Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και μίνι παστίτσια (Part 1)

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και φασολάκι
Υλικά
2 μικρά κοτόπουλα
400γρ φασολάκι
100γρ λιαστές ντομάτες
30γρ ελαιόλαδο
20γρ ξύδι βαλσάμικο
30γρ μέλι
10γρ μουστάρδα σκόνη
150γρ κρεμμύδι
300γρ μπύρα
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Τεμαχίζουμε τα κοτόπουλα μας σε μεγάλα κομμάτια και στην συνέχεια τα σοτάρουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
2. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις λιαστές ντομάτες και τα μπαχαρικά μέχρι να ψηθούνε και αυτά.
3. Στην συνέχεια προσθέτουμε την μπύρα, το μέλι , το ξύδι και χαμηλώνουμε την φωτιά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
4. Τέλος βάζουμε το φασολάκι για 10 λεπτά και σερβίρουμε το φαγητό μας.
Μίνι Παστίτσια
Υλικά
350γρ ζάχαρη
250γρ αμύγδαλο
50γρ σιμιγδάλι
1γρ μαστίχα
2γρ βανίλια
1γρ αμαρέτο
10γρ αλεύρι
90γρ ασπράδι αυγού
Ανθόνερο όσο χρειαστεί
Εκτέλεση
1. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ του μίξερ και τα χτυπάμε για 5 με 6 λεπτά
2. Σε σακούλα ζαχαροπλαστική βάζουμε μία πλουμιστή μύτη αριθμό 8 και κόβουμε μικρά παστίτσια
3. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.