اگر نخ کرفس رو خارج کنید در فرایند پختش کمک میکنه و اینکه کرفس رو بلانچ کردیم و ۱۰ دقیقه پخته شده اما اگر این موارد اعمال نشه حداقل ۳۰ دقیقه نیاز به پخت دارد ☺️
اگر نخ کرفس خارج کنید در فرایند پختش کمک میکنه و اینکه کرفس رو بلانچ کردیم و ۱۰ دقیقه پخته شده اما اگر این موارد اعمال نشه حداقل ۳۰ دقیقه نیاز به پخت دارد ☺️
عالی شده دستتون دردنکنه ❤❤❤❤❤
قدردان محبتتون هستم 🙏🏽☺️
سلام و عرض تشکر از دستورات عالی آشپزی تون ، مدت زمان بلانچ کرفس چند دقیقه است؟
عزیزم عالی بود ❤ زیبای با سلیقه😊
🙏🏽☺️❤️
سلام سلام خواهر عزیزم بسیار از غذای خوشمزه منم خیلی کلبشه دوست دارم❤❤
قدردان محبتتون هستم ☺️🙏🏽
مهربانوی هنرمند سلام، خواستم ببینم این مقدار برای چند نفره؟
معمولا دستورات برای ۴ نفر در نظر گرفته شده، ممنون از همراهیتون 🙏🏽
برگ های خود ساقه کرفس تلخ نمیکنه؟
خیلی ممنون. فکر می‌کردم کرفس رو باید قبل از اضافه کردن به گوشت باید سرخ کرد. گوشت گوسفند استفاده کردین؟
مواد لازم
پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
ران گوسفند (خردشده): 400 گرم
استاک گوساله: 1 لیتر
زعفران (ساییده و حل شده در آب): 1 قاشق سوپ‌خوری
زردچوبه (پودرشده): 1/2 قاشق چای‌خوری
برگ کرفس (پاک شده): 25 گرم
جعفری (پاک و خردشده): 380 گرم
نعناع (پاک و خردشده): 70 گرم
تخم کرفس: 1/4 قاشق چای‌خوری
کرفس (جوان): 4 ساقه
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم
آب غوره: در صورت تمایل در ۳۰ دقیقه اخر پخت
کرفس همه جوره خوشمزه اس ساقه خیلی دیر میپزه من از اولش میریزم و‌باید ی وجب روغن داشته باشه😋
اگر نخ کرفس رو خارج کنید در فرایند پختش کمک میکنه و اینکه کرفس رو بلانچ کردیم و ۱۰ دقیقه پخته شده اما اگر این موارد اعمال نشه حداقل ۳۰ دقیقه نیاز به پخت دارد ☺️
عالی، عالی تعلیم میدید
قدردان محبتتون هستم 🙏🏽☺️
خیلی عالی مرسی 😊
قدردان محبتتون هستم 🙏🏽☺️
لطفا غذای بدون گوشت هم آموزش بدین 🎉🎉🎉
بله حتما
یعنی کرفس نرم شد؟
بله اگر ابتدا رگهای ان را خارج کنید سپس بلانچ کنید در غیر اینصورت حتما ۳۰ تا ۴۰ دقیقه نیاز به پخت دارد
با سلام تخم کرفس برای عطرشه یا طعمشه ؟
هم عطر داره و هم طعم بی نظیر ☺️
Thanks ❤❤❤❤❤
Most welcome 🙏🏽
نوش جان❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽
اینم یه نوعش بود...ما تو تبریز لوبیای سفید به این خورش اضافه میکنیم...بی اندازه خوشمزه و لعابدار میشه و البته کمی هم آبغوره
به به بسیار عالی در کپشن هم ابغوره رو پیشنهاد دادیم البته نوشتیم بر حسب سلیقه اما من هم همیشه اضافه میکنم ☺️
سلام خانم مینایی عزیز وقت بخیر، خانم مینایی گل این خورش چاشنی نمیخواد ؟
سلام به روی ماهتون میتونید از کمی آبغوره در ۳۰ دقیقه آخر پخت استفاده کنید
@@sanazsaniabysanazminaie ممنون استاد😘🙏
سبزی نعناع و جعفری رو چقدر تفت بدهیم.
در حدی که عطر آن به مشام برسد و کمی تیره رنگ شود ☺️
💯💯💯💯💯💯💯
🙏🏽☺️❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙏🏽☺️❤️
صدها سلام و ادای احترام خدمت استاد سرکار خانم مینایی سلام از شیراز به مهمان نوازی استاد مینایی و همراهان
قدردان مهر و محبتتون هستم 🙏🏽☺️
درود یعنی ساقه کرفس ده دقیقه ای میپزه ؟اونم کرفسهای تابستونی چوبی میشه وخیلی سخت میپزه؟
اگر نخ کرفس خارج کنید در فرایند پختش کمک میکنه و اینکه کرفس رو بلانچ کردیم و ۱۰ دقیقه پخته شده اما اگر این موارد اعمال نشه حداقل ۳۰ دقیقه نیاز به پخت دارد ☺️
سلام استاد عزیز، توی اموزش های قبلیتون توی اینستا ، گفته بودین چاشنی خورش کرفس ابغوره هست
بله میتونید استفاده کنید بینظیره اما چون سلیقه ای هست توی کپشن پیشنهاد دادم ☺️