โดนัทจิ๋วแฟนซีแป้งนุ่ม ไม่ใช้เครื่องตี วิธีตกแต่งเป็นยูนิคอร์นและสายรุ้ง พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 16 мар 2023
- โดนัทจิ๋วสูตรแป้งนุ่ม ละลายในปาก พร้อมวิธีตกแต่งต่อยอดทำเป็นโดนัทจิ๋วแฟนซีน่ารัก ๆ
แป้งโดนัทสูตรนี้ทำง่าย ไม่มีเครื่องตีก็ทำได้ ทำกิน ทำขาย หรือทำเป็นกิจกรรมในครอบครัวช่วงปิดเทอมนี้ก็เริ่ด!
ตัวแป้งโดนัทจะกินเปล่า ๆ ก็อร่อย ยิ่งกินตอนร้อน ๆ อบเสร็จใหม่ ๆ ผิวด้านนอกจะกรอบ ด้านในจะนุ่ม ถ้าตั้งทิ้งไว้จะนุ่มทั้งชิ้น อร่อยแบบสุด ๆ ระวังจะหมดถาดไม่รู้ตัว!!
โดนัทจิ๋วทั้งนุ่ม ทั้งอร่อยได้ขนาดนี้เพราะป้าเลือกใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดงซึ่งเป็นแป้งชนิดพิเศษ มีปริมาณโปรตีนต่ำ โม่จากจากข้าวสาลีที่มีคุณภาพสูงด้วยกรรมวิธีพิเศษ
แป้งบัวแดงนอกจะใช้ทำโดนัทจิ๋วได้แล้วยังนิยมเอามาทำซาลาเปา หรือปุยฝ้ายเพราะต้องการความฟูเบาของเนื้อขนม หรือใช้ผสมกับแป้งขนมปัง เพื่อให้ขนมปังนุ่มขึ้นก็ยังได้ ลองไปหาซื้อแป้งบัวแดงมาใช้ดูนะคะ!
-------------------------------------
สูตรโดนัทจิ๋วแฟนซี (50 - 65 ชิ้น แล้วแต่ขนาดเครื่องทำโดนัทที่ใช้)
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 290 กรัม
น้ำมันพืช 200 กรัม
น้ำตาลทราย 160 กรัม
ผงฟู 12 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมสด 120 ml
น้ำ 120 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
-------------------------------------
สารบัญ
0:15 การผสมแป้ง
2:23 การหยอดลงเครื่องทำโดนัท
3:05 การนำโดนัทออกจากพิมพ์
3:59 ความต่างของหลุมเครื่องทำโดนัทแต่ละรุ่นมีผลยังไงบ้าง
5:52 ผิวของโดนัทสีไม่สม่ำเสมอเพราะอะไร
6:10 การทำของตกแต่งต่าง ๆ
8:21 การเตรียมโค้ทติ้ง
9:05 การเคลือบโค้ทติ้ง
9:26 การตกแต่งโดนัท
10:29 ทำแล้วเก็บได้นานมั้ย
10:46 ต้นทุนวัตถุดิบ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยนุ่มมาด ☺️
❤️
แป้งตราว่าวใช้ได้ไม่ค่ะ
ชอบคลิปป้ามาก แจง แบบละเอียดทุกคลิป
ชอบแป้งถุงเขียวค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
วันนี้ลองทำดู หวานกำลังดีค่ะ ขอบคุณสูตรมากค่ะ🎉🎉🎉🎉
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้ง่าย อร่อย และนุ่มมาก 😍 ขอบคุณมากๆ นะคะ ❤
เห็นตอนแรกนึกว่าขนมโดนัดญี่ปุ่น พอกดเข้ามาเป็นของช่องป้าหนึ่ง สวรรค์เลยที่นี้ไม่ต้องไปแกะสูตรแล้วเย้ ขอบคุณค่ะป้าหนึ่ง❤❤❤
Very nice recipe 😋
สูตรนี้หอมอร่อยมากค่ะ ทิ้งไว้ค้างคืนจะอร่อยกว่ากินตอนร้อนๆ ไม่รู้คิดไปเองรึป่าวนะคะ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยค่ะ 😁ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ระหว่างแป้งบัวแดงกับแป้งเค้ก แป้งตัวไหนทำขนมออกมานุ่มกว่าค่ะ ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืน ขอบคุณค่ะ
อยากเห็นป้าทำบราวนี่ในเครื่องทำขนมกล่องไม้ขีดค่ะ อยากได้สูตรนุ่ม หนึบ ค่ะ❤❤
ป้าหนึ่งเครื่องซ้ายใช้ดีไหมคะ
สอนทำโดนัทคลุกน้ำตาลหน่อยค่ะ
ใช้เนยจืดแทนน้ำมันได้หรือป่าวค่ะ ถ้าได้ปริมาณเท่าน้ำมันหรือป่าวค่ะ
ป้าค่ะ ถ้ามันอมน้ำมันใช้อะไรแทนดีค่ะ
ต้องรอให้ขนมเย็นก่อนไหมคะ ก่อนชุปโค๊ตติ้ง
สวย... มากน่ารัก..
