Narucih rostilj i postolje iz Centra rostilja, brza dostava odlicna stvar. Lagan i super izgleda, preporuka dedinitivno! Jest da su zaboravili napraviti jedan navoj za rucku ali problem je rijesen brzo spretno i sve pohvale moram reci evo!
Masnoća idealna. Ispod 20 je suho, iznad 30 pre masno. Tijesto se ne klofa da se doda zraka već da se razvije gluten. Klofanjem se izbija zrak i rastežu niti glutena. Top video!
tocno, zrak bas i nije moguce dodati u tijesto. Zato se koristi kvasac koji dize :) jednostavnije odraditi nekoliko rundi slap and fold tehnike jer onda ne moras ko debos nabijati po tijestu :)
@@missenderdragon2551 puno kostiju se puno kuha u vodi (da se dobije nešto kao želatina). i to se dodaje u meso za ćevape (mljeveno, prošarana junetina) , ostali postupak sve isto. Dobro je kosti prije kuhanja zapeći pa temeljac ima bolji okus....U Bosni kuhaju janjeće kosti što ostanu poslije fešta (svadba ...) pa ćevapi imaju okus janjetine a nema u njima truna janjećeg mesa 🤣🤣👌
@@missenderdragon2551 napisao sam vam kako ali je netko izbrisao jbg.ipak je to dugo čuvana tajna probajte sami skontati nije teško i meni je trebalo dosta vremena da provalim majstore za ćevape koji su dugo i ljubomorno čuvali tajnu....rijetki su je prodavali ali za velike novce..pozdrav
Auuuu brate, ova epizoda o rakija i ćevapima je vrh, znači bre nema dalje. Uzgred, ne treba šećer u smesu za hleb/lepinje, naraste/fermentiše to sve fino i bez šećera samo treba malo vremena da odradi, provereno.
Dobar recept samo si treba dvaput samljeti jer se loj bolje ujedini sa masom . Ja sam Travnićanin i mi nikad papar ne stavljamo u smjesu .papar ima jaku aromu i krade ti miris od tog prekrasnog mesa a kad ga pečeš papar izgori zato papar samo poslije grilanja ko koliko želi neka papri. Svaka čast na receptu obožavam vaš kanal ❤❤
ah kako opustajuce, mjesim doma smjesu za faširance, pijem pelin i gledam fatmana kako dela cevape, zivot je i dalje nekad lijep 😂❤ btw mozda i preporuka za vid, fasiranci na rostilju? nezz jel neko to radio vec, pozz iz Maksimira
Svaki vaš video vrati me u mladost, priroda, vatra, ekipa i eksperimentiranje sa klopom, samo gazi debeli, najjači si, pozdrav od Riječana iz Španjolske 💃🕺
Da ti priznam kada sam prvi put gledao tvoj video...aloooo šta je to ??... A sada si mi najbolji kanal..svaka čast majstore..iskren i pozitivan....Hvala Ti iz srca...pozdrav iz Slo od penzionera..
Oko nicega na planeti nema vise svadje nego oko cevapa i bureka. Predlazem da za iduci put napravis limunadu pa da vidimo komentare. Bit ce i tu sukoba.
Ovaj video se čekao! Recept za domaće čevape i domaće lepinje aus Fatman hiža! Nema bolje! Daj mi samo molim te reci, na koliko stupnjeva i koliko dugo se peku lepinje u "normalnoj" 😄 pećinci? Hvala... Pozz aus Pm 🥳
Recept dobar , jedina greška u miješanju , zato nisu kompaktni i raspadaju se na roštilju , kad je sve samljeveno , treba da ide u mješalici najmanje 10 minuta , s time se dobija kompaktna masa koja je u jednom komadu i ne razdvaja se , i sve je u jednoj boji ! Pozdrav !!
Slažem se s tobom sve dobro napravljeno osim mješanja i to se vidi na čevapu.Čevap nije Burger.Treba biti kompaktan i zato se meša dok masa nije stvarno homogena.
