С детства помню когда приезжал к бабушке в деревню вкус еды приготовленной в печи. И глина сегодня в магазине не из той глины да и продукты не те... Поешь из такой посуды и не знаешь от чего вдруг новые болезни. Покупайте только у тех кто это делает. Мастера можно ещё найти. Пусть будет выглядеть не так красиво и "дешево"-зато не вредно...
Замачивать глазурованию посуду не надо, бесполезное действие. По поводу резких перепадов температур - это правда. За очень редким исключением, например керамическая посуда старинной французской фирмы "Эмиль Генри", по их заверениям выдерживает перенос с открытого огня в холодильник.
Я точно не знаю но должно по правилам на самой посуде обозначено быть куда с ней можно. Я купила большие керамические тарелки у продавца написано ПИЦЦА ПЛАТЕ - по идее можно в духовку на высокую температуру а на самой тарелке стоит микроволновка и посудомоечная машина! Вот я и не знаю можно в духовку или нет.
А я такую кастрюлю очень не люблю. Каждый раз пригорает таким толстым слоем! Честно говоря, я сразу начинаю с высокой температуры. После просмотра вашего видео даю кастрюле ещё один - последний шанс )))
Вы молодец - все коротко и понятно об"яснили и голос у Вас приятный. Спасибо. Только ... не "перелаживаю", а перекладываю(!). Простите, ухо режет... русскому человеку.
@@ОксанаКозак-я2х Я керамическое дечко комнатной температуры, ставлю в горячую духовку, но ОБЯЗАТЕЛЬНО НА РЕШОТКУ! И когда вытаскиваю, тоже на решетку, тогда посуда в безопасности) как впрочем и мы))
В старину горшки были глиняные и покрывались так называемой полудой,тоесть,лудили их и внутри и с наружи! Конечно,они были не так красивы как делают сейчас! У моей бабулички были разные и высокие и низкие,ставили в русскую печь ухватом! А мыли обыкновенно,никто не отравился,ведь моющих средств небыло! Сейчас моющими средствами быстрее отравишься!
Рекомендую выяснить значение термина "лужение" и понять, что к керамике этот процесс не имеет ни малейшего отношения. Лудили железную посуду, чтобы не ржавела, была герметичной. Консервные банки имели внутри полуду, для защиты от агрессивного коррозионного действия продуктов. Лудили оловом, свинцом... Как теперь стало известно, контакт пищи с такой полудой здоровья людям точно не добавлял.
" есть конечно горшки не покрытые глазурью, но за ними сложнее ухаживать, они в себя все впитывают и их хуже мыть и постоянно нужно сушить, это не для меня!". Потому что я рукожопая, но решила запиариться в ютубе, чтобы как все, не хуже....
@@НадеждаДача,а моё мнение такое- глазированная посуда- это так, баловство, а вкуснее еда получается именно в не глазированных горшках. И ухаживать за ними нет никаких сложностей. Только во время приготовления, горшок ставить нужно в холодную духовку, а не в разогретую.
Я готовлю, тонкий тажин (керамика), написано, что только духовка и микроволновка, но через рассекатель, на самом-самом маленьком огне, в течение 4 часов примерно - изумительно! )
С детства помню когда приезжал к бабушке в деревню вкус еды приготовленной в печи. И глина сегодня в магазине не из той глины да и продукты не те...
Поешь из такой посуды и не знаешь от чего вдруг новые болезни. Покупайте только у тех кто это делает. Мастера можно ещё найти.
Пусть будет выглядеть не так красиво и "дешево"-зато не вредно...
Спасибо,за ценный совет.
спасибо. надеюсь ваше видео поможет в приготовлении еды)) купил глубокую сковороду с крышкой.
И мы сегодня получили посылку) Но в другом видео прочитала, что посуда очень дурно пахнет) Завтра проверю!
На 1человека объем какой пучше купить горшок. Спосидо жду совет 😊
Спасибо большое за ролик вот это и хотела узнать.
Замачивать глазурованию посуду не надо, бесполезное действие. По поводу резких перепадов температур - это правда. За очень редким исключением, например керамическая посуда старинной французской фирмы "Эмиль Генри", по их заверениям выдерживает перенос с открытого огня в холодильник.
Спасибо за видео. Может подскажите, с керамической посудой так же нужно обращаться?
Хочу попробовать Ваш рецепт, но у меня только горшочки. Как называется правильно данная глиняная пасуда? Может ссылку скините на покупку. Спасибо.
Как у вас такая красивая корочка под крышкой получилась? Или вы снимаете её в конце приготовления?