🥰
น่ากินทุกชิ้นเลย
❤️
ใช้น้ำมันคาโนล่าได้มั้ยคะ
ป้าหนึ่งคะ ขอสูตรโดนัทจิ๋วใช้แป้งบัตเตอร์หน่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤❤
🥰
❤สุดยอดเเห่งไอเดียเลยค่ะ
❤️
ใช่พิมแล้ววเข้าอบได้ไหมคะ
น่ารัก&น่ากินสุด ๆ ..สวยหวาน🎉
❤️
กำลังอยากทำเลยคะป้า ขอบคุณนะคะที่สรรหามาให้ ❤
❤️
ป้าใช้พิมพ์ดอกไม้เบอร์อะไร ซื้อจากร้านไหนขอพิกัดหน่อยค่า❤
น่ารักมากเลยค่ะ
❤️❤️❤️
น้ำมันพืชยี่ห้ออะไรคะคุนหนึ่ง
ขอบคุณป้ามากค่ะ กำลังหาสูตรพอดี
🥰
กำลังคิดอยู่ว่าหมดหน้าร้อน จะขายอะไรต่อจากน้ำ ขอบคุณป้านะคะ หนูจะสั่งหม้อหน้า ตต ป้ามาลองทำ ถ้าทำได้ จะมาบอกอีกทีนะคะ ❤
สามารถเอาแป้งใส่เครื่องทำวาฟเฟิลได้มั้ยคะ ตัวแป้งจะอร่อยเหมือนเดิมมั้ยคะ ❤❤
สูตรนี้ใส่ฟิลลิ่งข้างในได้ไหมคะ
ใส่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบได้มั้ยคะ ใช้ไฟเท่าไหร่
หนูไม่มีเครื่องทำโดนัด ทอดได้มั้ยคะ
ถ้าต้องการเพิ่มปริมาณปริมาณส่วนผสมทั้งหมดคูณ 2, 3 ,4 ,5ได้เลยไหมคะ
สารบัญ
0:15 การผสมแป้ง
2:23 การหยอดลงเครื่องทำโดนัท
3:05 การนำโดนัทออกจากพิมพ์
3:59 ความต่างของหลุมเครื่องทำโดนัทแต่ละรุ่นมีผลยังไงบ้าง
5:52 ผิวของโดนัทสีไม่สม่ำเสมอเพราะอะไร
6:10 การทำของตกแต่งต่าง ๆ
8:21 การเตรียมโค้ทติ้ง
9:05 การเคลือบโค้ทติ้ง
9:26 การตกแต่งโดนัท
10:29 ทำแล้วเก็บได้นานมั้ย
10:46 ต้นทุนวัตถุดิบ
สูตรโดนัทจิ๋วแฟนซี (50 - 65 ชิ้น แล้วแต่ขนาดเครื่องทำโดนัทที่ใช้)
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 290 กรัม
น้ำมันพืช 200 กรัม
น้ำตาลทราย 160 กรัม
ผงฟู 12 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมสด 120 ml
น้ำ 120 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
@@par_1_tung_po ฝากกดติดตามช่องยูทูปของผมด้วยนะครับป้าหนึ่ง
ใช้แป้งเค้กแทนได้มั้ยคะ
ถ้าใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ เนื้อเค๊กนุ่มมั้ยคะ
น่ารักจังทำขายน่ารร.หน้าจะขายดีนะคะแบบนี้
สูตรโดนัทจิ๋วแฟนซี (50 - 65 ชิ้น แล้วแต่ขนาดเครื่องทำโดนัทที่ใช้)
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 290 กรัม
น้ำมันพืช 200 กรัม
น้ำตาลทราย 160 กรัม
ผงฟู 12 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมสด 120 ml
น้ำ 120 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชใช้ยี่ห้ออะไรได้บ้างคะป้าหนึ่งคนสวย
เปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กได้ไหมคะ
อยากเห็นป้าหนึ่งไปมาสเตอร์เชฟ ลองดูค่ะ รอเชียร์เลย
งุ้ยยยย
สูตรนี้ใช้กับเตาอบได้ไหมค่ะ พิมซิลิโคน
ดู 10 รอบแล้วค่ะ เพราะจะทำไปเลี้ยงโรงทาน วันที่ 4 พ.ย ขอบคุณป้าหนึ่งมากๆนะคะ(ทำครั้งแรกขอให้รอดและอร่อยนะ)55+
เครื่องฝั่งซ้ายยี่ห่ออะไรคะ
ป้าคะโคตติ้งใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ป้าบ้านผมสีผสมอาหารแบบซองผงหมดอายุห้ามใช้ใช่ไหมครับ
อยากให้ขนมอยู่ได้ 2 อาทิตย์ต้องใส่อย่างไรคะ
