Danke für den coolen Tipp, Mehlbutter ist ja irgendwie Mehlschwitze anders herum 😁 ... Sieht auch nach einem richtig schnellem Essen aus. Vielen lieben Dank fürs zeigen! Macht weiter so! Einer der besten Kochkanäle auf YT!
Das mit Salz und Zucker habe ich bei uns auch durchgesetzt, schmeckt wunderbar - auch den Tipp mit der Mehlbutter werde ich antesten. Danke für die Rezepte aus Omas Küche
Das ist genau das, was ich aus meiner Kindheit kenne und sehr schätze. Ich finde es genial, dass Du / Ihr solche Rezepte aufgreift und zeigt, wie einfach Kochen sein kann. Weiter so.
Ich bin so begeistert über die ganzen "vergessenen" Rezepte. Es geht doch nichts über Omas (oder Calles) Kochkunst 😉 Bei Oma hat es eh immer am besten geschmeckt 🤗 Danke dafür und macht weiter so
Wird heute gekocht und ich freu moch schon drauf.... Und meine Frau erst, die weiß nicht was es gibt, und liebt es sich an den gedeckten Tisch zu setzen..... Sie haßt kochen!!! Danke das ihr solche Gerichte vorstellt. Und natürlich haben wir beide euch lieb!!!
Wieder mal sehr gelungen ! Und JA das ist seehr lecker. Mache das seit über 35 Jahren und jeder liebt dieses „Mutschelessen“. Die beurre manie kann man auch super in kleine Kugeln formen , einfrieren und bedarfsweise verwenden ( z,B. Auch Zum andicken von Eintöpfen :). Hab Euch auch lieb !
Habe jetzt schon einige Rezepte nachgekocht . Und wenn ich mir ganz sicher sein will ,dass es schmeckt gucke ich nur noch bei Calle . Sensationell!!! Vielen lieben Dank an euch und schöne Grüße aus dem hohen Norden .
Mach ich fast genauso. Geniales Rezept von Oma. Allerdings schneid ich Kartoffelwürfel die zuerst im Salzwasser fast gar kochen und kommen dann als unterstes in die Form . Rest wie beschrieben
Seltsamer Zufall! Ich habe das auch heute gemacht ohne das Video vorher zu sehen… Fast zu 100% gleich, nur mit paar Kartoffeln Scheiben drunter… Total lecker!
Saulecker... mal nebenbei bemerkt..Mehlbutter ist sowas von vielseitig.. zB.Rosenkohl..Kohlrabi...man könnte noch Gewürze dazugeben...zB paprikapulver...schmeckt hervorragend zur Lachsschnitte...verzichtet auf die Fertigsoßen.. was nicht gebraucht wird...ab in ein Glas..oder Gefrierdose..lange im Kühlschrank haltbar...ohne Zusatzstoffe.
Diesen Auflauf habe ich so ähnlich vor ca. 20 Jahren einige Male gekocht. Stand in irgendeinem Kochbuch, damals nutzte man die ja noch. Ich kann mich erinnern, dass oben noch Semmelbrösel drauf kamen, dadurch wurde es oben noch etwas krosser. Weiß aber nicht mehr genau, in welcher Reigenfolge genau, ich meine zwischen Soße und Käse. Danke für diese Erinnerung, werde ich demnächst mal wieder machen 🙂
🥰das habe ich in meiner Lehre auch kochen müssen . Gab es meistens auf buffet s vor 35 Jahren . Wir haben allerdings noch Eigelb unter die Soße gezogen einfach nur lecker 🤤
Hallo lieber Herr Calle, das wird am WE gemacht ... da freue ich mich schon darauf, letzte Woche habe ich Rezept mit den harten Eiern gemacht ,, Top.. meine Schwiegermutter war da und meinte ,, warum nicht einfach klassisch ,, nachdem sie probiert hat ,, hmmmhhh, das lohnt sich .. ich sagte ihr ,, kochen nach Omas Rezept und sie ist auch Oma ,, 9 x .. also warum nicht .. okay meinte sie ,,am WE wird sie helfen und ist gespannt ,, ICH auch , ERSTE mal kochen mit Oma... also vielen Dank und bis zum nächsten Male .. gut das SIE UND FRAU CARMEN DAS MACHEN !
