咖啡店媽媽味道排骨飯 - 台灣1001個故事
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 老店翻身不靠別人,靠的是自個的手藝!台北市有一家靠近電視台的40年老咖啡廳,因為連鎖咖啡店興起,使得生意一落千丈,單日營收只剩下幾千塊,正準備想把店收起來時,老闆娘邵媽靈機一動,將當年煮給大明星吃的簡餐通通裝進餐盒裡,就在咖啡廳裡賣起媽媽味便當,沒想到老咖啡廳的命運因此翻轉,每到用餐時間,人潮就擠爆店面,買個便當得要等個二、三十分鐘。邵媽說她做便當的原則就是,雞腿或是排骨,堅持只用溫體肉,而且每天變換菜色,但一定會加入讓人銷魂的梅乾菜,也就因為製作用心,當年的明星像是歐陽菲菲,還有很多饕客搶著訂,老咖啡廳可以說是愈久愈飄香。
珍蜜COFFEESHOP
地址:台北市松山區八德路三段2號
電話:02-2577-3463
營業時間:11:00-20:30