自製純鮮奶酪 Milk Panna Cotta｜不加鮮奶油 純鮮奶低糖版 （舊影片）
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- Опубликовано: 24 июл 2017
- 我不只喜歡食物，更喜歡下廚料理。很久前就一直有個下廚、烘焙夢，雖然說讀的科系和這方面真的搭不上什麼關係，但在心裡真的有一個小小的夢想，就是某天能自己做出讓自己吃了都感覺幸福的甜點與料理，更棒的是還能與大家分享。這個食譜，就是我在兩年前第一次自己做的小點心 ─ 鮮奶酪 !
2021.09 更新：此為未轉 Vegan 前的影片，目前已不使用動物性製品。將牛奶改為豆乳，鮮奶油換為椰奶，吉利丁換成吉利 T。
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Хобби
完整食譜&細節 full recipe & more details at www.barrelleaf.com/homemade-pure-milk-panna-cotta/
非常簡單清楚的影片，完全不囉嗦拖時間
學會了 很好吃
自己做了幾次很滿意 謝謝分享
謝謝你~ 我個人也很愛這比例製作出來的口感! :)
特地找不用鮮奶油方式，第一次做成功又超好吃
請問一下~
吉利丁粉要用多少克?
我最近也自己一點一點做料理了 很喜歡妳的影片喔
1~2分鐘很快就看完了 沒事都會翻幾步來看看ˋˇˊ
謝謝你! 因為我自己也不喜歡看太長的影片，所以盡量都會剪在3分鐘以內 :)
簡潔有力！喜歡你的風格，沒加鮮奶油感覺比較健康～
謝謝妳。但我也於 2018 年旬轉為 Vegan，不碰蛋奶與任何動物性製品了，也可以看看我分享 Vegan 甜點 影片 :)
ruclips.net/p/PL15-Q4Kli2rARC-rxe6zBm-GqRb4H-gGw
那我要做6瓶是不是食譜等要乘3
只是牛奶多少量
請問我想用這做法加入雞蛋做成布丁，請問是
雞蛋無法加熱需要如何避開呢？
有試做好幾次奶酪，小孩跟先生都說，是全世界最好吃的奶酪
Hi!葉子覺得您的影片拍的很好，也想要學習，有以下問題請教不知可否解答！
1.請問有加鮮奶油跟沒有加鮮奶油的差別。
2.如果完全都沒有糖可以嗎？
Hi 請閱讀 FAQ 喔 - www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
請問如果沒有吉利丁片可以用吉利丁粉或是寒天粉嗎？
Hi, 請看這一篇：食譜 單位標準&換算+常見問答集: Recipe Measurement+ FAQ
www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
想請問妳是用什麼糖呢
影片裡聽不太清楚
你好，因為我有用兩種糖，怕說不清楚，可以看這邊 www.barrelleaf.com/homemade-pure-milk-panna-cotta/
請問黑糖漿是去哪買的呢~
大賣場或超市都有喔~
冷卻因該不會凝固吧？
你可以試試看就知道嘍 xD
請問可以採用果膠粉嗎?
我沒有用過耶
molly Lin _
二分糖可以嗎？
甜度可隨個人口味調整喔
謝謝妳
:)
可以用吉利粉嗎？
可以
吉利丁是葷食哦！
Hi，我是於 2018 年7 月變為 Vegan 的。這是舊的影片
有關我的轉變：www.barrelleaf.com/about-me/
不加鮮奶油的口感是如何呢
這裡有寫喔 www.barrelleaf.com/homemade-pure-milk-panna-cotta/
如用吉利如何使用份量
可能直接看販售包裝上的指示會比較好，不同品牌有可能不太一樣
有Vegan的吗？
Hi Ailing, Vegan 奶酪還在試作。不過先前有分享過 Vegan 香草布丁了，可以先看看 :D
www.barrelleaf.com/vegan-creme-brulee/
請問若是用洋菜粉的話，要怎麼處理？
哈摟~ 目前還沒用過洋菜粉試過。可以先上網查相關資訊試試喔
Barrel Leaf's Toast NoteBook 桶子葉の吐司記 好的，謝謝妳！我很喜歡你的影片(畢竟也喜歡料理)請繼續加油😁
謝謝你 我會繼續拍更多影片的 :)
Barrel Leaf's Toast NoteBook 桶子葉の吐司記 我今天試做了一次(用洋菜粉)竟然成功了！！！但後來發現有進冰箱，拿出來會出水；沒進冰箱的不太會(・∀・)
真的啊! 出水我倒是第一次聽到，可能是比例上要再調整 : D
吉利丁 葷的 素食者不可吃
牛奶也不是素的
素的可以用吉利T粉