How to make cocoa sponge cake | Baking, Sweets, Cooking, Chocolate sponge cake

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 окт 2024

Комментарии • 104

  • @醤油-j8i
    @醤油-j8i 2 года назад +4

    参考にしてもらいました!いつもスポンジを作る時は中が生焼けになるんですけど、動画の説明どうりにしっかりやったら中までしっかり焼けました!ありがとうございます😊

  • @あご出汁
    @あご出汁 4 года назад +17

    クリスマスケーキ自分で作るのもイイね🤔

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +2

      今年は手作りクリスマスケーキです♪🎂

  • @ぴーす-l8v
    @ぴーす-l8v 2 года назад +2

    スポンジ作り初めてだったんですが、この動画のおかげで大成功でした🥹本当にありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️

  • @Chisaki-e5g
    @Chisaki-e5g 4 года назад +7

    切るときめっちゃいい音✨

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +2

      ありがとうございます😂❤️

  • @kikopika
    @kikopika 4 года назад +5

    デコレーションもいいけどこのココアスポンジだけでも食べたい🤤
    今年はクリスマスケーキ手作りしようと思ってるので参考にさせてください🤤

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +1

      ココアスポンジだけでも美味しいです🤤
      是非是非!嬉しいです!

  • @かぜみ-e3o
    @かぜみ-e3o 2 года назад +3

    しぃじーさんの動画を参考にプレーンはよく作ってるのですが、今日初めてココア焼きました🍫
    びっくりするほどうまく焼けてびっくりしてます!笑
    すごくきめ細かくて高さもバッチリ出ました!神動画ありがとうございます🙇

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  2 года назад

      コメントありがとうございます❣️
      美味しく出来たようでよかったです🥰ヤッターヤッター

  • @カエる-l6h
    @カエる-l6h 4 года назад +5

    2本投稿嬉しい😃
    頑張りすぎないで頑張ってください

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +1

      短い動画なので、2本投稿しました😆
      お気遣い嬉しいです✨

  • @紅ちゃ-h2s
    @紅ちゃ-h2s 4 года назад +2

    切れ端でいいので、食べたい🧡

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +1

      またまたコメントありがとうございます♪
      ど真ん中のふわふわな部分食べて欲しいです♡

  • @専業主夫とおかし工房-f6m
    @専業主夫とおかし工房-f6m 4 года назад +5

    参考になります🤤

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +2

      ありがとうございます😊!

  • @takumik.5443
    @takumik.5443 4 года назад +4

    美味しそう

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +2

      来週の動画では、更に美味しそう🤤…なケーキになります💪

  • @山羊ゴート
    @山羊ゴート 3 месяца назад

    冷蔵庫で冷やすときはラップに包むんですか?

  • @月宮めめこ
    @月宮めめこ 4 года назад +4

    自分は長年誕生日を誰からも祝ってもらえていないボッチなので(笑)
    来年の自分の誕生日にはしぃじーさんの動画を見ながら自分でケーキ作ろうと思いました🤤🤤🤤
    日々のしぃじーさんの動画が私へのプレゼントだと勝手に思い込みます( ˘ω˘ )
    そろそろ温度計るやつ買いますね←

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +2

      誕生日は自分へのご褒美の日です✌️
      いいですね!誕生日ケーキ作りましょう🎂
      わぁ私の動画がプレゼントだなんて…嬉しいお言葉ありがとうございます!✨
      温度計とても便利です(*'▽'*)

  • @あまなーレグ
    @あまなーレグ 4 года назад +3

    簡単そうだけど美味しそうですね!

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +1

      来週の動画では美味しいケーキになるので、参考にしてみて下さい😚✨

  • @奏-b6v
    @奏-b6v 3 года назад +9

    18cm型で作りたい場合は何倍すればいいですか?

    • @st-kp6dt
      @st-kp6dt 2 года назад +2

      私は1.5倍でつくってみました!
      食感も問題なくあつさ6cmほどになりました🤤
      〈1.5倍の場合〉
      全卵 210g
      グラニュー糖 120g
      薄力粉 105g
      ココアパウダー 18g
      バター 30g

  • @lun8turn
    @lun8turn 3 года назад +2

    大体でいいので、ハンドミキサーを使って泡立てた時間を教えてください!!
    あと、チョコレートのデコレーションケーキとか作って欲しいです!!

