Тануть в роті: ідеальні ВЕРШКОВІ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ
HTML-код
- Опубликовано: 14 мар 2024
- Доброго дня, шановні гості і підписники каналу!☀️
✏️Сиропусний тиждень триває і на моєму каналі ще не було дріжджових вареників на пару з сиром. Це одна з наших українських страв, яку традиційно готують на заговини перед Великим постом.
Дріжджі для цього рецепту я використовувала Духмяна Хата - вони справляються не тільки з простим тістом, так і зі здобним, в якому багато масла. А ще дріжджі Духмяна Хата відроджує українські традиції.
✏️Тісто гарно підіймається, на пару такі вареники виходять дуже ніжними і ситними
Дріжджові вареники на пару, рецепт:
450г. просіяного борошна вищого сорту
15г. свіжих дріжджів Духмяна Хата
250 мл. молока
1 яйце (повинно бути кімнатної температури)
1 чайна ложка цукру
1 столова ложка соняшникової олії
Дрібка солі.
✏️Дати тісту підійти 40 хв. Готові вареники готувати на пару під закритою кришкою до 6хв.
Слідкуйте за "Духмяною Хатою" в соцмережах:
/ duhmyana.hata
/ dukhmyana.khata
Дякую за Ваші підписки, лайки і коментарі! Миру Вам і бережіть себе ❤️🙏
![A Day To Remember: Feedback [OFFICIAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/iXVnysmQ4e0/mqdefault.jpg)
Люди,вам потрібен рецепт ,то слухайте і дивіться,а не "собачтесь" з мовного питання ,а кому цікаво,то відкрийте підручника за 5-й клас і почитайте що таке діалект,і тоді вам буде зрозуміло,хто говорить,хто балакає,а хто розмоіляє,а є такі,що мовлять,але всі ми-українці,з спільним болем і лихом,я вважаю ,що красиво розмовляти українською в вишиванці і при цьому розкрадати країну не є вищим проявом патріотизму,а жіночка-молодець,і вареники-чудові!
Дякую Вам ❤️ добра людська душа, Ваша правда!
Умничка , хозяюшка, чудесный ЧЕЛОВЕК. Злые люди и завистливые проходите мимо
У нас в українців ,на генетичному рівні -готувати вареники, пампушки,пиріжечки.І це так класно,що ми продовжуємо ці традиції.👌 Однозначно смачненька вподобайка✌️
Доця чудова. Мирного неба і щасливого майбутньго їй і батькам❤
Щиро дякую ❤️🙏 Навзаєм!)
Доброго дня Наталочко.Привіт вам із Черкас.Гортала вашу сторінку і побачила свої улюблені вареники. Мені 62 я готую тільки на пару,і з дріжжями і на соді і кисляку.Бо так готувала моя мама. Дивилась не стільки рецепт, а як ви вміло справляєтесь з тістом. Золоті у вас ручки хай ніколи не болять. А ваші варенички хоть на виставку .Ви дуже хороша людина, домашня ,проста хозяєчка.Щастя тобі і всій твоїй родині. Подивилась це відео і наче в дитинство вернулась. Дякую .Всього найкращого .З повагою пані Світлана.
Я родом с Киевской области и научена мамою варить на пару вареники на марлi…живу в Сиэтле уже пол жизни,а вареники варю до сих пiр так 😂,моi сусiди американцi дуже вдячнi коли ми iх угощаемо украiнськими стравами
Я тоже на марле готовлю,как то уже привыкла так😊
Виросла в селі і жила до 53 років в Україні. Вареники варили на кислому молоці на пару, також пухкі.дякую вам за відео. Цікаво. Я з дніпропетровської обл. У нас варили ще влітку з вишнями і з шавковицею чорною.ням ням
Так на кислому молоці. Дніпропетровська область.
На кислому і соді і також на пару.
Я на сыворотке,и сода,такие тоже получаются,сосед назвал,Королевский Смак !
