FARINA DI INSETTI - Cosa ne pensa il nutrizionista?

In questi mesi ne abbiamo parlato tanto. Ma questa farina di insetti (e più in generale in consumo di questi nuovi alimenti) è davvero una conquista sociale oppure solo l'ennesima regressione che tradisce le nostre radici e il nostro background culturale? Parliamone con un'esperta. FARINA DI INSETTI - Cosa ne pensa il nutrizionista?
Quattro chiacchiere con la nutrizionista Barbara Citella
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Dott.ssa Barbara Citella - Biologa Nutrizionista
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