Всё по делу!
спасибо , давно собираюсь попробовать готовить в горшочках
Спасибо! Купили такую красоту, а как и что делать с самим казаном , только у Вас нашли :)
Пожалуйста. У меня тоже сначала было много вопросов по поводу данного "дивайса", но потом разобралась что к чему :)
Мы влюбились, вкус что был когдато, в тефлонах не такой
купила кастрюлю из красной глины, называлась она в магазине "хлебница" про запекание понятно, а вот хлеб в ней печь можно?
Я думаю глиняная хлебнице для хранения хлеба. Хлеб в ней долго не черствеет.
Я точно не знаю но должно по правилам на самой посуде обозначено быть куда с ней можно. Я купила большие керамические тарелки у продавца написано ПИЦЦА ПЛАТЕ - по идее можно в духовку на высокую температуру а на самой тарелке стоит микроволновка и посудомоечная машина! Вот я и не знаю можно в духовку или нет.
Это платтэ только для того,чтобы пиццу сервировать на стол...
А я такую кастрюлю очень не люблю. Каждый раз пригорает таким толстым слоем! Честно говоря, я сразу начинаю с высокой температуры. После просмотра вашего видео даю кастрюле ещё один - последний шанс )))
Вы молодец - все коротко и понятно об"яснили и голос у Вас приятный. Спасибо. Только ... не "перелаживаю", а перекладываю(!). Простите, ухо режет... русскому человеку.
Вы поправили ее, а я поправлю Вас. Бестактность - она и есть бестактность. Тактичные люди не ведут себя бестактно, а потом извиняются
Каим образом вода впитается черещ глазурь?🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️
Спасибо!!👍🌹🌹🌹
А в печку можно подобный горшок?
Конечно! Только продукты при закладке должны быть комнатной температуры. И ставить в холодную духовку.
@@ОксанаКозак-я2х Я керамическое дечко комнатной температуры, ставлю в горячую духовку, но ОБЯЗАТЕЛЬНО НА РЕШОТКУ! И когда вытаскиваю, тоже на решетку, тогда посуда в безопасности) как впрочем и мы))
Его только в духовку)
Перелаживаю)
перекладаю
Я сперва блюдо испортила и потом открыла Ваше видео.(((
В старину горшки были глиняные и покрывались так называемой полудой,тоесть,лудили их и внутри и с наружи! Конечно,они были не так красивы как делают сейчас! У моей бабулички были разные и высокие и низкие,ставили в русскую печь ухватом! А мыли обыкновенно,никто не отравился,ведь моющих средств небыло! Сейчас моющими средствами быстрее отравишься!
Рекомендую выяснить значение термина "лужение" и понять, что к керамике этот процесс не имеет ни малейшего отношения.
Лудили железную посуду, чтобы не ржавела, была герметичной. Консервные банки имели внутри полуду, для защиты от агрессивного коррозионного действия продуктов.
Лудили оловом, свинцом... Как теперь стало известно, контакт пищи с такой полудой здоровья людям точно не добавлял.
Нельзя мыть моющим средством глиняную посуду!.
Глазурованную можно и нужно, гелями (например фейри)
Як така грамота шуруй на другий канал
" есть конечно горшки не покрытые глазурью, но за ними сложнее ухаживать, они в себя все впитывают и их хуже мыть и постоянно нужно сушить, это не для меня!". Потому что я рукожопая, но решила запиариться в ютубе, чтобы как все, не хуже....
А что Вы имели ввиду) Мы купили не покрытую глазурью) Вот и правда послушала, а до завтра буду думать))
@@НадеждаДача,а моё мнение такое- глазированная посуда- это так, баловство, а вкуснее еда получается именно в не глазированных горшках. И ухаживать за ними нет никаких сложностей. Только во время приготовления, горшок ставить нужно в холодную духовку, а не в разогретую.
Друзья, ответьте кто знает. А можно в такой посуде готовить на открытом огне?
Нет
Я готовлю, тонкий тажин (керамика), написано, что только духовка и микроволновка, но через рассекатель, на самом-самом маленьком огне, в течение 4 часов примерно - изумительно! )
Перекладываю! Не перелаживаю, аж смотреть расхотелось.
не на том вы концентрируетесь)
Зато минуты славы очень захотелось
Кстати, как насчет просторечья АЖ?
Перелаживай дальше. Видео лажа!
И бестактность все туда же
"я перелаживаю" пипец колхозница))
Какой-же отвратительный у Вас русский. Приятный голос, но слушать совсем невозможно. Перепишите звуковую дорожку не уродуя язык. Успехов.