Софья, на днях нашла ваш канал, чтобы узнать, как открыть бутылку вина, и с тех пор не могу оторваться! кажется, становлюсь любительницей вина. спасибо за интересные видеo)
Полина, спасибо большое! Очень мотивируют такие отзывы! Я планирую продвижением заняться, когда поднакоплю видео побольше на канале и появится финансовая возможность.
Сделай плз ролик с ответами: - что такое и как влияет на вкус и аромат "Терморегулируемая алкогольная ферментация" - что такое и как влияет на вкус и аромат "Малолактическая ферментация" - что такое и как влияет на вкус и аромат "Оклейка яичными белками" - что такое и как влияет на вкус и аромат мацерация - как влияет на вкус и аромат "Ферментация частично в дубе, частично в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре" - как влияет на вкус и аромат разная температура ферментации - как влияет на вкус и аромат винификация в цементных чанах - как влияет на вкус и аромат выдержка в дубовых бочках в 6, 12, 24 месяца - как влияет на вкус и аромат выдержка в дубовых бочках разного размера - как влияет на вкус и аромат выдержка в дубовых бочках разного типа: французских, американских, славонских, кавказских, а также акации или других пород дерева - как влияет на вкус и аромат выдержка в новых или старых бочках - как влияет на вкус и аромат выдержка в обоженных бочках, все ли обжигают? - потенциал выдержки вина, как его определяют, и можно ли самому его определить, прочитав на этикетку? - любое ли вино, выдержанное в бочке или с надписью reserve (отдельно про красное и белое) стоит выдерживать в бутылке? Или покупать чем старше тем лучше? - Чем отличается по вкусу условное бароло одной марки 5 лет от 35 лет...
Человек производит на винограднике много разных действий, которые влияют на терруар (например, ирригация). Поэтому понятие терруара включает в себя человека.
Софья, на днях нашла ваш канал, чтобы узнать, как открыть бутылку вина, и с тех пор не могу оторваться! кажется, становлюсь любительницей вина. спасибо за интересные видеo)
Просто не замечаю, как пролетело время. Очень легко рассказываете. Вас приятно и интересно соушать. Спасибо 💕
Софья, очень интересные видео на твоём канале, спасибо! Надо только продвинуть его как-нибудь, уверена, что многим твои видео будут очень полезны
Полина, спасибо большое! Очень мотивируют такие отзывы! Я планирую продвижением заняться, когда поднакоплю видео побольше на канале и появится финансовая возможность.
Отлично разъясняете))
Спасибо вам)
Очень интересно и доступно, спасибо
Сделай плз ролик с ответами:
- что такое и как влияет на вкус и аромат "Терморегулируемая алкогольная ферментация"
- что такое и как влияет на вкус и аромат "Малолактическая ферментация"
- что такое и как влияет на вкус и аромат "Оклейка яичными белками"
- что такое и как влияет на вкус и аромат мацерация
- как влияет на вкус и аромат "Ферментация частично в дубе, частично в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре"
- как влияет на вкус и аромат разная температура ферментации
- как влияет на вкус и аромат винификация в цементных чанах
- как влияет на вкус и аромат выдержка в дубовых бочках в 6, 12, 24 месяца
- как влияет на вкус и аромат выдержка в дубовых бочках разного размера
- как влияет на вкус и аромат выдержка в дубовых бочках разного типа: французских, американских, славонских, кавказских, а также акации или других пород дерева
- как влияет на вкус и аромат выдержка в новых или старых бочках
- как влияет на вкус и аромат выдержка в обоженных бочках, все ли обжигают?
- потенциал выдержки вина, как его определяют, и можно ли самому его определить, прочитав на этикетку?
- любое ли вино, выдержанное в бочке или с надписью reserve (отдельно про красное и белое) стоит выдерживать в бутылке? Или покупать чем старше тем лучше?
- Чем отличается по вкусу условное бароло одной марки 5 лет от 35 лет...
Не понял одного, входит ли сам сорт винограда в понятие "терруар"?
Чуть подробнее о бочках. Был два раза во Франции по работе, и тогда этот вопрос упустил, а теперь очень актуален. ....можем в личке пообщаться
форма бочки придаётся за счёт изогнутой формы клёпки а не за счёт обжига
Вопрос о участии человека в тэрруаре очень спорный)
Человек производит на винограднике много разных действий, которые влияют на терруар (например, ирригация). Поэтому понятие терруара включает в себя человека.