Odlican video, samo jedna mala korekcija. Testo tucemo da izbacimo vazduh, jer je ono vec puno vazduha? Ispravite me ako gresiim, posle tucenja testo je splasnulo. Boze koliko su dobro ispali cevapi, neverovatno!!!
Vi koji govorite da je prekrupno samljeveno kupujete mljeveno upitne kvalitete, koje je samljeveno u paštetu kako se ne bi vidjelo kakvo je meso i šta su sve samljeli.
Agrizić u pravu si 1000%.Ja sam mesar u Beču,melje se dva puta bas da se nevidi kakvo je meso.Kad se samelje 2 puta neprovali se kakvo je meso.Ali narod je glup da nema dalje i cak ovde kupuju mleveno meso koje je pod gasom i rok trajanja 4-5 dana.TO JE OTROV ali narod kupuje to-UZASSSSS.
...u Bosni dodaju u meso za ćevape temeljac od janjećih kostiju 😂 kakva janjetina, bili bi preskupi..i to je sva mudrost ( to je tajni sastanak za ćevape) temeljac od junećih ili janjećih kostiju...pozdrav
Interesuje me ovaj loj koji uzimte. Moguli znati tačno koji to loj. To što vi izgovarate nemogu da pronađem. Bijo bi jako zahvalan kad bi mi mogli objasniti koji je to loj lp.josip
Danas isprobao recept ćevap fantastičan,sočan i mekan samo sam mrvicu više dodao loja..usudio bi se reći vrlo blizu sarajevskih,nemojte me razapeti zbog komentara 😂😂
Ovo nije kulinarski kanal, ovo je edukacijsko-obrazovni kanal 😉
I erotski također 😃
😂😂😂
@@MentalMickey Pa da, food porn
HRT bi trebao da ga uvede u obrazovni program
Koliko te placa da ga reklamiras i zadovoljavas.
Omiljeni yt kanal, pozdrav iz Srbije!
Narucih rostilj i postolje iz Centra rostilja, brza dostava odlicna stvar. Lagan i super izgleda, preporuka dedinitivno!
Jest da su zaboravili napraviti jedan navoj za rucku ali problem je rijesen brzo spretno i sve pohvale moram reci evo!
Kakva ljubav prema spremanju hrane. Da je hrana zivo bice bila bi najvoljenija. 🤘😎🤘
Bravo majstore svaka cast odlicni cevapi
Ma uvod! Predigra....vrh. Najbolji ste.
Poz iz BG
Masnoća idealna. Ispod 20 je suho, iznad 30 pre masno. Tijesto se ne klofa da se doda zraka već da se razvije gluten. Klofanjem se izbija zrak i rastežu niti glutena.
Top video!
tocno, zrak bas i nije moguce dodati u tijesto. Zato se koristi kvasac koji dize :)
jednostavnije odraditi nekoliko rundi slap and fold tehnike jer onda ne moras ko debos nabijati po tijestu :)
Živeli momci... Svaka čast na svakoj epizodi... Prijatno...
Za .mljevenike je skroz ok! Prijatno
Svaka čast odlično.
Супер видео ,както винаги! Наздраве и добър апетит!
Glavni tajni sastanak za ćevape je temeljac od kostiju (junećih ili janjećih)...probaj ...pozdrav
interesantno, prvi put čujem.... ima li neki način kako se to sprema?
@@missenderdragon2551 puno kostiju se puno kuha u vodi (da se dobije nešto kao želatina). i to se dodaje u meso za ćevape (mljeveno, prošarana junetina) , ostali postupak sve isto. Dobro je kosti prije kuhanja zapeći pa temeljac ima bolji okus....U Bosni kuhaju janjeće kosti što ostanu poslije fešta (svadba ...) pa ćevapi imaju okus janjetine a nema u njima truna janjećeg mesa 🤣🤣👌
@@missenderdragon2551 napisao sam vam kako ali je netko izbrisao jbg.ipak je to dugo čuvana tajna probajte sami skontati nije teško i meni je trebalo dosta vremena da provalim majstore za ćevape koji su dugo i ljubomorno čuvali tajnu....rijetki su je prodavali ali za velike novce..pozdrav
Bouilion blanc. Kuhaš kosti dok nepuste sve iz sebe naravno bez povrća. Naravno reduciraš + sol i papar.
