НІКОЛИ не готуйте борщ як Обломов! Професійний огляд їжі від шеф кухаря
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- НІКОЛИ не готуйте борщ як Обломов! Професійний огляд їжі від шеф кухаря
Вітаю вас глядачі та підписники мого каналу!
І це Андрій Клюс та ваша улюблена рубрика ЯК НЕ ТРЕБА готувати разом з...
Сьогодні гість нашого ефіру славний друже Обломов!
ви його давно просили - тому ось!
Він сьогодня покаже нам як готувати БОРЩ чи як завди ці запарєбрікові приготують ХРЮЧЕВО?
Дивимось до кінця, ділимось враженнями в коментарях)
Ну і звичайно лайк, підписка, дзвиночок якщо ви то ще не зробили)
Приємного перегляду!
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
ОБОВЯЗКОВО подивіться відео мого справжнього еталонного українського борщу - • Borsch - Справжній БО...
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
Також запустив прямі ефіри в інстаграм Андрій Клюс, на яких будемо готувати разом, донатити на ЗСУ для прищвидшення перемоги та я буду за це ще й подарунки дарувати за донат від 100 грн можете прийняти участь у розіграші подарунків від шефа та воїнів ЗСУ, 100 грн один номерок на участь, а номерків може бути безліч)
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
Але якщо задонатите від 100 грн, можете прийняти участь в розіграші крутих подарунків від мене та від воїнів ЗСУ
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank....
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️RUclips:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #обломов #борщ
‼Нагадую‼
Ми збираємо нашим ВОЇНАМ ССО ЗСУ на їх потреби
скоро нова ціль!
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
Або посилання на банку в шапці профілю та в збережених сторіс
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
За донат від 100 грн розігруємо чудові подарунки😉
Посилання на банку⬇
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
Best!😅😅😅
Дякуємо за ваші відео, дивимось на позиціях , що правда в записі
Я з обломовим розмовляв в 2014 воно ватнік .
Воно спонсерується владою росії.
Чули за (рунет)? Вот вони там всі за одне за бабло .
@@user-fp3sk9pj1mтак! В мене ця терка вже років 15. На борщ нарізаю саме на ній!
випарувати вологу з капусти щоб потім кинуть у воду варить в кінці навалив все як свиням в катсрулю. Вийшов не борщ а овочі зі сметаною і м'ясом
Як чую слово «свекла» уявляю помиї , як чую «буряк» уявляю борщ .
СвЄкла 🤮
Згоден з Вами. Абсолютно різні асоціації у цих слів. Коли чуєш "буряк", одразу згадується бабусин борщик з печі, зі сметанкою, часниковими пампушками, віє якимось затишком. А "сВЄкла" - це наче кіт блювонув.
@@Chebotar_Dmytro як рабзіянці кажуть на наш БОРЩ - пєрвоє 🤮 , п0вбивав би москалів
@@Olga-hf1gx не спеши, великая вбивця))
Свеклá - то по-нашому, діалектизм, у них - свьокла, тьху
Поряд з лагідним голосом Андрія гавкіт цього типа дуже ріже вухо
Я не дивлюся Обломова, але розкажу трохи про його історію, бо так вже вийшло, що знаю. Його насправді звуть Олег Григор'єв, його сестра до початку повномасштабного вторгнення жила в Києві. Зараз не знаю де. Тому він завжди добре відгукувався про наші культуру, традиції і т.д. Він не так кулінар, як шоумен: зазвичай у нього все емоційно і з криками. Коли почалася війна, він і інші блогери з числа тих, хто має велику аудиторію, почали висловлювати незадоволення щодо ситуації. Аж доки їх друга і блогера Юрія Хаванського не посадили в тюрму за публічні заклики до тероризму. Як наслідок - всі інші заткнулися. Само собою я нікого із них не захищаю, я просто розказую історію, як російська влада бореться з ними. Мені звісно нікого з них не шкода, якщо вони мовчать, сидячи на сраці.