Das war Gedankenübertragung, hatte mir heute Morgen ein Blumenkohl gekauft Danke für das tolle Rezept Und natürlich … hab euch lieb 🥰 Ach ja, wenn der gesamte Blumenkohl nicht in die Auflaufform passt, mache ich am nächsten Tag ein Püree aus Kartoffeln und den Blumenkohlresten. Sehe lecker, mit Bratwurst, Leber …. Oder oder oder, nutzt eure Fantasie 😉
Erst vor kurzem beim Lieferdienst bestellt, was totaler fraß war. Da gibt man knappe 8,00 Euro aus plus Lieferkosten und vergisst dabei wie einfach man dieses gute Essen selbst machen kann. Vor allem bekommt man beim selber machen für den gleichen Preis das Dreifache heraus. Man ist auch tatsächlich selbst für alte und sehr einfache Gerichte viel zu bequem geworden sie selbst zu kochen. Danke für dieses tolle Rezept
Nicht zu bequem, man will mal nicht selbst kochen, sich "verwöhnen" lassen und wird dann nur enttäuscht. Schade um das schöne Geld was man dann für so einen Fraß ausgegeben hat.
Super, mein Mann mag keine Mehlschwitze, da sind immer Klumpen drinnen, weil er zu ungeduldig ist. Deshalb wird er von der Mehlbutter begeistert sein. Danke lieber Calle, grüße mir deine Carmen, mit glg eure Angelika aus Kärnten
Der Tipp mit der Mehlbutter war spitzenmäßig. Aber du hast vergessen zu erwähnen wie lange du den Blumenkohl gekocht hast. Auf wie viel Grad hast du denn Backofen vorgeheizt?
das hat mein Allerliebster alles gerade aufgegessen. Gruesse aus North Carolina. Danke fuer die Omi Rezepte, meine Omi hat mir leider keine ueberlassen.
Ich zitiere""Mein Gott ist das Lecker"😊 Wie mögen Blumenkohl eh recht gerne, aber nach diesem Rezept ist er voll der Knaller. Das wird in unser festes Repatouar aufgenommen. Die Salzkartoffeln als Beilage lassen sich durch eine feine Frikadelle ersetzen. Und so ganz nebenbei sei erwähnt, dass dies ein ausgesprochen preiswertes Essen ist. 5 € und 4 Personen satt! Herzlichen Dank für. Ihr Kanal ist zu meinem Lieblings-Koch-Kanal geworden. Was mich besonders freut, ist dass für Ihre Rezepte die typischen Zutaten und Gewürze völlig ausreichend sind und auf Fru-Fru völlig verzichtet wird.
Wenn mir die Reanimation oder Revitalisierung von Blumenkohl mit dieser Deiner Rezept-Hilfe gelingt, dann wäre das toll. Irgendetwas ist da in der Kindheit gründlich schiefgegangen. Vom Schauen her scheint das Geheimnis im Einhalten der 'strengen' Vorgaben und Tipps zu liegen. Dankeschön.
Danke ihr 2! Hab es heute nach gemacht, total lecker! Die Soße war etwas zu flüssig, aber es gab ja Kartoffeln dazu. Das bietet Platz zum Üben. Mehlbutter mache ich schon sehr lange, hab es von meiner Omi gelernt. Hab euch auch lieb
Danke für dieses Rezept, das Ergebnis war sehr lecker und heute hab ich anstatt Blumenkohl zwei Brokkoli genommen und die Hälfte der Sahne durch saure Sahne ersetzt. Auch absolut genial. Weiter so Calle. Viele Grüße aus Brandis in Sachsen.
Hallo, das gibts bei mir öfters. Ich dämpfte allerdings den Kohl im Ganzen, nachdem ich den Strunk winklig geschnitten habe. Nur soviel Wasser nehmen, sodass das Wasser nur den Boden bedeckt. Deckel drauf und dämpfen.
