ХРУСТЯЩИЙ МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК дольками(зубчиками) НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Дорогие друзья, привет всем
Сегодня заготовка чеснока на зиму
Буду рада если вам пригодится рецепт
Рецепт:
на 1 литр воды
1 ст.л. сахара с небольшой горочкой
2 ст.л. соли с небольшой горочкой
50 мл уксуса 9%
перец горошком 10 шт
листья хрена
зонтики укропа
семена горчицы 1 ч.л.( по желанию)
чеснок
Чеснок очищаем
раскладываем в баночки с зонтиками укропа и листьями хрена
Заливаем кипящей водой на 15 минут
Воду сливаем через 15 минут из банок в кастрюлю
варим маринад
В воду из банок добавим перец горошком и семена горчицы
Сахар и соль
отправляем на плитку и варим 1 минуту после закипания
Снимаем с плиты
Добавляем уксус 9% и разливаем маринад по баночкам
Закатываем и укутываем баночки одеялом, до полного остывания
Храним при комнатной т-ре
Хороших вам и вкусных заготовок друзья
Заготовка чеснока на зиму: goo.su/6k0n
Много рецептов острого перца на зиму : clck.ru/VtMfS
Дрожжевое тесто тут: goo.su/5HAd
Подписаться на мой канал в яндекс эфир : goo.su/5HAe
Выпечка разная: goo.su/5HAf
Блины: goo.su/5HAH
Консервация овощи: goo.su/5Haj
Консервация фрукты ягоды : goo.su/5hAM
Пряники : goo.su/5HaN
Базиликовый уксус: goo.su/5hAq
Острый перец на зиму: goo.su/5har
Огурцы на зиму: goo.su/5haR
Помидоры на зиму: goo.su/5Har
Салаты: goo.su/5has
Пирожки: goo.su/5hAS
Дорогие друзья, привет всем
Сегодня заготовка чеснока на зиму
Буду рада если вам пригодится рецепт
Рецепт:
на 1 литр воды
1 ст.л. сахара с небольшой горочкой
2 ст.л. соли с небольшой горочкой
50 мл уксуса 9%
перец горошком 10 шт
листья хрена
зонтики укропа
семена горчицы 1 ч.л.( по желанию)
чеснок
Чеснок очищаем
раскладываем в баночки с зонтиками укропа и листьями хрена
Заливаем кипящей водой на 15 минут
Воду сливаем через 15 минут из банок в кастрюлю
варим маринад
В воду из банок добавим перец горошком и семена горчицы
Сахар и соль
отправляем на плитку и варим 1 минуту после закипания
Снимаем с плиты
Добавляем уксус 9% и разливаем маринад по баночкам
Закатываем и укутываем баночки одеялом, до полного остывания
Храним при комнатной т-ре
Хороших вам и вкусных заготовок друзья
Сколько должно пройти времени до того как чеснок замаринуется и банку можно будет открыть. Самый короткий срок..??👍
@@x-x-x.__.x-x-x самое мало 2 недели.
@@MarinaLomaka
Подскажите пожалуйста срок годности , такая заготовка храниться ли до следуюшего урожая тоесть хранится ли год ???
Благодарю !!!
@@user-lt5mz7dr6k маринование ваше, а не моё. У меня он не зеленеет, я покупаю деревенский местный чеснок. Зеленеет и синеет китайский чеснок обычно. Рекомендуется закрывать молодой не старый чеснок.
Благодарю 🙏 вас за рецепт понравился обязательно попробую 👍 сделать а вам здоровья крепкого счастья 🥰❤❤❤
Делала чеснок по вашему рецепту! Хочу поблагодарить вас , чеснок очень вкусный!
Большое спасибо. Мне очень приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. dzen.ru/lomakamarina
@@MarinaLomakaспасибо! Подписалась в dzen.
@@user-yw9ll7vc2f спасибо
Мне понравилось. 👍👍👍👏👏👏
Спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina
МАРИНА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
Я ДУМАЮ ЭТО БУДЕТ ВКУСНЯШНО!!!👍👍👍👍🔥🔥
Спасибо 🥰
Добрый день! Можно ли закатать чеснок, если я его посушила на зиму.?
