Roti Sisir - Soft Bread
HTML-код
- Опубликовано: 24 окт 2021
- RESEP:
==========
Kuning Telur 2 (30 gram)
UHT 200 ml
Gula 75 gram
Ragi 5 gram (¾ sdt)
Terigu 400 gram (me: cakra kembar)
Garam ¾ sdt
Bread improver (½ sdt)
Margarin 65 gram
Resep Olesan by Dapur Gembil Channel
Margarin 50 gram
Gula pasir 25 gram
SKM 6 gram
📒📒CATATAN....... 👇👇👇👇👇👇:
1. Jika adonan dirasa kering cenderung kaki, tambahkan air mulai ½ sdt dulu, tambah sesuai kebutuhan, karena kelembaban tepung dan kelembaban ruang kita berbeda
2. Menurut saya base roti digabung olesan jadinya terlalu manis, jadi bisa kurangi gula jadi 70 atau 65 gram.
Tapi mnrt anggota keluarga sy yg lain, katanya sudah pas... 😁👌 
Хобби
![How To Create A Powerful Point Of Sale (POS) Application In Excel [Full Training & Free Download]](http://i.ytimg.com/vi/C-jw10s8esw/mqdefault.jpg)
Trimakasih kak semoga sehat semua
Serat rotinya lembut sekali seperti kapas bunda
Terimakasih kak... Baarakallah fiikum
Waiyyakum 😇🙏
Iya ternyata benar kata bu Diana sdh sy coba ternyata adonannya bisa kalis elastis tipis,soalnya sy kira kl jam segitu akan sulit kalis dan mudah sobek gitu,nyatanya tdk..sekali lagi TERIMAKASIH..
Sore bun,mau nnya klo roti sisir brpinggang itu penyebabnya apa ya ?
Mantap n thanks
😃🙏🙏
Bun...klo seumpama rotinya di isi coklat ato keju kyk roti kasur gitu bisa gak ya?? Terima kasih bun utk resepnya...mantulll banget👍👍👍
Bisa bund 😃👍👌
@@dianarahma4904 trima kasih bun👍👍👍
Kak... mixer miyako mmg cocok dan kuat untuk nguleni kapasitas kecil ya?
Di kertas panduannya maksimal untuk 250 gram terigu kak.
Tapi saya pernah pakai untuk terigu 650 gram, yang penting adonannya gak kaku, tapi lembut juga tekniknya sprt di video, diangkat dari bawah ke atas. Jangan dipantengin di dasar baskom
Mba Diana untuk roti pisang pakai adonan yg ini juga kah?
Bisa mba 😃
Satu lagi boleh tak uli utk 500gm tepung menggunakan handmixer?
Tergantung brand handmixer nya kak, kalau brand Phillips bisa. Kalau Miyako gk bisa, maksimal 250 gram tepung
Mau tanya Bun kl ngemixernya adonan di antara jam 4-5,6 pagi dan suhu agak dingin gitu apa gluten bisa terbentuk bagus Bun,bagaimana solusinya,Terimakasih sebelumnya..
Bisa bund. Kl cuaca lebih berpengaruh ke durasi fermentasi, kl dingin berarti lebih lama fermentasi nya
Mbak diana,..
Klu panggang roti biasanya kita gunakan suhu brapa derajat selama brapa menit.??
N klu bolu brpa derajat selama berama menit???
Sya pakai oven idealife..
Mhn penjelasan nya..??
Trima ksh sblmnya mbak diana.
Smga mbak sllu seht n sllu dlm lindungan allah swt...amin
Tidak bisa sama bund,
- Pertama, dari jenis bolu memerlukan suhu berbeda.
- Kemudian dimensi oven juga berpengaruh. Saya coba suhu 180°C untuk suatu bolu, karena ikut tutorial orang. Hasilnya bolu gosong di luar, dalamnya belum matang 😁. Ini karena oven saya dan orang yg kasih tutorial beda merk juga beda dimensi.
Satu-satunya cara, saya coba langsung bund, trial error 😅
Dan di setiap percobaan wajib dicatat, supaya gak mengulangi kesalahan yg sama lagi.
Coba ketik di kolom search langsung pakai idealife, misal: manggang bolu dengan bolu idealife.
Kl yg saya pakai merk Mito bund
@@dianarahma4904 trima ksh mbak....
Sama-sama bund... ☺🙏
Ga ada rincian tepungnya brp gram mba..sama bahan olesannya keliatan ada 3 mcm gula mentega sama apa ya itu mba..mksih
Resepnya di kolom deskripsi kak
Pake loyang nya ukuran brp kak ?
20 x 10 mba
Softnya bisa dirasakan kak 🤗🤗👍👍
Terimakasih kak ☺🙏
Bread improver nya pake merk apa mbak?
Baker bonus A kak
@@dianarahma4904 thank you mbak
Sama-sama 😃
Mba Diana, itu loyangnya ukuran berapa?
20 x 10 mba, tinggi 4cm
@@dianarahma4904 terima kasih respon dan resepnya mba, mau aku coba bikin🙏
@@yuriketammy3817 ☺👍
Kak..kenapa kakak skip putih telur? Apa sebabnya?
Kalau pakai putih telur, setelah dingin makan mudah alot kak, alot itu lasak kl tak salah
@@dianarahma4904 maksudnya apa tu kak? Tekstur roti jadi keras ke?
Alot, susah putus jika digigit kak
Jadi bahasa Inggrisnya roti sisir adalah soft bread ya bukan comb bread
Enggak ustadz, itu menggambarkan adonan ini aja yg soft.... 😁🙏
@@dianarahma4904 😊
Asyik Bun.. pengen cobain ahhh resep nya👍👍😋😋😋
@mira Bella recommended bund... 😃👍
@@dianarahma4904 ok bunda cantik.. suwun nggih 🙏👍💖💖💖