Хорошо разделался с менеджером,надо их осаживать иногда,чтоб не думали о себе невесть что)Я так понял,у юриста она выяснила,что ты прав по всем статьям и даже подходить второй раз не стала.
1. Спасибо, что обзор обошелся без анализа количества начинки ;). Ведь в пицце главное - тесто (в суши - рис, в пасте - паста и тп.). 2. Насколько знаю, соус в зотмане исключительно для корок ;), а то их многие не едят (. И соус вкусный (по моему сметана, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло...) 3. На сайте Зотмана также пишут, что Зимин 3 месяца разрабатывал рецепт теста.
Заметил, что почти у всех более-менее раскрутившихся блогеров портится характер, снижается критическое отношение к себе и к контенту... Видно, что спонсоры для них становятся важнее подписчиков... Это так, наблюдение...
Отличный формат! Спасибо! Я бы тоже в Зотмане взяла. Интересно это ресторан Зотова (известный шеф-повар и кажется, владелец сети каких-то рестиков)?!...
Знаю, что ты не любишь пиццу, мол, блаблабла - скучно и обыденно, но было бы круто, если бы ты забабахал рецепт идеальной (по твоему мнению), "необычной и неповторимой" пиццы!)
Ингредиенты-то ладно, а вот как делать именно такое тесто как в пиццерии? Тонкое, мягкое и хрустящее? Долго себе мозг ломаю этим вопросом и попытками сделать тоже самое, при этом имея лишь сковородку и духовку (
секрет том, что печь для пиццы низкая по высоте, то есть тесто и начинка в ней быстро зажариваются снаружи, оставаясь мягкими внутри. На сковороде и в обычной духовке такого эффекта трудно добиться. yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%8C%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fserviceobshepit.ru%2Fd%2F204078%2Fd%2FRoller_Grill_%25D0%259F%25D0%25B5%25D1%2587%25D1%258C_%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F_%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2586%25D1%2586%25D1%258B_PZ_4302_D.jpg&pos=1&rpt=simage
Какая разница, какая пицца (девушка, место проживания, отдыха, какой ресторан, формат фильма, его сюжет.......) нравятся автору? ... Вы-то тут причём? У каждого свой... "энурез" от .... пиццы ;;;)))
Надо бы знать названия центральных улиц Москвы)))) среди них нет КаРмергерского переулка))))не в обиду...а вообще, Похлёбкин ты-молодец!))) С удовольствием смотрю твои видосы! Так держать))))
Когда льёшь много Оливкового масла на жаровню, точно такая пицца получается! Проверено! Непонятно большое кол-во "Роки", сколько лет покупаем пиццу,но столько этой травы не видел!Если закажешь "экстра" - тогда понятно,тогда всё могут положить на ваш вкус! Спасибо за видео!
Я может чего-то не понимаю, но вот так засыпать пиццу этой руколой - бред больного человека. Вообще не могу понять с чего такой ажиотаж вокруг этой руколы, её суют везде.
Обзоры достаточно интересные, но вот что касается пиццы...Похлёбкин- ну не едят так пиццу, ей богу!)) наложение одного куска на другой это и эстетику и вкус напроч убивает! Это же не сендвич! ИМХО конечно, но думаю итальянцы удавились бы!)
не знаю, лет уже 12 не ем покупную и в рестиках -- херь полная причем везде. по моему только самому сделать можно нормальную. была одна пиццерия реальная у нас в Питере , где мне в начале 2000х нравилась пицца . но как сам начал делать (там резко стало не вкусно) - в принципе другая уже не катит ну никак.
печь и духовка и пр штуки -это инструмент для повара!!! а инструментом управляет тот, кто готовит. так же как электролобзик и ручная ножевка . понятно лобзиком удобнее и быстрее . но криворукий и лобзиком криво захирачит, а пряморукий и ножевкой охиренно вырежет звезду или ровный круг и всё , что угодно, а если дать ему лобзик так вообще капец. так , что и в духовке можно сделать охиренную пиццу , и я вас щаз в шок повергну - и в микроволновке тоже - аж тарелку вылежишь и будешь жалеть что она сука закончилась. как и крутой музыкант на игрушечных инструментах зафигачит круто, а фиговый на крутых инструментах зафигачит херово аж уши в трубочку.. Все от повара зависит. Ел я "настоящую" пицу из печи итальянец шеф и пр бяки - моя мне вкуснее в 100000 раз как минимум. я ж делаю для себя как мне вкусно, а не как там кто - то по настоящему кусок теста слегка украшеный херью какой то
Вот честно. В пицце за 1400 р ожидал чего то получше... Какая трава? Она перебивает весь вкус. Даешь кучу моцареллы, мяса ягненка и мраморной говядины, порезанной тонкими ломтиками... Но реально..... просто пригорает.
Моцарелла не самый вкусный и яркий сыр. Мясо ягненка и мраморная говядина? Зачем? Ты видимо питерского быдлана пересмотрел)) На счет зелени согласен - тоже не люблю.