Jest bas ali za lepinju natapatu/smociti
Vrhunski ❤,opasan video za gledati sve mi zavrce u stomaku i curi niz usta 😅
majstore ziv i zdrav mi bijo na vjek vjekova👍👍💪💪🍻🍻
🇸🇰Opet Yesssss!!!🥂, svaka čast🇸🇰
Brate,ljepo te je vidjeti kad kuhas i peces…Ali kad jedes nikom od nas nije ljepo,nas milion gleda a jedan samo sretan…😜😜😜😜❤️❤️🥂🥂🥂🥂
Vsaka čast Chefe 👌👍😋
Lep pozdrav
Svaka cast najbolji video majstor za rostilj pozz iz nemacke
Lepo spremas❤️👌
Za sve pohvale 🙂 Tako cu i ja u nekoj od narednih emisija
Bravo majstore, vrhunska epizoda...
Bravo brate svaka cast
Wow , look very yummy
Great job 👏👏👏👍👌
Jao bas sam se slatko nasmijala!!! Tebe momče kad čovjek gleda kako slatko jedeš iz groba ustao da ti se pridruži! Bravo i svako dobro!🇨🇦❤️🇧🇦🇭🇷
Auuuu brate, ova epizoda o rakija i ćevapima je vrh, znači bre nema dalje. Uzgred, ne treba šećer u smesu za hleb/lepinje, naraste/fermentiše to sve fino i bez šećera samo treba malo vremena da odradi, provereno.
Dobar recept samo si treba dvaput samljeti jer se loj bolje ujedini sa masom . Ja sam Travnićanin i mi nikad papar ne stavljamo u smjesu .papar ima jaku aromu i krade ti miris od tog prekrasnog mesa a kad ga pečeš papar izgori zato papar samo poslije grilanja ko koliko želi neka papri. Svaka čast na receptu obožavam vaš kanal ❤❤
Super Video poz iz njemacke
❤DECO, ja Vas prosto obožavam. ❤❤ ❤ ❤❤. Vi ste pravo otkriće. VELIKI RESPEKT!!! ❤❤❤❤❤
Majstor svaka čast 👍
Svaka čast majstore, samo napred , evo ide mi voda na usta... 😄
Eee,ja bi htio isto da probam!👌
Sve kaj napraviš izgleda prefino, al još kad tak slatko jedes, onda sam sigurna da je kako nego fenomenalno, 🎉🎉🎉
ah kako opustajuce, mjesim doma smjesu za faširance, pijem pelin i gledam fatmana kako dela cevape, zivot je i dalje nekad lijep 😂❤ btw mozda i preporuka za vid, fasiranci na rostilju? nezz jel neko to radio vec, pozz iz Maksimira
Sve si reko 💪🔥
BOMBA 🔥👍👍👍💪💪💪
kralj si.Pozdrav iz Matulja
TAKO JEDNOSTAVNO I INTERESANTNO ZA GLEDANJE.. SVAKA CAST..
Upravo danas probamo recept ma dalekim Farskim otocima. Čista petica
Jedino sto se na kameri tj snimku vidi da su ti cevapi suvi. A dobro si uradio vecinu recepta.
Jel to plečka od Drage Plečka
Svaki vaš video vrati me u mladost, priroda, vatra, ekipa i eksperimentiranje sa klopom, samo gazi debeli, najjači si, pozdrav od Riječana iz Španjolske 💃🕺
Pozzz bravooo ljudi u zdravlju hvala 👑👑👑🕺💃👬🔑🗝️❤️☕☕☕☕🫖💋🍀🦜
Živjela rakija.Daj vam Bog sreće zdravlja,veselja samo tako dalje🎩
Idem probat
Bravooooo!!!
Da ti priznam kada sam prvi put gledao tvoj video...aloooo šta je to ??...
A sada si mi najbolji kanal..svaka čast majstore..iskren i pozitivan....Hvala Ti iz srca...pozdrav iz Slo od penzionera..