Будьте добрішими, подякуйте і не критикуйте.❤
Слухати Вас САМЕ ЗАДОВОЛЕННЯ, бачити Ваші відео - вчитися в любому віці. Мені 62.
Ви як СОНЕЧКО
ЩАСТЯ ВАМ і УСІМ, КОГО ВИЛЮБИТЕ
Дякую Вам ❤️❤️❤️
Дякуємо господині за чудовий рецепт ,за гарну українську співучу мову ,за то що українськи традиції все більш набирають обороти ! Які ж ми українці молодці !!! Як ми раптово усі обʼєдналися навколо нашої ідентичності !!! Україна була ,є та буде!!! Жінки України своєю жіночою енергіей принесуть мир для всього людства 🙏🙏🙏 А хто ще не проснувся та несе зло та образи … відійдіть в сторону !!!
Ви - чудова господиня! Вдячна Вам за рецепт!
Ох Наталю, нас было 3 девочки в семье мама и бабушка. Так как нас учила моя бабуля Я ЕЙ ВКЛОНЯЮСЬ НИЗКО В НОГИ, ЗЕМЛЯ ЕЙ ПУХОМ., я рано вышла замуж и умела все. И борщ и супы и вареники, на пару и в воде, и блины и оладьи и холодец и торты, это была наука. Вот вы молодец что доченьке позволяете делать вместе с вами, так учила нас бабуля. Мы должны были повторить все её действия. Только в детской посуде. Потом в пол литровые кружка, потом в литровые, а дигустатором был брат бабули, он приезжал на конях и обедал сразу нашу стряпню потом бабулин шедевр. И ставил нам оценки, поощряя конфетами, а на праздники платок или отрез на платьице.нужно давать детям возможность, а мы гони от себя. и выходит такая РУКОЖОПАЯ и ссоры в семье, потому что она не знает и не умеет ни чего, яйца пожарить не может, и он такой же. У меня нет дочек я учила сыновей, сейчас война, жены за границей с детьми но мои ребята умеют все, они на кухне как в воде. И внуку 13 лет все умеет, ждёт маму с работы с ужином.
Какая Вы молодец что так научили своих сыновей, как и говорила моя бабушка, на плечах не носить. Благодарю Вас ❤️😘
Дякую!Я роблю тісто на кефірі дріжджі +розпушувач ,це найбільш вдале тісто не вареники які я робила ,хоча варіантів безліч тіста ,але це найулюбленіше .
Я теж таке роблю.
Просто чудо, а не вареники!
Доброго дня, а Ви б не могли рецептик написати. Дякую.
@@user-pv6gp4tp1v 0,5 л кефіру чуть підігріти.
1 столова ложка цукру,
1 десертина ложкиа сухих дріжджів.
Розмішати.
1 чайну ложку солі.
5--6 склянок борошна.
Просіяли склянку ,туди теж чайну ложку соди, перемішати.
Так замісити тісто, хвилин 15 --20 хай відпочине.
Далі беру сковорідку, 20-22см, застилаю дно марлею, вливаю склянки півтори води, закриваю кришкою, кипить.
Кладу готові вареники, закриваю кришкою.
5 хвилин і виймаємо.
Попробуйте!
Я цей рецепт три роки тому знайшла в інтернеті.
Тепер тільки так готую
Всім, кому давала рецепт, сподобалося.
Не було у наших бабусь дріжджів. Чомусь впевнена, що наш автентичний варіант - на кисляку.
Красненько дякую господині за рецепт.
Скажу начистоту, приємно вражена, бо дріжді використовую тільки в випічку виробів в духовці. Зацікавили, тож спробую приготувати.
Від щирого серця бажаю Вам Божої ласки і всіляких гараздів!
Дякую Вам ❤️
Дуже рідко лишаю коментарі під відео, а коли ліпила вареники взагалі не пам'ятаю. Господиня молодчинка, справжня перлина каналу. Піду ставити тісто. Дякую за натхнення!