Hallöchen ihr Lieben! Mehl/Butter kenne ich von meiner Oma👍, funktioniert hervorragend. Dieses Rezept wird definitiv mein Lieblingsrezept. Liebe Grüße 😘
Hallo Calle, das Gericht heute nachgekocht-und was soll ich sagen, einfach fantastisch 👍 und super lecker. Hat auch ohne Kartoffeln geschmeckt.😋 Liebe Grüße auch an die Kamerafrau Carmen... Marion und Frank aus dem schönen Thüringen
Hallo Calle, mal wieder ein Kracher. Jetzt habe ich vor dem Gratinieren Bratkartoffel-Chips zwischen die Röschen gesteckt und paniertes Seelachsfilet dazu gemacht. Das war dann ...... meine Oma
Beurre Manié (Mehlbutter) habe ich schon in meiner Ausbildung mit gearbeitet. Habe heute noch immer was im Kühlschrank um Saucen, weiße Saucen oder Suppen zu binden.
Moin, der Trick mit der Mehlbutter kannte ich nicht. Super Tipp. Lieber Calle was ich oft bei dir vermisse ist: Die Gradzahl für den Backofen und die Zeit im Backofen. z.B.: jetzt auch beim Blumenkohl🙈 Ich koche alle deine Sachen nach und bin sehr zufrieden mit meinem Ergebnissen. Ich habe auch meine alten Töpfe alle entfernt. Ich liebe die Töpfe, Pfannen usw. von „Hoffmann“. Kleine Umstellung z.B. Vorher schonmal die Pfannen oder Bräter erhitzen.👍👍👍👍. Mach bitte weiter so , ich habe einiges gelernt.
War das lecker!!! Wir haben am Wochenende den Blumenkohlauflauf nachgekocht und mein Schatz und ich sind begeistert!! So einfach, aber schmeckte so super! So ein richtiges Wohlfühlessen. 😋🤩 Vielen Dank für dieses Rezept! Dein Kochbuch haben wir auch, wirklich eine Bereicherung! Liebe Grüße von den größten Fans aus Hannover! Cathrin & Frank 😘
Mmmhhhh, suuper lecker sieht das aus, danke für das Rezept. Ich koche heute noch so, wie meine Mutter immer kochte. Sie hatte immer kleine Finessen und Tips, wenn z. B. mal etwas versalzen war, oder, wie bekomme ich die goldgelbe Farbe der Sonntagssuppe? Usw. Bei einer 10köpfigen Familie, mit sehr kleinem Budget!, war das eine Kunst, immer alle satt zu bekommen. Sie verzichtete trotzdem nie auf Qualität, gute Zutaten....
Darf ich dir mal einen Dank aussprechen. Ich habe bevor ich deinen Kanal entdeckt habe, einen Topf wo ich eine Dose erwärmen konnte. Nun habe ich einen Haufen Töpfe und Koch alles selbst. Es fängt schon an mit Brühe selbst machen alles einfrieren und und und. Dose kommt nur noch die geschälten Tomaten in die Küche.
Bester Kartoffelauflauf mit Hackfleisch. So gelingt er immer.
ruclips.net/video/hnVfv2rDRps/видео.html
Danke für den coolen Tipp, Mehlbutter ist ja irgendwie Mehlschwitze anders herum 😁 ... Sieht auch nach einem richtig schnellem Essen aus. Vielen lieben Dank fürs zeigen! Macht weiter so! Einer der besten Kochkanäle auf YT!
Das mit Salz und Zucker habe ich bei uns auch durchgesetzt, schmeckt wunderbar - auch den Tipp mit der Mehlbutter werde ich antesten.
Danke für die Rezepte aus Omas Küche
Oma war einfach die Beste !!!
Das ist genau das, was ich aus meiner Kindheit kenne und sehr schätze. Ich finde es genial, dass Du / Ihr solche Rezepte aufgreift und zeigt, wie einfach Kochen sein kann. Weiter so.
Cooler Typ Calle 👍 mit der Mehlbutter
Ein so leckeres Rezept! Blumenkohl ist unglaublich vielseitig. Schönes Wochenende!
Ich liebe Blumenkohl 😋😋😋😋😋🍽️👨🍳👏👏👏👏👏
Der Trick mit der Mehlbutter ist genial. Super!!! Werde ich ausprobieren.
Unbedingt!
Mache dieses Gericht schon zum 6 mal und jedesmal freuen wir uns drauf.
Die Mehlbutter einfrieren, coole Idee.
Der Auflauf ist wirklich sagenhaft lecker und so schnell gemacht.
Einfach nur lecker und Omas Trick mit Butter/Mehl, genial. Probieren wir am Wochenende gleich aus 👍
Hab gerade das Rezept mit Blumenkohl vom eigenen Feld nach gekocht und meine Frau ist begeistert. Uns hat es beiden sehr gut geschmeckt.