Соромно зізнаватись, але до 24 лютого я дивилась цього блогера і думала "який він крутий". Добре що відкрились очі, і як же чудово що з'явився якісний контент. Нехай процвітає український ютюб.Дякую Вам!
Да нормальний він…чесно кажучі
А до речі я його дивилась з 2011-го і його сестра жила в Києві. Здається, переїхала в Пітер, пдн це не точно
@@user-nm5kz3sx7v о, сєкта «хорошій русскє»
Навідь,якби-й не було-б 24-го лютого,НІЧОГО в моєму коментарі не змінилося-б!!! ТО НЕ БОРЩ !!!
О, знайома пика (я про обломова) Я колись дуже давно готувала індичі ноги за його рецептом, треба сказати, що на той момент це було єдине притомне відео на цю тему. Приготувати вийшло і навіть смачно, хоч довелося запікати ледь не вдвічі довше, ніж він казав. Але вже тоді страшенно дратувала його хамська манера спілкування з глядачами. Ніколи не зрозумію таку неповагу до власної аудиторії, хоча їм так, певне, звичніше
разные духовки, не слышала про такое?
@@user-lp6xf4fl8c температура, вона і в Африці температура! Не чув про таке?
@@KaraKurt1975-l8c даун?
@@user-lp6xf4fl8c Ти коли представляєшся, не треба піля імені ставити знак питання. І ще, ім*я, зазвичай, пишеться з великої літери і я не винен, що тебе так нарекли, але судячи з усього-справедливо!
Ще раз з'ясував, що український борщ має стільки смаків, скільки людей його готують . Я буряк запечую в духовці і нихто не доведе мені, що це неправильно. Капуста мені також подобається підсмажена, а не вкинута в борщ сирою. Живу в Кіровоградській області і тут готують борщ на т.з. " сітцевому "буряку . Я готую на червоному. Подяка за ваші відео. Подчерпнул багато корисного. Наснаги та успіхів!
Запаребреки генетично не можуть приготувати борщ, це як з пяляницею😂
Згодна на сто процентів.
Свьокла таке ж огидне слово, як і щі😮
Пане Андрію, у них послати або обізвати це норма бо це країна якогось тюремного жаргону.
Це тюрьма, а не країна
Абсолютно вірно, але Портніков та пан Палій краще про це явище розповідають, рекомендую послухати…
@@OnenessVoicesоооо, Портніков та Палій - топ, підтримую та рекомендую теж! 🔥
@@OnenessVoices Вибачте, але правильно*
Вірним може бути партнер
100%
В мене немає рецепту борщу, кожного разу - це мій настрій. Хочу з фосолею, хочу без, можу соломкою різати все, а можу на терці. Але завжди він в мене червоний і смачний. Я маю українську супер силу, знаходити найкращий буряк для борщу, дє 1 го достатньо щоб він був ідеально червоний 😂 хвилина піару 😅
На скільки пам'ятаю, цей перснаж постійно позіціонував свою кулінарну творчіть, як кулінарію з агресією. Типу мачізм і все таке. Мені його поведінка більше нагадує істерики, ніж прям агресію, чесно кажучи.
істерику маленької дитини)
Він десь казав, шо "Руцкий борщ". Йому хтось написав, що взагалі-то не "руцкий", а український, на що він відповів "какая разніца" :) Це було ще до повномасштабоного вторгнення, але імперстскість вже тоді шкалила.
Тільки у мене його голос викликає огиду?
Давно дуже дивився Обломова, ще з самого початку його діяльності. Подобалось в ньому те що він не кулінар, немає освіти та по суті чисто сам всьому навчився емпіричним шляхом, в цьому я бачив схожість із собою. Починалося все з приготування закусона під пивко, знятого на засраній кухні на мобілку з друзями. Цим він вигідно відрізнявся від усіляких грамурних "кулінарів" з телебачення, при цьому здравого глузду в його відосах в рази більше, та й картинка в останніх відосах, які я дивився, була не погана (це був десь рік 19тий десь). Це мабуть кращий представник з усіх, кого тут оглядали, навіть борщ "руцкім" не назвав (хоча і українським теж). Цікаво було подивитись, дякую за відео!)