Вы не поняли что я имел ввиду. Я говорю, ПОЧЕМУ пицца так дорога и не имеет по сути дорогих ингридиентов? Такое ощущение вся дороговизна - это исключительно пафос ресторана, а не количество-дороговизна самих ингридиентов..
выражаю благодарность за то, что постоянно развиваешь канал, добавляя все новые форматы роликов
Может быть и сами. Но уж больно похож был формат на полуфабрикатной.
Давай почаще видео,товарищ Похлебкин!Не только ж нам Обломова и других смотреть!)
Блин Похлёбкин, давай уже пиарся и раскручивайся! Офигенный же контент! И вообще СПАСИБО за все твои видосы, это очень интересно!!)
*пришел такой пиццу есть, а там сверху одуванчиков настигли - ресторано xD*
Да уж, такие персонажи, как этот менеджер (или кто это был?) дико портят настроение всегда.
Чем пафоснее ресторан, тем ссыкливее!
Хорошо разделался с менеджером,надо их осаживать иногда,чтоб не думали о себе невесть что)Я так понял,у юриста она выяснила,что ты прав по всем статьям и даже подходить второй раз не стала.
Ревизорро на них нету. То-то бы кипятком менеджер писала:)
Покачивание камерой при съёмке, - плохая идея...
...больше минуты просмотра не выдержал... уж извини...:(
1. Спасибо, что обзор обошелся без анализа количества начинки ;). Ведь в пицце главное - тесто (в суши - рис, в пасте - паста и тп.).
2. Насколько знаю, соус в зотмане исключительно для корок ;), а то их многие не едят (. И соус вкусный (по моему сметана, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло...)
3. На сайте Зотмана также пишут, что Зимин 3 месяца разрабатывал рецепт теста.
Sergey Ankinovich ревизорро незаконно действует. У Борща был что-то вроде анализа этой пеДЕРачи
Менеджер то вернулась с комментариями от юриста?
Нет, больше не подходила!))
а когда 100к подписот подъедет? Контент же отличный)
Заметил, что почти у всех более-менее раскрутившихся блогеров портится характер, снижается критическое отношение к себе и к контенту... Видно, что спонсоры для них становятся важнее подписчиков... Это так, наблюдение...
Просто поставил лайк.
Кстати, было бы классно потом отдельным видео повторять лучший (тот что выиграл) рецепт.
как всегда спасибо за видео!
нравится эта рубрика, делай почаще
Отличный формат! Спасибо! Я бы тоже в Зотмане взяла. Интересно это ресторан Зотова (известный шеф-повар и кажется, владелец сети каких-то рестиков)?!...
Пора делать обзоры пиццы и желательно с рецептами. Я думаю многим будет интересно
Видимо автору тема пиццы не совсем интересна, а жаль. Он больше на гамбургерах специализируется...
отлично. давай побольше обзоров такого формата.
насчет ссыкливости логично. дорогой ресторан, чтобы не потерять работу из за ерунды лучше перебздеть, чем недобздеть)))
Знаю, что ты не любишь пиццу, мол, блаблабла - скучно и обыденно, но было бы круто, если бы ты забабахал рецепт идеальной (по твоему мнению), "необычной и неповторимой" пиццы!)
Обязательно забабахаю!))
Ингредиенты-то ладно, а вот как делать именно такое тесто как в пиццерии? Тонкое, мягкое и хрустящее? Долго себе мозг ломаю этим вопросом и попытками сделать тоже самое, при этом имея лишь сковородку и духовку (
секрет том, что печь для пиццы низкая по высоте, то есть тесто и начинка в ней быстро зажариваются снаружи, оставаясь мягкими внутри. На сковороде и в обычной духовке такого эффекта трудно добиться.
yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%8C%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B&img_url=https%3A%2F%2Fserviceobshepit.ru%2Fd%2F204078%2Fd%2FRoller_Grill_%25D0%259F%25D0%25B5%25D1%2587%25D1%258C_%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F_%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2586%25D1%2586%25D1%258B_PZ_4302_D.jpg&pos=1&rpt=simage
ой да ладно. Керамическая плитка вместо противня + максимальный разогрев ничем не отличается от профессиональных духовок.
Какая разница, какая пицца (девушка, место проживания, отдыха, какой ресторан, формат фильма, его сюжет.......) нравятся автору? ... Вы-то тут причём? У каждого свой... "энурез" от .... пиццы ;;;)))
Годный контент, в Америке есть аналог, тебе давно надо было таким заняться. Там заходит на ура такой контент.
Как называется?
В начале видоса хотел спросить, договариваешься ли о видеосъемке заранее) 😂
Ты до снимания роликов был Шеф-поваром в каком то ресторане?
Класть 1 кусок пиццы на другой т есть, ты гений, попробовал так сам, зашло! Ахахахах
Лайк, конечно!
даешь обзор шаурмячных по Москве.
молодец, экспериментируй ищи своё ну и лайк тебе)
Да, настроение они конечно испортили на пустом месте. Сочувствую.
