Forger un couteau de cuisine japonais ( niveau Avancé )

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  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • Forger un couteau de cuisine japonais ( niveau Avancé )
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Комментарии • 9

  • @ericgandon5444
    @ericgandon5444 7 месяцев назад +3

    Excellent, très intéressant.

  • @sebastienamant4812
    @sebastienamant4812 7 месяцев назад +3

    Belle maitrise, bravo.

  • @skoo7777
    @skoo7777 7 месяцев назад +2

    Vous connaissez l émission le meilleurs forgeron très intéressant

  • @arthropodis5975
    @arthropodis5975 3 месяца назад +1

    Tu est sans doute autodidacte tout comme je l'ai était, il n'y à aucune critique dans ce commentaire juste j'apporte un peut de connaissance qui je suis sur te servira grandement quand tu souhaitera forger des lames.
    -La technique de forge de ta soie est mauvaise, désolé si sa sonne méchant mais au contraire je souhaite juste t'apporté une technique qui à fait ses preuves, utilise l'angle de t'on enclume afin de forger ta soie sa te permettra d'avoir de plus jolie angle, facilitera la formation et démarcation de celle ci et surtout tu pourra allez plus vite, avec moins de travail de meulage par la suite.
    -ensuite pour faire ta pointe et je pense que tu le sais on la forme habituellement à partir du dos c'est à dire qu'avant la formation de l'émouture ta pointe se retrouve au niveau du tranchant, il existe quelque technique mais au vu de ton niveau je pense qu'elle t'aiderais à avoir de meilleurs pointe avant meulage.
    -ensuite petite astuce pour aider sur l'émouture tu te place sur le bord de l'enclume sa facilite grandement la formation de celle ci, une émouture quand on la forge on laisse 2mm pour avoir de la matière pour le meulage et la trempe.
    Bon courage et continue🙂

    • @laforgeduronin1597
      @laforgeduronin1597  3 месяца назад

      Merci pour les conseils

    • @ludipulveris6135
      @ludipulveris6135 24 дня назад

      Je rajoute également qu’on peut commencer par ne faire l’emouture que sur le talon de la lame, puis on la fait suivre sur la long. Ça permet d’avoir une emouture plus fine et surtout, un dos dégressif, ce qui n’est pas le cas (ou pas assez) ici.
      Autre chose, la chasse à parer ressoudée comme ici, ça dépanne mais c’est pas idéal. Et pour parer il te faudrait une enclumette ou un tas de la taille de ta chasse. Parer sur une enclume 3x plus grande que ta chasse, ça ne sert à rien.
      Continue en tout cas, le coup de main est bon, et ce sont juste des détails à améliorer au contact d'autres forgerons