подобається, як пан Андрій щоразу підкреслює та відстоює приналежність українських страв, подібний підхід дуже нагадує французів та італійців, які так само закохані у свою кухню.
Борщ без картоплі, як паспорт без фотки!!!
На мій погляд єдиний недолік борщу Обломова це те, що він готує так, як готують у більшості звичайних сімей, а не так як вимагають в ресторанах. Взагалі хотілося би бачити більше відео на тематику "Як смачно готують українці", а не які помилки роблять популярні кулінари-росіяни. Дуже не вистачає україномовних кулінарних каналів зі стравами на кожен день.
Мальчик решил что слово "граммовка" придает ему сходство с настоящим шеф-поваром
Дуже шкодую що з сестрою малі його дивились. Особливо огляди на доставку їжі де йому постійно мало серветок клали. Зараз розумію що мені важко його дивитись. Навіть стосується не країни походження, а агресивної подачі, матів, якоїсь неповаги. Таке відчуття ніби на мене плюються через монітор. Андрію, дякую за огляд, чекаю ще🙏
Колір цього варева інститут Пантон назвали би «Рудий ліс» 😂
це точно)
Я колись заморожувала борщ.
У мене в Старобільску на Луганщині була величезна морозилка. Я заморожувала все, що бачила)
Вийшло гІvно. То було реально хрючево. Дійсно все розлізлось і колір сіро-бурий. Я навіть спробувала. Щось здалеку нагадувало овочеве рагу.
Бульон легко заморожується і розморожується. З готовим бульоном борщ готується 30 хвилин
"Золотістость ето вкус", а "чєрнота" , то "вкуснотіща" для Юлі Висоцької.
Про відношення до глядачів. Росіяни люблять приниження
Ну це один з самих цікавих персонажів, які ви дивились. Він багато розказує цікавого і ви його доповнюєте, а не говорите шо це за дічь😂😂😂
Багато хто не зрозумів жарт про кріп та петрушку, тому поясню : На росії заборонено вирощувати кріп , петрушку, та безліч інших спецій, які у всьому світі є невід'ємними у кулінарії. Просто коли весь світ намагається зі спецій вийти на новий рівень кулінарії, замінити спеціями сіль та олію, на росії навчились з петрушки варити наркоту. Там згідно їх законодавством заборона діє на "Кудряву петрушку, та інші спеції", і ніхто не знає, які саме спеції входять в розряд "Інших". Там може бути що завгодно, хоч листя черешні або хрону, які кидають у закваску.........Вирощувати для їжі можно що завгодно, так написано в їх законі, але ти спробуй довести що ти той кріп виростив для їжі, якщо до тебе прийдуть злі дядьки які мають намір тебе пов'язати байдуже за що.
шок
😮 це якийсь сюр... 😮
@@user-oo8zy1cp4s У тому то і жарт, що у цього кадру нема кріпу та петрушки. В нього "Укрушка" та "Петроп" ))
Це як бешпармак з порося 😅
Вiтання з Казахстану 🇰🇿❤️🇺🇦
А давайте розбір боршу Клопотенко))))))
@@Nocturnal_bird
А ви ще не стомилися від просто хейту русні?
не розбираю українців
не на часі
ми маємо бути зараз єдині
Я не знаю як звати обломова але тільки його побачила і в голові одразу ваньок 😂😂😂
ще той ваньок
У мене кров з очей пішла після перегляду його рецепту, це якесь зґвалтування нашого борщу😢
Хоч я також заправку роблю в одній сковорідці, але починаю з буряку на суху сковорідку і туди трошки якоїсь кислоти, так колір буде насиченішим, потім воно трохи наче підпікаеться, потім по черзі, цибуля, морква, солодкий перець, можу додати, в сезон фреш зі свіжих томатів(взимку це заморожені перекручені томати) і додаю концентроване томатне пюре, замість томатної пасти. А заливаю я не водою, а бульйоном.