Надо бы знать названия центральных улиц Москвы)))) среди них нет КаРмергерского переулка))))не в обиду...а вообще, Похлёбкин ты-молодец!))) С удовольствием смотрю твои видосы! Так держать))))
Я сказал Камергерский. Просто Вам послышалось!)
я тоже заметил в дешевой кавешке коегде даже на кухню пускают! и не стесняются) а в дорогих за тобой смотрят как на зоне ( если с камерой
Очкуют репутацию потерять так как не всё в порядке видимо
Интересное видео.
за менеджериху лайк)
На сколько я знаю, такая текстура у теста из-за того что его сначала обжаривают во фритюре, после чего только в духовку.
Я вот тоже склоняюсь к этому варианту. Видны были пузырьки на тесте как после обжарки во фритюре.
а если его горелкой прошли?
Когда льёшь много Оливкового масла на жаровню, точно такая пицца получается! Проверено! Непонятно большое кол-во "Роки", сколько лет покупаем пиццу,но столько этой травы не видел!Если закажешь "экстра" - тогда понятно,тогда всё могут положить на ваш вкус! Спасибо за видео!
2 камеры ну никак не нравятся( У них качество разное и на фиксированой камере то расфокус, то ты не по центру. Сугубо мое личное мнение
после этого видео подписалась на канал сразу
Я может чего-то не понимаю, но вот так засыпать пиццу этой руколой - бред больного человека. Вообще не могу понять с чего такой ажиотаж вокруг этой руколы, её суют везде.
В ресторанном деле часто имею значение "тренды"... думаю такое не только в пицце с рукколой, но и другие блюда тоже часто друг на друга похожи.
3 пицца стоит, как моя стипендия)
Да, и не являясь большим поклонником Патио хочу сказать что там всё вроде в печи готовят! "Полуфабрикат" - это слишком громкое заявление!
Что у вас за цены в России?
Цены разные... Глупо от ресторанов в центре Москвы ждать низких цен.
а все же повлияло видимо на оценку в последнем пафосном ресторане- ужасное поведение девушки менеджера... которая снимать запрещала
Я ожидал такие комментарии.)) Нет не повлияло, я не из обидчивых!
какие то лепёшки с одуванчиками, а не пиццы
Обзоры достаточно интересные, но вот что касается пиццы...Похлёбкин- ну не едят так пиццу, ей богу!)) наложение одного куска на другой это и эстетику и вкус напроч убивает! Это же не сендвич! ИМХО конечно, но думаю итальянцы удавились бы!)
Пицца!Здравствуй гастрит!
Почему? Если пицца не сухая и потреблять достаточно жидкости, то никакого гастрита не будет.
Друг, ты пересмотри СВОЕ видео и скажи где сыр вообще не тянется... "жить хорошо, а хорошо жить еще лучше".
не знаю, лет уже 12 не ем покупную и в рестиках -- херь полная причем везде. по моему только самому сделать можно нормальную. была одна пиццерия реальная у нас в Питере , где мне в начале 2000х нравилась пицца . но как сам начал делать (там резко стало не вкусно) - в принципе другая уже не катит ну никак.
Самому можно сделать настоящую пиццу, только если у тебя печь дома стоит которая 400-500 градусов может давать.
печь и духовка и пр штуки -это инструмент для повара!!! а инструментом управляет тот, кто готовит. так же как электролобзик и ручная ножевка . понятно лобзиком удобнее и быстрее . но криворукий и лобзиком криво захирачит, а пряморукий и ножевкой охиренно вырежет звезду или ровный круг и всё , что угодно, а если дать ему лобзик так вообще капец. так , что и в духовке можно сделать охиренную пиццу , и я вас щаз в шок повергну - и в микроволновке тоже - аж тарелку вылежишь и будешь жалеть что она сука закончилась. как и крутой музыкант на игрушечных инструментах зафигачит круто, а фиговый на крутых инструментах зафигачит херово аж уши в трубочку.. Все от повара зависит. Ел я "настоящую" пицу из печи итальянец шеф и пр бяки - моя мне вкуснее в 100000 раз как минимум.
я ж делаю для себя как мне вкусно, а не как там кто - то по настоящему кусок теста слегка украшеный херью какой то
половина кадров не в фокусе....
Почему Ты взял что д
Лайк за кипишь
Если за пиццей, то сюда уж: www.pinocchio-rest.ru/
пиццы больше на пироги похожи, хрень...
Вот честно. В пицце за 1400 р ожидал чего то получше... Какая трава? Она перебивает весь вкус. Даешь кучу моцареллы, мяса ягненка и мраморной говядины, порезанной тонкими ломтиками... Но реально..... просто пригорает.
Моцарелла не самый вкусный и яркий сыр. Мясо ягненка и мраморная говядина? Зачем? Ты видимо питерского быдлана пересмотрел)) На счет зелени согласен - тоже не люблю.
Вы не поняли что я имел ввиду. Я говорю, ПОЧЕМУ пицца так дорога и не имеет по сути дорогих ингридиентов? Такое ощущение вся дороговизна - это исключительно пафос ресторана, а не количество-дороговизна самих ингридиентов..