Bravo.
Extra ! Gust vas je gledat 😊
Moj prijedlog uz luk probajte ljute feferone s ćevapima. To sam prvi put jeo u BiH i mogu vam reći da mi ćevapi s lukom bez feferona više nisu ćevapi.
Prijatno Pozdrav Iz Rozaja
Na koliko dijelova režemo tijesto?
Super svaka cast
Svaka čast majstore!!!
Hvala 💪🔥
Samo jako!
Oko nicega na planeti nema vise svadje nego oko cevapa i bureka.
Predlazem da za iduci put napravis limunadu pa da vidimo komentare. Bit ce i tu sukoba.
Ja sam vidio da ljudi prodaju "Limunadu od jagoda" 😅😅😅
Lijepo je, čak divno.
Ali možete li, molim vas, napisati recept za one koji ne govore vaš jezik?
Koji loj je to izvinte?
Pozz Legendo
Počeo sam vas od nedavno pratit
Zanima me koja vrsta noža se koristi ?
Uzdravlje
Ponesi da probamo...:D
od dvije žlice papra vjetar je odnio pola žličice prilikom dodavanja u meso.
Pozdrav s mora
Uvijek me taj vjetar zaje... 😂😂😂 Bez brige, nadoknadili smo 🔥💪
Ovaj video se čekao!
Recept za domaće čevape i domaće lepinje aus Fatman hiža! Nema bolje!
Daj mi samo molim te reci, na koliko stupnjeva i koliko dugo se peku lepinje u "normalnoj" 😄 pećinci? Hvala...
Pozz aus Pm 🥳
Peci ih na 200, 16-17 minuta
Lepinje se peku na najacoj mogucoj temperaturi. Najbolje na pizza kamenu ili na predhodno zagrijanom plehu. Peku se do zlatno žute boje
Na 600 stepeni 35 sekundi- sarajevski somun.
Raspali se ćevapi ko Kamen Ingrad, premalo mašćobe ili prevelika šajba?
ja mislim, da bi duža fermentacija to promjenila na bolje. 3 dana u frižideru
Mmmmm fino ❤
Pravi mljevenici! Od mljevenika do ćevapa dugačak je put, vjerujte mi! Uglavnom jako zanimljivo i samo naprijed dečki💪🔥
Probaćemo, pozdrav iz Šapca 🎉
Mozes stavit meda umjesto secera. Tak ja mjesim tijesto za pizzu.
meso treba 3 puta samljeti radi bolje konzistencije i sočnosti, a za okus ključ je u kvaliteti mesa, omjeru masti i odležavanju mesa.
Brutalno
Recept dobar , jedina greška u miješanju , zato nisu kompaktni i raspadaju se na roštilju , kad je sve samljeveno , treba da ide u mješalici najmanje 10 minuta , s time se dobija kompaktna masa koja je u jednom komadu i ne razdvaja se , i sve je u jednoj boji ! Pozdrav !!
Разпадат се защото са от чисто месо!
Slažem se s tobom sve dobro napravljeno osim mješanja i to se vidi na čevapu.Čevap nije Burger.Treba biti kompaktan i zato se meša dok masa nije stvarno homogena.
Nesme Vas čovjek gledat dok je gladan...
A lepinje su zWer! :)
😂😂😂😂😂
Koja rakija se pije kod vas?
Sve super, samo mislim da si cevape malo prepekao, 👏👏
Da, mrrrrrvicu... Iako su i dalje bili sočni stvarno 💪🔥
hajde, ako si faca onda me zovi na rostilj da ti pomognem..........😋
Kad kupis kuhara to je vec ozbiljna prica, ne sam da znate poso nego ste i teske ljudine hahah bravo svaka cast i dobar tek haha
Hvala Duje 💪🔥
Majstore,,aferim.
Kazu ljudi nemozes verovati shefu/kuvaru ako nije debeo 😂
Ti burazeru imas i tu odliku haha sala.
