Կադաիֆ , Kadaif Recipe , Кадаиф с грецким орехом

Ղադաիֆ , Կադաիֆ , xadaif , kunefe , kadaif , Ghadaif , Kunefe , Kanafeh , Kataifi Pastry , KATAIFI , Кадаиф , թելանուշի խմոր , Ռեցեպտներ , Բաղադրատոմսեր
Ингредиенты для Кадаиф с грецким орехом :
Тесто кадаиф - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Орехи грецкие - 200 г
корица 2 ч.л
сироп - Сахар - 3 стак., Вода - 2 стак , лимонный сок 1 ст.л
Կադաիֆ բաղադրատոմսը
Կադաիֆի խմոր (kadaif) - 400 գ
Կարագ - 200 գ
Ընկույզ - 200 գ
Դարչին 2 թ․գ
օշարակ - շաքրավազ - 3 բաժակ , ջուր - 2 բաժակ , լիմոնի հյութ 1 թեյի․գ
Օշարակի համար.
3 բաժակ շաքար
2 բաժակ ջուր
3 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
Նախ, շաքարի օշարակ պատրաստեք: Կրակի վրա դնում ենք 2 բաժակ ջուր և նույն քանակությամբ (կամ ավելի քիչ) շաքար, խառնվում և սպասում մինչև այն եռա: Դրանից հետո հանեք կրակից և թողնել սառչի:
Հալեցնում է կարագը: Կադաֆի խմորը հալացնում ենք ու թել թել անում, անջատում իրարից։ Հետո հալեցրած կարագը լցնում ենք վրան։ Որպեսզի խմորի բոլոր թելիկները յուղի մեջ լինեն:
Մանրացրեք ընկույզը հավասար չափով տարածեք կադաֆի վրա:
Թխել մինչեւ թեթև գույնը փոխի։
Լցնել շաքարի օշարակը վրան
Թողեք մոտ կես ժամ ապա կտրեք մասերի:
Kadaif Turkish recipe
dough kataifi 450g
walnuts 200-300g
Cinnamon 2 tsp
syrup
white sugar 3 cups
water 2 cup boiling hot water
lemon juice about a tablespoon
Take the Kadaif and separate it on a baking tray. Pour the melted butter onto the dough. Mix the butter into the dough, make sure it’s coated all over. Put half of the filo dough into a baking tray, spread evenly.Sprinkle over half of the chopped walnuts.Add the other half of the buttered filo dough onto the walnuts, spread evenly. And put into a preheated oven, bake till golden brown. While it’s in the oven let’s start with the syrup.
In a saucepan add sugar, water, lemon juice. Bring to a boil while stirring.Let the syrup cool slightly .Take your golden brown baked Kadaif.And while the Kadaif and the syrup are still warm (not hot), pour the syrup all over the Kadaif. You might think the syrup is too much, but pour it all over, the dough will eventually absorb the syrup.Cut into squares and enjoy 🙂
#NuardWashingtonUSA, #Kadaif , #կադաիֆ