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕУЕПТИК И ВАШ ТРУД👍💯
Удачи, приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina
Читала статью,что маринованый чеснок полезнее свежего. Вот спасибо-то за рецепт! Как раз нужен! 👍👍👍🌸🌸🌸
А я не слышала о таком ни разу. Но вот моя бабушка, всегда делала на зиму в банках чеснок. Когда приезжали к ней в гости, обязательно угощала нас баночкой чеснока. Он был очень вкусный и не такой ядовитый как свежий. Ну а теперь буду знать что и полезный. Спасибо
@@MarinaLomaka Марина,вот у меня пришло время мариновать чеснок,а уже нет ни листьев хрена,ни укропного зонтика. Сибирь! А можно семена укропа,душистый перец? Очень хочу замариновать чеснок.
@@user-ym1sh4zl1z ого, это у вас сейчас молодой чеснок? Специи и приправы можно всегда взять на свой вкус.
@@MarinaLomaka Да нет,выкопал он в сентябре,в конце. Просто управлялась с другими овощами, теперь ,,очередь,, чеснока.😄 Хорошо,возьму приправы на свой вкус. Всего Вам доброго!❤❤❤
@@user-ym1sh4zl1z удачи и вкусных заготовок
Благодарю вас 🌹
Спасибо 🥰
Дякую Марина ,просто супер получилось по вашому рецепту.Здоров'ячка вам ,і вашій сім'ї.
Спасибо и вам здоровья и благополучия
Спасибо просто класс хорошо получилось👍😀👍😀
Спасибо 🥰
Просто и понятно
Спасибо 🥰
Сделала сейчас чеснок молодой по этому рецепту,посмотрим как получится 🥰🥰🥰
Удачи
Как у вас получился марин чеснок
@@aikommm4546 получился хорошо, но мне не понравился вкус,пресновато что ли,и уксуса хотелось бы побольше, на вкус и цвет))
@@aikommm4546 добавляю в блюда
Обязательно приготовлю из молодого чеснока
Спасибо 🥰
Приготовлю обязательно на пробу!!!!
Спасибо 🥰
👍💯💖
😊
Спасибо, сегодня замариновала, а подскажите, когда будет готов чеснок к употреблению, сколько ему надо мариноваться?
Рецепт достаточно простой, без сложностей, у меня все получилось легко. Если понравится, так и буду все время готовить. Самое главное, что можно делать в любое время года.
Ну конечно надо ждать хотя бы месяц. Он обычно становится как бы прозрачным, тогда он и готов.
@@MarinaLomaka Отлично! Спасибо! Значит в осень, в октябре, с жареной картошечкой будет самый смак!
@@user-yy6bt2kk8m удачи
Марина, подскажите, где Вы покупали такой ключ? Вижу в видео второй раз и завидую! Спасибо за ответ и за рецепт!
Если вы живёте в моем городе, в Ставрополе, то можно его купить на рынке Южный. Со стороны оптовых складов .
Подскажите пожалуйста как ключ настроить,до щелчка? Кручу но ничего у меня не выходит, Спасибо
Не знаю, так это или нет, но слышала, чтобы чеснок не синел, надо его вымачивать дней 7-10, чтобы вышел лишний сахар.
Здравствуйте!А баночки надо стерилизовать?
Марина,здравствуйте! А чеснок не мягкий? Точно хрустящий? Спасибо!
@@Alla_... здравствуйте, по сути, как огурцы закрываем. Тут тоже самое. Чеснок хрустящий. Попробуйте 1 баночку на пробу
Спасибо за рецепт!
А где хранятся баночки?
Можно ли в квартире?
Я храню в квартире
Спасибо за рецепт!👍А воду,которую слили,обязательно менять или можно в ней маринад делать?
Именно это я сказала в видео. Вы смотрели видео? Когда я сливала воду из банок, я сказала, можно воду поменять,а можно как я приготовить на этой же воде !
@@MarinaLomaka Конечно смотрела,от начала до конца 🤣Но фраза ,что воду можно слить,сбила меня с толку!