Dobar si majstore prva liga, samo cepaj. 👍
Zvekni sledeće teleće. Al baš ono od teleta do ćevapa sve sem klanja. Koji deo šta kako gde i kako samleti zamesiti.
Evo sub........iskljucivo zbog loja☺☺☺
Odlican video, samo jedna mala korekcija. Testo tucemo da izbacimo vazduh, jer je ono vec puno vazduha? Ispravite me ako gresiim, posle tucenja testo je splasnulo.
Boze koliko su dobro ispali cevapi, neverovatno!!!
Vi koji govorite da je prekrupno samljeveno kupujete mljeveno upitne kvalitete, koje je samljeveno u paštetu kako se ne bi vidjelo kakvo je meso i šta su sve samljeli.
Ima i sitno mleveno a kvalitetno al ja lično radim sa krupnije mleveno meso kad su cevapi u pitanju , pljeke sitnije lakše za oblikovanje
@@srbinserbia256 e vidiš...ja baš kontra 😅
Pa valjda znaš šta melješ😂
@@DivljaVoda nije ni bitno ja oko 50 kg do 100 prosečno radim za restorane ... Izbaci jednom na kanalu postupak po mom
Agrizić u pravu si 1000%.Ja sam mesar u Beču,melje se dva puta bas da se nevidi kakvo je meso.Kad se samelje 2 puta neprovali se kakvo je meso.Ali narod je glup da nema dalje i cak ovde kupuju mleveno meso koje je pod gasom i rok trajanja 4-5 dana.TO JE OTROV ali narod kupuje to-UZASSSSS.
Naložite na cca 320-350C sredina kamena. 10 minuta je ipak previse po lepinji. Masni papir nepotreban
Malo juhe na lepinju i bit će top
Jene i meso poz
fala bogu pa natopi lepinju kako treba nema mi nista gore kad dobijem cevape a lepinu nemogu progutat koliko je suva
Sve ovo isto uradite sa jagnjetinom, toliko je dobro da bi zakonom trebalo biti zabranjeno da ćevapi i burgeri budu od ičega drugog sem jagnjetine 😉
...u Bosni dodaju u meso za ćevape temeljac od janjećih kostiju 😂 kakva janjetina, bili bi preskupi..i to je sva mudrost ( to je tajni sastanak za ćevape) temeljac od junećih ili janjećih kostiju...pozdrav
Daj otvori pečenjaru Fatman Chef u Zagrebu pa promet bi ti bio garant, možda i bolji do nekih kultnih pečenjara! 🦾
Znaci "mljevnici sa okoujednikom u kruhoovalniku"🤣🤣🤣🤣🤣
Одличан рецепт. Где могу, да се пробају овакви ћевапи? 😊
Interesuje me ovaj loj koji uzimte. Moguli znati tačno koji to loj. To što vi izgovarate nemogu da pronađem. Bijo bi jako zahvalan kad bi mi mogli objasniti koji je to loj lp.josip
Pozz dečki😉💪🍻, za štamplek rakijice čovjek nemre bit prestar 😃🍻💪🎼🪕🌙🐓
Kad bi jeo bez kruha i secera,ti bi bio kao maneken👍💯
pozdrav iz Australije Melbourna bravo careeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Šta reći a ne zaplakati 😁
Slijedeća epizoda kako napraviti mljevenke
To je to samo i trebaju biti juneći...to su pravi ćevapi..
Ovo treba na HRT 1 umjesto dnevnika😂
Do jaja ste❤
Decki moji cevapi se peku na ploci, nikakve resetke! Ali svaka cast, top video !
Danas isprobao recept ćevap fantastičan,sočan i mekan samo sam mrvicu više dodao loja..usudio bi se reći vrlo blizu sarajevskih,nemojte me razapeti zbog komentara 😂😂
Menee samo zanima kakooo bas srednji prst da zarežeš 😂😂😂
kajmak i ćevapi 🤌🤌🤌
Dolaze vremena kad će najbolji čevapi bit zagorski, najbolji štrukli sarajevski i najbolji brudet iz Vrginmosta. Ko bi reko čuda da se dese ...
Evo jedan lajk za čudan komentar 😂😂