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +4

      低速で泡を整えるのも入れて今回は8分位です😊
      湯煎で温めた温度、ミキサーによっても泡立ちは左右するので時間は参考までにです😌
      チョコケーキは作ったのでお楽しみにです✨

    • @lun8turn
      @lun8turn 3 года назад +2

      @@cxgx_cooking ありがとうございます🥺🥺
      作ったんですか?!楽しみに待ってます🥰

  • @TheBbbfishing
    @TheBbbfishing 2 года назад +1

    薄力粉とココアを入れるととろとろになってしまって量がすごく減ってしまうのですがどうしたらいいですか?卵はしっかり混ぜています。

  • @araki9629
    @araki9629 3 года назад +2

    すいません! あの 3日ぐらい冷凍庫で冷やすのっていいんですか?
    友達の誕生日が3日後で、でも忙しいから日曜日しか作れないんです

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      冷凍庫でも問題ありません!
      3日くらいなら冷蔵庫で保存でも問題ありません🙏

  • @takunopanya
    @takunopanya 4 года назад +3

    しっとりしてて美味しそうです( *・ω・)ノ

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  4 года назад +1

      ありがとうございます😊
      このまま食べたいのを抑えてケーキを作りました🎂(来週投稿します宣伝です✌️)

  • @上田莉瑚-i6s
    @上田莉瑚-i6s 3 года назад +1

    コメント失礼します!
    思っていたよりも簡単?に作れそうな気がしたので作ってみようと思います!!
    バターは無塩バターを使っていますか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます!
      無塩バターを使用しています!

  • @碧生-l2w
    @碧生-l2w 2 года назад +1

    生地を焼いた時に真ん中だけ高くなってしまってドーム型になってしまったのですが、水平にするコツなどありますか!

  • @user-st1fs3cm4f
    @user-st1fs3cm4f 3 года назад

    レッドベルベットケーキを作りたいのですが、このレシピで赤色を着色すれば一緒ですか、?😹

  • @yok2371
    @yok2371 3 года назад +1

    冷蔵庫で1日休ませる時はすでに型から外した状態ですよね?お皿にのせてラップをかけてれば良いですか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      型から外した状態で、乾かないようラップに包めば大丈夫です😄

  • @太平洋ベルト-t8o
    @太平洋ベルト-t8o 3 года назад +2

    底を使わないのは何か理由がありますか❓
    それと1.5cmで切りたいのですが、しぃじーさんのような目安になるものがありません💦
    何か代用できるものはありますか??

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      コメントありがとうございます!
      底は焼き色付いてて切ってるだけなので使用しても問題ありません!!
      バットの高さがちょうど1.5㎝のがあるので、バットの中にスポンジを入れてスライスしたりします!!
      あとは、割り箸など積み重ねて厚みを作るか、定規で測って切り込みを一周入れてからスライスするとかですかね😊

    • @太平洋ベルト-t8o
      @太平洋ベルト-t8o 3 года назад +1

      @@cxgx_cooking ご丁寧にありがとうございます❗️
      今度お友達の誕生日に作ってみようと思います!これからも動画楽しみにしています♪

  • @ICHIKA_6666
    @ICHIKA_6666 2 года назад

    4:14
    ここ何度やっても膨らまない😢😢😢

  • @もこもる
    @もこもる 3 года назад +2

    はじめまして!一応確認なのですが、バターは無塩バターですよね??お菓子作り初心者のためご教示いただけますと幸いです。

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      無塩バターで作っています😊

    • @もこもる
      @もこもる 3 года назад

      @@cxgx_cooking ありがとうございます!バレンタインにじぃじーさんのセンイルケーキに挑戦してみます💪☺️

  • @ぼくがつぁん
    @ぼくがつぁん 3 года назад +3

    アクリルローラーはどこで購入しましたか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      私はAmazonで購入しました☺️
      cottaさんや冨澤商店さんも取り扱っています!
      ・3mm アクリルルーラー (透明な棒)
      amzn.to/3eEDQzs
      ・5mm アクリルルーラー (透明な棒)
      amzn.to/36hXEox
      ・1cm アクリルルーラー (透明な棒)
      amzn.to/3p9p6NB

    • @ぼくがつぁん
      @ぼくがつぁん 3 года назад +1

      @@cxgx_cooking ありがとうございます!!

  • @유-l7w
    @유-l7w 3 года назад +1

    砂糖ってグラニュー糖じゃなきゃだめでしょうか、、🥲

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      上白糖でも大丈夫です🙆‍♀️!

