Ольга,спасибо вам большое за видео! ❤Столько любви и труда вкладываете❤❤ ❤ мы вам очень благодарны!Всего вам самого наилучшего,здоровья, удачи, хороших реализаций и благословения Божьего!!! 🙏🙏🙏
Оля, добрый вечер! Недавно приобрела такую сыроварню, очень довольна, делала сыр и добавила гималайскую соль, минералы на зубах скрепят, теперь буду предварительно растворять в сыворотке и процеживать))) Сыр конечно же съели "молодым". Спасибо за подробные разъяснения, мелочей в этом деле не бывает. Я ваши видео смотрю, как художественный фильм) так хочется всему научиться.
Здравствуйте! Поздравляю с покупкой! А соль вы мало растворяли в сыворотке с зерном, всё хорошо растворяется, если подольше промешивать. Благодарю за отзыв ❤, всего доброго!!!
Добрый день. Ольга, у Вас как всегда шикарный сыр. Спасибо за подробную технологию. Обязательно попробую сварить. Хотелось бы узнать, как часто вы меняете солевой раствор. Знаю, что у Вас есть рефрактометр. Как часто Вы им пользуетесь? И можно ли доверять его показаниям?
Здравствуйте! Пожалуйста!) Рефрактометром всегда пользуюсь, точные показания, прост в использовании. Рассол меняю если меньше 16%, выливаю или востанавиваю.
Добрый день! А я добавляю в вино соль,на посоле у меня как обычно 5 часов на 1 кг сыра.а вот 36 часов выдержки в вине зависит от веса головки? Или нет разницы ?
А я разработал свой метод намывания винной корочки,предупреждаю, перед пользованием "моим " методом следует получить моё согласие и Вашего супруга.А заключается он: откусываешь кусочек созревшего сыра, запиваешь вином, любым,и нахваливаешь производителя сыра.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ольга,спасибо вам большое за видео! ❤Столько любви и труда вкладываете❤❤ ❤ мы вам очень благодарны!Всего вам самого наилучшего,здоровья, удачи, хороших реализаций и благословения Божьего!!! 🙏🙏🙏
Здравствуйте, Благодарю 🌷 😊❤
Оля, добрый вечер! Недавно приобрела такую сыроварню, очень довольна, делала сыр и добавила гималайскую соль, минералы на зубах скрепят, теперь буду предварительно растворять в сыворотке и процеживать))) Сыр конечно же съели "молодым". Спасибо за подробные разъяснения, мелочей в этом деле не бывает. Я ваши видео смотрю, как художественный фильм) так хочется всему научиться.
Здравствуйте! Поздравляю с покупкой!
А соль вы мало растворяли в сыворотке с зерном, всё хорошо растворяется, если подольше промешивать.
Благодарю за отзыв ❤, всего доброго!!!
@@FERMERZNAET Спасибо!
🌹
Огромнейшее спасибо
Пожалуйста ❤💐
Добрый день. Ольга, у Вас как всегда шикарный сыр. Спасибо за подробную технологию. Обязательно попробую сварить. Хотелось бы узнать, как часто вы меняете солевой раствор. Знаю, что у Вас есть рефрактометр. Как часто Вы им пользуетесь? И можно ли доверять его показаниям?
Здравствуйте! Пожалуйста!)
Рефрактометром всегда пользуюсь, точные показания, прост в использовании. Рассол меняю если меньше 16%, выливаю или востанавиваю.
Спасибо за ответ
Пожалуйста
Здравствуйте.Скажите,а в данный сыр вы вносите защитную закваску?
Здравствуйте, да вносится, дозировка согласно инструкции производителя.
Олечка, очень хороший аппарат, я тоже хочу такой же, а в испанию вы отправляете сыроварню?
Здравствуйте. По поводу отправки сыроварни , задайте вопрос производителю. Например в группе в вк
Добрый день! А я добавляю в вино соль,на посоле у меня как обычно 5 часов на 1 кг сыра.а вот 36 часов выдержки в вине зависит от веса головки? Или нет разницы ?
Здравствуйте. Да , существуют различные способы, тоже с солью делали. 36 ч от веса не зависит, главное с двух сторон , перевернуть в середине времени.
@@FERMERZNAET спасибо за ответ
Скажите пожайлуйста,трюфели для сыра где можно купить?
Здравствуйте. Самое простое в гипермаркет сходить, например Ашан или Метро, там были баночки по 80 грамм или на маркет плейсах смотреть
Спасибо!
🙌
А я разработал свой метод намывания винной корочки,предупреждаю, перед пользованием "моим " методом следует получить моё согласие и Вашего супруга.А заключается он: откусываешь кусочек созревшего сыра, запиваешь вином, любым,и нахваливаешь производителя сыра.
Здравствуйте! Супер! Приятного аппетита 👍