Автор, вам велика дяка за контент і об'єктивну оцінку😊
@@bogdanlitolw3113 та я не кажу що він не правильний, у кожному регіоні України своя технологія приготування, свої секрети. Але рецепт цього русака, ну це ж треш, ну об'єктивно.. а як розповідає, наче він має ступіть по приготуванні Українського борщу. Я навчалась на кухара, в кожної області свої особливості приготування цієї страви, і ми це вивчали. А скільки особливостей у кожної родини, теж не перелічити. Я готую, як моя прабабуся готувала, для моєї родини такий борщ найсмачніший. Але те що приготував абломав, то об'єктивна риготня. Подивіться тільки на нарізку
З приводу картоплі в борщу. Враховуючи те, що вона з'явилася на території України наприкінці 18 століття, то борщ без картоплі не такий вже нонсенс. До речі, помідорів і жовтенької моркви це також стосується. Власне, помідори, як харчовий продукт почали вирощувати у нас аж на початку 19 століття.
тщщ, только не говори, что людям нравится разная еда
27:38 - Андрій, Ви зробили фатальну помилку! Щоб приготувати щі або хрючево, треба перебивати не в блендері, а виключно в блЄндері - тільки тоді вони будуть ідеальної консистенції для полоскання в них...
Чудова логіка товариша. Годину запікати кістки - ок. Три години проварити м'ясо - ок. А порізати руками овочі, ви що? Забагато часу! Треба пришвидшити процес! Як то кажуть логіка вийшла з чата)))
абсолютно згоден)
Розпочинається так гарно, що я хотів посперечятись, а потім понеслось😂
Це запорєбріковий менталітет. Їм подобається коли їх посилають і принижують.
Суть в тому, що він нарвався....він вирішив приготувати НАШ-УКРАЇНСЬКІЙ-БОРЩ....Пацан, ты нарвался 😂😅
Я так розумію, головний інгредієнт - "та пофіг". Взагалі, "я готую так, а як ви - мені пофіг". Справді ідеальний рецепт
Головне додати стільки ж грамів пофігу😂
Йому на футболці треба було напис "Та Пофіг" зробити😂
@@user-fd2jf9wl1o Мені здається, в нього на обличчі це вже написано.
Попало видео в рекомендации. Почитал комменты, сначала подумал, что реально снято в стиле "наезд на великого гуру", потом решил все же посмотреть. И, знаете, комментарии по поводу хайпа автора этого канала не соответствуют реальности. Я мало смотрел Обломова, видео с приготовлением борща не видел, а тут посмотрел и просто офигел. Готовка, как будто с ненавистью к рецепту и вообще к своему делу. Тяп-ляп - овощи через блендер, отсебятины в рецепте столько, что от оригинального рецепта только свекла осталась. Во истину - или готовь по рецепту или не называй это блюдо борщом. И дело не в том, что оскорбить рецепт нашего борща - это преступление (шутка, если что))), а в том, что человек, который ведет кулинарный канал-мульмиллионник, не должен относиться к своему детищу по принципу "я его слепила из того, что было, а потом что было, то и полюбила".
По поводу "хайпа" автора канала, мое личное мнение, что он вполне деликатно и непредвзято комментировал. Все претензии по факту и касаются в основном именно технологии приготовления.
дякую вам
Обломов хайпує саме що на "тяп-ляп" він все так робить ніби познав життя. Не бачив жодного відео в нього в якому б він тупо не зіпсував продукти. Бидлоті та школоті його "подача" заходить.