Weltklasse Calle wie bei Oma die Mehlbutter!
Oma's Rezepte sind die Besten 🥰😋 immer her damit 😁👍🏻
Das mit der Mehlbutter ist ein toller Tipp, danke! :)
Das freut mich!
Ich bin so begeistert über die ganzen "vergessenen" Rezepte.
Es geht doch nichts über Omas (oder Calles) Kochkunst 😉
Bei Oma hat es eh immer am besten geschmeckt 🤗
Danke dafür und macht weiter so
Habe dieses Rezept gestern nachgekocht, der Blumenkohl war so lecker und die Mehlbutter so einfach.
Top das Rezept.
Wird heute gekocht und ich freu moch schon drauf.... Und meine Frau erst, die weiß nicht was es gibt, und liebt es sich an den gedeckten Tisch zu setzen..... Sie haßt kochen!!!
Danke das ihr solche Gerichte vorstellt.
Und natürlich haben wir beide euch lieb!!!
Danke für dieses Wunderbare Rezept und Video 🧡🌼
Sehr gerne 🤗
Meine Oma hat immer noch einen Schuss Essig oder Zitronensaft ins Kochwasser getan. Empfehelenswert.
Wieder mal sehr gelungen ! Und JA das ist seehr lecker. Mache das seit über 35 Jahren und jeder liebt dieses „Mutschelessen“. Die beurre manie kann man auch super in kleine Kugeln formen , einfrieren und bedarfsweise verwenden ( z,B. Auch Zum andicken von Eintöpfen :). Hab Euch auch lieb !
Das freut mich sehr!
Werde ich mal nachmachen. Danke!
Habe jetzt schon einige Rezepte nachgekocht . Und wenn ich mir ganz sicher sein will ,dass es schmeckt gucke ich nur noch bei Calle . Sensationell!!!
Vielen lieben Dank an euch und schöne Grüße aus dem hohen Norden .
Heute genau so nach deinem Rezept gemacht und es war ein voller Erfolg!
Danke!!
💓💓💓
Mach ich fast genauso. Geniales Rezept von Oma.
Allerdings schneid ich Kartoffelwürfel die zuerst im Salzwasser fast gar kochen und kommen dann als unterstes in die Form .
Rest wie beschrieben
lecker! ich liebe Blumenkohl! wird nachgekocht 🙂
Das muss ich unbedingt nachkochen!! Super!!!
Mach ich morgen ! Dankeschön, lieber Calle 😊
Looks so delish, will defo be making this for my fam.
Chapeau, lieber Calle 🙏 steht schon auf der Einkaufsliste, wie kann ich den Blumenkohl nur übersehen haben, ist mir unerklärlich...
Seltsamer Zufall! Ich habe das auch heute gemacht ohne das Video vorher zu sehen… Fast zu 100% gleich, nur mit paar Kartoffeln Scheiben drunter… Total lecker!
Saulecker... mal nebenbei bemerkt..Mehlbutter ist sowas von vielseitig.. zB.Rosenkohl..Kohlrabi...man könnte noch Gewürze dazugeben...zB paprikapulver...schmeckt hervorragend zur Lachsschnitte...verzichtet auf die Fertigsoßen.. was nicht gebraucht wird...ab in ein Glas..oder Gefrierdose..lange im Kühlschrank haltbar...ohne Zusatzstoffe.
Danke für das schöne Rezept. Ausprobiert und die Familie war begeistert. Mehlbutter kannte ich nicht, ich werde es wieder machen.
Diesen Auflauf habe ich so ähnlich vor ca. 20 Jahren einige Male gekocht. Stand in irgendeinem Kochbuch, damals nutzte man die ja noch. Ich kann mich erinnern, dass oben noch Semmelbrösel drauf kamen, dadurch wurde es oben noch etwas krosser. Weiß aber nicht mehr genau, in welcher Reigenfolge genau, ich meine zwischen Soße und Käse. Danke für diese Erinnerung, werde ich demnächst mal wieder machen 🙂
🥰das habe ich in meiner Lehre auch kochen müssen . Gab es meistens auf buffet s vor 35 Jahren . Wir haben allerdings noch Eigelb unter die Soße gezogen einfach nur lecker 🤤
Da muss ich Carmen Rechr geben: Sosse mit Beilage schmeckt toll👍👍👍🙂
Mehlbutter - der Hammer-
super Idee mit der Mehlbutter hat super funktioniert! Weiter so.
