코스트코 아롱사태로 사태수육전골만들기

초대음식, 집들이음식, 온 가족 한끼음식으로 너무 좋은
아롱사태수육 전골레시피입니다.
✔재료준비
아롱사태(약800g)
양파1개
대파2대
마늘10알
통후추 한스푼
국간장2T
팽이버섯
부추
소스재료
참깨소스(참깨3T, 설탕2T, 식초1T, 마요네즈3T, 올리브유2T, 물2T)
연겨자소스(쪽파3~3줄, 청양고추1개, 홍고추1개, 설탕1T, 간장1T, 식초1T, 연겨자1T, 물2T)
👩🏻‍🍳만드는 법
1. 찬물에 아롱사태 핏물을 빼준다.
2. 잘 씻어준다.
3. 양파, 대파, 마늘, 통후추, 아롱사태를 냄비에 넣고 물은 잠길만큼 넣어준다.
4. 강불로 끓이기(뚜껑 열고)
5. 끓어오르면 중약불로 40분-1시간 삶아주기(뚜껑 닫고)
6. 그대로 두어 뜸 들이기 (최소30분)
7. 고기를 얇게 썰어준다.
8. 재료를 냄비에 깔고 고기를 가운데 올려준다.
9. 육수를 걸러주고 국간장2T 섞어준다.
10. 육수를 붓고 끓이면 완성!
#투어스레시피_사태수육전골
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