Згадав як він якось смажив картоплю. То був реальний треш. Він тупо зробив щось типу як моя бабуся готувала для кабана якого вигодовувала. Щось злиплося в нього там на сковорідці а він ще розламував ті грудочки на камеру і типу смакував. Бррр
Колись я багато його дивилася і навіть підписана була. В перший тиждень повномасштабної з підписок уся русня вилетіла до останнього!
Ще б вони з України так повилітали
@@Vasilina_Ogneva о! Так!
Пане Андрію, приготував український борщ за Вашим рецептом і визнаю, що дуже яскравий смак вийшов та насичений класний колір😋
Поширив Ваш рецепт серед друзів, відгуки теж позитивні 👍
Дякую 💙💛
дякую вам безмежно
усе він правильно зробив, справжні щі са свіклой, не бачу тут проблеми)))
Мені подобається, що автор каналу, як би він не любив ро*іян і тих авторів, яких оглядає, але якщо людина каже правильну та толкову річ, то він це об‘єктивно підтримує та погождується, а не продовжує виставляти це як щось не правильне та дурне. Все дуже об‘єктивно, і це дає змогу навіть в такій рубриці черпати корисні поради. Дякую!❤
Але ж гидка мова , неможливо просто слухати , не розумію чому я раніше цього не помічала
є таке)
Вони не готують страви,а понти ганяють,а жаргон... це,мабуть, означає, смачно. Мазговушки,чесначела...
Можливо в росії картопля як пінопласт. У нас картопля не тільки розварюється, але й корисна. Взагалі це джерело калію, не кажучи про інші мікро і макроелементи.
Саме так! Едине, що їстівне,- росло КОЛИСЬ в Краснодарському краї.
На зараз, - вся картопля або завозиться з Узбекистан/Турція/Казахстан/Таджикистан, або (і дали буде твлькі так) - КИТАЙСЬКА РОЗСАДА. ;)
У своїх перших роликах на кулінарну тему цей жевжик ставив дисклеймер: «Автор НЄ повар і готовіть НЄ умєєт. Просмотр на свой страх і ріск». До речі, вже з третього ролика перестав- видно, саме тоді в ньому несподівано прокинувся шеф, хе-хе. Все це було на занюханій відразливій кухонці, де займався фігнею школяр-самоучка . З тих пір змінилася хіба що кухонька...Спочатку я дивився спокійно, навіть поблажливо...До крінжу з комбайном. «Дєсять казнєй єгіпєтских» здалися б йому райською насолодою після того, що б я з ним зробив за це. Але що взяти з моск@ля? Воно ж будь-яку страву на хрючево перетворить. Ви уявляєте, яка бридота вийде після розморозки того мєсіва на рідкому холодці? Це буде драглиста маса невизначеного кольору, яка на борщ нічим не схожа...хіба що на борщ, який вже з'їли й перетравили 🤮🙄
До 15 рокiв жив на далекому сходi. Мама вiдправила до магазину, крiм устного iншого сказала купить свеклу. Прийшов до магазину iзабув це слово, повертаюсь додому i питаю а що ще потрiбно було купити. Вона каже, буряк, я кажу нi Ти казала iнше. Хвилин 5 ми розбиралися що свекла це буряк.
Картопля з борщу - це як і м'ясо з борщу. Вони набирають смак інших овочей, та не втрачають власного. Картопля в борщі дуже смачна. Я в дитинстві ії їла окремо, а потім доїдала основний борщ. Не уявляю, як можна порівнювати картоплю в борщі з пенопластом. Чи то як треба картоплю приготувати, щоб вона нагадувала пенопласт!?
Мені боляче від цього рецепту. Особливо коли він готував овочі. Це просто якесь ґвалтування борщу
Борщ без картоплі?!! Це будуть щі з буряком!😂
вообще-то в щах есть картошка, тогда получается, что борщ это щи с буряком)
Я вперше заморозила борщ. Ще не знаю, що там
Мій коханий любить наваристий бульйон, щоб потім в холодець перетворилось.
