Спасибо за то, что Вы есть. Спасибо за передачу опыта. Кому не надо - не увидит. Спасибо за профессионализм, просмотрел почти все Ваши видео. Оценил свой любительский уровень, понял, что учиться надо.. Дополню. Хмели или Уцхо сунели. добавить и реально огонь. Ну и чили.
Столько пересмотрела рецептов,что вас даже не захотела смотреть,но думаю дай посмотрю, в итоге подписка от меня 😸Кратко, грамотно и всё понятно,то что я искала и сразу несколько рецептов.Все попробую сделать.Спасибо !
Прямо очень интересно!!!Ни разу не видела такое соление чеснока.После Нового года у меня он начинал портиться,высыхать и я выбрасывала.Далее покупала ватный магазинный ни сока,ни вкуса.Спасибо.Попробую спасти остальной свой натуральный чеснок!!!Благодарна и вашему оператору..
Отлично! Хотелось бы увидеть также приготовление быстрых маринадов. Не только чеснока. Перцев, баклажанов, капусты и т.д. И не забыть предупредить пока неопытных зрителей, что не подходит китайский чеснок. Его полно в магазинах и на рынках. Этот чеснок становится зелёно-синим. Что неопасно, но не АппетитНо)))
Юрий, это наш подмосковный чеснок становится зелёно-синим, что говорит о его хорошем качестве, а китайский чеснок становится розовым, дряблым и не вкусным.(проверено лично несколькими рецептами ).
Позволю себе Вам ответить и дополнить автора. Чеснок с грядочки может стать слегка желтоватым. Если будет квасится с чем то, то конечно окрасится соответствующе. Красивый красный будет от свёклы. Как и с чем употреблять? Под крепкие напитки - вкусняха. Разве что к коньяку не подойдёт. На Кавказе такой очень любят. Но это на любителя. Кто-то даже чеснок из плова норовит выбросить. Я отбираю и наслаждаюсь сам. Во французской кухне есть печёный чеснок и чесночный суп. Отлично квашеный чеснок идёт в салаты. В соляночку, то что доктор прописал. С гороховой кашкой хорош. На бутерброде с селёдочкой прекрасен. На колбасу или с сосисками очень интересен. При тушении мяса также. Если конечно долежит до сложных блюд. Любителями обычно съедается сразу! Здоровья и приятного аппетита!
Я рискнула и засолила 3х литровую банку, первый раз солила. У меня был чеснок не молодой, уже полежал , делала где то в октябре. У меня всё получилось, и поверьте ничего не заплесневело. И мало того, он и сейчас стоит на подоконнике, мы потихоньку едим, чистой ложкой достаю. Ни какой холодильник не нужен. Правда такой старый чеснок стоит дольше просаливается, но вкус от этого не хуже. Вот прошло уже 4 месяца и ни плесени , ни брожения. Сейчас буду делать ещё, так как чеснока ещё много и он начинает сохнуть и кое какой портится. Только я замачивала его на несколько часов в воде из под крана. Этот рецепт ,где только соль, действительно работает, только соли надо положить побольше, сейчас кажется не солёным, а так всё отлично. Делайте и не бойтесь испортить чеснок. Буду пробовать делать летом после уборки, ещё свежим, думаю так он быстрее просолится.
@@user-ic3nf2nq8rНеправда. У нас домашний, майский посинел.. Свои семена всегда. Не все зубки синие, но есть.На вкус это не влияет. Съели всё. Это медь, которой в избытке в чесноке. Она не опасна.
Вы хороший учитель, обьяснили все понятно, только бери и делай, я консервировала, но думаю посоленый будет вкуснее, завтра же засолю по одному из ваших рецептов, благодарю вас правда говорят, что мужчины гготовят лучше чем мы-женщины, всех благ и успехов
БлагоДарю ВАМ ❤❤❤
Спасибо за то, что Вы есть. Спасибо за передачу опыта. Кому не надо - не увидит. Спасибо за профессионализм, просмотрел почти все Ваши видео. Оценил свой любительский уровень, понял, что учиться надо.. Дополню. Хмели или Уцхо сунели. добавить и реально огонь. Ну и чили.
Столько пересмотрела рецептов,что вас даже не захотела смотреть,но думаю дай посмотрю, в итоге подписка от меня 😸Кратко, грамотно и всё понятно,то что я искала и сразу несколько рецептов.Все попробую сделать.Спасибо !
Прямо очень интересно!!!Ни разу не видела такое соление чеснока.После Нового года у меня он начинал портиться,высыхать и я выбрасывала.Далее покупала ватный магазинный ни сока,ни вкуса.Спасибо.Попробую спасти остальной свой натуральный чеснок!!!Благодарна и вашему оператору..