Es ist mir prima gelungen und es hat geschmeckt!
Das haben wir gestern gegessen. Super lecker und die Mehl Butter war auch Toll. Wir essen sehr gerne Gemüse.
Gerade gemacht. Ein wahrer Traum. Der Trick mit der Mehlbutter ist einfach genial. Hab euch auch lieb
Hallo Kyra Semmelrodt. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
Tolles Rezept. Werde es heute nachkochen. 👍
Mmmmmhhhhh, lecker. Muss ich auch mal wieder kochen. SUPER Idee. Gerne mehr davon.
Mhhh, ich liebe Blumenkohl!😋👍
💓💓💓
Hallo lieber Herr Calle, das wird am WE gemacht ... da freue ich mich schon darauf, letzte Woche habe ich Rezept mit den harten Eiern gemacht ,, Top.. meine Schwiegermutter war da und meinte ,, warum nicht einfach klassisch ,, nachdem sie probiert hat ,, hmmmhhh, das lohnt sich .. ich sagte ihr ,, kochen nach Omas Rezept und sie ist auch Oma ,, 9 x .. also warum nicht .. okay meinte sie ,,am WE wird sie helfen und ist gespannt ,, ICH auch , ERSTE mal kochen mit Oma... also vielen Dank und bis zum nächsten Male .. gut das SIE UND FRAU CARMEN DAS MACHEN !
Super - jetzt habe ich echt Hunger bekommen 😁 - Omas Tipp ist auch toll!
Vielen Dank für den Tipp - richtig genial - einfach, günstig und lecker - perfekt
Das ist 1 ganz tolles Rezept welches naechste Woche nachgekocht wird und die Mehlbutter ist auch 1 prima Tipp. Danke Calle für dieses Video. ❤️
Das war Gedankenübertragung, hatte mir heute Morgen ein Blumenkohl gekauft
Danke für das tolle Rezept
Und natürlich … hab euch lieb 🥰
Ach ja, wenn der gesamte Blumenkohl nicht in die Auflaufform passt, mache ich am nächsten Tag ein Püree aus Kartoffeln und den Blumenkohlresten. Sehe lecker, mit Bratwurst, Leber …. Oder oder oder, nutzt eure Fantasie 😉
Eben nachgekocht - schmeckt wie in der Kindheit 😍. Vielen Dank für diese Erinnerung
Mehlbutter... natürlich... danke für den Wink mit dem Zaunpfahl.
Immer wieder gerne!
Erst vor kurzem beim Lieferdienst bestellt, was totaler fraß war. Da gibt man knappe 8,00 Euro aus plus Lieferkosten und vergisst dabei wie einfach man dieses gute Essen selbst machen kann. Vor allem bekommt man beim selber machen für den gleichen Preis das Dreifache heraus. Man ist auch tatsächlich selbst für alte und sehr einfache Gerichte viel zu bequem geworden sie selbst zu kochen. Danke für dieses tolle Rezept
Nicht zu bequem, man will mal nicht selbst kochen, sich "verwöhnen" lassen und wird dann nur enttäuscht. Schade um das schöne Geld was man dann für so einen Fraß ausgegeben hat.
Beurre Manie, aus dem Vergessen geholt, ich danke Dir, lieber Calle! Habe ich gleich zusammen gerührt und in den Kühlschrank gestellt. LG Thomas
Super, mein Mann mag keine Mehlschwitze, da sind immer Klumpen drinnen, weil er zu ungeduldig ist. Deshalb wird er von der Mehlbutter begeistert sein. Danke lieber Calle, grüße mir deine Carmen, mit glg eure Angelika aus Kärnten
Lieber Calle das ist ja wirklich Oberdeckes toll liebe Grüße Barbara 👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Der Tipp mit der Mehlbutter war spitzenmäßig. Aber du hast vergessen zu erwähnen wie lange du den Blumenkohl gekocht hast. Auf wie viel Grad hast du denn Backofen vorgeheizt?
