失敗しない、天然納豆の作り方

[@なすびおむすび]

初コメ失礼します。
言われてみれば確かにそうなのですが「藁を使って納豆を作る」なんて全く思いつきませんでした。目から鱗です‼️
過去動画もいっきに見せて頂きましたが、どれもこれもとても参考になるものばかりで、未来へ向けて私もやってみます😊
良い動画とご縁があり感謝です。
これからも応援しています💐

[@kazuyoyoshida7474]

昔の水戸納豆は藁苞にはいっていました。藁を煮沸消毒するとはしりませんでした。
煮た大豆を普通に藁苞に入れて、納豆菌発酵促進だと思っていました。
配信感謝❗🥰

[@sentaku-neko]

やっぱり藁納豆菌が一番いいなと思いました。とても参考になりました。ありがとう。

[@山本忠男-e3s]

はじめはヨーグルトメーカーで納豆菌そして市販納豆で作りました。それなりに納豆はできます。
その後、わら納豆を通販で購入して自作を思い立ちました。
他の動画を参照しましたが、ほとんど失敗でした。その後この動画に注目しました。
それは、ヨーグルトメーカーをダンボール箱で保温する。温度を４1℃に設定する事です。
またヨーグルトメーカーを温めて置く事、これはヨーグルトメーカーの「納豆の作り方」には
ありません。
わら納豆は匂いと発酵する時間が違うようです。
わらの量をはじめとても参考になりましした。
ありがとうございます。

[@鈺蘆黃]

請問住台灣 買得到嗎謝謝

[@xiansiyelai4626]

私は自家製納豆をローズマリー又は玄米で作っていますが、今回、いね藁で作りたいと思い、近所で少し貰ってきました。
で、他の動画では、昔ながらの藁苞（わらづと）を作ってその中に大豆を入れていますが、私はタッパーに藁を敷きつめてその中に入れた方が簡単だと思っていた矢先にこの動画に出遭いました。敷くより束ねて入れる方がもっと手軽だと感じました。
　この方のやりかたを参考に、チョッとした工夫が浮かびました。有難うございます。

[@鈺蘆黃]

那裡可買到。價錢謝謝

[@nantikuen]

失敗して腐ってる状態になってしまったら見た目で分かりますか？

[@-miraie]

見た目でちょっとわからないかもしれません。
作りたて時に本当にうまくいっている時は、納豆の香りに強いアンモニア臭があまりしません。むしろ臭みがなくすごく心地いい香りです(主観ですみません)。もしも気になるときは、”ご自身の感覚を信じて”やめておきましょう。子供の頃に食べた天然納豆の香りや味を覚えていたので、私はやったことがないのですが、天然納豆の香りがご不明な場合、一度市販の天然納豆を購入して食べてみるといいかもしれません。スーパーで売られている格安納豆と香りが全然違います(とても自然で爽やかです)。

[@nantikuen]

@@-miraie ご返答ありがとうございます！

[@鈺蘆黃]

那裡可買到。價錢。謝謝

[@ayo7524]

私も納豆を作ろうと考えていました。市販の納豆を少し混ぜて作れば簡単にできるかと考えていましたが、この動画に眼を止めみて藁で作るんだ～と、藁はどこで販売されているのかしら？ヨーグルトメーカーで作る考えですが、動画にある物より細い物なので300㌘は無理ですが藁が手に入ればその方法で作ってみたいです。動画有難うございました。