Ecco come fare le verdure con la pentola in terracotta tipica del Maghreb, la tajine. Qui spiego cos'è e dove si compra ruclips.net/video/ALHTQtkpLB8/видео.html. E' una cottura sana e leggera, al vapore, che rende le pietanze saporite perché i sapori si amalgamano sotto la campana. E' perfetta per chi ama utilizzare le spezie (qui uso curry, curcuma e peperoncino per fare un sughetto con cui condire le verdure cotte). Spero che questa ricetta vi piaccia, a presto!
Buona ricetta, grazie! Io però preferisco servire in tavola direttamente dalla tajine.. Fa scena, e il cibo si mantiene caldo e saporito.
Il prezzemolo non andrebbe mai cotto, perché sprigiona sostanze tossiche.
Meglio aggiungerlo a crudo.
Grazie per la condivisione di questa ricetta.
Mervigliosa ricettina ottima ma le fai diversamente procedimenti
Questa pentola (di terracotta)si può usare con la cucina ad induzione?grazie,ottima ricetta
Gino Tricarico no la terracotta non è compatibile con l’induzione
SpeedyRini ok,grazie,alla prossima
Mi hanno detto che c'è un adattatore ma non so come funziona
Ci sono tajine x induzione
Scusa ma questa ricetta non c'entra niente con il tajine maghrebino
Ho una taijine di 30 cm che spargifiamma posso comprare? e di che diametro?
minimo 20 cm direi, di ghisa o altro metallo (non retina)
ti ringrazio, di cuore.
Il forellino sopra il taijine ovviamente è fatto appositamente per far uscire un po' di vapore, giusto?
Ecco come fare le verdure con la pentola in terracotta tipica del Maghreb, la tajine. Qui spiego cos'è e dove si compra ruclips.net/video/ALHTQtkpLB8/видео.html. E' una cottura sana e leggera, al vapore, che rende le pietanze saporite perché i sapori si amalgamano sotto la campana. E' perfetta per chi ama utilizzare le spezie (qui uso curry, curcuma e peperoncino per fare un sughetto con cui condire le verdure cotte). Spero che questa ricetta vi piaccia, a presto!
non si fa così tajine
vero
La tua voce
Non si sente la tua bice
Non cosiiiii
Tajine nn si fa così e anche senza carne o pollo non è possibile ruclips.net/video/O5YJJwppXas/видео.html