GANACHE DE FRESAS 🍓 para rellenar o cubrir postres y pasteles by Marielly
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- SUSCRIBETE aquí goo.gl/kBohZ8 😋 La ganache de fresa es una deliciosa variación de la clásica ganache de chocolate, infundida con el sabor fresco y dulce de las fresas naturales. Aquí te dejo una receta sencilla para prepararla según sea el uso que le demos la cantidad necesitara ser montada o no.
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▶ Ingredientes para Ganache de Fresas:
Chocolate blanco = 230 gr
Nata para montar (crema de leche o crema para batir) = 80 gr + 186 gr (fría)
Puré de Fresas = 75 gr
Glucosa o azúcar invertido 1/2 cucharada
1/4 de cucharada de esencia de vainilla o 1/4 de rama de vainilla
1/4 de cucharadira de sal marina o gruesa
1 cda de polvo de fresas deshidratada.
Colorante alimenticio rosa en polvo (opcional)
▶ Receta Puré de Fresa: www.ponquecitos...
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Este vídeo no posee ningún tipo de sponsor, todos los productos usados son los que normalmente uso para la Repostería Creativa y Recetas y mis opiniones sobre algún producto son a nivel personal.
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#Ganachedefresas #frostingdefresa #cremadefresasparacobertura #cremaparacupcakes #cremafresa #rellenodefresas
Buena idea para el cumpleaños para el cumpleaños de mi nieta
Acabo de ver esta receta y me ha encantado. Gracias.
Gracias a ti por visitarme!!! 🥰
El ganache de fresa es espectacular para un baby shower de niña
Siii :)
Gracias 😊
A ti por visitarme!! 🥰🥰🥰
Me acordé de los cup cake del cumpleaños de mi sobrina cuando cumplío los 5 años y ya es una mujer de 26
Yo lo haría para unos cup cakes pero eso sí con unos sprinkles
Que rico
Gracias 😊
como hacerla del modo vegano para los intolerante a la leche de vaca gracias.
Hola!! Usa nata vegetal, la de la marca puratos es muy buena. 😉
se puede hacer con leche de coco?
Dónde está la receta de la crema de fresa ?
Hola!!! ▶ Receta Puré de Fresa: www.ponquecitosandcakes.com/2024/05/pure-de-fresa-sirope-para-postres.html
▶ Ingredientes para Ganache de Fresas:
Chocolate blanco = 230 gr
Nata para montar (crema de leche o crema para batir) = 80 gr + 186 gr (fría)
Puré de Fresas = 75 gr
Glucosa o azúcar invertido 1/2 cucharada
1/4 de cucharada de esencia de vainilla o 1/4 de rama de vainilla
1/4 de cucharadira de sal marina o gruesa
1 cda de polvo de fresas deshidratada.
Colorante alimenticio rosa en polvo (opcional)
Y si no conseguimos fresas desidraradas ...??
Hola!!! Las puedes deshidratar ya sea con un deshidratador de alimentos o con el horno a una temperatura que no supere los 50ºC. 😉
Viene siendo lo que se le dice frosting
Se podría decir que si y que la base de este es de chocolate 😋
@@PonquecitosandCakes cuál es la base y perdóname la pregunta
Es el ingrediente principal y en todo ganache ese ingrediente es el chocolate.