  • @MJ-xk9hq
    @MJ-xk9hq 3 года назад +7

    can u please convert the recipe into cups and the egg how many pieces i'm confused :(

  • @sukyotatematsu4209
    @sukyotatematsu4209 3 года назад +1

    動画拝見しました、しぃじーさんのチョコレートバタークリームケーキ作ると思ってます、今スポンジを焼いたですか、高さが5.4cm、しぃじーさんみたいに6cmの高さを焼きたいですか、アドバイスをお願いします😌

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      コメントありがとうございます!
      ほとんど変わらないですね👏
      同じサイズの型でも容量が多少変わる事があります!それに伴い高さも変わる事もあります😌
      また、低過ぎる焼き上がりではないので問題ないと思います!
      高さが高ければいいと言うわけでもなく、気泡が荒く食感も異なります!
      低くてもずっしり、しっとりが好みの場合もあるかと思います☺️
      なので、好きな食感・味の焼き上がりの高さを見つければ良いかと思います😌
      ちなみに高く焼き上げたい場合は、しっかり泡立てて、しっかり粉合わせすることです!
      粉合わせより、最後油脂を加えるときに気泡が消えやすいので集中です👍👍👍

    • @sukyotatematsu4209
      @sukyotatematsu4209 3 года назад

      @@cxgx_cooking ご返信ありがとうございます!
      形も味も良くできました👍ありがとうございます!又しぃじーさんの美味しそうなレシピを作ってみたいと思います。

  • @wanwansan113
    @wanwansan113 Год назад +1

    生地を型に流し終えたあと、横に溶けたバターが置いてある...😢
    バター入れ忘れちゃったらどうなるんだろう😭

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  Год назад

      ほぼ変わらず焼きあがるので大丈夫です👍

  • @piotaka
    @piotaka 3 года назад

    すみません質問なんですが生地に溶かしバター入れる時あっ!!バターが無い!!バターの変わりに代用できる物を教えて下さい、ふくらむコツも教えて頂けたら幸いです。

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      バターの代用はサラダ油で大丈夫です!
      膨らむコツは、卵をしっかり泡立てること!粉合わせはツヤが出るまで優しく混ぜる事!バターと牛乳を加えてからは泡が消えやすいから優し〜く混ぜる事!オーブンは前もって予熱しておく!
      これくらいですかね🤔
      動画を5回くらい見ていただいて行程を覚えたらスムーズに作業できます😊

    • @piotaka
      @piotaka 3 года назад

      @@cxgx_cooking 有難う御座います。早速作ります。^_^

  • @r_bbon
    @r_bbon 3 года назад +2

    卵は何個使いましたか??

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      Mサイズ卵を3個使用しました。
      Mサイズの全卵は一つ当たり約50gです。
      そこから140g計量して使用します😊

  • @nyonga1486
    @nyonga1486 3 года назад

    こんにちは、レシピをバニラスポンジケーキに変更するにはどうすればよいですか.ちなみに私は日本語を話せません 😂🌼

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      こんにちは!
      こちらを参考にして下さい!
      ruclips.net/video/OJoPKwHCxKY/видео.html

  • @maria-rl4yo
    @maria-rl4yo 3 года назад +1

    予熱ってどれくらいしますか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      170℃に予熱しましょう!温度があがったらオーブンが音で教えてくれるはずです!

  • @マジンガーZ-b9o
    @マジンガーZ-b9o 3 года назад

    初めまして。
    どうしたら、そこまで泡立つですか?
    きちっと、卵を湯煎してますが、泡立ちません。
    考えられる原因を教えていただけますか?
    ボール等は綺麗に洗っています。メレンゲはきちっとたちます。

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      こんにちは☺️
      全卵を泡立てるにはメレンゲより時間がかかります。もう少し長い時間泡立ててもいいかもしれません
      あと、40度にするのは泡立ちやすい効果があります
      温まれば泡立つので、根気よく泡立てて下さい😌
      泡立たないという現象はほぼ起きないのですが、湯煎の温度が高くて卵が凝固してしまっていたら泡立ちません😌

  • @luv4547
    @luv4547 3 года назад

    コメント失礼致します🙇
    本日誕生日ケーキとして作ろうと材料も全て揃えたのですが、こちらの動画のスポンジケーキを使った9×9cmのセンイルケーキの作り方の動画消してしまいましたでしょうか…?😭

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      一時的に非公開にしておりました!再度公開しましたのでご覧になってください!🙇‍♀️

    • @luv4547
      @luv4547 3 года назад

      @@cxgx_cooking
      再公開ありがとうございます!
      参考にさせていただきます🙇

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      コメントもらえて助かりました🙇‍♀️!
      ステキなお誕生日を〜🥳❣️

    • @luv4547
      @luv4547 3 года назад

      @@cxgx_cooking
      ありがとうございます!🥰

  • @justsomeonewholikestocomme5582
    @justsomeonewholikestocomme5582 2 года назад +1

    can I know why we need to mix the batter with the butter before pouring the whole thing?