Eine sehr leckere Blumenkohl Variante. Der unvergessliche Klassiker :) Danke für die Kindheitserinnerungen :D LG vom Rainer
Sehr lecker wieder mal was neues
Das freut mich 🤗
Ich mach mir immer Mehlbutter Kugeln und friere sie ein dann hab ich immer welche in Vorrat
Man kann den Karfiol bis hierher riechen!
👌😛
das hat mein Allerliebster alles gerade aufgegessen. Gruesse aus North Carolina. Danke fuer die Omi Rezepte, meine Omi hat mir leider keine ueberlassen.
Prima, genau das, was ich gesucht habe. Dankeschön :-)
Das freut mich!
Jaaa neues Video sehr schön und wieder was neues zum Kochem weil ich das noch nie gemacht habe danke Calle 🥰❤❤
Sehr gerne 🤗
Ich zitiere""Mein Gott ist das Lecker"😊
Wie mögen Blumenkohl eh recht gerne, aber nach diesem Rezept ist er voll der Knaller. Das wird in unser festes Repatouar aufgenommen. Die Salzkartoffeln als Beilage lassen sich durch eine feine Frikadelle ersetzen.
Und so ganz nebenbei sei erwähnt, dass dies ein ausgesprochen preiswertes Essen ist. 5 € und 4 Personen satt!
Herzlichen Dank für. Ihr Kanal ist zu meinem Lieblings-Koch-Kanal geworden. Was mich besonders freut, ist dass für Ihre Rezepte die typischen Zutaten und Gewürze völlig ausreichend sind und auf Fru-Fru völlig verzichtet wird.
Danke für's mitnehmen wird gemacht , schönes Wochenende LG 🇦🇹
Sehr schön! Ein leckeres, gesundes und auch noch relativ günstiges Gericht! Ich glaub das koch ich morgen nach.
Super!👏
Danke!
Danke! Mehlbutter = Beurre manié. Hat die Oma vielleicht nicht gesagt, la grande-mère aber schon...
Die Mehlbutter mache ich immer. Kann man auch mit Biskin oder Margarine machen. Benutze ich dann für Backformen zum einpinseln
Sehr geil❤
Wenn mir die Reanimation oder Revitalisierung von Blumenkohl mit dieser Deiner Rezept-Hilfe gelingt, dann wäre das toll. Irgendetwas ist da in der Kindheit gründlich schiefgegangen. Vom Schauen her scheint das Geheimnis im Einhalten der 'strengen' Vorgaben und Tipps zu liegen. Dankeschön.
Oma hatte wirklich tolle Gniffe und Tips👍👍👍😀die Mehlbutter Erinnert mich an die Streusel vom Streuselkuchen-Zucker dazu, fertig😀🇳🇴
Super gut 👍 👍 👍 👍 👍 👍 gerade nachgemacht ,vielen Dank ❤
Wir haben es gerade gekocht. Es war großartig. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Danke für das Rezept und liebe Grüße aus Bayern 👍❤️
Das ist wiedermal ein leckeres Rezept! 👍 😊
Vielen Dank 🌞 🍀
Wird gemacht.👍🏽
Danke ihr 2! Hab es heute nach gemacht, total lecker! Die Soße war etwas zu flüssig, aber es gab ja Kartoffeln dazu. Das bietet Platz zum Üben. Mehlbutter mache ich schon sehr lange, hab es von meiner Omi gelernt. Hab euch auch lieb
lg Carmen und Calle
Echt toll. Danke , wird nachgekocht 😎👍🥰
Ihr seid wirklich der Hammer! Ich gucke Euch sehr gern. Ich würde mich auch immer über One-Pot-Gerichte freuen, weil die für Camping so ideal sind. LG
Da hat Oma mal wieder nach meiner Nase gekocht. Njam jam. Herrlich. Grüsse aus nürnberg. Rolf und Angela. 😃👍
Mok doch mol een deel op platt. Mol keeken watt so mang de komentore kümmt. Dat hätt doch mol watt.🤣🤣👍👍
Geiles Gericht 😍 und cooles tattoo by the way
Hammer
Danke für dieses Rezept, das Ergebnis war sehr lecker und heute hab ich anstatt Blumenkohl zwei Brokkoli genommen und die Hälfte der Sahne durch saure Sahne ersetzt. Auch absolut genial. Weiter so Calle. Viele Grüße aus Brandis in Sachsen.