Даже дякую Вам!❤️❤️❤️
Дякую.Молоді хазяйки варениками не переймаються.То ми були так навчені що жінка мала обов язок готувати.і щей ми старалися щось новеньке.Я дивлюся молоді чоловіки несуть собі вечеряти піцу.мій чоловік каже а ця піца їм не надоїдає.А я говорю а їм смачнішого не світить.
Ви праві. Дякую Вам ❤️
Красота неймовірна,звичайно спробую приготувати.
Щоб получилися гарні вареники потрібно уміти. Добре, що Ви такі розумні та все умієте, а я із задоволенням подивилася кожну дрібничку, як зліплюють, як варять, скільки хвилин.
Наталю,доброго здоров'я вам,підписникам та гостям каналу.Зайшла в ютуб і,бачу знайомі,,багаті'' вареники,ну точно,як наші черкаські,а це ваші-одеські,тепло на душі стало.Дріжджові не робила ніколи,а так на сироватці,кисле молоко+розпушувач чи сода.Останнім часом готую на заварному тісті.Я теж стала самостійною на кухні після заміжжя,а до цього бабуля,мама мене балували.Донечка вже рано проявила бажання до готовки і в свої 14 пекла хліб і накривала стіл,поки ми працювали в полі,чекаючи нас на обід.Всього найкращого всім добрим людям,а власниці каналу,гарній жіночці і господині,здоров'я,терпіння до шпильок бикуватих,хамовитих особин різної статі.
❤
❤
Дякую Вам ❤️😘 за прекрасний коментар ❤️❤️❤️
Да! Видно,что Вы хорошая хозяйка!🌹🌹🌹🇬🇷
Наташенька Ви прекрасна хозяюшка здоровя вам
Дякую за рецепт. Дуже приємно Вас слухати! ❤
Спасибо за вкусный и подробный рецепт!И хорошо,что показываете как нужно лепить,а то некоторые люди даже готовые вареники и пельмени сварить не в состоянии!💖💖💖🇺🇿💖🇺🇦
Какой интересный рецепт теста ❤спасибо за идею обязательно попробую
Спасибо вы прекрасная хозяюшка с вами очень приятно и интересно
Мира и добра вам 🕊️💓
Дякую за наші українські варенички!!! Обов'язково приготую на масницю!
Я коли готую вареники ,завжди бабусю згадую . Бабуся робила і на соді,і дріждях, варила на воді завжди гарні великі 2чи 3 з'їв ,наївся.На кислому молоці чи сироватці попробую тепер я на молоці
Очень, и очень многие не знают, и не умеют. Не обращайте на это внимание. Я варю вареники в воде, на кефире. Моя мама так варила, и я так варю, а на пару никогда не делала. А смотрю ваше видео, и смой хочется попробовать. Вы всё так рассказали доходчиво. Спасибо !!
В мене такий рецепт тільки на кефірі і соді і на пару теж дуже добрі
Благодарю Вас ❤️😘
Вітаю вас Наталочко. Да це наші пухкеньні. Я тех роблю такі з творогом та з різними ягодами .Мої діти(маю 6 ) дуже люблять. Але якось пригощала американців то вони не зацінили🙄.Їм подобаеться випечка та тортики(((. Привіт із Бостону від одеситів.
А скільки у вас діток?
У мене троє, двоє вже зовсім дорослі а третій буде три рочки, Бог дав народити в 43 роки, так що я " молода мама" , старіти нема коли. Дякую Вам ❤️😘 за коментар, приємно спілкуватись з Вами, всього найкращого і нехай Господь береже Вас і ваших рідних!❤️❤️❤️🌹🌹🌹💐💐💐
Передайте Бостонським одеситам привіт з Одеси! Нашу рідну і гарну Одесу сьогодні рашисти обстріляли балістичними ракетами, багато загиблих і поранених, серце 💓 кров'ю обливається, але Одеса не здається, віримо в перемогу!
@@LOZOVSKI Велике співчуття ❣️❣️.Ми знаемо усе дивимося та слідкуемо. Перемоги нашої Україні а
Здравствуйте спосибо огромное жэлаю здоровья вам побольше побольше побольше
Здравствуйте!) Благодарю 🙏❤️ Мира Вам и всех благ!!!
