ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ 3 ರೀತಿ ದೋಸೆ & ಮೃದುವಾದ ಪಡ್ಡು / 3 types of hotel style dosa & soft paddu in single batter

red chutney and potato masala recipes for masala dosa :
• ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲೆ ದೋ...
Aloo saagu recipe for set dosa :
• ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಚಪಾತಿ ಹಾಗು ಪ...
vegetable saagu recipe for set dosa :
• ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಉಬ್ಬುವ ಪ...
vegetable saagu recipe for set dosa :
• ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿ ...
Ingredients for batter :
Urad dal / ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ - 1 cup
Dosa rice (Ration rice) / ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ (ರೇಷನ್ ಅಕ್ಕಿ) - 4 cup
Idli rice (Salem rice) / ಇಡ್ಲಿ ಕಪ್ (ಸೇಲಂ ರೈಸ್) - 1 cup
Sabbakki / ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ - 1/4 cup
Boiled rice / ಕುಸಬಲಕ್ಕಿ - 1/4 cup
Channa dal / ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ - 1/4 cup
Methi seeds / ಮೆಂತ್ಯಕಾಳು - 2 tsp
thick poha / ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ - 1 cup
Salt / ಉಪ್ಪು - as per requirement
Oil / ಎಣ್ಣೆ - 3/4 tbsp
For masala dosa :
Rice flour / ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/4 cup
Chiroti rava / ಚಿರೋಟಿ ರವೆ - 1/4 cup
Sugar / ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
For set dosa :
Maida flour / ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು - 1/4 cup
Baking soda / ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 pinch
For Onion dosa :
Onions Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 4
Chillies Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 4
Ginger Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ - 1/4 inch
Coriander leaves Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - little
For paddu :
Onions Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 cup
Chillies Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2
Ginger Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ - little
Coriander leaves Chopped small / ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - little
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
sweet recipes :
• sweets
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
snacks recipes :
• snacks
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
veg rice recipes :
• veg rice recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
breakfast recipes :
• veg breakfast recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪುಡಿಗಳು (ಸಾರಿನ ಪುಡಿ , ಹುಳಿ ಪುಡಿ , ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ ಪುಡಿ , ವಾಂಗಿಬಾತ್ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
rasam powder , bisibelebath powder and vangibath powder :
• powders
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾರು ಹಾಗೂ ಗೊಜ್ಜುಗಳ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curry recipes:
• ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curr...
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಹುಳಿಗಳು (ಸಾಂಬಾರ್ ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
sambar recipes:
• ಹುಳಿ sambar recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
traditional recipes:
• traditional recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
PICKLES:
• PICKLES
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಪಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Palya recipes:
• Palya recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಅವರೆಕಾಳಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ಅವರೆಕಾಳು recipes:
• ಅವರೆಕಾಳು recipes
#masaladosa
#setdosa
#oniondosa
#paddu