Hallo, das gibts bei mir öfters. Ich dämpfte allerdings den Kohl im Ganzen, nachdem ich den Strunk winklig geschnitten habe. Nur soviel Wasser nehmen, sodass das Wasser nur den Boden bedeckt. Deckel drauf und dämpfen.
Gute Idee 👍
Supergeil. 🤩
Sieht gut aus werde ich mal nachkochen. Auf wie viel wird der Bachofen vorgeheizten. Würde nicht erwähnt.
Moin, ich habe diesen Auflauf inzwischen dreimal nachgekocht.
Meine Leute haben mich mit wattebällchen beworfen❤😂.So lecker wie einfach.
Das freut mich 🤗
Hallo Calle, das Rezept ist prima, aber bei wieviel Grad und Zeit nochmal im Backofen? L.G.Von Angelika
160 grad, lg Carmen und Calle
Hallöchen ihr Lieben! Mehl/Butter kenne ich von meiner Oma👍, funktioniert hervorragend. Dieses Rezept wird definitiv mein Lieblingsrezept. Liebe Grüße 😘
Hallo Calle, das Gericht heute nachgekocht-und was soll ich sagen, einfach fantastisch 👍 und super lecker. Hat auch ohne Kartoffeln geschmeckt.😋 Liebe Grüße auch an die Kamerafrau Carmen... Marion und Frank aus dem schönen Thüringen
Wird nächste Woche mal nachgekocht ich werd noch bisschen bacon dazu hauen 😅👌🏼 danke für des Rezept ❤
Hallo Calle, mal wieder ein Kracher. Jetzt habe ich vor dem Gratinieren Bratkartoffel-Chips zwischen die Röschen gesteckt und paniertes Seelachsfilet dazu gemacht. Das war dann ...... meine Oma
Richtig lecker🤩bei mir kommen allerdings noch Kartoffeln dran😊❤
Danke fürs Rezept, wird gleich nachgekocht. Weiter so.....😘😋🤗
Beurre Manié (Mehlbutter) habe ich schon in meiner Ausbildung mit gearbeitet. Habe heute noch immer was im Kühlschrank um Saucen, weiße Saucen oder Suppen zu binden.
Moin, der Trick mit der Mehlbutter kannte ich nicht. Super Tipp. Lieber Calle was ich oft bei dir vermisse ist: Die Gradzahl für den Backofen und die Zeit im Backofen. z.B.: jetzt auch beim Blumenkohl🙈
Ich koche alle deine Sachen nach und bin sehr zufrieden mit meinem Ergebnissen.
Ich habe auch meine alten Töpfe alle entfernt. Ich liebe die Töpfe, Pfannen usw. von „Hoffmann“. Kleine Umstellung z.B. Vorher schonmal die Pfannen oder Bräter erhitzen.👍👍👍👍. Mach bitte weiter so , ich habe einiges gelernt.
War das lecker!!! Wir haben am Wochenende den Blumenkohlauflauf nachgekocht und mein Schatz und ich sind begeistert!! So einfach, aber schmeckte so super! So ein richtiges Wohlfühlessen. 😋🤩
Vielen Dank für dieses Rezept! Dein Kochbuch haben wir auch, wirklich eine Bereicherung!
Liebe Grüße von den größten Fans aus Hannover!
Cathrin & Frank 😘
Mmmhhhh, suuper lecker sieht das aus, danke für das Rezept. Ich koche heute noch so, wie meine Mutter immer kochte. Sie hatte immer kleine Finessen und Tips, wenn z. B. mal etwas versalzen war, oder, wie bekomme ich die goldgelbe Farbe der Sonntagssuppe? Usw. Bei einer 10köpfigen Familie, mit sehr kleinem Budget!, war das eine Kunst, immer alle satt zu bekommen. Sie verzichtete trotzdem nie auf Qualität, gute Zutaten....
Darf ich dir mal einen Dank aussprechen.
Ich habe bevor ich deinen Kanal entdeckt habe, einen Topf wo ich eine Dose erwärmen konnte.
Nun habe ich einen Haufen Töpfe und Koch alles selbst.
Es fängt schon an mit Brühe selbst machen alles einfrieren und und und.
Dose kommt nur noch die geschälten Tomaten in die Küche.