Сразу ставлю лайк ,а потом смотрю. Обожаю вас , ! Успехов вам и каналу.
Благодарю Вас ❤️😘
Ютуб засчитывает лайк когда видео закончилось иначе считается накруткой и просмотр могут отминусовать)))
Спасибо большое за рецепт, молодец, супер, всё чётко и ясно, главное с душой .Напишите какой толщины раскатать тесто на вареники. 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Спасибо за красивые,пышные вареники.! Мира и добра,вам!
Взаимно ❤️❤️❤️
Дякую, Наталочко, за смаколики.прожила майже 70 р., а цього рецепта не знала. Привіт з Кр.Рогу ❤❤❤
Дякую Вам ❤️😘
Дуже гарно 😊 Теж готую на духм'яній хаті, пахнуть сухофруктами ❤
Вітання з Сумщини. Дякую Вам Наталю за рецепт, що ділитися своїми секретами приготування страв. Миру, добра,процвітання каналу💓💓💓
Щиро дякую Вам ❤️😘
Здравствуйте! Никогда не ела этого блюда.Надо будет приготовить😊 Спасибо за рецепт🙏.Привет из Азербайджана❤
Попробуйте, це дужє смачна страва, наша Українська гордість. Приготуйте у Вас все вийде, порадуйте близьких українською національною їжєю. Миру Вам і Вашим близьким.
Благодарю Вас ❤️ Попробуйте, это очень вкусно!
Добрый вечер❤❤
Меня научило общежитие готовить))
Все хозяйки,а я начинающая и вот отовсех по-чуть чуть.
Я такие на кефире ,начинка творог с зелёным луком или квашенной капустой.
Так дуже смачно...
Приятного аппетита.
Полезное блюдо, всегда актуально и все их любят от маленьких до стареньких❤❤❤
Супер.Дякую за рецепт, візьму собі на замітку
Ви дуже гарна, привітна, і варенички з сиром у Вас чудові. Дякую !!!
Щиро дякую ❤️🙏
Бабушка делала на кислом молоке с содой, тоже вкусно и пышные получались. Самые вкусные с вишней, в Сибири нет такой вишни. Эх, грустно.
Наташенька зашла на ваш канал как вы делаете вареники на пару, вы умничка, я тоже делаю вареники на пару, но только с ягодой на кастрюле завязуя марлей, теперь попробую и с другой начинкой, подписалась на ваш канал там много хороших рецептов, живу в России и очень люблю ваш народ у нас много общего кроме политики, думаю, что вы не против за мою подписку с уважением к вам Валентина.❤
Благодарю Вас Валентина за прекрасный комментарий и вашу подписку, конечно я не против , я только за . Мы живём в очень страшное для Украины время, но не смотря ни на что должны оставаться людьми. Всех благ Вам ❤️❤️❤️
Дякую вам не звертайте уваги на диванних експертів
Я робила постійно на кислому молоці. Ваш рецепт обов'язково спробую!😊 Дякую,що є чому повчитися!❤
Дякую Вам ❤️ ми все життя вчимося, але не можемо все знати.
Яка молодчинка ,люблю готувати вареники,але такі ніколи не виходили
Вареники супер
Дякую, що нагадали про ці вареники. Готувала схожі, але на воді і третя частина ч. ложки соди. Без яйця. На другий день лишаються такі ж смачні!!!! У мікрохвильовці розігрів і смакота!!!!
Так, згодна!
Дякую за рецепт👍🏻😋💛💙💐
Спасибо за рецепт! Вы прекрасная мастерица! Золотые ручки у Вас!!!
Дякую за Вашу поацю
Наталочко такий цікавий рецепт Обов.язково спробую.Дивилася з задоволенням.Дякую вам.Красиво смачно
Щиро дякую Вам ❤️😘
Дякую!❤
Дякую❤
Доброго дня дня. Я такі вареники роблю з маком.
спасибо
Спасибо Вам!
Дякую за смакоту!
