BBQ - Kartoffeln 🥔 - Thermomix® Rezept

Heute gibt es leckere BBQ-Kartoffeln 🥔 perfekt als Beilage für das Grillfleisch 👍🏻 !
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Rezept :
Zutaten :
150 g Gouda, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
½ frische Chilischote, entkernt
1 Knoblauchzehe
200 g Ketchup
200 g Wasser
½ TL Instant-Kaffeepulver
1 TL Rauchsalz
1 TL Pfeffer
1 ½ TL Paprika de la Vera
20 g Sojasauce
20 g Worcester-Sauce
50 g Honig
1000 g Kartoffeln, ungeschält, längs geviertelt
1 Dose Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
Gouda in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf spülen.
Zwiebeln, Chili und Knoblauch in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Ketchup, Wasser, Kaffeepulver, Rauchsalz, Pfeffer, Paprika de la Vera, Sojasauce, Worcester-Sauce und Honig zugeben,
Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma verschließen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Am Ende dieser Zeit Backofen auf 220°C O/U vorheizen.
Kartoffeln in einer Auflaufform mit Mais und der Marinade vermischen,
mit zerkleinertem Gouda bestreuen und 10 Minuten bei 220° O/U gratinieren.
Kartoffeln z.B. zu Grillfleisch servieren.
Guten Appetit !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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Rezept :
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