@@user-tv4ej1nj8b воду можно слить в кастрюлю и на ней сварить маринад, это я так и сделала, а можно воду вылить из банок , в кастрюлю налить новую воду и сварить на ней маринад. Не каждый любит варить на той же воде маринад.
@@MarinaLomaka Спасибо,я уже сделала на этой же воде,мне так привычней 👍😄
@@user-tv4ej1nj8b и мне тоже так привычнее
Скажите а где можно хранить, в холодильнике или при комнатной температуре тоже можно?
У меня стоит в квартире
Спасибо
Под шубу в перевернутом состоянии, на крышку?
Можно и так и на дно банки
А через сколько его можно кушать.
Через 2 недели
Марина у меня все по зеленела. Почему?
Это зависит от чеснока, от региона где он растёт, от почвы. Вообще раньше говорили что если зеленеет или синеет, значит чеснок китайский . Но я по этому поводу много искала информации, чисто зависит от того где произрастает и в какой почве. Как было написано в статье, ничего страшного, но не каждый захочет есть такой чеснок, чисто из зрительного восприятия. Советуют в таком случае добавлять в маринад сок свёклы.
нет. надо убрать от света
А можно ли чеснок заливать кипятком на 5 минут?
Извините, я не пойму смысла вашего вопроса.
Чеснок можно мариновать через два месяца после сбора.?
Тогда его надо почистить полностью,голеньким.
@@MarinaLomaka спасибо.
Чеснок посинел.Почему?
Потому что чистили ножом и он не молодой
Магазинный чеснок всегда будет синим.Домашний никогда не посинеит.Уже проверенно чем то обрабатывается для поставок в магазины.
А почему рассол мутный?
А каким должен быть? Травы не могут дать мутность ?
Люди добрые, объясните пожалуйста, почему чеснок синеет после кипятка, два раза делала, не знаю...
Вообще я когда то столкнулась с такой ситуацией, сначала говорили что чеснок производства Китай , а потом я нашла информацию в интернете, оказывается это зависит от почвы. От региона произрастания чеснока, от кислотности почвы.
Это даже хорошо карейцы добиваются такого цвета специальными способами а у вас он сам цвет дает😊
Чеснок посинел😢
У меня они зельенные стали не знаю зачем
Зависит от земли где произрастает, раньше я думала, что синеет или зеленеет китайский чеснок. А потом читала информацию. Оказалось что от почвы зависит. При этом муж ел зелёный, а я не смогла.
А это не опасно
@@user-qs9no9qo7r не думаю, уже были девочки, кто писал об изменении цвета и ели. Я просто не могу есть из за такого цвета.
К сожалению,для моей семьи,бесполезная заготовка. Все что закатала просто раздала,даже с шашлыками не пошел. В баночках красивый такой,но только полюбоваться,хотя чеснок очень люблю. Но всем,кого угостила,понравился. Вобщем дело вкуса.
Вы делали именно по этому рецепту ? То что не понравилось вашей семье, как видите может понравиться другим. На то мы все и люди , чтобы у всех были вкусы разные. А у меня любят все . Что то можете на моем канале подобрать из других рецептов.
Когда вы успели сделать, рецепт только вышел?
@@user-vk5my9ti1e А вы думаете,что только Марина рецепт чеснока предлагает,и только в этом году,и только у нее такой рецепт. Закатывайте,что считаете нужным и агрессию проявлять не надо,на то и коментарии,чтобы делиться своими отзывами.
@@user-jz1fi3qw7e Одна мучка, да разные ручки, как говорится..
@@MarinaLomaka Марина,мне нравятся многие ваши рецепты,и в прошлом году делала разные заготовки. Это всего-лишь мое мнение,я не призываю никого не закатывать такой чеснок,у каждого своя голова есть. Я люблю экспериментировать,и каждый год закатываю много нового,что-то в первый и последний раз,а что-то остаётся в моей коллекции. Как выяснилось,чеснок не мой рецепт,и не потому,что он не вкусный,он вкусный,просто не нашлось ему применения.Я его люблю,но в другом виде. Желаю удачи.
Синеет чеснок , только Китайский ! Покупайте наш , деревенский чеснок !