Какая вкуснотища! Спасибо Вам!
Интересный рецепт, спасибо
Помічниця у Вас Золотоволоска.
Так, біленька.
вау смачно дякую
Дякую ! 💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌻
Наталі гарні варенички! Та ще з такою помічницею🎉🎉🎉
Так, в мене помічниця на всі 💯%
Наташа класс. ❤️❤️ Идём в гости харьков
Милости просим, гостям мы завсегда рады❤️❤️❤️
Які чудові варенички! Дякую вам, дорогенька.
🙏
Щіро дякую. Мирного неба.
Дякую, навзаєм!
Слойки з сиром, сирний пиріг зі штрейзелем. Гарне відео. Дякую. Захотілось спробувати.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Какие красивые вареники❤❤❤вы хозяюшка .спасибо 🙏🏻
Дякую.Смакота!!!😆😆😆
Маленька помічниця просто диво, а в мене три синочка😊😊😊❤❤❤
❤❤
❤❤❤
Что я готовлю, а что увижу в интернете и то что понравиться, Вот например ваши вареники, чудо что за изделие. Вы готовите очень хорошо. В интернете много разных рецептов, но я почему то остановилась на вас и всегда ставлю лайк, подписана на вас. Показывайте все, что вы хотите это ваш канал и вы сами решаете, что покажете. Всем кому не нравиться пусть создадут свой и показывают, а вы будете писать " какая гадость эта ваша заливная..." Мне эти нелюбители чужого труда напоминают мышей которые " коляться, плачут , но продолжают жрать кактус. Если меня видео не зацепило, я просто переключаю на то что меня впечатлит. Поэтому показывайте и удачи вам.
Благодарю Вас ❤️😘 за Вашу позицию. Мира и добра!
Дякую. Рецепт старий як світ...
Та рецепт то старий , але в мене не виходить.@@user-zd3sg4wl7e
Добрих часів суток Вам Наташа 🙏 🌹
Найкращі побажання для Вас і Ваших рідних. 🙏
Дякую Вам
за рецепт 🙏 😊
Як завжди...
👍Чудовий 😊
Дякую, дякую Вам ❤️😘 Оля. Миру нам усім якнайскоріше!
🎉
Ви так щиро і цікаво розказуєте і показуєте:) від серця❤! Дякую Вам! Вітання зі Львівщини.
У нас у цю неділю традиційно дорослі діти, які живуть окремо, приходять на вареники до мами (або до тещі:>)
У нас вдома в цю неділю сирник печуть. І вареники готують, якими традиційно гостять дітей ( дорослих, що живуть окремо. Вони приїжджають в гості до мами ...або зять обов'язково їде на вареники до тещі:))
Викладаю на дерев'яну доску щоб трохи обсохли , а потім у масло сл
Можно и в духовке ,будут пирожки
Супер рецепти!!! Я у вас багато чого навчилась, дякую.А вони не падають коли витягуєте?
Дякую!) Ні, не падають. Такі й залишаються
Привет из Минска. Милая хозяюшка прекрасная Спасибо большое за рецепт сейчас пойду приготовлю с творогом. Не обращайте внимание на злых людей которые Вас кретикуют за украинскую мову. Это такие люди. Их закрой в одной какой-нибудь области Украины Так и там друг друга за грудки будут тягать кто из них украинец и лучше говорит на украинской мове. Придушат друг друга.❤
Благодарю Вас ❤️😘 Вы полностью правы. Привет Вам из Одессы!
Бульбашка зрадила свою рідну мову і інших навчаєш? Розберемося самі без картопляників,які запустили вбивць ч/з свої кордони до УКраїни.Ви всі причетні до жертв,які зазнала наша країна.
Сколько на пару готовите?
Так робила і моя мама Алла і тьотя Мотя. ЯКІ БУЛИ СМАЧНІ ВАРЕНИКИ.
🙏Дякую!
