TERNERA en SALSA y TARTA CREMOSA de MASCARPONE con Eva y Karlos Arguiñano
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- Опубликовано: 12 июл 2024
- Eva y Karlos Arguiñano se juntan una vez más en el programa de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano. Las propuestas de hoy son un plato de ternera y un postre muy sencillo ⬇️DESPLEGADME⬇️ Eva prepara una tarta cremosa de mascarpone, mientras que Karlos hace un rabillo de ternera en salsa con puré de patata: unas recetas magníficas para disfrutar.
Si nunca antes habíais probado el rabillo, es una pieza de carne jugosa muy interesante. En el programa de hoy Karlos la cocina en olla y la acompaña de una salsa de lo más sabrosa. Para hacerla utiliza verduras, vino tinto y una mezcla de especias. Os animamos a prestar atención y prepararla ¡hoy mismo!
Una tarta de mascarpone puede ser la opción perfecta para llevar donde algún familiar o disfrutar en casa con la familia. Es de esos postres tan fáciles de hacer que seguro que lo prepararéis a menudo. Suele acompañarse de mermelada de frutas, pero en esta ocasión Eva ha querido proponeros una compota casera ¿Os animáis a prepararla?
💡 Esta tarta cremosa de mascarpone es la opción perfecta para quienes os apetece un postre con un sabor suave a queso. Además, al prepararse en el horno solo tendréis que mezclar los ingredientes y esperar al horneado 😉 Si este tipo de elaboraciones os gustan, queremos recomendaros la receta de Tarta de queso La Viña: todo un clásico. Podéis verla aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:06 Ternera en salsa con puré de patata
14:40 Tarta cremosa de mascarpone
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
TERNERA EN SALSA CON PURÉ DE PATATA 1:06
Suave y delicioso bocado de ternera con una salsa que realza la jugosidad de esta carne.
📌Ingredientes para 6 personas
1 rabillo de ternera
2 cebollas
2 zanahorias
4 dientes de ajo
200 ml de vino tinto
3 patatas
1 cucharada de mostaza antigua
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Harina de maíz refinada diluida en agua fría
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de albahaca seco
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
TARTA CREMOSA DE MASCARPONE 14:40
Una tarta de queso suave muy cremosa y que se elabora en el horno. El acompañamiento con compota de temporada le da un toque fresco y delicioso.
📌Ingredientes para 6 personas
500 g de mascarpone (a temperatura ambiente)
100 ml de nata líquida
80 g de azúcar
3 huevos
Hojas de menta
Para la compota:
½ k de manzanas
350 g de membrillo
50 g de azúcar
1 rama d canela
125 g de frambuesas
1 cucharada de azúcar glas
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#ternera #tarta #arguiñano 
Развлечения
Q Grandes sois los dos hermanos 😊😊
Eres genial Arguiñano ❤
Felicidades Arguiñanos q recetas más ricas 😋😋😋😋
Menuda pareja de profesionales ...sois los mejores
Esa carne 🥩 😍😍😍
Deliciosa receta Arguiñano felicitaciones 😊
Ademas de las recetas, Arguiñano es la simpatia en persona...👏👏👏
Holaaaa. Familia hermosa Arguiñano 🙏🙏 bendiciones para todos vosotros 🙏❤️😘😘😘
Muy buena receta 😋
Ummm riquísimo todo se ve!!! Felicitaciones Arguñanos?😊
Por dios por la virgen i por todos los santos del cielo. Q rico todo sois dos ckat 😋👏👏👏👏👏👏👏
Muy rico un genio Karlos y ti hermana tambien. Saludos desde Argentina
Son estupendos
Carlos arguiñano cocina abierta pajarito con perejil también a tu hermana Eva arguiñano saludo España olé olé aáaay olé 👏 🙌 💪 😎 😉 👍 👏 🙌 💪 😎 😉 👍 👏
Muy buena la.carne ,siempre lo veo ,unas recetas de hacer fáciles
Buenas tardes ,ahora te estoy viendo, que receton y la tarta madre mía no sé si hacerla tarta primero😅🎉🎉
Muy buena receta, saludos ❤ desde Córdoba Argentina ❤🎉
Enhorabuena Carlos y a Eva y mejor dicho a toda la familia Arguiñano que son unos cracks!!! mis saludos desde Barcelona 😋😋👍
Muchas gracias delicioso como siempre.
