Конвертики из лаваша с хрустящей курочкой и овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе грудка 1-2 шт.( 300-400гр. ) или филе бедра 2-4шт.
Лаваш 2-4 тонких лепешки
Листья салата пучок
Помидоры 2-3 шт.
Лук 1-2 шт.
Масло для обжарки
МАРИНАД:
Сметана 200 гр.
Соль 1-2 ч.л.
Куркума 1.5-2 ч.л.
Сухой чеснок 1.5-2 ч.л.
Соус чили по желанию 1 ст.л.
ПАНИРОВКА:
Мука 200 гр.
Сухой чеснок по вкусу
Добавить специи что и для маринада понемногу.
Можно добавить 1-2 ст.л. крахмал
Яйцо 1 шт.
СОУС:
Майонез или сметана 200 гр.
Жидкая горчица 50 гр.
Чеснок 3 зубчика или сухой 0.5-1 ч.л.
******************************
✅️ В ёмкость отправить сметану, специи, перемешать.
Отправить филе, хорошо перемешать,чтобы все кусочки были в маринаде.
Накрать, отправить в холодильник на 1 час мариноваться.
✅️ Листья салата помыть, удалить не нужное.
Помидоры нарезать кружочками.
Лук нарезать кольцами или мелко.
✅️ СОУС
В ёмкость отправить сметану, горчицу, чеснок, перемешать.
Пока отправить в холодильник.
✅️ Приготовить у тарелки
В одной мука
Во второй яйцо и немного взбить вилкой.
✅️ Филе промариновалось
В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть.
Филе обвалять в муке с двух сторон, затем в яйцо, ещё раз в муку с двух сторон.
Обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон, до золотистого цвета.
✅️ Целую лепёшку лаваша сложить пополам, выложить листья салата.
Далее положить кусочки филе, полить соусом, положить помидоры, лук.
Свернуть лаваш рулетиком.
По желанию можно немного обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Так лаваш получается хрустящим и ещё вкуснее.
сс