Я раніше дивилася це відео. Мене вже на етапі картоплі почало бомбити. Я обожнюю в борщі саму насичену рідину і картоплю, а вже потім м'ясо та все інше
напишите що вишло з борщу)
Капусти кладу побольше,а картошку не кладу... Ось вам рецепт аквафрешних щів! Просто лайно!
це точно)
Мене вкурвлює бруд та неакуратність на додачу до агресії. Мабуть, росіянам це дуже близько до національного характеру.
То капець що в нього на кухні твориться, у бабусі в хліву після годування худоби більше порядку!!!🤣😂😅
11:11 на болотах люблять таке, і вони там майже всі один одного посилають, обзивають, і їм це подобається. То і підписників так багато
Колись ще до вторгення намагалася приготувати цибуляний суп за його рецептом. Вийшло наче смачно, але із білим другом навіть не прощалася, бо щойно вставши з нього поверталася назад. Вирішила після того не готувати більше по рецептах недосвідчених кухарів)
не в захист обломова (чи інших "недосвідчених кухарів"), але що Ви туди додали такого чи з чого зварили що від ПРОВАРЕНОГО термічно обробленого (якщо все вірно зробили) супу, Вас так .... накрило?
@@berrykyiv4530 там були сир, дуже багато цибулі і сухарики. Накрило через цибулю)
Усі ці запоребрекові кухари готують "борщ" однаково, як я готував, коли був студентом в общазі. Вот вам такий універсальний рецепт: Зварити бульон з м'яса. Нарізати/натерти овочі, обсмажити їх на пательні. Дотати цю овочеву зажарку до бульона та поварити хвилин 10-20. Все, вот вам рецепт запоребрекового "борщу". Навіщо вони знімають про це відео- я не розумію.
А цей Обломов це ще той персонаж. Він завжди готує з такою неповагою до продуктів та глядачів... Я все чекаю коли він харкане в тарілку та в кастрюлю та скаже- а тепер жріте!
це точно)
З приводу картоплі, я тут погоджусь з обломовим - її все таки додають щоб здешевити порцію, бо це найдешевший (після води звісно) інгрідієнт. Готував без картоплі (замінив більшою кількістю моркви та цибулі, але не капусти) вийшло дуже смачно і не так калорійно) Якщо в борщі є картопля, то з чориним хлібом/пампушками їсти не можу, велике навантаження на шлунок.
Ось і я спіймав обломова на плагіаті. Вирішив подивитися рецепт борщу в "кулінарній біблії радянських часів" - а саме в Книге о здоровой и полезной пище. І там в рецепті супу, який там іменується як просто борщ, як раз перед тим, як потрапити у бульйон, капуста тушкується разом з іншими овочами. І мені щось здається, що саме в цій книзі він підглянув цей нюанс. До речі. В цій же книзі на сусідній сторінці є рецепт супу, який там називають український борщ. Так ось там в борщ капусту кладуть сиру.
І взагалі. Як кажуть, скільки домогосподарок, стільки і рецептів борщу. Я вже не кажу про регіональні варіанти. Наприклад в Харкові я був здивований, коли в їдальні мені подали борщ з грибами. Дуже смачно. Так що варіть борщ як забажаєте. Головне, щоб він сподобався вам і тим, хто буде його їсти.
От борщ це єдина перша страва в якій я люблю картоплю. У неї абсолютно унікальний смак і консистенція. І вважаю, що її не окремо треба готувати, а саме у борщі варити
дякую
У нього є ПІВТОРИ ГОДИНИ поки вариться бульйон, щоб приготувати овочі. А він, "щоб не марнувати час" все на комбайн потер. ЩО??? 🤢
"І так сойдьот" - це девіз таких кухарів!