Спасибо за рецепты все рецепты понравилась я только что солила но жал смородина и соус не но следующий год приготовлю ,молодец
Молодец,огромное спасибо,здоровья вам
Спасибо🙏💕, очень понятно и доступно. ❤
Отлично! Хотелось бы увидеть также приготовление быстрых маринадов. Не только чеснока. Перцев, баклажанов, капусты и т.д. И не забыть предупредить пока неопытных зрителей, что не подходит китайский чеснок. Его полно в магазинах и на рынках. Этот чеснок становится зелёно-синим. Что неопасно, но не АппетитНо)))
Юрий, это наш подмосковный чеснок становится зелёно-синим, что говорит о его хорошем качестве, а китайский чеснок становится розовым, дряблым и не вкусным.(проверено лично несколькими рецептами ).
Синева это избыток меди или медного купороса, что совсем небезопасно
Спасибо за рецепт
Спасибо попробуем сделать
Класс😊
Очень любопытно увидеть результат, что и какого цвета получилось. Сам я чеснок ни разу не заквашивал.
Позволю себе Вам ответить и дополнить автора. Чеснок с грядочки может стать слегка желтоватым. Если будет квасится с чем то, то конечно окрасится соответствующе. Красивый красный будет от свёклы. Как и с чем употреблять? Под крепкие напитки - вкусняха. Разве что к коньяку не подойдёт. На Кавказе такой очень любят. Но это на любителя. Кто-то даже чеснок из плова норовит выбросить. Я отбираю и наслаждаюсь сам. Во французской кухне есть печёный чеснок и чесночный суп. Отлично квашеный чеснок идёт в салаты. В соляночку, то что доктор прописал. С гороховой кашкой хорош. На бутерброде с селёдочкой прекрасен. На колбасу или с сосисками очень интересен. При тушении мяса также. Если конечно долежит до сложных блюд. Любителями обычно съедается сразу! Здоровья и приятного аппетита!
Цвет вырисовывается, но пока всплывший.
Короче солим как огурцы,только заливаем один раз и без свеклы
Лайк не поставлю, так как нет рецептов под видио.
Где Вы раньше были? Полночи чистила! 😂
Как мешает этот музыкальный грохот по голове😢
Всё хорошо за исключением музыки, она мешает.
Соль нужно на литр две столовые ложки ,иначе испортится и заплесневеет ,люди делали по вашему рецепту и пишут негативные отзывы
Зачем эта музыка?
Очень много бла бла бла и этими секретами рецепта в весь интернет забит, хрень и всё
Посолила две баночки чеснока со свёклой, всё покрылось плесенью, а что дальше?
Выбросить
У меня 2 года стоял соленый со свёклой.
Т ща ательно промыть. Так и должно быть. Чеснок же квасится. Затем залить свежим рассолом и всё
а чеснок прямо с грядки или месячной или двух месячной давности
Свежего урожая.
Хмм, как я это пропустил..
У меня ничего не получилось. Через 45 дней все покрылось густой плесенью. Видимо вам нужно было показать, что было у вас
очень много слов можно покороче?
я бы вообще не рисковала сразу 3 литровую банку готовить. На первый раз достаточно 200грамовой, мало ли чего блохеры на своих канал сочиняют
Я рискнула и засолила 3х литровую банку, первый раз солила. У меня был чеснок не молодой, уже полежал , делала где то в октябре. У меня всё получилось, и поверьте ничего не заплесневело. И мало того, он и сейчас стоит на подоконнике, мы потихоньку едим, чистой ложкой достаю. Ни какой холодильник не нужен. Правда такой старый чеснок стоит дольше просаливается, но вкус от этого не хуже. Вот прошло уже 4 месяца и ни плесени , ни брожения. Сейчас буду делать ещё, так как чеснока ещё много и он начинает сохнуть и кое какой портится. Только я замачивала его на несколько часов в воде из под крана. Этот рецепт ,где только соль, действительно работает, только соли надо положить побольше, сейчас кажется не солёным, а так всё отлично. Делайте и не бойтесь испортить чеснок. Буду пробовать делать летом после уборки, ещё свежим, думаю так он быстрее просолится.
Интересно только одно - что необходимо сделать для того чтоб чеснок не позеленел.
И все!
Еще колбасы туда положите....
45 да ей,не много ли? Все-же протухнет нафиг
Нудеж, нудеж и нужеж
Кое кто клянётся, что чеснок синеет если не вымочить.
От сорта зависит, китайские сорта синеют.
@@user-ic3nf2nq8rНеправда. У нас домашний, майский посинел.. Свои семена всегда. Не все зубки синие, но есть.На вкус это не влияет. Съели всё. Это медь, которой в избытке в чесноке. Она не опасна.
Из за рекламы ничего не видно что он делает и так долго ну не очень хорошо.
Вы хороший учитель, обьяснили все понятно, только бери и делай, я консервировала, но думаю посоленый будет вкуснее, завтра же засолю по одному из ваших рецептов, благодарю вас правда говорят, что мужчины гготовят лучше чем мы-женщины, всех благ и успехов
Аж
Короче солим как огурцы,только заливаем один раз и без свеклы