สั่งซื้อแป้งยังไงค่ะ
ถ้าไม่แช่เย็น เก็บได้กี่วันคะ
อยากได้พิกัดอุปกรณ์ค่ะ
เราก็ทำทุกอย่างที่ป้าสอนไปขายเลยสิคะ55555555
ขอบคุณป้าหนึ่งมากๆนะค่ะที่แบ่งปันความรู้รักป้าหนึ่งขอให้รวยๆค่ะ
สูตรนี้เอาไปทอด ได้มั้ยครับ
แป้งเค้กได้ไหมคะ
Can you please write ingredients in English
แล้ว1ชิ้นเราควรขายประมาณเท่าไหร่ดีคะหรือจัดกล่องขายยังไงดี
แป้งใช้ได้แค่ยี้ห้อนี้หรอคะ
เครื่องทำโดนัทชื้อที่ไหน
เนยแทนได้มั้ยคะ
ป้าหนึ่งทำลอดช่องใส่แก้วขายหน่อยค่ะ
กัมเพสปั้นแล้วสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
รบกวนหน่อยค่ะสูตรนี้ทำเตาอบได้ไหมคะ
พี่คะใช่ร้านโดนัทมินิจิ๋วแฟนซีใช่ใหม
ถ้าจะทำแป้งเยอะๆต้องปริมานเท่าไหร่คะ
โดนัทอยู่ได้กี่วันคะ😊😊
เอา วีดีโอไปแปล ภาษาญี่ปุ่นได้มั้ยคะ
โดนัทลาวาใช้แป้งสูตรนี้ได้ไหมค่ะป้า
สนใจเป็นตัวแทนขายครับ
ป้าหนึ่งน่ารักมุ้งมิ้งอีกเเล้วและแบบนี้จะไม่ให้หลงรักได้ยังไง เนาะ😍😻😄😄😄
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
โค้ดติ้งกับกัมเพตคืออะไรคะ
ตอนวาดตาต้องรอโค้ทติ้งเซ็ทตัวไหมคะ
ป้าไม่ใช่แป้งยี่ห้อนี้ได้ไหม
ทำขายราคาเท่าไหร่ค่ะ
นมสดยี่ห้ออะไรคะ
รบกวนสอบถาม สูตรนี้สามารถทำวาฟเฟิลจิ๋วได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองจ้า
เก็บได้กี่วัน
ป้าหนึ่งคะ การตีไข่ให้ฟูมีผลอะไรต่อโดนัทคะ ทำให้เนื้อนิ่มหรือได้จำนวนเพิ่มขึ้นไหมคะ
ขึ้นกับสูตรนะคะ ต้องดูที่สูตรว่าสูตรนั้นๆใช้การขึ้นฟูของไข่ด้วยมั้ย
โค้ชติ้งสีต่างๆมีสำเร็จอยู่แล้ว หรือบางสีต้องเอามาผสมสีคะ
สำเร็จก็มี ผสมสีเองก็ได้ค่ะ ปรับเอาได้ตามชอบเลย
โค้ดติ้งยี่ห้ออะไรค่ะ
ป้าคะเป็นไอเดียขายหน้าโรงเรียนอีกแล้วค่ะรบกวนป้าขอสูตรแพนเค้กแป้งนิ่มๆได้ไหมคะทำทีไรพอหายร้อนแล้วแป้งแข็งโป๊กทุกทีเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
🥰
ตามสูตรนั้ ราคาขายต่อชิ้น ราคาเท่าไหร่คะ
กัมเพสคืออะไรค่ะป้า
🍩🥨🎂🍰🥧🍩 อาหร่อยยยย😊
❤️
น่ารักไม่ไหวแล้ว..ไม่กล้ากินเลยคร้าา
🥰
อยู่ได้กี่วันค่ะ ในอุณภูมิปกติ
1วันได้ค่ะ แต่อยากให้แช่เพื่อไม่ให้โค้ทติ้งละลายค่ะ
ทำขายขายชิ้นละกี่บาทค่ะ
กัมเพสคืออะไรคะ
แป้งที่ทำไว้สามารถเก็บไว้ได้มั้ยคร้บแล้วมีวิธีเก็บมั้ยคร้บ
แช่เย็นไว้ได้ค่ะ
สูตรนี้ทำเป็นขนมรังผึ้งหรือวาฟเฟิลได้มั้ยค่ะ
ไม่เคยลองค่ะ
290 กรัม คือกี่ถ้วยค่ะ
โค๊ดติ้งยังไม่ใช้ ต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ
ไม่ได้แช่ค่ะ
แป้งที่ทำแล้วแต่ยังไม่เอาใส่เครื่องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นสัก1คืนได้มั้ยคะ
อยากทราบจริงๆ ค่ะว่าแป้งจะอยู่ข้ามคืนได้มั้ย
ได้ค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่อันค่ะ
ดูคลิปก่อนนะคะ มีคำอธิบายไว้
เวลาทำโดนัทสามารถแช่เยนได้มั่ยคะิ เนื้อจะแขงมั้ยคะ
นาทีที่10:29ค่ะ
นมสด ทำไมสีเหมือนนมข้นจืดจังเลยคะ
นมสด แบบไหนหรอคะ
ใส่น้ำมันพืช น่ากลัวมากกกก😢
เครื่องฝั่งซ้ายยี่ห่ออะไรคะ
เครื่องฝั่งซ้ายยี่ห่ออะไรคะ