Que lindos recuerdos,cuando lo miraba en casa por la tele ,saludos desde EEUU
Qué maravillosas recetas. Enamoran estos platos tan exquisitos. Karlos y Eva. Muchas gracias. Abrazoooo
Qué maravilloso es volver a ver a eva., Ahora está el programa de famosos al horno y esta maravillosa como siempre❤❤❤❤❤❤
Que gran persona y chef es Arguiñano...disfrutamos viéndote .cocinar el mejor chef del mundo
Me encantan sus recetas! Es mi cocinero favorito!🙂
Qué par de hermanos tan profesionales y simpáticos!🤩👏👏👏
Muy buenas tardes 🌞 Karlos !!!!como bien dices para estar felices con tus recetas magistrales 👏👏👏👏👏
Atenta a ello interesante 🤔 el puré a la mostaza
Y esa suculenta tarta cremosa de mascarpone ❤❤❤❤
Mañana te vuelvo a ver 👀
Eva me inspiras con esa súper tarta 🍰 estoy pensando 🙄 en sustituir el membrillo y la manzana 🍎 por las frambuesas
El contraste será impresionante 🤩
La estoy haciendo!
Lo siento Eva Arguiñano, también admiro su trabajo.Hace unos postres magníficos 🙂
La verdad es que Eva Arguiñano es una verdadera profesional no sólo en la repostería sino también en la cocina en sí.
Que ricas las recetas y la vista del mar preciosa.
Menú de sobresaliente!! Felicidades!!
Me encantan las recetas de Arguiñano son fáciles y con ingredientes de andar por casa.
Que rico Karlos ,menudo guiso se me hace la boca agua
Eva tu tarta deliciosa .😋😋👏👏⚘🥂🍾
Karlos yo también tengo los ojos verdes y también me llorando mucho los ojos cuando pelo cebolla y también me molesta mucho el sol cuando voy por la calle
Muy buena receta😋 yo quisiera preguntarle cómo se puede hacer con manzana en el sofrito ?muchas gracias por sus recetas Karlos Saludos desde Barcelona
Si te refieres al sofrito de la carne, se puede hacer sin ningún problema igual aunque la salsa quedará más dulzona, y si te refieres al de la tarta, lo puedes hacer con lo que quieras: manzana, pera, membrillo, fresas...
me gustan mucho los 2 hermanos febrero tengo predilección por eva❤
😋😋😋😋😋
💯💯💯💯👌👌👌👌😍😍😍👏👏👏👏🎉🎉🎉
Siempre, ookk kk!! 😇😇
Alguien sabe que parte de la ternera es el rabillo?
El final de la cadera. Es muy tierna.
Muchísimas gracias
rabillo de cadera le dicen ahi, en Argentina es la colita de cuadril
bailar hermano le planta la puntilla en el lado de ella isla dice a ti te gusta la portilla vaya pájaro🤣🤣🤣🤣🤣
Hola todo bien pero x favor bajen la música se pierde la voz d Karlos gracias !!!
La nata es para montar???
Con que tenga un 35% de grasa te sirve, menos no.
Probablemente tú sufres más con esos ojitos verdes que te han dado, pero yo los tengo oscuros y lloro como manguera cada vez que corto cebolla. Ningún truco me funciona: ni dejarle la base sin cortar, ni ponerme las gafas mientras corto, ni colocarme la mascarilla FP2 con las gafas -que ya que me sobraron de la pandemia pues habrá que darles uso-, ¡ni una vez que me puse las gafas de la piscina, que no se me salieron los ojos de las cuencas porque no lo quiso Dios! ¡Parecía idiota por la cocina adelante con mascarilla y gafas de piscina, que llamó a la puerta el cartero y le abrí así y se quedó el hombre que se le oía pensar en la jubilación! Las cebollas son el mal Arguiñano, yo no sé para qué usan gas pimienta en las guerras cuando podrían arrancarse a cebollazos con la gente y tendría el mismo efecto.
Buenísimo 😊cómo sienpre y sencillo una pasada me encanta Carlos cómo todo lo k aceis tanto tu como tu hijo y hermana un saludo de esta admiradora no me pierdo ni un día tus recetas 😊😊