegt....
viele Grüße Christa
Hallo Christa, oje, das ist aber schade ☹Die Zutaten sind natürlich das allerwichtigste! Die Ansprüche sind bei einem Brotbackautomaten unterschiedlich. Hast du das Video Kaufberatung schon gesehen? ruclips.net/video/l8-cxFh5DcY/видео.html Und ja, die Ergebnisse unterscheiden sich wirklich je nach Automat. Wünsche dir das du es bald wieder anbacken kannst mit deinem Brotbackautomaten der Wahl. Liebe Grüße Mirjam
Hallo Ich habe noch ein Problem was kann man mit Eigenprogramm anstellen am Backautomat Unold
Hallo, mit dem Eigenprogramm kannst du zeitlich alles selbst programmieren. Also wie lange der Teig kneten, ruhen und backen soll. Liebe Grüße Mirjam
Hallo Mirjam, danke für die Erläuterungen zu den verschiedenen Modellen. Hier nun eher eine generelle Frage: warum haben manche Programme eine Ruhephase direkt am Beginn des Programms? Ich habe dann immer Angst, dass sich Wasser und Mehl nicht ordentlich verbinden, wenn nicht sofort am Anfang geknetet wird… bei der Reihenfolge, zuerst Wasser oder zuerst Mehl, bin ich mir auch nie sicher; also rühre ich meistens am Anfang im Teig herum… soll ja so aber nicht sein… hast du also Infos zur Ruhephase zu Beginn des Programms und der Reihenfolge beim Befüllen? Danke und viele Grüße, Roland
Hallo Roland, schau mal hier, da habe ich schon einige Fragen von dir beantwortet: ruclips.net/video/V4raV_x-R_k/видео.html Die Ruhephase zu Beginn ist bei den meisten Modellen vorgegeben. Zum einen temperieren sich die Zutaten in der Zeit und zum anderen quellen sie vor. Das ist also gewünscht und keine Sorge sie werden sich später ordentlich verbinden. Also einfach abwarten, bis er so weit ist und er anfängt zu kneten. Liebe Grüße Mirjam
Guten Tag Mirjam, erlauben Sie mir eine Frage. Ich habe neu einen Panasonic yc2540 Backautomaten. Für fertige Backmischungen wird das Programm 5 empfohlen mit 2,5 h Backzeit. Bei meinem vorherigen Gerät Unold Backmeister dauerte das entsprechende Programm 3 Stunden. Haben Sie Erfahrung mit dem Programm 5 auf dem Panasonic? Gelingen die Brote trotz der kurzen Backzeit. Danke schon im Voraus und beste Grüße.
Heiner
Hallo Heiner, verstehe das, dass erst einmal verwirrend ist. Die Gehzeit ist hier etwas verkürzter, als im Backmeister, da in den Backmischungen oft viel Hefe drin ist und somit die Gesamtzeit von 2,5 Stunden ausreichend ist. In der Bedienungsanleitung kann man genau sehen, was der Automat, wann, macht. Die Backzeit von 45 Minuten bei dem Programm reicht also aus. Zur Not kann man jederzeit mit der Nachbackfunktion auch noch einmal 5-10 Minuten nachbacken. Bei meinen Versuchen war das in diesem Programm aber noch nie nötig. Liebe Grüße Mirjam
Ganz herzlichen Dank, ich werde das ausprobieren, aber dann gerne mit Ihren Rezepten weitermachen.
Gruß Heiner
@@heiner4224 Sehr gerne. Und unbedingt auch einmal eigene Rezepte ausprobieren. Wobei es auch schon hervorragende Backmischungen gibt. Ich komme zwar derzeit nicht dazu, alle, die ich mal testen wollte, in meine Website einzupflegen, aber einige habe ich schon getestet und kann sie dementsprechend bereits empfehlen. Vielleicht möchten Sie da mal nachschauen. backs-an.de/backmischungen-im-test-fuer-brotbackautomaten/ Herzliche Grüße zurück, Mirjam.
Ich habe es ausprobiert, mit der Dinkelbackmischung von Aldi. Das Ergebnis war überraschend gut und das Brot sehr, sehr lecker. Hätte ich Aldi eigentlich nicht zugetraut. 😊
@@heiner4224 super 👍👍 Das freut mich ❤️
Не понятно все равно