А ще я пропоную жахнути нормально перцю, якоїсь кароліни ріпер і пофігу буде на пропорцію солі на цукру))
Продолжение сериала борщ хождение по мукам
Якщо заморожувати борщ - то то не борщ, а фігня якась. Борщ в холодильнику зберігається максимум 2 доби. Після 2-ї доби він просто закінчується :)
Да оставте Наш борщ в покое,хлебайте свои щи лаптем!😡
це точно)
Моя бабуня завжди додавала корінь петрушки,і я додаю,смаку дає класнючого,краще (на мою суб'єктивну думку) ніж селера
До речі, я дуже люблю в борщі пастернак. Він дає настільки ніжний солодкуватий присмак і чудовий аромат, що мені просто шкода, що його так мало використовують. І не тільки в борщу. Селера дуже непогана, але як на мене, її треба класти небагато.
Так, ще дуже гарно до борщу заходить корінь петрушки. Але ці ароматні корінці треба дуже акуратно використовувати, щоб не перебивати ніжний аромат інших овочів, а лише їх підкреслити😊😊😊
поясню з професійної точки зору, чому не можна терти на терці? не можливо буде обсмажити так як нарізані овочи, а саме для цього робиться засмажка... але при цьому бурячок тушиться тому для нього це не принципово і на смак не вплине)
він не кухар і не шеф, в кожному відео про це говорить, він просто ж поділився своїм баченням цієї страви та його рецептом
За слово "свёколка" мовний патруль розстрілює на місці!
Все одно для всих, я думаю, самий смачний борщ це той який готує мама!!!!
А ми у родині на борщ буряк завжди попередньо відварюємо з додаванням невеликої кількості цукру. Тоді його не треба тушкувати (достатньо лише обсмажити) і він не має землистого присмаку.
Треба якусь шкалу хрючера від 1 до 10 Висоцьких
У нього сестра в Київі, все він знає.
Саме цікаве, що у більшості українських хазяйок борщ виглядає і скоріш за все смакує краще ніж у більшості кулінарних блогерів, один взагалі сирий борщ подає, другий все у комбайні меле і мясо теж на нитки рве, третій якийсь капустяний гарнір робить... Прикро що стільки неякісного навчального контенту в інтернеті.
Я завжди додаю селеру коли варю бульон, але у ваших коментарях до цього огляду, почув, що у засмажку моркв'яно-цибулеву. Треба буде спробувати.
На мою думку, обсмажена капуста, дасть борщу смак тушеної капусти 🙂
На його слова-"мне абсолютно пофигу какого цвета борщ"-хочеться відповісти-того ти і москаль!
Один тільки перегляд цього відео нагадав, що мені колись ставили діагноз холецистит
жостко)
Раніше дивися рецепти обловомова, але після повномаштабної перестав. Коли подивися на борщ від нього, було соромно, адже в мене вдома виходить краще (хочаб колір). В нього вийщла якась блідо помаранчова жижа, інакше не назвати. Колір в будь-якій страві це майже так само важливо як і смак.
@@user-cv8lo1qd5o виходить так
@@user-cv8lo1qd5oПочему переобулся? Отказ от всего, что каким-либо образом связано с рф - это естественная реакция на фашисискую агрессию РФ и на террористические атаки РФ.
@@user-cv8lo1qd5o По-перше - я "на русском" пишу тому, хто не розуміє інших мов.
По-друге - майже відмовився від російскої мови у побуті.
По-третє - мова не належить фашиській федерації.
@@user-cv8lo1qd5o Відмова від усього російського НАЗАВЖДИ - по-перше - принципова - бо ми не бажаємо мати з монстрами нічого спільного.
По-друге - це про майбутнє - щоб ніколи більше ніхто не закидав фейки про "адіннарот" чи "братскіе народи" і під цим приводом йшов нас завойовувати.
Як він там казав: "Час змивати?" Що ж він не змив?:))
Мене вперше почало нудити від перегляду! :))
Це перший "борщ по масті"! (Він же так овочі характеризував, мені не здалося?)
"Свьоколка".Так і хочеться вмазати по морді. 🤦♀️
Яке ж мразотне слово "свьокла"🤢. Український борщ можна приготувати тільки з буряка))
вірно!