вареники дуже аккуратні -не кожен такий зліпить
Я бы вам Мишлена дола 💥💥💥❤❤❤💐💐💐
Завжди користувалась дріжджами "Криворізькі" і була задоволена якістю, а останні роки на кулінарних каналах наголос іде на "Духм'яну хату" в нашому місті не у всіх "Сільпо" є ці дріжджі, але я їх все-таки знайшла і уявіть, яким було моє здивування, коли я прочитала упаковку і виявилось, що це одні і ті ж дріжджі під різною назвою.
Дякую Вам ❤️
Чи відрізняються вони на смак від тих, що на соді? Дякую
Не скажу Вам, бо на соді не готувала!
Я теж хочу вареників з піражоком😂😂😂😂👏 Я обожнюю слухати як говорять мої внучки, я не поправляю їх! ❤Бо не можу наслухатися цієї чудової дитячої мови!❤❤❤
❤❤👍👍👍👍💙💛
Не можу знайти ваше відео домашньої копченої ковбаси всаморобній коптільні.з повагою О.О.
Чоловік перекинув на свій канал, (Село і люди) називається.
Сир це твердий,а творог-це творог
чому назвали вершкові?
Не було у наших бабусь дріждів. Хліб пекли на заквасці з хмелю чи житньої муки. Чомусь впевнена, що автентичні українськи вареники робились на кисляку. А у піст - вода та борошно
ВОна ще молода Так що у 11 бабус1 вже були др1жч1 Комун1стичне рабство згинуло той диф1циту стало менше А тепер все е т1льки булиб грош1 та здоровя
Робили дріжджі із хмелю і висівок,ці дріжджі використовували і для приготування самогону і хліба.
@@user-oy6wc7es8c я в курсі. Сама печу хліб на житній заквасці
Не готувала і пробувала,якось зберусь.
У мене інше сито. Це така вставка в каструлю в якій дно із дрібненькими отворами. Я змащую дно маслом, інакше вареники пристануть.
Я роблю тісто на сироватці , а не на молоці
На сироватц1 ще краще!
Вареники пишні, м'якенькі, смачні, але....
Дріжджі використовуються для підняття тіста, а в процесі випічки вони повинні загинути, щоб не нашкодити організму лдини, бо це різновид грибів. Вони гинуть в процесі тривалої випічки при температурі вище 160 градусів. А на пару за 5-6 хвилин вони не встигають загинути, тож ці вареники не є корисними для організму, бо дріжджі продовжують свій цикл розвитку вже в кішківнику людини. Погугліть про це
Чому називаються вершков1,де вершки?
Вареники щедро змащені вершковим маслом
Наверху.
Дуже довго заліпляєш вареник😂😂😂
А ви покажіть як ви заліпляїте!!!
А де вершки🤔
Перемазані вершковим маслом:)
Наверху
Яйця роблять тісто твердим робіть без яйця
підтримую
Тісто не тверде, хоча можна додати тільки жовток!
Так само і я виходила заміж нічого не вміла, перві вареники я викинула в туалет ,був на улиці ,поки чоловік з роботи прийшов.😊
Класно, і так буває!
Все дуже добре. Вареники смачні приємна господиня АЛЕ ЯК РІЖЕ СЛУХ МОВА (а может язык). Ви вже визначіться - ЯК ВИ БУДЕТЕ ГОВОРИТИ. Дякую за рецепт.
Чому ти таке тухле, не подобається дивись ускі канали, людина вкладає душу, та говорить як для неі це зручно, май повагу скліфасовський.
Взагалі то СкліфОсовський був лікар - хірург. Як що беретесь повчать інших то самі хоч знайте про що ведите мову.@@natashaprima6170
Ну бывают таки хамки ,котрым и мова не така ,и рожа крива 😂
Чому ты таке тухле, ты не туды попало.@@user-jo5fu5wz6h
ХАМКА ТИ САМА. ІЗ-ЗА таких як ти У НАС ВІЙНА. Ви зі своїм кацапським на кацапщину. Бо вам -какая разница а тоді пуйло лізе нас ОСВОБОЖДАТЬ.@@user-ec4cu5oh6q