  • @Yukiwong_princesspanda
    @Yukiwong_princesspanda 3 года назад +2

    what if i dont have a thermometer to know how warm my eggs and butter are? is there any other way to do it?

  • @kk-cx6ix
    @kk-cx6ix 3 года назад

    ココアパウダーなしでも大丈夫ですかね?💦

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +3

      この配合だと、ココアスポンジ用なのでこのレシピ通りで作っていただきたいです😭
      過去に紹介しているメロンショートとマンゴーショートでは
      プレーンのスポンジを作っているのでそちらを参考にして頂ければと思います😊(ruclips.net/video/a-iW7y64-o0/видео.html)
      あと、12月のいつになるかわかりませんがプレーンのスポンジケーキの動画でを出すつもりです😌

    • @kk-cx6ix
      @kk-cx6ix 3 года назад +2

      @@cxgx_cooking 返信ありがとうございます✨✨なるほど!そちらの動画を見て見ますね!プレーンのスポンジケーキの動画楽しみにしてます☺️✨

  • @shayshsh
    @shayshsh 3 года назад +1

    How many eggs ?

  • @오카사쿠라
    @오카사쿠라 3 года назад

    卵何個ですか?🥺🥺

  • @김나희-i3g
    @김나희-i3g 3 года назад +7

    お母さんのの誕生日ケーキに作りたいのですが、一晩冷蔵庫で寝かしたらお母さんに「なにこれ?」ってバレちゃいそうです😭😹🤦‍♀️

    • @無味-t2c
      @無味-t2c 3 года назад +4

      何日か前から空き箱を冷蔵庫に入れて置いて(怪しまれるから中にお菓子など入れたほうがいいかもしれません) 目を慣れさせておいてからその中に隠すのはどうでしょう??

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +4

      中心までしっかり冷めていたら、その日のうちにスライスしても大丈夫です☺️
      焼いた日にスライスすると、ボロボロになりやすいので気をつけて下さい🙏
      美味しいケーキができるといいです💕

  • @しーな-m8n
    @しーな-m8n 2 года назад

    母の誕生日に作りたいと思います!
    (101件目のコメントさーせん)

  • @秋ちゃん-j4p
    @秋ちゃん-j4p 3 года назад

    1分15秒くらいの所の泡立ちが全然ないんです。ずっっっと、卵のま間な感じで。どうすればいいですかね

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      全卵が泡立たないのはあまり原因が考えられませんね…😭
      湯煎にかけて温めてから泡立てると、泡立ちやすいですがどうでしょうか!

    • @秋ちゃん-j4p
      @秋ちゃん-j4p 3 года назад

      @@cxgx_cooking ありがとうございます!次作る時はやってみます!

  • @s.4240
    @s.4240 3 года назад

    Is't normal that there is no baking powder, baking soda, nor yeast? How is this cake rising?

  • @みるく-r9u
    @みるく-r9u 3 года назад

    このケーキって直径15cmですか??🤭

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      15㎝です!
      材料などは概要欄に書いてあるので参考にして下さい😌

    • @みるく-r9u
      @みるく-r9u 3 года назад +1

      @@cxgx_cooking
      ありがとうございます!!✊
      誕生日ケーキに作ってみようと思います😚

  • @phuongjenny263
    @phuongjenny263 Год назад

    U did not use milk for this cake, did you?

  • @hosenwala5728
    @hosenwala5728 2 года назад +1

    ممكن الترجمة للعربية

  • @melcabrera27
    @melcabrera27 3 года назад

    Cuantas yemas serían 140g? 😭😟

    • @natalyfuentes9282
      @natalyfuentes9282 3 года назад +1

      Dio corazoncito pero no sabe lo que significa 😅

  • @teresaramirez9993
    @teresaramirez9993 2 года назад

    Porque no usas polvo para hornear

  • @user-blackssr
    @user-blackssr 3 года назад

    1回作ってみたけどメレンゲが下手くそだったのか膨らまなかったです( ˣ - ˣ )💧💧

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      このスポンジケーキにはメレンゲは使用しませんが…😭

    • @user-blackssr
      @user-blackssr 3 года назад +1

      @@cxgx_cooking
      ハンドミキサーで卵を泡立てるのが足らなかったぽいです😢2回目リベンジ(ココアパウダーなし)でやってみたらしっかり膨らみました!
      また今度ココアパウダー入れて作ってみようと思います!

  • @4rn1258
    @4rn1258 3 года назад +2

    粉をゴムベラで混ぜる時にどうしても泡が消えてしまうのですが、何かいい方法ありますか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      卵の泡立てが足りないのかと思います!