Якщо заморозити борщ то капуста перетвориться там на шмарклі. Бул'йон можна заморажувати але не варнеі овочі. Чи буде капуста хрумтіти у борщі якщо її спочатку обсмажити а потім у борщі варити - в мене є сумніви.
борщ не можна заморожувати
Це самий огидний "борщ" від ка@пів, який я тільки бачила. Смажений бульон це вже щось дуже дивне, про смажену капусту вже мовчу. І таку кількість кісток воно варило, для мене їх вистачило б літрів на 40 води.
Шановна, спробуйте зварити два бульони один зі звичайного м'яса і кісток, а інший із запечених кісток і м'яса, якому ви п'ять хвилин на сухій пательні дасте скоринку. Я вас здивую, але рекомендую також на сухій пательні "підпалити" моркву і та цибулю, які треба розрізати навпіл. Перший ви вил'єте, а без другого вже не зможете жити
Питається на хєра було переводити стільки продуктів...щоб там якісь грамовки...хоча ок. Я може щось не розумію,він варить борщ чи холодець чи підливу? Стільки костей ,м'яса..блін моя б підшлункова сказала допобаченнч
Або навпаки:Привіт, тобі нагадати, де я?!!!
Мені б у голову не прийшло заморозити священний борщ
це точно
Мороз ти Борщ це є єресь святотацтво
Картопля в борщі буде "пенопластом" тільки в тому випадку, якщо її переварити. А так картопля в борщі смачна, головне - не перетримати.
Заради справедливості, в дуже холодну погоду я б із задоволенням з'їла такий бульйон, шматочок чорного хліба з кістковим мозком, одразу стало би тепло, але цей обломов борщу варити не вміє, це факт, ну і манера спілкування неприпустима, але це ж раша
це точно)
Какие скороварки? У них унитазы не у всех есть. А из костей им теперь доступны только куриные кости.
Слава Украине 💙 💛
Героям Слава
Я от що скажу. Обломова дівлюсь давно і хто б там що не казав, він завжди казав що не кухар та не вміе готувати.
Кістковий мозок - на мій погляд, дуже смачно. Але це точно не до борщу. І назагал не для супу. Це антре. Ви праві, із салатом. А цей хлопець - просто огидний. Мені більш подобається Висоцька - бігає, що твоя блоха, несе бозна що і підсовують усім своє хрючело . Це весело.
Дивився цей "бортч", аж підшлункова заболіла, стільки жиру капец.Тут на куркі вариш і то жирнувато буває, а це просто треш🥴🥴🥴🥴.Ну а нарізка овочів, це взагалі окрема пісня😅😅😂😂😂
100%
Колись давно дивилась Обломова, і всі страви, які він готував, здавалися дуже дивними. Як каже моя знайома: "В мене свині б таке не їли", що можна також віднести до цього "борщу" 😅
Андрію, дуже дякую за Ваші роліки та Вашу працю. Ви просто МОЛОДЕЦЬ. А я, наступного разу, знов чекаю огляд на десерт.
дякую) будуть)
Є український борщ як різновид борщу, та сама піца з анчоусами не канон для італійської піци, але ж піцою від цього вона бути не перестала. От якби він сказав, що приготує справжній українськй борщ, тоді б притензії мали місце бути. Перепрошую за тавтологію, але в таких питаннях говорити треба максимально конкретно.
PS додивився далі, коли пояснюєш технологічні моменти це круто, думаю акцент якраз на цьому треба ставити.
Як може бути борщ без картоплі?!?😮😮😮
ніяк)
Здравствуйте всем. Это не борщ, а руський суп из винегрета 😂.
Борщ должен с картошкой...❤
признаюсь, я дивився це відео у обломова... та писав йому коммент, що без картоплі то незрозуміло що
В оригінальному рецепті борщу немає картоплі, якщо вже говорити про автентичний борщ
Та який там самогончик на болотах? Ви що? Там далі браги діло не доходить😂😂😂